世界一おいしい高級チョコについて語るスレ　96粒目

**無銘菓さん** · 2025/02/05(水) 23:15:06.65

このスレッドは自分が世界一おいしいと思う、
海外製高級チョコレートについて語るスレッドです。

★質問したい人
まずは自分で調べてみる。わからなかったら聞く。
教えてもらったら礼の一言。スレに見合ったチョコの話題を。
漠然とした「どれがいいですか？」「○○ってどうですか？」は嫌われます。
ただの教えてちゃんと荒らしにはスルーで。

ここは自らがチョコを愛する人のスレです。
他人にあげるチョコの話はバレンタインスレへ

次スレは>>960が宣言してからスレ立て。踏み逃げ厳禁。立てられなかった場合は宣言する事。
>>980以降は立つまで減速厳守。

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**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 11:53:28.12

>>325
わけないでしょ

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 12:19:58.02

自分はこれからもベルナシオン大好きだし買うよ
今回のことはチョコに詳しくない、興味ない、なんならコンビニチョコが一番美味しいと思ってる層がグチグチ言ってたイメージ
もちろん肯定できることではないが、知識もないくせに想像や知ったかでものを言うと恥をかくんだと言うことを改めて認識した。

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 12:25:16.31

>>326
ありがとう
参考にさせていただきます！

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 14:14:03.28

私もベルナシオンは前年美味しいと思った物➕新作かまだ食べたことない物必ず買うと思う

最近の中国人や異業種の米買い占めからの保管が出来なくてカビ生やすに違いないとかのカビ問題や
数年前のスカスカお節問題のような不手際とは違うと思っている

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 19:37:45.19

ベルの新作サブレショコラキャラメル、どうしてこうなった…
ディスクキャラメルもサブレショコラも好きだけど２つ合わさるとちょっとガッカリ
ディスクキャラメルのなめらかなショコラから流れ出るキャラメル
サブレショコラのサブレとショコラの２つの食感のコラボ
それらが合わさるとそれぞれが死ぬw
いやー期待していたんだけどな

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 19:46:23.00

おいおい食うのに勇気がいるじゃねぇか…

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 21:28:21.45

ベルナシオンのカビチョコってターゲット以外食べつくして返品したら
全額返金される当たりくじみたいなやつ？

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 21:30:47.07

>>331
へー
絶賛してる人多かったからなんか意外

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 22:14:22.89

インスタやxは即完売した物食べましたー美味しいーって言いたいだけの承認欲求強めの人々だから参考にならん

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 22:30:36.57

インスタやXは本人たちがエゴサして拾うことあるから美味しくないとか書けないよね

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 23:00:55.96

美味しかったものだけ載せてる

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 23:01:39.03

その点googleは強いな
アコテの口コミ見てたらこの程度なら私でも作れます（ｷｯﾊﾟﾘ
と一刀両断だった弓田信者かルコルドンブルー出身か？

**無銘菓さん** · 2025/02/22(土) 23:32:44.37

googleはそういうとこだからね

**無銘菓さん** · 2025/02/23(日) 19:35:23.63

ギルメのレブクリエ、定番の間違いない味
パッションフルーツは若干弱めだけどこのくらいでも問題ないしゆずとフランボワーズもフルーティー
だけど去年のりんごのほうが一段上だった気がする

**無銘菓さん** · 2025/02/24(月) 11:38:51.23

イヴァン・シュヴァリエ自分には香りが強すぎた。全体的に野趣溢れる男性向け香水みたいな感じ。肉食系の人なら合うかもしれない

**無銘菓さん** · 2025/02/24(月) 16:07:22.01

ワイ草食系なのでアヴェッカーにしとこう(๑´〰`๑)ﾊﾑﾊﾑﾊﾑ...

**無銘菓さん** · 2025/02/24(月) 21:04:36.44

長野の人のボンボンとサブレ自分にはピンと来なかった

栽培中農薬不使用の柑橘とかドヤってるけど防カビ剤や防腐剤は不使用とは書いてない
防カビ剤や防腐剤は農薬じゃなくて食品添加物扱いだからミスリードしてる印象

サブレは元パティシエ夫婦が田舎で始めた古民家カフェで売ってるクッキーに似たテイスト
もらったら食うけど自分で買おうとは思わない

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 08:03:01.42

自分はサブレは普通においしかった
ボンボンがピンとこないは同じく
無農薬云々はよく読んでない

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 11:05:44.21

ヤンブリスのサブレクロックフランボワーズ、当たり
フランボワーズジュレの酸味と甘味と味がしっかり感じられて
サブレがホロっと程よく崩れてジュレと分離せずにサブレとジュレとコーティングされたチョコレートが一体感を感じる
中身ジュレなのにサブレがしっかり目だと一体にする意味がわからなくなりがちだけどこれは良い
去年7000円近いカンプリニのサブレキャラメルクールフランボワーズで
一枚が小さい割に食べ応えはあるし美味しくないわけじゃないけど値段に見合わないかも、って感じたけど
同じフランボワーズサブレでもこっちの方が断然美味しい
マイナス面としてはしっかり食べ応えあると書かれていたけどしつこくなく軽い食感だから食べ過ぎてしまいそうなことくらい

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 11:11:02.98

追記
賞味期限が4月19日だからまだ先だけど冷蔵庫に入れたらジュレがもう少し固まってしまうかも
買ってまだ食べていない人は部屋の気温が低いところにおいておけるうちに食べた方が良いと思う

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 11:46:04.09

心配せんでも冷蔵庫入れる馬鹿はこのスレにはいないだろ

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 12:44:48.58

3月になったら20度超えるらしいけど

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 13:58:58.91

東京でも今週末土日20℃予報出ているな

**無銘菓さん** · 2025/02/25(火) 19:32:16.73

カンプリニのサブレクールはクールとききまして夏は冷蔵庫で冷やして食べてた
特に中がフリーズドライフルーツのやつ

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 13:27:22.80

タブまで出たとなると南周りとかだろうか

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 15:43:27.62

でもパレドールに関しては日本のサロショでも何年も販売してて今まで何もなかったわけでしょ？
伝統ある商品でレシピや作り方もずっと変えてないんだろうし
となると店側が不衛生でとかは考えにくい気がするのだけど
それならもっと前から同じ問題が多数起きててもおかしくないと思う
個人輸入は自分も何度かしてるけどタブもボンボンも一度もカビなど見たことないし
となると輸送中が一番あり得そうな気するけどな

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 15:58:43.42

投稿見て気になったのは、パレドールの割にはやけに賞味期限長いような
2ヶ月近くあるけど、パレドールってもっと短いイメージだったけど
タブレットだから長いの？

まぁいずれにしてもXで騒ぎ立てるのが正解とは思わないけど

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 16:19:47.25

素手製法は本当に問題がないものなんだろうか

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 17:08:14.47

ここって常識がない人が本当に多いんだけど
カビが発生するのはカビ菌が混入するからっていう
当たり前のことがわかってないんだよね
輸送中にパッケージされた商品にカビ菌を混入させたんだ
ってそんなわけないでしょ

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 17:25:35.64

フランスの衛生管理は雑なのでサルモネラ上等
トリュフチョコがピリッと辛かったら隠し味はゴルゴンゾーラかな？
今日はいいことあるかも　くらいのスタンスでいいのではないか

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 17:32:06.79

i.imgur.com/AS5Xkvu.jpeg

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 17:38:26.67

Xの画像見ると製造工程の材料のガナッシュ部分の保管温度が高すぎたとかそんな感じ
ガナッシュに🧀や発酵クリーム入れると相当水分量下げないと糖度の高いコンフィチュールとかと比べてもカビやすいと思う

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 17:52:27.94

いちいちsnsで騒いだりする人たちってなんなんだろう
ベルナシオンがもうサロショに来なくなったり、
海外発送やめたりすればそれで満足なのかね

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 18:10:27.10

サロショやめてまさかの高島屋再登場・・てのはないとは思うけど、
伊勢丹しか知らない三代目が阪急で販売すると仮定してあの広大な売り場みたら激ショボお買い場ｗとの落差に驚くであろう

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 18:23:21.45

元々一際デリケートそうなものだなとは思ってたけど

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 19:42:49.07

普通に衛生観念は日本よりずっと緩そうだよね…

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 19:45:51.11

3日前に到着したパレドールがあんな状態って
普通に騒ぎたくもなるでしょ
高級チョコをカビてないか疑いながら食べるの嫌すぎる

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 19:49:37.59

しっかしどうしたのかね
今まで問題なかったものが急に立て続けにだなんて

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 20:14:48.60

前はカビ報告が風物詩みたいになってた
最近なかったからこんなに騒がれてんの？

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 20:25:56.77

>>365
野次馬みたいのも一定数いる気が
ベルナシオン、ここ最近知名度は上がってきてた印象
食べたことないけど芸能人が話してたりとかで名前は知ってるって人多いと思う

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 21:39:35.95

工場テレビでやってたけど、良くも悪くも昔ながらってかんじで
カビくらい出てもおかしくはないわな
完全滅菌された工場とかじゃないし、そういうとこでも発生するからね

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 21:52:50.99

ブルーミングに見えなくもないけど、カビなんだろうか

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 22:35:52.40

沢山白くなってる方は成分の分離に見えなくもないけどチョロっと白い方は
カビが分岐しながら成長してく感じに見える

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 23:01:39.06

>>360
NSビルでもやってたでしょ

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 23:08:03.06

阪急より狭いかもしれないけど東京フォーラムにもいた
周りに誰もお客が寄り付かなくってションボリしたシロクマみたいに見えた時代だった

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 23:12:51.09

百貨店に問題あるわけじゃないのに百貨店変えて登場・・・ってバカすぎないか？
そもそも伊勢丹系の代理店なのに

**無銘菓さん** · 2025/02/26(水) 23:39:56.95

あーカビですか？ほかのとこオイシイですよ是非ご賞味くださいってのがベルナシオンのスタンスだし
ましてや個人輸入は特別な配送法を選べない点で自己責任かな
一番怖いのは「東アジア地域への発送は当面見送りさせていただきます」になること

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 00:05:17.30

中身がガナッシュじゃなければおそらく大丈夫だろうと自分は思うのだけど
何も入ってないものやプラリネ系などはそこまで神経質にならなくても

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 00:11:51.15

ところで自分はベルナシオンのマジパン大好きなんだけど、サロショに持ってこないということは日本ではあまり受けが良くないのかしら？
欲を言えばもうちょいアルコール抑えめがありがたいけど、そうすると食感とかだいぶ変わっちゃうのかね…

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 00:30:31.91

問題のチョコ以外のチョコを楽しんでみたいに言われたらしいけど
日本人だからそういう舐めた対応なのかと思っちゃった
あちらのお国柄なのかな…

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 00:49:33.53

アルコール多めだと消費期限が伸びるメリットがあるパシャとかピスタチオとかよい

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 05:43:51.97

2枚目の画像を拡大するとゾワゾワするな

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 05:56:17.38

>>376
海外だとむやみやたらと謝ってはいけないみたいな文化もあったりすると聞いたことあるしその辺りはどういう意図で言ったのかはわからないけど、
これが例えばベルさんとかだったらめっちゃ謝って返金なり代わりのものを送るなりしてきそうなイメージがあるw
ベルナシオンのフィリップは良くも悪くもクールなイメージがあり、なんとなく言ってるところ想像できちゃうw
伊◯丹の件は原因調査中らしいけど、店側がこのスタンスだと来年の出店危ういのではと心配してる

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 06:04:09.68

>>379
補足
個人輸入なら自己責任だと自分も思うけど、日本の催事で売るとなると原因特定に向けて協力的な姿勢を見せないと、百貨店側としては来年も来てねとは言えないんじゃないかなと思う

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 12:01:05.20

ゴダールは他の百貨店で再登場した過去があるのよ

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 12:04:20.71

お伊勢丹様は看板商品手放すわけないけど特定の商品は持ってこなくなるかもね
今年どうしちゃったんだろうって疑問は出たわ

マジパンといえば今年新規のところのタプの中身オレンジのマジパンみたいなやつ美味しそうだった

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 12:27:53.52

パレドール持ってこなくなったら悲しいよ
そうなんだよね、どうしちゃったんだろうって心配の気持ちが強い

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 17:10:04.68

そうだパレドールとバニラはクール便カテにすればいいんだ

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 17:45:48.98

いやいや、製造過程だから配送以前の話なんだけど

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 17:52:08.98

あんなにカビって育つんだねえ

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 18:49:06.16

偶然なのか知らないけど波の二枚組は売り切れてたわ

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 19:03:57.47

最終的にワインセラーの中の湿気でぶわっと培養されたんだろうか

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 20:11:34.65

製造過程でのカビだとその一帯カビ菌撒き散らかされているよな
消毒されていないならその後作ったのもヤバい

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 20:26:53.09

何事もなかったかのように普通に営業してるっぽいけど、地元のフランス人からはそういう報告来てないのかな

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 20:31:01.46

マンスリーから消えたしすでに嫌な予感が…
頼むよフィリップ

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 22:24:20.30

ペリシュカのフィグチョコレート
鼻に抜けるラムが程よくお酒の使い方が強過ぎずちょうど良い
イチジクの風味は弱めだけど独特の粒感とジェリー状のイチジク特有の食感が楽しい
見た目も綺麗だし美味しい
ただこの一粒が500円と思うと若干我に帰るw

**無銘菓さん** · 2025/02/27(木) 23:04:26.37

カンプリニ先生はカビ生えようがヒゲ生えようが話題にならないからな
不公平万歳　⊂⌒~⊃｡Д｡）⊃

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 16:37:43.62

柑橘の貴公子の時は販売前に発覚だったからセーフなのさ

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 17:29:27.83

ベルナシオンは賞味期限内にカビやすいとの民衆の声があがっておる

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 18:18:43.19

これで転売屋が絶滅してくれますように

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 19:22:13.82

なあに、かえって免疫がつく

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 19:24:28.71

カビたチョコボール食べて半身不随になったって話あったよね

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 19:47:31.30

カビてたら味で分かるのかな

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 21:23:02.65

程よい酸味だったらやだな

**無銘菓さん** · 2025/02/28(金) 21:26:31.17

在庫増やすために作り置きしてたとかではないのかね？
パレドールがカビてた方の投稿見たけど、妙に賞味期限長い気がするんだよなぁ
パレドールって今までもっと短くなかった？

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 00:25:42.31

2～3週間くらいだよね普通

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 01:07:20.31

>>402
うん、
できる限り作ったら、購入したらすぐ食べなきゃいけないイメー

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 01:14:18.60

>>403
ごめん、途中になってしまった
フィリップも作った瞬間からどんどん風味変わるからなるべく早く食べて欲しい的なこと言ってたはず
自分の記憶違いじゃなければあんなに長いのは初めて見たかと

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 01:56:27.20

>>401
百貨店が販売するやつは短いけど向こうから個人輸入したやつは海外基準でめちゃくちゃ長い賞味期限設定されてるよ

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 08:44:51.85

それはプラリネとか中身が入ってないものじゃなく？
ガナッシュやボンボンは短いイメージだけどな

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 08:49:24.59

色々食べたけど結局リンドールに戻るんだよな～

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 09:42:36.04

>>406
個人輸入したことあるの？

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 10:22:00.00

>>408
あるよ
でも、タブレットのパレドールはないかな
その上での発言だったんだけど記憶違いだったらごめん
自分のは箱に手書きで期限書いてくれるやつだったから、日本の気候考えてあえて短めに書いてくれたとかもあり得るのかな
ガナッシュじゃないタブは何枚か買ったことあるけど確かに期限長いよね
それでもおいしくてすぐ食べちゃうんだけどさ

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 14:45:52.06

ベルナシオンは送料バカ高いし催事で買うのに比べてリスクに見合うほど安くもないから個人輸入するやつの気はしれないけど今回の件に関してはお気の毒様としか言えないかなー

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 14:48:16.05

>>409
フランス人が日本の気候とか考えるわけないじゃんw
常にフランスの気候で腐らず食べられる期限(日本の賞味期限とは考え方が違う)を書いてるだけだよ
パッケージの簡素化のために手書きにしてるだけでホスピタリティとかは全くないからw

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 15:38:47.97

マンスリーこれと言ってほしいものないから買わなかった

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 15:40:49.45

日付はその時のフィーリングだからあてにしないほうがいいかと
カビをナイフで取り除きながら食べるの前提の可能性すら

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 17:34:40.87

ショカロン初めて食べたけど美味しい
食感がいいし軽くて食べやすい
ドライフルーツも甘酸っぱくて良い

**無銘菓さん** · 2025/03/01(土) 20:13:24.67

ベルのプティロッシェやっぱり美味しい
ベルはパレクロカンとかのナッツ類やクルスティベロとかのスパイスの使い方上手いよなあ
ナッツ類たくさん使っているのにチョコレートの邪魔をしない

**無銘菓さん** · 2025/03/02(日) 15:30:41.65

ナオミミズノのコンビナシオン美味しかった
みずみずしいパートドフリュイとガナッシュの組み合わせがよくてちゃんとチョコの香りもする
検索したらマカロン生地にカカオニブが入ってた

**無銘菓さん** · 2025/03/02(日) 15:50:01.40

カビ久々だけどたまにあるよね
人気のブランドだったからか今回はまるで初めてかのような記事が出て気の毒

**無銘菓さん** · 2025/03/02(日) 18:23:14.34

ヤンブリスのうずまきサブレ
毎年微妙に中身違うけど前より美味しくなってる気がする

**佐藤直樹42歳の自己紹介っす！** · 2025/03/02(日) 21:34:41.07

https://x.com/kore_kami_kore/status/1405550011773898757?t=A9WEejthTMdJ2GrfH_AdfA&s=19

コレコレで話題になった佐藤直樹42歳の情報
証拠はコチラっす！

風呂キャンセル、飲食店予約当日キャンセル
飲食店やコンビニで警察沙汰なんて日常茶飯事
言ってる事が薬物中毒者と同じ意味不明な事を言う
そして同じ内容を無限ループする
女性のアカウントを見つければ
大量のDM送りつけたり、ブロックしても大量の別アカウントでDM送りつけたり
メールアドレスを知られてたら大量に送りつけたり
ブロックしても無限に別のアドレスを作って
無限にメール送りつけます。
TELしまくり
気に入らないタクシーを見つければ
バイクで煽り運転をします。
横浜の情報発信するアカウントに
俺の写真パクったろと謎の言い掛かりも付けてきます。
弁護士に嘘の内容を伝えて困らせます。
コロナの緊急事態宣言時、
会社のルールとしてマスクを付ける
ルールを無視
理由もなくノーマスク出社を繰り返して解雇
いままで使ってた当然社員食堂も出禁
納得行かず社員食堂に不法侵入を試みるも
警備員に止められ発狂

**無銘菓さん** · 2025/03/02(日) 23:00:11.37

あと10年もすれば日本国はﾅｵﾐｱﾆｷの支配領域に至る

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 09:33:38.36

>>417
前はしょっちゅうあったよね
ブランドも複数だったし

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 12:18:58.47

最初サロショオンライン分と一部店舗で…の段階では、まぁ時にはそういうこともあるよね、特段珍しいことではなさそうだしドンマイ！くらいの感覚だったんだけど、個人輸入したものや他のデパートで買ったものまで…とかの投稿を見てから何事が起きちまったのかと心配になってる。

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 12:33:59.68

今年も杏の店スルーしてしまった来年こそは！！

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 12:40:41.34

アンコールがあまりパッとしなくて残念だった

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 12:55:55.30

アンコールスルーしたけど長野は気になっている

**無銘菓さん** · 2025/03/03(月) 15:19:28.18

脳内で第二のギルメになった

世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 96粒目

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