質問です。
コンフィ作るのに検索すると、皆ジップロックに入れてお湯張って作ってるけど、ガラス容器に直接肉と油入れて低温調理はやってはダメなんでしょうか？
そのままオイルごと保存できて便利なのになーと。
説明書読み返してもいまいち書いてなくて