0001名無しさん＠お腹いっぱい。2007/09/20(木) 01:51:20ID:WnR8pyFG
おかめうどん、おかめそば。
たぬき・きつねより値段は高く、天そば・鴨なんなどよりは安い。
見かけはきれいだが、なんとなく地味。
しかし俺は大好きだあ。
ショクン！ うどんでもそばでも良いから、もう少しおかめを食おう。
>>155
えーまじ？
確かに「何とかのれん会」的な店のほうがありそうな気はするけど。 0157名無しさん＠お腹いっぱい。2015/04/28(火) 21:26:34.94ID:Vqvn7H6Y
都内だけど、町に普通にある蕎麦屋さんならば、ほぼメニューにあると思う。
明日も仕事だから昼食ってみっかな。
もっとも蕎麦屋さんがやっていればだけど。
趣味が嵩じたような高級な手打ち蕎麦屋とかには無さそうなイメージ。
入ったことないから知らんけどｗ
0159名無しさん＠お腹いっぱい。2015/04/29(水) 23:11:49.44ID:KC9aUpDC
>>158
なんかおかめってうどんイメージ強いなあ 0160名無しさん＠お腹いっぱい。2015/05/02(土) 20:31:19.90ID:F4r9x6SR
久々にうどん屋行ったけどおかめが無くて食べられなかったよ
0161名無しさん＠お腹いっぱい。2015/05/24(日) 15:22:59.06ID:tM891U0g
塩味の五目ラーメンなのですが、おかめに近い具が満載で感激しました。椎茸の甘く煮たのが特に良かった。
0162名無しさん＠お腹いっぱい。2015/06/08(月) 07:25:07.30ID:lyuwySQN
最近 手間がかかるおかめうどんを扱う個人店が少なくなった
0163名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/15(火) 02:18:20.49ID:1QPnLC3+
椎茸と筍と海苔の香りが最高。
かまぼこも美味い。
伊達巻きもスバラシ。
おやすみなさえ。zzz
0165名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/18(金) 18:58:32.39ID:Cc4msS9Y
うーん、松茸を使うのが本式らしいね。
しかし俺なんかはおかめっつうと、椎茸とタケノコの香りがまず思い浮かぶ。
0167名無しさん＠お腹いっぱい。2015/10/04(日) 22:38:06.74ID:65g9dhlG
おかめそば800円って高い？
0169名無しさん＠お腹いっぱい。2015/10/05(月) 03:53:51.80ID:xp2S/w0D
頭にとろろ昆布、目にかまぼこ、頬になると、はなにしいたけ、口に麩
新宿の増田屋、価格は800円
食べてから調べてみて、松茸や筍を使うのが本流と聞いて相場が気になった
麩が油麩だとコクがグンと違う。あとやっぱ伊達巻は外せないかなと。
0171名無しさん＠お腹いっぱい。2015/11/04(水) 21:28:48.05ID:/WyScL1L
そう、伊達巻きがなかったらだめだなあ。
伊達巻きはおかめの顔の、頬をあらわす渦巻きなのかね？
でも、ちゃんとしたそば屋さんで800円じゃ、良いんではないでしょうか。
0172名無しさん＠お腹いっぱい。2016/01/22(金) 23:32:26.17ID:ALzA13vL
去年から今年にかけて年越しにおかめそば喰ったがんまかった。
0173名無しさん＠お腹いっぱい。2016/04/07(木) 03:02:49.27ID:qljLBA4Y
深夜営業の店で、さっき飲んだ〆に喰ったのでレス。
椎茸とタケノコの香りがいいねえ。
うどんだったけど蕎麦でもうまいんでないかえ。
0175名無しさん＠お腹いっぱい。2016/04/10(日) 00:04:35.72ID:oDksGgHe
おかめは小料理的なそばうどん。
つまみにもいい。
0176名無しさん＠お腹いっぱい。2016/04/10(日) 12:52:15.66ID:tm0QP3gY
おれはおかめで一杯やるの好き、ビールにも酒にも合うし
おかめの抜きを頼むこともある
天抜きや鴨抜きより具が多いので、いいつまみになる
伊達巻入ってるのとだし巻き玉子入ってるのあるけどどっちが本流なんだろう
江戸時代なら伊達巻のほうが砂糖使って甘くて高級だったのかな、などと想像してみる。
個人的には出し巻き玉子のほうが好き
おかめの具を卵とじにして、飯に乗せておかめ丼も美味そうなんだが。
なんでないのかな。あと出前のおかめソバにとろろ乗せて食ったら美味かった。
なぜ茹で置き麺なのに、ここはそれを感じさせないのであろうか
0184名無しさん＠お腹いっぱい。2016/10/28(金) 10:15:07.92ID:3nDSz+LO
カツオ「今日はワカメうどんだ」
ワカメ「お兄ちゃんもう許して」
波平「コラー、カツオ。ワシも仲間に入れんかいっ」
ワカメ「お、お父さんまで」ｼｸｼｸ
0185名無しさん＠お腹いっぱい。2016/10/28(金) 14:09:17.45ID:MwYHvQQd
関西でうどんは出さないそば専門店は、関東の同様店に比べて、種物の種類数が貧相な店が多い。
先週、ちいさなそば屋でおかめそば食ったけど、うまかったよん。
しいたけ、安い蒲鉾の紅白、伊達巻、板ザヤ、筍、焼海苔。
しいたけと筍の独特の香り。
これがなんつうか、いやー、おかめだったなー。
また食おうっと。
0192名無しさん＠お腹いっぱい。2019/06/14(金) 19:13:51.96ID:32ntCcWU
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0193名無しさん＠お腹いっぱい。2019/06/22(土) 13:20:48.90ID:Czm/Yxla
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／ 〈＿_ﾉ 靴下雑魚 ＼＜ ＞ ／´ _＿_／
ノ ﾉ ＜ ＞ | ＼
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／ ＼ ちんぽさん ＜ ＞ ／ ＼ 靴下がー
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/´ ｀＼／ > く 三低ガー ＼ /´ (,＿ ＼.＼
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キチガイの負けぇｗｗｗｗｗ＾＾＾＾
0194名無しさん＠お腹いっぱい。2019/09/15(日) 00:13:47.18ID:DmECEAdS
ブスずきにも理由がある。
0195名無しさん＠お腹いっぱい。2020/08/13(木) 17:40:13.55ID:sZvocbcj
最高
0196名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/05(土) 10:49:35.14ID:TFkL31TO
酒の肴にもなるし
0197名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/07(月) 07:38:58.20ID:E/RH+PxN
ジジイシネ
0199名無しさん＠お腹いっぱい。2023/02/04(土) 07:30:04.16ID:bduY2Afk
福笑い
0202名無しさん＠お腹いっぱい。2023/10/27(金) 06:43:18.30ID:qpoi9+cz
もがみ おかめ はるか
0203名無しさん＠お腹いっぱい。2023/12/26(火) 12:31:23.27ID:m+BUttIT
もがみ おかめ はるか
0204名無しさん＠お腹いっぱい。2024/02/22(木) 12:30:02.45ID:+STeGN7e
もがみ おかめ はるか
0206名無しさん＠お腹いっぱい。2024/04/23(火) 18:57:48.83ID:W1oFNnk5
もがみ おかめ はるか