【料理のお兄さん】料理研究家リュウジ【画像貼り禁止】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/03/20(水) 16:19:57.59

料理研究家のリュウジについて語りましょう
荒らしの原因になりますので自分で作った料理の画像貼りは禁止です
自分語りも禁止です
専用スレがある話題はそこでお願いします
味の素の是非については趣旨とずれますので程々にお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/02(水) 15:42:08.09

結構動画見たんだけど、
ぶっちゃけジャガアリゴ以外に
参考になったものはないな。
別に蔑んでるわけでなく、
味の素が毒とか都市伝説なのも
みんなわかってたことで、
料理研究家がプライドで使わなかっただけでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/02(水) 20:54:48.06

>>558
ウマミ得たいならわざわざ高い味の素じゃなくてもいいって話だよ
味の素も市販の調味料な訳だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/02(水) 21:45:19.77

もう何言ってるのかわからないけど、食パンで挟んでバーガーって呼ぶののやめろ
食パンで挟むのはサンドイッチ、バンズで挟むのがバーガーだと思ってる
もっと言えばアメリカではビーフ以外はバーガーではないらしいが
食パンとバンズだと結構違うよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/02(水) 21:50:36.14

家庭で使う程度の旨味調味料の値段を気にするかなぁ
味の素切れてから、ハイミーの方が強いと思って使ってる位で、あとは塩と味塩を使い分けてる位かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/02(水) 23:46:46.06

>>560
通じてないようだから説明加えると

味の素株式会社から受けるウマミの方が大きいわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/03(木) 00:57:38.03

誰が旨いこと言えと

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/03(木) 02:29:21.92

>>561
食パンかバンズかなんてどうでもよくて
肉ならバーガーで肉以外のものはサンドイッチだよ
本場でもバンズじゃないパンのバーガーはある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/03(木) 03:08:56.86

>>563
つまりウマミのために味の素に忖度してるって事だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 12:18:04.03

リュウジが味の素信者なのは別に良いけど
信者であることを認めず味の素忖度していないっていうなら他のうま味調味料も比較出来るだろって話
実質もうそれが出来ない状況なんだろうけど

ウマミを得るってそういうことでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 12:46:59.02

>>567はうま味調味料レビュー動画(50分)を見たいのか…
レシピによって違ううま味調味料使われるよりリュウジは味の素とハイミー固定でいいよ
使えと言うから使ってるけど自分の舌だといまいちわかってないしねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 18:18:23.92

うま味調味料のレビュー動画出してもらいたい
そんな学会あるのも沢山種類あるのも知らなかった

https://www.umamikyo.gr.jp/spice/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 18:39:59.13

大人の事情でいの一番は控え目に宣伝しないといけないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 18:50:57.39

ゆで卵にはアジシオの競合の方を使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 19:25:28.47

そして納豆レビュー動画57分

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 20:48:27.83

納豆で57分も見れないと思って見てないわ

リュウジグッズはエプロンとまな板大小セットと計量スプーンは買ったけど、皆んなは何か買った？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 23:34:47.28

>>573
エプロンとまな板大小を買った
今は包丁待ち
酒クズタンブラー欲しかったんだけど去年おせち買うとき決済エラーになって楽天の方で買ったから手に入らなかったんだよな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/06(日) 23:48:11.41

グッズは買ってないな
カレーと書籍は買った
あと今持ってるタバスコ使い終わったらマジスコは買おうと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/07(月) 00:01:46.32

>>574
俺も包丁とあとおろし金も待ってるんだけどなかなか出さないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/07(月) 08:26:33.17

みんな信者だなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/07(月) 13:47:48.48

包丁ならほしいけどエプロンまな板は要らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/07(月) 14:15:49.52

バズグッズなんて1つも買ってないな
せいぜいスーパーで味の素買った程度だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/07(月) 22:51:30.61

包丁はこの動画で公表されてるな、「開発中の包丁です」て言ってる
5:40～頃

https://youtu.be/Z06Dy7vMPTU?si=NK5HjfmKYEeRAE2J

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/08(火) 00:10:51.76

グッズは大手のハイエンド品相手だと厳しいかと
開発にかけてる金と時間が違うと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/08(火) 01:36:46.36

>>541　
10/7　○札幌一番塩アレンジ
10/6　×納豆レビュー
10/5　○梨タレ豚/梨生ハム/松茸ご飯（トミーコラボ）
10/4　○お茶漬け鍋
10/3　○目玉焼きパン
10/2　○月見バーガー
10/1　○えのき肉団子/えのき丼
9/30　○一風堂風もやし/もやしマリネ
9/29　×/○レシピ本大賞授賞式/青のりパスタ
9/28　○豆腐ガーリックライス
9/27　○虚無ピーマン肉詰め

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/08(火) 23:16:48.04

>>545が絶賛してるから至高の豚汁半量で作ってみた
パンチ効いててこりゃおいしいわ
脂肪燃焼豚汁の方が優しい味なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 02:24:18.23

おかめ納豆タレ不味いんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 03:05:06.68

レビューして批判されたくない企業からの案件
ええ事考えたなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 06:06:46.82

Ako「フフッ」

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 07:12:19.59

なんでそこまでしてでレビュー動画見せたいのかねぇ
王将餃子のときもだったけど、いくらおいしくなかったとしても味わかんなくなるまで濃くしたアレンジ料理紹介しても印象よくはならないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 12:58:48.89

最近動画見る気にならない
レビュー動画要らないんでチャンネル分けて欲しい
あと、動画の内容やサムネも初期に戻してくれたら見るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 15:05:37.93

松茸ご飯のサムネひどいな
大体17万はいくのにこれは11万再生
秋の食材としか書いてないからどうせ椎茸か舞茸だと思うし、なんなら梨レシピの方が面白かったし、なぜかコラボだったのにトミーはサムネで見せない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 17:01:03.79

笑い方がフッフッフて気になる
ジジイみたいだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/09(水) 19:54:00.11

本人がオッサンだと認めてるし多少はね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/10(木) 09:54:41.73

顔と合ってないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/10(木) 15:30:08.29

高いハイミーわざわざ買ってみたけど、味の素と違いがわかんねぇわ
もう味の素でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 00:04:00.85

カゴメさん、ウスターソースレビューとかケチャップレビューとかやられる前に案件持ってきたかw
ケチャップはハインツが好きって言ってたしケチャップレビューは今後やりにくいだろうなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 00:04:41.47

>>593
自分もハイミー買ったけど違いわからん
なんなら味の素入れる効果もわかってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 00:16:02.00

味が決まらない、味がボケてる時に味の素を入れると、一発で纏まることがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 00:19:17.59

自分も味の素の効果がわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 03:11:06.39

ヨーカドーがネットスーパー業からは撤退だと
リュウジラーメンは滑込みで販売できたんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 07:44:13.31

クソ不味い味噌汁とか鍋物に味の素入れたら味がまとまるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 10:03:34.10

>>599
不味いかどうかは知らんけどそういうときは柚子胡椒とかわさびで良いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 10:58:59.32

味の素で違いがわからん人は普段からアミノ酸系の食品ばかり食べてるんじゃない？麻痺してるのかも
めったに使わないから入れると旨味が増してぜんぜん違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 11:06:32.46

>>600
味噌汁にわさび…
汁物で美味しくないのはたいてい塩味が足りないから塩か醤油で美味しくなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 11:21:45.50

味噌汁にわさびってポピュラーだけど？
それに>>599が不味いって言うからそれならわさびでいいんじゃねというだけで別に自分が不味い味噌汁作ったわけじゃないんで、不味い味噌汁作った>>599の罪を被せないでくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 12:03:25.21

普通にかつおの出汁の素でいいと思うが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 12:41:57.98

白だし少し入れるのもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 14:49:44.82

白だしは塩強くて難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 15:23:02.10

白だしは水で薄めたやつを足すだけだし匙加減なのでは・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/11(金) 19:29:45.59

白だしって言えばうどんだよね
手抜きの中では一番美味しく早く出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/12(土) 13:17:23.22

白だしは甘み若干少なくて調整とか面倒。
手抜きならヒガシマルの方が手抜きになる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/12(土) 22:10:36.54

またレビューかよ
せめて美味しかったベスト5を10分位でまとめてくれ
不味かったレビューはいらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/12(土) 23:00:19.60

レビューは参考にならんしおもしろくないし長いから見ない、50分も見てられるか
調理しててくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/13(日) 01:40:08.43

平日は今まで通りのレシピ動画、週末はレビュー動画をあげる方針に途中から変わったはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/13(日) 05:56:24.26

平日もレビュー動画出してるじゃん

料理動画より市販品のレビュー動画の方が受けてるって料理研究家として恥じるべきことなのに
さらにレビュー動画に力を入れるって何考えてるんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/13(日) 08:45:50.33

リュウジは料理愛好家に看板掛けかえた方がいいんじゃないの
そんな大して研究もしてないというか、既にある料理に味の素振るだけみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/13(日) 09:30:28.84

動画は長くても5分にしてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 00:56:17.96

ネットでバズった誰かのレシピに味の素加えてるだけだしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 07:56:28.68

それ。
本数稼ぐため、ネタ切れしたため
どうしてもそうなっちゃってる
まぁ、限界超えて無理してるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 07:58:06.12

毎日投稿止めればいいのにね
誰も得しない
大変でかなり疲れるだろうし、1本単位の再生数は落ちるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 10:15:24.92

>>582
10/14　○味噌ラーメン
10/13　×居酒屋コラボお気持ち表明
10/12　×無印カレーレビュー
10/11　○巻かないだし巻き卵
10/10　△カゴメ公式レシピ紹介
10/9　○炊飯器角煮
10/8　×/○ソーセージレビュー（2回目）/ナポリタン

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 10:38:06.98

もう料理でバズらせるのではなく
他所の力で無理矢理バズらせようとしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 11:52:30.79

どのジャンルもある程度人気出てくるとトークばっかになるからね
ネタ切れもあるだろうけど本人は喋ってるだけでいいから楽だし、ファンは喋ってるのを見れて嬉しいwinwinなんだよね

レビュー動画が受けてるのだってレビューが見たいんじゃなくて、人気youtuberなのにはっきりと不味いと言えるリュウジさんおもしろい！ってだけだろうし
初期の虚無動画が受けてたのも虚無レシピなんてどうでも良くて、だらしない格好で出てくる虚無おじさんおもしろい！ってだけだったわけだしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 11:54:41.61

江頭を学習したんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 13:15:25.77

公言はしてないけど、えびすin ちょもout なのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 13:51:27.57

レビューもそのうちネタ切れになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 13:57:07.03

自分で発案しましたじゃなくて最初からパクりなんだからレシピ紹介でいいのに
自分で発案した体でやるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 14:08:48.13

やっぱちょもやめっちゃったのかなー
一番好きだったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 16:30:13.04

毎日投稿だとストレスもすごそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/15(火) 18:19:07.33

>>624
大丈夫。
他のyoutuberがいくらでも
ネタ提供してくれる。

料理人に習うシリーズとか
冷凍弁当1週間作り置きとか
業務スーパーの食材で作るシリーズとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/16(水) 10:14:16.95

なんか作るとき○○ リュウジでたまに検索する程度だけどスタッフ(笑)出るようになって観なくなった
本当に邪魔

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/16(水) 13:04:32.62

スタッフじゃなくてアシスタントならどうにか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/16(水) 16:16:36.20

調理中は静かにしてて欲しいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/17(木) 15:39:11.73

a-nationのやつ純烈みたいグループでてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 07:56:08.80

スタッフがウザくてもいいので、
もっときちんと料理自体を練って
独自性のあるものを紹介してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 08:26:22.67

簡単なのが良いところだから練らなくていいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 11:24:57.47

じゃがアリゴみたいなお菓子使った創作料理もたまには見てみたい
ポテトチップを砕いてポテトサラダにするみたいなやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 11:38:59.23

>>633
独自性って毎日じゃがアリコみたいなのやられても日々の料理にはならないしね…
既存の料理をおいしく簡単に作れるよう研究してるんだろうし、視聴者は別に奇想天外な食べ物の作り方は求めてないでしょう
たまに明太子不使用明太パスタとかやるし昨日のじゃが芋と餅のチヂミとガレットも、探せばどこかにあるんだろうけど美味しそうだったじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 20:15:35.75

この人火加減説明しない時多いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 22:48:48.65

あとフライパンのサイズ教えて欲しい時がある
ただ「小さめ」って言われても分からない
コメント欄に何回か書いたんだけどな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/18(金) 23:44:20.07

>>638
なんかの書籍にワンパンパスタは20センチって書いてあった気がするし、なんかの動画で測って20センチだったのもあった気がする
18センチだとスキレットサイズだし、それより大きいサイズだと24センチで小さくないから
リュウジの言う小さいフライパンは20センチでいいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 00:13:07.42

>>639
ありがとう！
そうそうワンパンパスタのが特に知りたかったんです

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 10:07:20.14

また作りたくなるのは豚汁だけかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 13:15:03.57

至高の豚汁の材料余ったから鶏汁作った
ほぼ作り方同じだけどこっちも美味しかったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 13:22:53.90

豚汁のレシピって1人前？
多すぎないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 13:53:23.38

3人前くらいあるから半量で作るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 14:25:10.86

半量で作って2食分だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/19(土) 14:48:35.76

>>634
他の人のと変わらないとか、
ただのパクリとかでも
信者は毎日見れることが幸せだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 08:19:39.07

大根も人参もあまり好きじゃないけど、至高の豚汁はしっかり煮込むからそんな野菜もかなり旨くなる
白だしが良い仕事してる
ゴボウをごま油で炒めるのは定番の手法　
そこに白だし・みりん・酒、さらに仕上げにニンニクショウガ長ネギを投入するから唯一無二の強烈なパンチの効いた豚汁に仕上がるんだよな
分量誤ると臭くて食えなくなるような挑戦的なレシピ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 09:04:11.40

知らないけど読んだだけで美味しそうに感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 12:22:43.87

自ら企画発案したコンテンツを発信するよりも、既製品の根拠の薄い論評をしたほうが旨味がいいと気づいてしまったのと視聴者がそれを望んでるのが非常にマズイね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:06:45.92

サタプラのランキングとラヴィットのランキングとリュウジのランキング合わせて観ると面白いわ
その中で総合的に上位なのは信頼度高いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:45:58.87

昨日の動画って面白かった？
最初アップされた直後は料理研究家の裏側見せます！ってサムネでうわーつまんなそって思ってスルーしたんだけど
2回くらいサムネとタイトル変わって、今は3時間で10品作るになってる
料理レシピあるなら見たいけどスタッフとの日常や雑談だけなら時間の無駄かなと思って

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 09:58:26.80

知らん芸人出てた

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 11:12:55.13

知られてない芸人さんなんだから顔隠してやるなよw

やっぱりちょもさん辞めちゃったんだね
編集スタッフとしてはいるってことは動画に出るのが嫌だったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 12:06:11.27

サムネとかタイトルって変えたら視聴回数リセットされんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 13:40:21.28

>>654
されない

それをいいことにアップしてから変更してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 16:11:31.06

そういや同じ動画なのにサムネ変えてまた新しい動画アップしたのかと勘違いさせて再生回数を稼ごうとしてるヤラしい手口が増えてきた気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 21:59:52.38

さっきまで美味しそうな料理のサムネだったのに、生肉と玉ねぎのサムネに変わってしまった…
それで今見ると「料理のサムネより素材のサムネの方が伸びる！これからも素材のサムネにしよう！」になっちゃうのか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 23:55:56.40

生肉も消えた…
皮付きの玉ねぎだけ見せられてわぁ美味しそうってなるかな…