カツ丼こそが至高・3

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/20(土) 19:14:56.47

好評なので次スレを立てた

前スレ
カツ丼こそが至高・２
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1309232030/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/20(土) 19:45:26.62

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/21(日) 01:27:17.59

>>1乙

ガッツリいく時はカツ丼やね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/21(日) 20:08:31.77

保守

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/23(火) 03:16:33.25

あげ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/23(火) 23:02:58.68

至高なんて宣言できるんだから皆よっぽどいいカツ丼食ってるんだろうなぁ
俺にはまともなとんかつをかつ丼にするなんて店はいろいろ信じられないんだけど、
昨日の自炊残飯リサイクル最高だったみたいな話？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/23(火) 23:36:58.18

サクキチって言われるから、サクサク言うのやめたのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 02:18:45.48

>>6
なんで執着してるの？サクキチ君
自分の正義を押し付ける行為は周囲に疎まれるし、自分も傷付く事もあるから程々にな

若いんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 02:20:53.39

>>6
他人を変える事は出来ない
自分が変わるしかないんだよ
つまりサクキチ君がするべきはこのスレを閉じる事なんだよ

若者よ達者でな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 16:55:24.27

ここは丼板だという事すら理解できないのだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 17:36:59.34

若いわけ無いだろ
最低でも10年は同じこと繰り返してる
老人だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 22:57:50.95

平成前からカツ丼はバリエーションも出尽くしたからなあ
現代の至高は立ち食い蕎麦屋のカツ丼でしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/24(水) 23:16:22.84

それはお前だけの価値観

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/25(木) 10:45:54.49

今都内でここのカツ丼は食べといた方が良いよー的な店教えて下さい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/26(金) 02:19:09.05

なか卯のカツ丼で満足してしまう貧乏舌の俺

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/26(金) 03:40:16.48

丼専門店のカツ丼ならそれなりに旨いだろうなぁ
田舎過ぎてなか卯が無いんだよなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/27(土) 15:59:25.89

個人的にはチェーン店では、かつやとまつのやのロースかつ丼は食った時にゴム感が有って
アウト。なか卯は近くに無いから知らん、やよい軒のが一番安定して好み

>>16
ワイ実家田舎やけど、高校時代は土曜の半チャンの時は国道沿いの長距離運ちゃんの
飯どころになってる定食屋でカツ丼食ってたで。今は無くなったその店の幻影を追いかけてる・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/30(火) 07:31:42.48

卵とじ系丼は主題より土台の質が重要、調理技術は当然ご飯・つゆ・玉子の質だけで全体像が決まる
旨いかつ丼はとんかつ専門店には少ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/30(火) 15:55:00.98

カツ丼と言えば、西荻窪にある坂本屋だなっ！
半世紀生きてきたけど、文句なく一番うまいっ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/30(火) 18:25:43.98

行った事無いけどその坂本屋、今休業中なんだね。コロナ禍が治まったら一回行ってみたい

あと大阪に住んでた時に存在すら知らなんだ吉兵衛、ここも死ぬまでに一回は行ってみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/31(水) 17:45:38.16

やめとき
今の吉兵衛は家族亭にすら負けとるで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/01(木) 02:59:27.78

吉兵衛って仕上げに青ネギ(九条ネギ？)を乗せてくれるんだな
ここ以外でもカツ丼に青ネギって関西では珍しくないだろうけど、東日本ではあまりないかな
ネギ文化の違いか…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/01(木) 10:41:27.96

先日ひさびさにあけぼので上カツ丼を食べた
注文がカツ丼に集中する上に客数も多いから一層カツ丼を極めた完成形に到達してるのは間違いない
提供の速さからサクサク感も十分楽しめる
彩りのいんげんは珍しいかもね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/01(木) 21:59:43.58

>>20
大阪日本橋のこけしも美味しいですね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/03(土) 04:33:59.77

カツ煮で飲みたいのに、カツが無い…
ネギ、玉ねぎ、卵、豚バラ薄切り、豚ロース薄切りはあるのに
イレギュラーな時間にカツ丼やカツ煮が食べたくなると困る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/03(土) 08:13:42.31

>>25
薄切り肉あるならミルフィーユカツにすれば良かったのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/04(日) 15:26:06.66

ウナギのタレかけるとおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/08(木) 06:45:24.92

ポンジュース

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/20(火) 03:03:41.00

カツ煮とビールはたまらんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/21(水) 14:40:23.88

丼三強はカツ丼天丼うな丼だと思ってる
四天王なら親子丼が入る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/21(水) 21:38:07.79

>>30
スレチな流れになりそうなレスは遠慮してな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/22(木) 18:55:44.79

大衆性から丼御三家は牛丼・かつ丼・天丼、丼四天王なら鰻丼入りだろうけど鰻屋が滅びつつあるから交代で親子丼
と思いきや親子丼はよっぽど看板が大きくなけりゃ専門店として成立しないので四番は空席

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/23(金) 01:45:34.62

>>32
釣られてんなよカス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/25(日) 07:48:10.75

カツ丼の下が親子丼、その中間の安物がチキンカツ丼な気はする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/25(日) 07:56:49.50

じゃあ、私が好きなネギ塩豚カルビ丼はどのあたりですかね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/25(日) 12:11:50.39

塩ダレは有能だけど丼にするのは本当に理解できない
肉＋塩ダレの組み合わせとご飯の相性はいいけど塩ダレ単体とご飯が地名的に合わない
よって圏外

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/06(木) 03:47:19.77

カツ丼というか、カツ煮が食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/08(土) 10:44:45.79

カツ丼だろうがカツ煮だろうが、残り物とんかつのリサイクルが本質でしょ
衣のサクサクさとか本末転倒な話は後回しで、
卵とじやご飯汁物付け合わせ等の出来で店の実態が明らかになる料理だよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/08(土) 13:48:37.96

物事を単純化したがるのは脳の作りが単純だから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/10(月) 20:16:27.39

カツ丼なら駒ヶ根のソースカツ丼だよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/11(火) 01:15:08.17

いいえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/11(火) 01:43:31.74

デミカツ丼すき

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/20(木) 22:21:40.86

ソースカツ丼はクド過ぎる。新潟のタレカツは美味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/21(金) 07:21:02.89

吉祥寺に出来た頃に食った新潟タレカツ丼の店は衝撃的に美味かった。で、数年前に
近場に出来た中野の店はしょぼかった。同じソースかつ丼でも駒ヶ根の方が美味いの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/01(火) 02:58:10.39

卵綴じがいいなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/08/14(土) 03:02:38.09

３杯たべれる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/08/17(火) 12:24:29.96

衣剥がすのめんどくさいんだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/09/22(水) 23:08:54.00

ここいいよ…https://youtu.be/nBl4mBrDeEc

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/12/20(月) 18:57:11.98

山田うどんのかつ丼

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/16(日) 03:26:41.27

高校生の時(30年ほど前)甲子園球場で食べたカツ丼は最高だった。新庄サヨナラ満塁弾打った試合だった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/08(日) 08:49:48.72

カツ丼はジャイアン専用の料理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/03(金) 00:35:10.72

懐古厨でもないが昭和の町蕎麦が作ってたかつ丼は手抜きでもなくて
一つの完成形だったんじゃねえのかな
揚げてさくさくした食感のとんかつを出汁とかえしで作る煮汁に浸して玉子で綴じる
丼に蓋をするから熱気と水蒸気で玉子がいい塩梅で固まる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/10(金) 09:43:08.78

イオンのカツ丼がうまかった
出来立てというのもあったけど香ばしくてしょっぱさもちょうどよく
これが298というのはすごいと思った
他のスーパーでも298カツ丼はあるけど雲泥の差だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/15(土) 15:06:50.62

西荻窪坂本屋メチャ混んでた
テレビ出たのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/16(日) 20:12:32.65

>>51
藤子・F・不二雄ミュージアムにジャイアンとカツ丼ってあるよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/23(水) 21:44:06.30

大阪なんばにあるちよ松ってところのカツ丼があまりうまくなかった
日本一分厚いを謳ってるけど分厚いだけで肉自体の味がスカスカだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/23(水) 22:27:16.39

当たり前だろ
食う前に気づけよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/11(日) 21:19:50.40

かつやとかつさとってどっちの方がうまい?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/12(月) 15:14:28.23

【かつ丼】かつや79杯目【とん汁】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1670725315/

こだわりかつ丼かつさと
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1583148596/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/18(土) 14:58:25.90

>>55
食ってみたいけどミュージアム自体が予約制だし、子供連れでもないと入りにくいな

カツ丼こそが至高 ・3

カツ丼こそが至高・3