0001る2021/12/31(金) 22:09:37.94
麺系は細い乾パスタでいけるとして、調味料が料理酒、めんつゆ、胡椒、砂糖、塩、ごまだれ（少量）、たこ焼きソース（少量）、ごま、バター、てんかす、黒糖蜜しかないです。これをどうにか組み合わせて麻婆にしたいです。
外雪なので買い物は行けません。
ご教示お願い致します。
書き込み初心者のため、諸々お察しください。
0002もぐもぐ名無しさん2021/12/31(金) 23:07:12.94
料理酒２めんつゆ１砂糖１胡椒１ゴマだれ、塩少々を合わせて
茹でたパスタをフライパンでごま油で軽くあえて始めの合わせ調味料を入れて仕上げに天かすを入れる
0003る2021/12/31(金) 23:19:30.60
>>2
ごま油はサラダ油でもいいですか？それかバター？ 0004もぐもぐ名無しさん2021/12/31(金) 23:25:46.19
>>1
ごまだれはドレッシングのことです。ちょっと酸っぱいやつです 0005もぐもぐ名無しさん2021/12/31(金) 23:26:12.82
中華風にするならごま油がベストだけど無ければサラダ油で仕上げにゴマをかける
0006もぐもぐ名無しさん2021/12/31(金) 23:33:45.84
>>5
ありがとうございます。砂糖も酒も入ってて甘そうですが、そんな感じですか？ 砂糖は加熱する過程で甘さは抑えられてコクに変わるから大丈夫
0008る2021/12/31(金) 23:47:10.85
麺ゆでてます
0009る2021/12/31(金) 23:58:21.74
出来た！美味い！ありがとう！
0011もぐもぐ名無しさん2022/01/10(月) 08:30:14.11
それだけあれば麻婆春雨よりもっといいもの出来ないか？
0012もぐもぐ名無しさん2022/02/10(木) 11:38:16.68
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0013もぐもぐ名無しさん2022/03/10(木) 07:44:19.03
無理
0014もぐもぐ名無しさん2022/04/10(日) 11:24:15.11
出来ない事はないぞ