チキンレッグ(骨付き鶏もも肉)を安全に美味しく焼ける機種を教えてください

ガスコンロのグリルだと炎とチキンが近すぎでチキンに引火して危険な感じになったことがあります

いま使っている普通のオーブントースターも熱源がむき出しなので飛び跳ねた油が引火して一瞬ボッと燃えることがあります