0952名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd03-02nr)2023/02/19(日) 15:26:42.30ID:RAu7Kj2Pd
あそこはステマするからな
>>942
ステマは法規制されることになったことだし、いい加減ちゃんと宣伝って表示して欲しいところだな
まぁ、見る価値ないからもう見ないと思うけど この手の抽出箇所と実際のコーヒーが出る箇所が離れてる製品は良くない未来しか見えない
普通のサイフォンより洗浄箇所も少なく全部毎回簡単に洗えるならだけどサイフォンで良くね？と思うわ
1人で飲むなら別の簡単な方法が沢山あるしサイフォンはランプに火をつけたりボコポコ見るのが楽しいのに
これは自分にはエスプレッソマシン以上に必要ないわ
Siphonystaの特長表の
簡単お手入れにチェック入ってるの本当かよとｗ
0957名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 352d-02nr)2023/02/19(日) 19:13:37.59ID:ZAge7gxc0
ハマに喜んで絡みに行くのなんてオギハラくらいでしょ
触れたらいかんって空気が出過ぎてる
まぁ明らかに何かで揉めそうな雰囲気醸し出してるなw
0961名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ e389-dj41)2023/02/20(月) 05:07:45.70ID:WEPc+4AW0
ハマはいろんなところに喧嘩売ってるような姿勢は好きな人は好きなんだろうけど自分はわざわざ見ようと思わないわ
こないだもコーヒー補完の話で伊藤篤臣に喧嘩ふっかけてたし
0964名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2344-vQc9)2023/02/20(月) 11:20:07.52ID:388QVfJF0
カズスターの松屋式に対する批判
30㎝上から注湯する意味が分からない
お湯の温度を下げるなら 最初から冷まして普通に
注湯しらいい 豆が暴れるから30㎝は良くない
盲点
松屋式は粗びきであるので蒸らしてあるので
重く30㎝でも暴れない
30㎝からお湯を落下させ3分蒸らして
あふれ出たコーヒー成分を洗い流す意味がある
まったく洞察力のない批判
カッコ付だけの底の浅い
マニュアル人間であることが暴露された
0965名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2344-vQc9)2023/02/20(月) 11:20:51.38ID:388QVfJF0
カズスター→カズMAX
コーヒーもエイジングある無しで派閥があり焙煎後エイジングと生豆エイジングでも考えが別
淹れ方に至ってはエスプレッソは別にして浸漬とドリップ。ドリップも色々で面倒くさい
ハマ珈琲は焙煎直後で淹れ方も浸漬＋独自方法だから面倒くさいと思うわ
wakoと備長炭は美味しければ良いって考えだからハマ珈琲とも岩崎泰三とも付き合えてると思う
>>963
浅煎り勢からすれば、スケールすら使わない泰三なんてあり得ないはずだが、実際には川野とも絡めるからね
>>966
だからこそ、みんなそこは不可侵でよろしくやってるわけ
根拠があろうが正当だろうが、批判になってしまう時点でみんなめっちゃ気を使ってる
別になぁなぁというわけじゃなく、必要なのは他所の文句より自社の売り文句
別に何かしら批判したくてコーヒー飲んでんじゃないからな 泰三は自身がブランド化してるから泰三が淹れたコーヒーってだけでもはや価値が生まれてる気がする
ストレインボックスのメンバーでただ1人経歴不明ぽいのに混ざってるのも泰三がなんとはなしに評価されてるからだろうし
0969名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cbcd-veW0)2023/02/20(月) 16:05:06.90ID:NxP6ZYoe0
カズ様がアニメチャンネルやってると聞いて覗いてみたら
再生数あれでやっていけるのか
知らない人だけど日常の消耗品買うくらいにはなってるんじゃね
あの笑顔が胡散臭いオッサン仕事辞めてるんだっけ？
興味無いどころかなんか不快感あるからよく知らんけど
0972名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-02nr)2023/02/20(月) 19:40:40.54ID:RXssYuatd
やっぱポストコーヒークソだ
メアド流出やられた
泰三さんのとこ良い豆は定期便で高いプランのみだから買わなくなったが
丁寧な仕事してる感じのコーヒーで味は良かったよ
エルパライソもすげぇ上手に焙煎してたし驚いた
あのメンツだと畠山さんのコーヒーが一番好き
毎月ブレンドだから味を自分で選べないけど
ハマさんはワコーと備長炭大好きぽいのでそれだけで印象がいい
0976名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ e389-dj41)2023/02/20(月) 20:40:22.06ID:WEPc+4AW0
コーヒーサクラのニコニコしてるおっさんがNo.1だな
0977名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6354-02nr)2023/02/20(月) 21:06:43.42ID:QSvI1VYG0
コーヒーサクラって個人輸入したやつをそのまま客に販売してそうなあそこか
0978名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ b588-vQc9)2023/02/20(月) 23:34:06.47ID:lhMO3X0x0
畠山が店だしたから、わざわざ春日部くんだりまで2時間ちかくかけて飲みにいったのに、作り置きコーヒー出されてほんとがっかりした。
バリスタチャンピョンのいれるコーヒーが作り置きってプライドないのか？
あれ以来畠山のコーヒーは飲む気しなくなった。
でてきたコーヒーはまあまあで特にうまいとも思わなかった。
備長炭がユーチューブで絶賛してたけどこんなもんかという感じだった。
we are the チャンピョン～ we are the チャンピョン～♪
ある程度評価の客観性が担保されるのは
やはりちゃんとした大会の勝者だもんな
自分で自分に箔をつけるような奴ばかりが跋扈してるこの界隈では
重要視していくしかない
作り置きって今日び田舎の喫茶店でもアイス以外は出さないよね
その昔だけど高校2年末から大学2年まで同じ茶店でバイト経験があるけど作り置きはアメリカン注文を
繁忙時のみ今で言うアメリカーノ形式で出すときのみだった。
サンドイッチからスパゲッティやピラフと言う名の焼き飯出すような店だったけどね
コーヒーは注文に応じてマスターがサイフォンで淹れつつ大人数はハンドドリップしてたわ
有名バリスタの店で作り置きかぁ。物凄く残念だったね
回転早くてそればっかり頼む客が多ければ仕方無いとは思えるけどやっぱり面白くは無いよな
ハンドドリップはしてなくてマシンで落としてるの出してるって話は聞いたが
作り置きで長時間置いたの出してるのか
人手が足りなすぎだな
0985名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6354-02nr)2023/02/21(火) 01:48:07.20ID:xYPOaGFR0
一定時間で廃棄だろ
当初から、しぼらくはワンマン運営で地元の人メインになるだろうから、基本はマシン抽出(サマンサ)で安くお気軽に飲めるようにして、畠山目当ての人には別に料金設定してハンドドリップする。
って言ってたが、見通し甘くて人来すぎでワンマンじゃ店も仕事も回らず、そのうちバッチブリューのマシン探してたので、現状はそういう運用なんだろな
人も探してるみたいだが、求人内容モヤモヤしててSNSザワザワしてたり…
店回すのは人に任せたいみたいだし、畠山本人でないとしても、わざわざ店までバッチブリュー飲みに行きたいか？って言われたらそりゃ違うわな
そういう部分のコンセプトや運営が曖昧なまま、先に店舗の話が来たから見切り発車でオープンしてゴタゴタしてる、ってのが実情だろね
0987名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-dj41)2023/02/21(火) 10:17:39.82ID:TQNub+sEM
次スレ立てようか？
0989名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-dj41)2023/02/21(火) 11:55:25.49ID:VjyOPbRQM
いらないならやめとくよー
0991名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-02nr)2023/02/21(火) 12:38:58.37ID:OojuUBQXd
0992名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ b588-vQc9)2023/02/21(火) 17:07:27.47ID:4lmSWbLf0
0994名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-02nr)2023/02/21(火) 17:53:13.60ID:OojuUBQXd
こっちを埋めろと。
その昔だがスナックのママと世間話中に出た話だが、そのスナックは建設業の人も客で多く
ユンボっていうのもユン坊って言う人の名前だと思っていて世の中には凄い人が居るんだと
本気で思っていたらしい。ちなみにユンボとはパワーショベルの別名です。
平家の落人集落は日本全国の山奥深くに点在していて当時の源による追込みの凄まじさが分かるが
苗字が那須という人が結構いる。平家一門の那須家の末裔だが明治になって苗字が必要となり
那須家の末裔は那須と名のれたが近辺に住むキコリやお百姓さんは那須は名乗れず
奈須と名のる人が結構いたというコーヒーに関係ない話
分かるわ
その感じで言うと寝殿造の床下にある土、アレは甲子園の土とほぼほぼ同じ成分で構成されているらしいね
だから甲子園の土を集めてペーパードリップとかで抽出すると、平安時代の屋敷の下の土と似た味のコーヒーが出来上がるらしい
だからこそアメリカ大統領は代々月の石をかき集め、メジャーリーグの土としてコーヒーを敷き詰めるってマニフェストを掲げてるらしい
コーヒーとは漢字で珈琲と書くが漢字発祥の地である中国では咖啡と書く
日本では王と書き中国では飲物らしく口と書く不思議
出島から伝わったコーヒーは庶民の口に入ることは非常に稀で殿様クラスが稀に入手出来る
非常に高級品だった時に珈琲と王をあてたのか?と考察していたら実際は
「コーヒーの木の枝に実った赤い実の様子が、当時の女性が髪に飾っていた「かんざし」に似ていることから。「珈」は髪に挿す花かんざし、「琲」はかんざしの玉をつなぐ紐を表しているそうです。榕菴は、なんとも美しい発想で「珈琲」を誕生させました」
なんともロマンチックだが赤い実のままのコーヒーを当時の日本人が観るすべがあったのか？と
とても不思議
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