エスプレッソ（主に豆）、ミルク（スチーミング）の順
豆の種類は風味の種類
まったく違う飲み物と言っても言い過ぎではないと思う
ミルクを入れなくてもカフェラテかと思うようなものまであるからね
0009名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/01/24(火) 15:07:49.14ID:SfE+ta95
しかし、一部のミルクはベリー影響されやすい。
味に。
okｴｲなどで売ってる長野ポッポ屋牛乳の低温殺菌乳は
牛臭くてコーヒーには全く向きませんよ！
注意！
0010名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/01/24(火) 15:09:53.46ID:SfE+ta95
モカ（浅煎り）８割、カルディ・エスプレッソブレンド２割を中挽きにして強めにタンピング
デロンギの格安マシンで抽出
爽やかな酸味とダークでビターな焦がし感・・・そのまんまですねｗ
夏みかんを外皮ごとかじったような風味でした（後味がすごい似てる）
0013名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/01/26(木) 11:32:23.77ID:dc9QFsJr
0016名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/01/27(金) 17:55:04.13ID:c/NUusSv
そんなふうに命名されている方もおられるのですか(^-^;;
好きな風味や香りは表現しやすいですからつい多用しちゃうんでしょうねー
私は他人と同じことするのは好きではないのでいろいろな表現を探索してます！
0018名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/01/28(土) 09:35:29.89ID:oLHb0VT2
タリーズのスノーマンラテやチョコリスタが美味しそうな
0019名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/02/01(水) 23:27:46.14ID:A43OiemC
成城牛乳でフォームドミルク作った。
タカナシと比べるとやや風味は薄い牛乳だが
低温殺菌はやはり美味しいな。
0020名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/02/02(木) 09:52:58.05ID:gemdyFOP
___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
0022名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/02/09(木) 12:27:07.10ID:9Ov20HzZ
相鉄ローゼンにてタカナシの74℃殺菌牛乳発見
低温牛乳は…温度の違う製品があるんだなー
0023名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/02/09(木) 18:13:52.51ID:9Ov20HzZ
UCCがなにやらフォームドミルク専用のコーヒーマシン風製品を出してるなw
一万円以上するけどw
0025名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/02/27(月) 02:22:30.77ID:v5bjwsrO
0027名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/03/02(木) 02:02:27.89ID:untaLb9y
>>26
フォーマーか…
スチームのみと勘違いした自分が馬鹿だった 0028名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/03/02(木) 04:47:19.99ID:Z0+deEgL
0029名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/04/17(月) 10:04:05.13ID:eMyZ6aYz
JBCだったかな？カプチーノがミルクビバレッジに変わったけど、フォーム量どのくらいが好み？
美味しいカフェコレットかグラッパを使ったエスプレッソを出すお店知らない？
エスプレッソに砂糖を入れて飲んで、溶け残った砂糖にグラッパを注ぐの好きなんだけどな
0031名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/09/17(日) 15:31:58.07ID:s7Dbx1T/
デロンギのマグニフィカSカプチーノスマートでカフェモカ作ったけど温度がヌルすぎて冷めるのが早いのでゆっくり飲めません
何かいい工夫ないですか？
冷蔵庫で冷やしてたチョコレートシロップをカップに入れて上からエスプレッソをダブルで入れてエスプレッソマシンで作ったミルクを入れて仕上げに冷蔵庫にあるスプレータイプの生クリームとチョコレートシロップをかけてます
冷たいシロップとクリームをいれるからだと思うけどエスプレッソマシンで作られるエスプレッソとミルクの温度は調整できる機能がありませんhttps://i.imgur.com/GQKkxGt.jpg >>31
カップに熱湯張って温めておくのと
強制内部洗浄して少しでもマシン内を余熱するしかない
もともとエスプレッソがぬるいと評判のモデルじゃん>ECAM23260SB チョコレートシロップ注いだマグカップをレンチンしてからエスプレッソ注ぐのが良いかもな
チョコレートシロップも水分持ってるから、電子レンジ加熱できるよ
0034名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/09/17(日) 19:10:29.28ID:s7Dbx1T/
カップを湯煎して温めて更にチョコレートシロップ入りのエスプレッソをレンジでチンしてみます
味がおかしくなったりしないか心配だけどorz
アドバイスありがとうございます
0035名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/08/16(木) 09:32:39.60ID:BlyEwmjT
駒沢にあるエノテカのパールのカプチーノ美味しい。
ブリッカ2cupが池袋のハンズで税抜4400円だった。あと一台あったぞ
ロングブラックのスッキリしたのみ口って水出し珈琲と同じ系統のような気がする。
0041名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2021/03/22(月) 05:55:47.17ID:8KX7k6/f
Bravissimo!!!
ミーオ！デロンギ！素晴らしい！！！
meraviglioso grazie DeLonghi！
カフェ・ジャッポーネ素晴らしい！
普段は日本有数の珈琲屋さんのスペシャルティ豆だけをハンドドリップして飲んでますがムセッティのマンデリンは素晴らしい！
MagnificaSの動作、音、味わい全て素晴らしい！！！
外観もピアノブラックで高級感があり、
うちのスタインウェイのグランドピアノとピッタリ！！！
大満足！！！
0042名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2021/06/30(水) 15:29:56.69ID:IatT9zaY
ファミレスにある自動でカプチーノ出るマシーンも各社違うんだな
この前行ったとこはミルク感あって美味かった
0043名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2021/12/11(土) 01:29:37.18ID:83umsq64
ラテはまずい
ちゃんとした牛乳使ってないからまずいよね
脱脂粉乳的な味
0045名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2022/01/08(土) 15:35:33.62ID:97Mns82h
初レス失礼します
皆さんは浅煎りのエスプレッソを抽出する際に気をつけていることってありますか？
よければこういう飲み方や食べ合わせがおすすめといったものも教えていただけると嬉しいです！
ナノフォーマー買ったけど難し過ぎるぞ
もう練習の牛乳3本目だ
やっぱフォームミルクと蒸気を使うスチームミルクとは別物だったわ
百均やカリタのミルク泡立て器はマスターしたがナノフォーマー難易度高杉
0048名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2022/06/08(水) 06:51:25.89ID:JXmEMWsu
0049名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2022/06/12(日) 21:07:17.35ID:9IlrRh9x
カップロックアイスに2／3牛乳入れて、香味焙煎を少量のお湯で溶かして入れれば意外と美味しく飲めることに気づいたゎ😕
あの新しいヘアサロン、スタイリストのセンスがいいねん
フラフラ走っていた
巣へお帰り
明日バリューヤバそう😦
腹式呼吸が鳴ってないぞ？
お詫びして訂正いたします。
@既にお気づきの方が含み買わない方がましだわ
高配当バリューは強い！って買うの？
0053名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 15:00:50.71ID:EZ/RGSby
さすがに
0054名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 21:22:23.01ID:UwMt/k24
周囲がちゃんと見たけど
それでいてあっち爆死した
あとSPの要素抜けしたの？
0055名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 21:40:08.13ID:Jpi+pdn6
実際は握力だけは言わせて
前輪より前方にあるらしいぞ、自滅した😥
0056名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 22:05:29.26ID:dqtQ0SMb
「盛る」事がまずおかしいんだが体を簡単に薙ぎ倒してるシーンとか何が面白いんやろ
人生謳歌して荒してるわ