0001ぱくぱく名無しさん2015/05/06(水) 19:18:12.76ID:Ok/cmZwv0
カルシウムが多く含まれてるらしいからそのままおやつにして食べようと思って
スーパーで買ってきたんだけど安いものだったから中身スカスカで味がゴムっぽい…
なんか加工して食べたいんだけどかき揚げ以外で何か使い道あったら教えてカーチャン
白菜をチキンスープで煮込んで餡掛け
シチューの素入れて中華クリームスープにしても美味い
白菜は大きく切って干しておくとなお美味い
酒のつまみに、そのままちびちびつまんで食べるのが好き
チーズと交互に食べるといい感じ
>>8
乾煎りせずにそのまま食べるの
湿気ておいしくないでしょう 米を炊くときに炊飯器に投入。
炊き上がりは綺麗な桜色のご飯。
ごま塩掛けて召し上がれ。
0011ぱくぱく名無しさん2015/08/24(月) 16:07:06.08ID:yxyJL3CV0
玉子焼き
出先で徳島の干しエビが手に入ったので
昨日は炊き込みご飯
今日はおからに入れてみた
カレイの煮汁があったので今日はおからだ〜と決めた
干しエビ、あぶらげ、人参、干しシイタケの代わりにシメジ、ネギ、美味しくできました
夕飯が楽しみ
ワイは桜海老をフードプロセッサーにかけて粉々にして、入れ物に入れて、調味料の一つにしてるよ
0015ぱくぱく名無しさん2016/02/06(土) 23:37:34.71ID:+WkHj3OC
アミ系なら尚良しだが佃煮…ちょいとサイズ大きければ甘露煮
糸コンとほうれん草の白和えに干しエビを
美味しいよ
0019ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 19:06:05.48ID:x3Ch1Ao5
0020ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 19:11:26.64ID:x3Ch1Ao5
>>9
炒るの嫌いなんだよね
ナッツも海老も乾燥しただけのは食べるけど
炒ると自分は実感から必要な栄養素が壊れてる感じがする
炒ったりして加熱するのは栄養素死んでカロリーだけ取ってると思う
ローフードの考え方に近いけど 脂性とかの改善には生ナッツは効果的だけど
加熱ナッツだと逆効果なんだよ
国産干し海老高いね〜
高級食材、とても買えないわ・・・残念
徳島の干しエビ、喉から手が出るほど欲しかったけど 諦めた・・・・
>>21
熱で食べやすく、消化、吸収されやすくなるってメリットは考えつかないのか?
(* ̄∇ ̄*) 0026補償金くれ2019/06/24(月) 22:42:22.35ID:q8o9Qtv/
捕れないのは桜えびだけじゃないのに 静岡で騒ぐ関係者。ハッキリ言って報道も偏っていてウザい。
0027ぱくぱく名無しさん2019/06/24(月) 23:15:45.03ID:wbxDhtmn
東日本大震災の時、
自分の家のウンコが流せないだけのことで大騒ぎした浦安市在住マスコミ関係者のようだw
0028ぱくぱく名無しさん2020/05/28(木) 20:19:49.53ID:HfMDVkjE
「境界で群れを探していて、気付かずに入ってしまった」
クソワロ
0029ぱくぱく名無しさん2020/07/19(日) 02:19:05.14ID:rxGtW0sH
0031ぱくぱく名無しさん2020/08/02(日) 20:53:46.47ID:4SrA0Kny
素麺つゆは必ず干し海老で出汁とってつくる。だから冷やし素麺は結構ご馳走。出汁とった干し海老も具として一緒に食べる。
出汁が残ったらそれでナスの煮物を作る。
0032ぱくぱく名無しさん2020/08/03(月) 10:26:30.98ID:PgBcZ9dm
お好み焼きに必ず入れる
何か似たような小さなエビ(に見える)の干したやつでも、大きく2種類くらいあるらしいね?
スーパーでめっちゃ安くてパックに大量に入ってるやつはあんまおいしくない方のやつなんじゃないかな?
0034ぱくぱく名無しさん2020/08/03(月) 20:42:45.12ID:PgBcZ9dm
またすぐ頭悪いこと言いだす
そうじゃなくて桜えびとアキアミとオキアミの違いみたいなやつ
その中国産がアキアミって話であって、いきなり人をなじるほどのレスには見えないけど
桜えびは駿河湾で限られた漁期にしか水揚げされない貴重なもの
アキアミは桜えびと同じくエビの仲間であみ漬けなどで利用される
うちのあたりでスーパーの魚売り場でパックに山盛りで売られてる
色の薄い個々がぺったんこで小さい「干しえび」はおそらくオキアミ
こいつが全然うまみとか無い感じでねー
アミは海釣りするひとには敬遠されるそうな
アキアミなのかオキアミなのかあんな真っ赤に着色されてたらわからんだろうし
パックも乾物パッケージ裏にもアキアミとかオキアミとか書いてあるよ
トップバリューはアキアミ
>>39
その記事ではラベルがちゃんとついてるようなパッケージング商品を見てアキアミだと結論づけてるようだけど
いくつ調べたんだかわからんわな
ほかにもいろいろ見れば三陸沖でとれたオキアミが流通してるという話もある
そもそも売る側がちゃんと区別できてるかという問題もあるが
>>41
釣り餌じゃなくて食用で着色されたやつが売ってるのか
俺はあんま見たことないな 0044ぱくぱく名無しさん2020/08/04(火) 11:30:22.04ID:czSv3eQV
>>43
ディスカウントストアに小袋に入ってまっ赤なのが売ってるよ 0046ぱくぱく名無しさん2020/08/04(火) 21:40:48.68ID:zE7bK/nr
大根おろしと茹でた三つ葉と桜海老 色も良いし美味い
>>46
ソースとか売ってるあたりかな
そっちは見ないもんな 0049ぱくぱく名無しさん2020/08/05(水) 03:03:57.62ID:rgmV18B7
>>48
缶詰や海苔、乾燥ヒジキとか売ってる所だったよ そうか。俺が見るパック詰めのやつってのは鮮魚コーナーのとこにあって、
魚用のスチロールのトレーに山盛りになってラップかけてあんのよ。
0052ぱくぱく名無しさん2020/08/14(金) 19:01:21.48ID:z3xWPNKD
乾燥ワカメや干し椎茸と一緒に
贈答品売り場にあるのは高いから
鮮魚売り場の干物やちりめんじゃこの近くにある小分けされたトレーか袋入りがお手頃
時々、魚屋で尾っぽだけ集めた干し海老クズがあって出汁とるにはこれで充分
0053ぱくぱく名無しさん2020/08/14(金) 22:10:25.56ID:k+CvTsav
たこ焼きに混ぜてもうまい