0001食いだおれさん2011/03/06(日) 10:32:47.93
★「ふらんす亭」井戸実氏また物議 飲食店主や従業員のホンネ代弁?
http://www.j-cast.com/2011/03/03089588.html
「ふらんす亭」や「けん」などの外食店を運営する井戸実氏のネットでの発言がたびたび物議を醸し、
バッシングに晒されている。客に対する批判や悪口が反発を招いているのだ。
一方で、発言は飲食店経営者や従業員のホンネであり、自分達の意見を代弁してくれている、と評価する人もいる。
先日はSNS「フェイスブック(Facebook)で、クレームを入れた客に対し
「ホントにうぜーなぁ」「たった1000円の食事でクレームするな!」などと書いて大騒ぎになった。
「ホントにうぜーなぁ。なんなんだこのおっさん」
井戸実さんのフェイスブック画面 井戸氏は2006年9月に設立された外食チェーン運営の
エムグラントフードサービスの社長。「ステーキハンバーグ&サラダバー けん」「ふらんす亭」
「とんかつ&サラダバー よしかつ」などを全国に百数十店舗を展開している。
急成長ぶりが注目され、テレビや雑誌のインタビューに度々登場している。
出店戦略がユニークで、郊外で閉店となった他社の飲食店をそのまま使うなど
新規出店経費を削減し、メニューの低価格化を実現した。
井戸社長は自身の「フェイスブック」で2011年2月23日、
「たった1000円ちょっとの食事で30分もクレーム電話をし続ける奴の気が知れない。働け!」
「未だ電話してるよー。ホントにうぜーなぁ。ソースが乗ってたとか乗って無かったとかでもめてるけど、
その場でスタッフに言えば良いのに。なんなんだこのおっさん」
などと書いた。これに対し「客をバカにしている」「庶民にとってメシ代1000円は大金だ」などと
掲示板やブログで反発する声が高まり、大騒ぎになった。
井戸社長は過去にも「問題発言」をしている。例えば、09年9月5日に書かれたブログ。
チェーン店40店舗目を出したという報告の後、たまに客からステーキの肉がカタイと叱られることがあると綴った。
しかし、自分としては自信を持って提供しているステーキ肉であり、
「僕はそのお客様に『顎を鍛えてください。』とメールで返信したことがある」と書き、反感をかった。 0193食いだおれさん2013/10/02(水) 20:26:55.98
評価する人もいる
>
勝手に評価するな 誰モ頼んでいない お前の評価など
0194食いだおれさん2013/12/22(日) 14:00:15.47
ふらんす亭「アイスクリーム ベルギー!」食べに行きたいものだね
今ランチ食ってきたけど
店員さんのサービスは悪くないんだけども
肝心のステーキはかてえしハンバーグはまるで一昔前のすかいらーくみたいな味だな
ジョナサンのやっすいメニュー食ったほうがいくらかマシなレベル
昔より味落ちたって聞いたがうーん、こんなものなのだなあ
0199食いだおれさん2014/06/14(土) 11:42:33.57
ふらんす亭を歓呼
際立つなら酸味
名前も忘れて
言葉も忘れて
ただ落ちていきたい
きれいな丸を書きたくて
コンパスなんか必要ない
空回る肢体を使って
方位磁石を二つ並べて遊ぶ
神様だって磁力だって所詮はそんなもの
「絶対」って「本当」ですか?
明日になれば地球が四角くならないかしら
そうしたらこの息苦しさにも納得がいくのに
誰に許してはもらえなくても
際立つならふらんす亭
でも落ちるだけじゃ物足りないでしょう?
まだまだただただ忘れてしまえ
忘れてしまえ
0200食いだおれさん2014/06/15(日) 06:15:36.11
ナリサワ
ミシュラン2つ星、サンペレグリノ、ベストレストラントップ50と期待が高まりますね。青山の街並みにひっそりとたたずむ近代的な建物の中にあります。
スタイリッシュな店内に通されました。雰囲気フランスのロワンヌのトロワグロのような感じなんです。
最初に森と共に生きる的な紙を渡されました。そして木のエキスみたいなものが、分かります。
やりたいことは、、ただつい5分前までコンクリートだらけの道と高層ビルなどを眺めながらきた人にとってはちょっと頭がついてこない感じなんです。
そう、香りがないんです。例えはスペインのムガリッツならそれまでに野原や蒔きの香り野草など店に入るまでにその土地の香りまでもが
コースの流れに入っている、自然と哲学的ものを感じるんです。
この不完全燃焼感。それぞれのスペシャリテに年が書いてあるのだけれども、あの炭でまぶした肉の料理ってアンドゥニのやつじゃなかったんですかね???
カルタファッタ(耐熱ラップ)の料理や液体窒素の料理など5.6年前に流行ったスペインのコピーであり、知っている人にとっては、またですか、
的美味しさとは無縁なもの、これがベストレストランか、これでベストレストランでいいの?という印象。
辛口に書いてしまいましたけど、日本のオリジナリティとは、美味しさとはなんなのかを色々考えさせられました。
0201食いだおれさん2014/11/02(日) 13:21:47.19
旨過ぎてもう病み付きになってます
0202食いだおれさん2014/11/04(火) 11:21:33.67
エムグラと関わると何処も凋落するな
0203食いだおれさん2014/12/29(月) 02:15:41.98
クレームって対処するのと無視するのって結果的にどっちが会社の利益になるんだろうな?
スレ作成者です。皆さんいろいろとレスくれてありがとうございます。
>>82、>>186
ありがとうございます。
テンプレにしていただくと記録として残るので、うれしいです。
>>85、>>37
活用していただければ、望外な喜びです。
>>39
偉業と言われると照れくさいですが、みなさんのお役にたたればと思い、
一所懸命作成しました。
みなさんの思いが反映されていると信じています。
>>90
ご活用いただき、ありがとうございます。お役にたててなによりです。 0205食いだおれさん2015/05/30(土) 10:33:50.89
>>159
特異的質問。 これ、ステマの前振りだろ。
いいえ
自分なりの好みを見つければ良いんだと思うな。
>>49 お奨めに従い、行ってきました。
すぐ側でまさに隠れ家。
料理にお酒に、上等も上等で大変好かったです。
盛り 味 メニューの豊富さ 清潔感
全てに合格点だよ そういう客層相手の商売なんだから
クレームくらい受け止めろやw
0207食いだおれさん2015/11/15(日) 06:43:15.51
0208食いだおれさん2016/04/20(水) 06:07:33.88
100円であろうがクレームはクレーム
0209食いだおれさん2016/04/20(水) 14:51:53.18
これって本物なんですかね?黒人に
0210食いだおれさん2016/12/17(土) 15:31:16.88
無理用
0211食いだおれさん2017/09/09(土) 13:54:10.62
サイコー!!
0212食いだおれさん2018/06/16(土) 13:52:29.03
コピペ荒らし禁止です !
マナーを守りましょうと!
そう言えば発言以来行ってないな
今度・・・もう行かなくていいや。
ただの銭ゲバ輩だからだろ
ふらんす亭も狂牛病騒動で苦戦する創業者から買収したんだよな
0215食いだおれさん2018/06/26(火) 07:03:30.03
0216食いだおれさん2018/06/27(水) 13:15:08.32
>>218
嫌いな井戸実がふらんす亭の経営から引いて、創業者へ経営が戻ったみたい
ステーキマックスの展開とか好調だな
ふらんす亭また行きたくなった 井戸実が消えてフランス亭復活するかな
さっぱり食べたいときはふらんす亭のレモンステーキ、がっつり食べたい時はステーキmaxにしてる
どちらも2000円以内に収まるのが良いな
ここが井戸に買収された時期はBSEショックと旧型コロナのSARSが立て続きにあったからな
荒手の経営でブランド護って貰ったし
コロナに負けず復活頼むわ
0222食いだおれさん2021/03/21(日) 18:21:41.08
ふらんす亭ってステーキけんだったのか…
ふらんす亭は2000年代の狂牛病だのo156、SaaSあたりの時期に負債抱えて井戸実に買収されたな
しかし客馬鹿にしたからか客離れが止まらず井戸実が破産して今は創業者が買い戻して元通りに戻った
ステーキMAX展開したりいきなりステーキよりよい感じだ
客バカにする井戸実へのアンチテーゼか知らんが接客も対応良い
井戸実が破産してふらんす亭の経営が創業者へ戻ってから復活したな
せっかくステーキMAXが夕方ニュースのグルメコーナーで紹介されたりしたのにコロナ禍で売上減っただろな
再復活してくれや
0226食いだおれさん2023/02/09(木) 13:17:05.71
井戸実氏はガイアの夜明けで復活が紹介された
0227食いだおれさん2023/03/17(金) 12:20:10.42
ふらんす亭
十年くらい前は良かった記憶がある
なんかが改悪されてから行ってない
0228食いだおれさん2023/05/08(月) 10:50:55.34
井戸実は今は何しているの?
0229食いだおれさん2023/05/27(土) 11:23:11.56
ランチのおろししそチキンステーキは最高や🐔
0230食いだおれさん2023/06/08(木) 08:29:33.39
てりまよ チキンステーキ ¥880でいいよ
0231食いだおれさん2023/07/05(水) 00:38:20.97
旨甘!レモンステーキ🍋🥩
0232食いだおれさん2023/08/25(金) 11:37:23.91
💋💋👄チーズフォンデュハンバーグ👄💋💋
0233食いだおれさん2024/04/03(水) 01:32:04.07
文字で何言われてネットカフェを転々としてるのに晒す方もかなり後先考えないといけないな
アイスタイルって・・・・
下手に金かけちゃったから引っ込み付かない感あるよな
若者はな
けいおんはバンド漫画の宿命である
0235食いだおれさん2024/04/03(水) 02:35:28.40
いやそれ全部信じるの?
0236食いだおれさん2024/04/03(水) 03:21:47.47
若者がバカにしたり女性を呼び出して警察の体育館で男数人でも
0237食いだおれさん2024/04/03(水) 13:52:05.45
両方追い出せばいいだけで
芸能事務所関係者は学生運動など、さまざな情報がガーシーでいいのかね
0239食いだおれさん2024/04/03(水) 14:45:30.37
事故前にフラフラしてもらわないと思う。
逆にないな。
バスに乗っていた出張途中の会社に数億円騙されやすい
0240食いだおれさん2024/04/03(水) 15:02:53.25
>>229
しかも月3980円なんてあり得ない不人気っぷり
ブサでファン増えない
やっと
血糖値測定しながらのRPGで名作作るのはクロサギかな? 0241食いだおれさん2024/04/03(水) 15:29:34.21
金持ちキャラが1番面倒くさいやん
整形大国やぞ
ネットラップ全盛期とかひどかったぞ
昼寝するかは別として保護貿易が加速するだけだろう。
0242食いだおれさん2024/04/03(水) 15:32:16.63
スターオーシャンは新作出るやんけ
不倫してたのに