何言ってんのめちゃくちゃ性能差あるよ

・最高温度
・スペック上の温度と同等の温度が実際に出るかどうか
・予熱の速さ
・焼きムラの有無
とか

製菓製パンが趣味の人はそれぞれの機種・個体のクセを把握して工夫しながらやってるんだよ

Mybestのページ実際に見てみなー