蕎麦屋で憩う 2

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/09/26(木) 18:59:24.62

大人の愉悦。

そろそろ新蕎麦の季節ですね。
※前スレ
蕎麦屋で憩う
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1096638732/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/09(月) 00:42:47.17

この時期こそ、もりやせいろと蒲焼きだね。
洗いや鯰もいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/12(日) 23:47:04.04

湯島の利休は無くなったのか　??

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/20(木) 15:06:48.77

>242
何故かゴルゴ13が置いてある店が多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/26(水) 19:37:08.42

蕎麦が美味いのは当然として、薬味が美味い店って意外と無いよな
こないだ行った大宇陀の蕎麦屋で出た山葵が今まで食ったことないほど甘くて辛くて美味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/15(火) 22:05:34.33

>>233
やっぱシニアの憩いの場としてのそば屋は重要なんですなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/19(土) 15:04:14.74

チケットを出した後で厨房を心配気に見つめるオサン達の顔って

コンビニの出入り口で御主人さまが戻って来るのを不安げに待ってる犬みたいｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/19(土) 17:31:32.22

蕎麦屋でチケット？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/19(土) 18:30:19.07

>>250
食券制の蕎麦屋しか行ったことないんだねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/23(水) 08:24:57.68

> 山葵が今まで食ったことないほど甘くて辛くて美味かった

本わさびを都度すりおろしている可能性だね
美味いらしいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/23(水) 08:25:15.52

山葵のやま・あおい・って漢字ええな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/21(火) 17:15:13.53

風の大地をじっくり読める店はありがたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/21(火) 18:10:02.97

宮崎あおいの方がいいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/30(木) 20:31:48.09

で？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/30(木) 20:56:24.18

べそ？

**クレムリン** · 2018/02/07(水) 15:29:47.66

．　．　．
そばを麺ではなく「実」で食す

日本ではそばを麺で食べるのが普通だが、ロシアでは「そばの実」を食べる．
そば粉にする前段階のひき割りをゆで、ご飯状の付け合わせにしたり、
カーシャと呼ばれるかゆにしたりして食するのだ。ひき割りは直径3ミリほどの
茶色で、ゆでた後の食感は白米よりも硬い。独特の香ばしさがある。

ロシアに赴任した頃は、「そばは麺で食うものだろう！」と思っていたが、
いつの間にか「はまってしまう」から不思議だ。同じ意見の日本人駐在者が
実は少なくない。

そばは１３世紀、モンゴルによるロシア支配でもたらされ、15世紀に
広まったとされている。ロシア人にとっては国民食ともいえる存在で、今日でも
世界のそば生産の3分の2がロシアと中国で占められている。

安くて栄養価が高いというのが人気の理由だ。ビタミンＥやタンパク質を
多く含み、コレステロール値を下げる効果もある。スポーツ選手や
ダイエットに取り組む女性には欠かせない。

備蓄が利くこともあり、2014年に通貨ルーブルが暴落した際には、人々が
そばの買い占めに走って「そば騒動」が起きた．

そばの実に炒めたきのことたまねぎを絡めるなど、一手間かけるとなおうまい。
ロシア人がよくやる、牛乳や砂糖で甘く作るそばがゆは、いまひとつ好きになれないが．

産経新聞　<2018.2.7>
http://www.sankei.com/column/news/180207/clm1802070004-n1.html

2018/02/09(金) 16:54:57.57

手作りサーロでクワス飲みたい　・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/21(水) 10:24:21.01

>>249
その通り！
更に橋本環奈ちゃんみたいな可愛いコが店員にいれば最高なのだがまだそういう遭遇はないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/21(水) 13:24:45.92

日本橋環奈という店があるのかと思った

**名無し募集中。。。** · 2018/02/21(水) 14:27:47.61

何なら白石麻衣ちゃんか西野七瀬ちゃんでも桶ｗ

2018/02/27(火) 01:06:09.65

むかしアイドル・・いまババア、、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/27(火) 10:39:13.16

こら！ばーやんとか言うな！

2018/03/10(土) 09:03:28.02

90歳・ばーやんは歯が無いのでフェラ上手、、花代10000円です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 09:05:03.33

ワイルドセブン全巻そろってたら毎日行く

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 10:09:27.89

飲みに行こっかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/11/24(土) 21:34:08.23

は

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/07(火) 11:47:48.27

ひ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/07(火) 14:18:06.08

ふ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/16(月) 12:30:21.51

また負けてやんのｗ

ふぁーーーーー＞(^Д^)
まぬけえｗｗｗ

キチガイマヌケホモの予感ｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　＼　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　／
　　　　＿＿＿＼　　　　　　　　　| ノ　　　　　ヽ　三低三低　　　／
　　　／　　　＼＼　　　　　　　/　　●　　 ● |.　　　　　　　　／　　　＿＿＿
　／　　　　　　　　＼＼　　　　　|　　　 ( _●_)　　ミ　　　　　／　　　　／　　　　＼
／　　（●）　（●）　＼＼　　　彡､　　　|∪|　　 |　　　　　／　　　　／　　(●)　　ヽ
|　　　　 ((（__人__）　　 |　＼　/　　　　ヽノ　　ヽ.　　／　　　　 /　　（⌒　　(●) /
＼　　ｍj |⌒´　　　／　　＼　　∧∧∧∧∧∧∧／　　　　　 /　　　　￣ヽ__）／　　ファーーー
／　　〈＿_ﾉ　　　靴下雑魚　＼＜　　　　　　＞　　　　／´　　　　_＿_／
　　　ノ　ﾉ　　　　　　　　　　　　　＜　　　　　　　　＞　　　 |　　　　　　　＼
―――――――――――――‐ ＜全て三低！　＞ ―――――――――――――
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　　　／　　＼　ちんぽさん　　　＜　　　　　　　＞　　　　　　　　／　　　　＼　　靴下がー
　　／　　　(●)＼　　　　　　　　　／ ∨∨∨∨∨∨＼　　　　　　／　　　( ●)　　＼
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.　｜　　（__ノ￣　　|　　　　／　　　／￣￣ヽ　　　　＼　　｜　　（__ノ￣　　 /
　　＼　　　　　　 /　　／　　　　　 / (●) ..(●　　　　　＼　｜　　　　　　/
　　　＼　　　　 _ノ　／　　　　　　　 |　　 'ｰ=‐' ｉ　　　　　　　　＼　＼＿　　　⊂ヽ∩＼
　　　　/´　　　｀＼／　　　　　　　　 > 　　　　く　三低ガー　　　＼　 /´　　　 (,＿＼.＼
　　　　|　　　　　／　

うどん板全体で負けてる雑魚ｗ
制圧されまくってるマヌケｗｗｗ

全スレくまなく見回ってこーいｗｗｗ

よし勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗＴ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/14(月) 06:29:24.48

蕎麦掻で一杯やりたい
台風後だけどお店開いてるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/19(火) 19:05:37.27

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろんアジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/16(日) 06:48:56.16

憩えよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/21(金) 12:10:12.28

はい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/10(水) 08:15:15.08

蕎麦屋さんのざる蕎麦のつゆってうまいけど家で再現できる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/10(水) 09:50:50.02

ヒゲタとか
ttps://www.higeta.co.jp/company/soba_01.html

美味しんぼにも蕎麦つゆの回があるが、凄い手間

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/10(水) 10:03:18.19

うわあ…。どうりで一般に流通しないわけだ
小売したら高いこと間違いなし
流通してるのはなんちゃってめんつゆだもんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/10(水) 20:48:11.97

いやちょっと考えたけど仮に蕎麦屋さんのつゆを一般で小売りしたら
需要は間違いなくあるとは思うけど
一般に売られているめんつゆは飽きがこないように工夫されているように思った
作ろうと思えばめんつゆメーカーだって蕎麦屋さんのつゆ作れるはずだよね
値段は普通のより高くなりそうだけど
蕎麦屋さんのつゆは家庭で食べるとなると飽きが来るのが早そうな気がしたなんとなく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/01(月) 10:06:27.01

>>280
単純に蕎麦屋のは日持ちしないのかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/22(火) 16:51:30.90

高級そばつゆこの前出てただろ
って2年前のレスかよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/26(土) 16:38:13.13

桜井の笠蕎麦で山かけ食ってきた
つけでもぶっかけでも食えるように盛られてるのでその日の気分で決められるのが良いのだが蕎麦湯がぬるいのが珠に傷

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/28(月) 11:03:54.82

やっぱり銀座の吉田みたいな名店で憩うのが一番洒落た感じがするな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/28(月) 15:00:31.91

柏の竹藪で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/28(月) 15:04:46.35

詫び寂びの世界

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/27(水) 17:50:31.72

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/04(土) 08:01:22.33

千利休

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/24(日) 18:53:46.31

(o´Д｀)ｙoO○【ﾀﾊﾞｺ㊥】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/15(日) 19:08:32.32

>>280
上野藪蕎麦総本店藪そばつゆ（ストレート） 340ml
https://www.profoods.co.jp/i/3020410

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/12/12(火) 18:50:24.35

もがみ　憩　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/07(水) 12:30:00.50

もがみ　蕎麦屋　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/20(火) 12:31:58.39

もがみ　蕎麦屋　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/05(金) 18:14:22.60

もがみ　蕎麦屋　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/14(日) 19:24:21.32

もがみ　憩　はるか