【家庭用】包丁の選び方 112丁目【業務用】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/03(水) 11:23:46.19

家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

おTENGA（三回線）、無能、四半世紀、四垢ガーと料理エアプは立ち入り禁止

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 109丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693732699/
【家庭用】包丁の選び方 110丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1695941927/
【家庭用】包丁の選び方 111丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1701257137/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/12(金) 23:50:32.43

俺は普段刃物オタクは刃物板行けと思うけど確かにこのスレを含む刃物系スレは自分の包丁や知識がその鋼材の全てだと勘違いしてる勢がそれなりにいるのは否めない。そのおかげで荒れたりするからね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/12(金) 23:53:09.84

刃物板だとメーカー毎の味付けとか常識だからこのスレみたいな流れにならない。メーカーの中の人を含む鋼材ヲタに速攻で切り捨てられるからなw