【日暮里】一由そば 21杯目【名物ガチゲソ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/19(水) 18:08:13.27

毎度ありがとう存じます。
日暮里の一由そばについて語りましょう。
御意見、御要望は店内に置いてあるリクエストBOXへ。
あなたのリクエストに応えてくれるかも？
駒込の一〇そばの話題もこちらでどうぞ。

一由そば
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【日暮里】一由そば 20杯目【名物ガチゲソ】
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 02:20:32.02

イカ天ってあんまり出ないよな
ゲソ取ったあと、残りの部位はどうしてんだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 03:35:03.33

？？
ゲソはゲソのまま冷凍で納品されてるんだが
イカの本体はまた別でロールイカで納品されて店で切ってるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 03:39:19.57

>>952
そりゃあ逆の話だ。
実の方を調理して、然るべくして余ったゲソを立ち食いに下れてやってるんだよ。
実の方は高級料亭らしく客から高い金をとり、下げたゲソは立ち食い客から暴利を貪る。
かくして素人から金を毟り取るこの国の商売人天国が繁盛する、という仕組みさ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 04:17:21.48

冷凍ムラサキイカなんてスーパーの惣菜行きだろ
あそこでイカ捌いてるとか料亭でとか発想がヤバいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 04:38:25.73

何言ってんだこいつら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 06:34:54.19

なるほど足と本体は切り離されて流通するんだな
おバカに教えてくれてありがとう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 07:30:38.99

いいってことよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 10:10:17.43

テンペラは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 11:56:38.82

冷凍イカに関しては>>953>>955が真実を語っている
そもそもイカの流通経路は地元地取り生モノを除けば結構狭い世界(タコ以下)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 15:06:00.43

>>959
エンペラならよっちゃんイカじゃね
インドネシアの納豆の天ぷらがメニューに入ったなら知らんが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 19:14:27.86

ゲソはやっぱり刻まないで長いままのがいいな
八丁堀の店はそうだしな
ここの社長が手伝ってるって店

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 21:13:27.32

>>962
逆だわ
ゲソは細切れにしたらダシが出てうまい
品川駅の常磐軒が典型
あそこのかき揚げはゲソの細切れが入ってて最高に旨い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/04(水) 22:39:33.02

>>962
ほんとは細切れが美味いのは一由客では周知の事実
同業者社長に失礼だからやらないだけだろ
大人の遠慮じゃね？
数年経過したら冒険も提案しやすくなるのではw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 03:37:39.73

いや、比べてみれば一目瞭然
どう考えても長いままの方が美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 09:53:03.85

ゲソはムラサキイカのが太くて美味しいよな
やっぱり長いままのが食うのがベスト

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 11:36:03.97

酒の肴ならともかく立ち食いそば屋じゃ衣も味のうちだろ
もぐもぐ食うもんじゃないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 12:12:57.21

長いままのガチゲソだと、噛み切れない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 13:58:38.99

>>965
人それぞれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/05(木) 14:55:38.20

>>968
一口で食えるでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 02:23:51.36

汁メチャクチャぬるかったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 03:30:32.72

何かテーブルを全部外に出して掃除してたから座れなかったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 09:48:12.88

テーブルいらないから後ろもカウンターにすればもっと店に入れるじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 10:03:25.76

座ろうが立とうが2人やろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 10:15:35.12

天亀のげそ天も細かく刻まれていて
出汁になる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/06(金) 14:00:13.85

>>974
いや、ガラスの所以外もカウンター作ればあと3人は余分に立てる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/07(土) 15:35:18.69

六文そばのスレ立ってたから一応貼っておく
六文そば
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1651886870/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/09(月) 00:55:32.70

ありがとう存じます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/09(月) 01:24:59.72

そこもここのキチガイ荒らしに来てるわwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/09(月) 09:29:04.78

ここのキチガイが向こうにいるうちにさっさと埋めて新スレ立てようぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 02:48:42.24

>>980
スレも立てれずくっそ無視されてて笑える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 03:05:25.30

>>981
おまえが釣れたわwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 03:23:56.26

ほら監視してる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 04:01:54.14

>>983
今度はこっちを荒らしか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 04:17:07.24

コロナ陽性になった
自宅隔離だが熱ないので店行っていいか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 04:17:59.97

>>984
みんなーこいつが荒らしだよって言って一日無視されたのってどんな気持ち？
お前このスレで嫌われてる自覚ないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 05:34:28.57

>>986
このスレストーカーは荒らしの自覚ないのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 05:40:53.19

店員や社長に異様に執着していつも揉めてるキチガイ
そのストーカー気質を指摘されたらスレのストーカーという謎理論
ID常に追いかけてるお前がストーカーだよ

狂ってるこいつ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:34:50.64

>>988
誰か見てもおまえが粘着ストーカー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:37:36.32

24時間いつも監視しててキモいな
さすが自宅警備員www

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:47:40.55

991

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:47:50.14

992

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:47:58.70

993

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:48:08.57

994

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:48:18.90

995

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:48:42.64

996

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:48:49.04

997

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:49:00.93

998

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:49:05.66

999

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/10(火) 07:49:26.09

>>988
シネバーカ

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