0001無銘菓さん2021/11/18(木) 13:57:44.12ID:/e5MV1EP
0501無銘菓さん2023/07/02(日) 13:37:16.27ID:kElNd/U4
0502無銘菓さん2023/07/03(月) 00:07:36.86ID:bCH2NF1T
0504無銘菓さん2023/07/03(月) 22:47:50.26ID:O46CM/rY
>>503
グラムのペーシュですか?
食べてみます!ありがとうございます 仏パティスリーウィークとかあまり有名どころ参加しないのね
本当にこの時期はフルーツとアイス食べてれば十分だな
セレブは涼しい部屋で高いケーキ食べてるんだろうな
0508無銘菓さん2023/08/03(木) 15:50:09.99ID:pRjh10oE
普通に考えると、来年の3月かな
0509無銘菓さん2023/08/08(火) 19:24:13.86ID:cTFuOP8R
ヒューマングルメンタリー オモウマい店★2 シェシバタ
0510無銘菓さん2023/08/15(火) 23:56:29.25ID:Qmu4+86r
年間休日200日以上で、月収100万はありそうだよなぁ…
0511たけし2023/08/17(木) 15:56:06.71ID:vpSlQcSD
>>499 エーテルとか・・
明日のフランス展より今年はスコパだな 0513無銘菓さん2023/08/21(月) 13:09:30.21ID:39WfvjrT
ケーキ屋の桃よりカフェとかの方がいい気はするね。
ファブリックスリールのインスタで、ドヤ顔でこんな風に桃の皮と種取りをしてるんですよーって動画が投稿されてて、出がらし桃の製作過程をマジマジと見せつけられてる気がしたw
カフェ系だと余計な味がついてない、よりフレッシュな感じがする
0515無銘菓さん2023/08/23(水) 15:42:58.65ID:NzcyRncv
ファブリックなんとかてそんなによくない材料使ってるの?
0516無銘菓さん2023/08/23(水) 15:43:08.35ID:NzcyRncv
ファブリックなんとかてそんなによくない材料使ってるの?
0517無銘菓さん2023/08/23(水) 15:48:28.16ID:NzcyRncv
アヴァロンの桃まるごと美味しかった!
セフォンドルの桃パイも桃がめちゃくちゃジューシーで美味しかった。
ボンタンズールは桃は美味しかったけどタルト部分が残念だった
お菓子の森くるみは桃もタルトも美味しかったよ
0518無銘菓さん2023/08/23(水) 17:30:36.35ID:dxmChP2G
ちなみにセフォンドルが日川白鳳
アヴァロンが川中島白桃
ボンタンズールがあかつき
日川白鳳はめちゃくちゃジューシーで
あかつきはとくに甘く
川中島白桃はバランスがよく
なんだかんだアヴァロンが1番美味しかった気がする
0519無銘菓さん2023/08/25(金) 13:02:06.18ID:tLT8HCph
種を取る時点で果汁がドボドボ溢れてて
さらに、それを湯剥きして皮を剥いたら
最早ただの出がらしじゃんって話。
カフェなら大量にツルツルの桃を作る必要が無いので、そんな桃の剥き方はしていなさそうだよね。
0520無銘菓さん2023/08/27(日) 15:22:35.25ID:YTGV1zIW
0521無銘菓さん2023/08/30(水) 23:23:15.02ID:2wN3ajd2
粉糖がかかっていない、エクレアが入っていないのは、伝統的なパリブレストではないよな。
0523無銘菓さん2023/09/10(日) 12:40:50.28ID:YTYa4I+j
スコパからペイサージュまで狩ってきた・・
ペイサージュ単品でパウンドのカット各種とフィナンシェがあったので買った
北海道展とスコパのお陰でサクっと買えた
ベノア行列なのに店員1人しかいなくて全然進まなかった
人気なのかとつい並んじゃったしそういう商法なのかな
岐阜の高島屋アムショの時にちょっとした逃げ場だったので残念だわ
栄三越は催事できないのかなあ、北海道展すらやらない
岐阜の高島屋アムショの時にちょっとした逃げ場だったので残念だわ
栄三越は催事できないのかなあ、北海道展すらやらない
0531無銘菓さん2023/10/19(木) 05:38:23.35ID:VwQIhqjd
今年のタカシマヤのクリスマスケーキ、アヴァロン載ってるね。
0535無銘菓さん2023/11/03(金) 22:05:45.47ID:rp+jXXHo
アヴァロンの和栗モンブラン、栗きんとんぽくて美味しかったんだけど、なかに栗はいってなくてペーストみたいなのだった。いれわすれじゃないよね?
0536無銘菓さん2023/11/03(金) 22:05:51.25ID:rp+jXXHo
アヴァロンの和栗モンブラン、栗きんとんぽくて美味しかったんだけど、なかに栗はいってなくてペーストみたいなのだった。いれわすれじゃないよね?
0538無銘菓さん2023/11/25(土) 17:37:23.97ID:Lvh2koji
Bebeのフレジェめちゃくちゃ美味しい!
今年はピスターシュじゃないんだね
年々小さくなってる気がする
0539無銘菓さん2023/11/25(土) 18:21:52.75ID:Lvh2koji
ビスキュイもムースリーヌも美味しすぎ
b型事業所のクッキーセットもらったんだけど見た目地味だけど美味しかったよ
普通のケーキ屋くらいのクオリティはあるからこれで安かったら買いに行きたい
0543無銘菓さん2024/01/03(水) 08:09:55.11ID:bFdCBGhu
どうでもいいけど、マダムじゃダメなの?
0544無銘菓さん2024/01/23(火) 00:22:22.83ID:eKkLupGr
ボニュのガレットデロワは美味しいのかな?
明日移転のイマイロプレオープンに行けばコジータさんに合えるぞ!
結局、誰も弓田さんを超えられずじまいだったね
イルプルのルセットを守りさえすればよし、みたいなケーキ屋は魅力感じなくなってきたな
その点、イマイロにはかなり期待してる
0548無銘菓さん2024/04/23(火) 16:05:44.10ID:CAe+WGo8
やば!アヴァロンのじゃがいものお菓子
美味しすぎる!プレリュードのより美味しいんじゃないか
0549無銘菓さん2024/04/24(水) 09:54:25.26ID:e/KaXJpx
>>548
Twitterで紹介しててプレリュードみたいなの出してる!と思ったので気になってた
美味しいのね、絶対買おう… アヴァロンはショーケースにケーキが無さ過ぎて全然ワクワクしないわ
あれじゃ選ぶ楽しさもないし初めての客は落胆するよね
美味しいから気になるケーキが出たら行くけど、もうちょいなんとかならんのかと思う
しかしアヴァロンも含めたイルプル系全般に言える事だけど、ルセットが昔のまんまで全くアップデートされていかないのはなぜなんだろう
20年前30年前のお菓子をいまだに材料や姿形を変えずに作り続けるとかさすがにキツイでしょ
現地のフランス菓子だって日々進化しているわけだしさ
アヴァロンはショーケースにケーキが無さ過ぎて全然ワクワクしないわ
あれじゃ選ぶ楽しさもないし初めての客は落胆するよね
美味しいから気になるケーキが出たら行くけど、もうちょいなんとかならんのかと思う
しかしアヴァロンも含めたイルプル系全般に言える事だけど、ルセットが昔のまんまで全くアップデートされていかないのはなぜなんだろう
20年前30年前のお菓子をいまだに材料や姿形を変えずに作り続けるとかさすがにキツイでしょ
現地のフランス菓子だって日々進化しているわけだしさ