京都の蕎麦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/09/18(土) 02:44:41.61

取り合えず　北区植物園の裏の「じん六」は東京人でも唸ると思う。
あと、北白川大堂町の「みな川」

5 · 2021/10/26(火) 00:54:19.92

>>6
ありがとう。
検索してみると、まさにピタリの蕎麦屋のようです。が、
予約不可とあるのでちょっと難しいか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/12/05(日) 19:32:55.99

コスパ重視なんで、よしむら一押し

5 · 2021/12/06(月) 01:25:53.62

よしむらは蕎麦界のphonyだと思った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/12/27(月) 05:28:58.83

>>5
関東風の固いそば？
寝ぼけてんのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/22(火) 19:53:12.21

新京極の有喜屋が手軽
烏丸五条の蕎麦の実よしむらは大勢でも入れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/23(水) 14:29:45.60

大黒屋は関東大震災のときに東京から京都に逃げて来たって聞いたな
何軒かそういう店があったはず

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/11(月) 22:40:22.76

京都って市内の話か洛内の話か

5 · 2022/04/12(火) 00:25:31.86

「洛内」論議で小一時間

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/12(火) 20:11:28.89

八条は微妙、九条、十条とかど田舎だしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/12(火) 23:59:12.64

八条どころか七条から南は既に暗黒エリアやろ、ってスレチやんすまんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/24(日) 21:55:28.29

今出川通り北白川の實徳は戸隠蕎麦を完全再現
戸隠まで行く機会が減ってからはよく利用してた
最近はあまり行けてない駐車場もないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/14(土) 15:08:20.39

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/22(日) 00:17:30.90

小木曽製粉所OPENするみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/26(木) 09:56:41.64

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000067.000068863.html

よーじやグループから「十割蕎麦専門店 10(じゅう)そば」オープン【オープン日：2022年6月1日(水)】
国産十割そばをワンコインから楽しめるよーじやグループの新業態。そば粉を使ったグルテンフリーの天ぷらとともに日々の食事を健康的に

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/26(木) 10:36:16.48

十割蕎麦つーても安いのは押し出しだよな
押し出しじゃあ喉越しも悪いし香りも立たないから十割の意味なし
押し出しじゃなく機械切り（まさか手切りじゃないよな）なら喰う価値あり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/06(水) 13:12:05.90

北大路イオンに小木曽製粉所ができるのが楽しみだけど、OPEN日がわからん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/06(水) 13:50:03.05

岩倉の太船って、代替わりしたかなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/22(金) 23:59:34.31

じん六は改装してから行けてないにゃあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/24(日) 06:54:25.29

京都といえば九条ネギ
ネギがトッピングされた蕎麦がイイね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/27(水) 14:21:03.75

>>26
では御所の西にある竹邑庵へ
お椀いっぱいの九条ネギの微塵切りに熱い出汁を注いで浸け汁にする敦盛蕎麦が有名

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/28(木) 11:08:19.43

>>27
それめちゃ美味そうだがかなり高価だろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/28(木) 11:55:49.82

>>25
蕎麦の味、香りは群を抜いていますね
素晴らしい店です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/22(月) 20:10:26.20

>>29
晩秋は新蕎麦とひね蕎麦両方楽しめるのが楽しい
寒い季節はかけおろしそばで噎せるのが定番

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/22(月) 21:57:37.76

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/26(金) 18:48:23.35

荒らすな！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/27(土) 09:37:53.00

>>32
自宅警備員め

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/27(土) 09:37:58.15

>>32
自宅警備員め

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/09/14(水) 20:18:06.18

小木曽製粉所行きました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/09/21(水) 07:30:53.74

出雲そば食べれるとこある？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/04(土) 00:03:42.09

奥出雲にあるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/01(土) 09:06:46.80

杉林さん亡くなったんか・・
ショックすぎ・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/03(土) 23:56:37.89

味禅という蕎麦屋が昔、中京区にあった
京都であんなに美味い蕎麦屋を他にしらない
調べたらもうやってなさそう
残念だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/05(月) 03:10:49.36

よしむらの北山店に行ってきた
相変わらず人が多かったけどたまたま開店直後だったからすぐに入れた
近所の嵐山本店より好きかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/05(水) 16:34:26.74

>>39
ご主人は病気されたんじゃなかったかな

相当前に店なくなったけど、あそこ、お金とって蕎麦打ち教えてたし、
プロの料理人にも教えてたから、習った料理人はあちこちにいる
と思うよ

今あるか知らんが綾小路の「たかはし」つーバーのご主人はあそこで
習って蕎麦出してたな

俺も習いに行った　よく教えてくれた　店やるわけでもないので５回で
終了、一回１万だったけど、道具とかも紹介してくれたよ
いま隅っこに転がってるだけだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/15(土) 03:41:10.78

杉林さんが亡くなられたことを、つい先日、じん六さんのHPで知りました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/15(土) 03:42:27.77

杉林さんが亡くなられたことを、つい先日じん六さんのＨＰで知りました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/15(土) 03:46:29.80

本当に残念なことです。今一度、あの蕎麦掻きを食べてみたい。じん六さんを知る人は皆同じ思いでしょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/04(金) 21:43:28.46

やぐ羅本店のしっぽく蕎麦が食べたい。
あの甘いつゆが好き。
四条通りを挟んで松葉もあるけど。やぐ羅が好き。
東京であの甘いつゆの蕎麦の店は見かけないね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 04:08:57.43

>>21
開店から1年経ってかなりよくなってきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/15(金) 07:29:52.76

もがみ　京都　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/03(火) 06:56:38.26

もがみ　京都　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/11/23(木) 03:45:30.54

もがみ　京都　はるか

【吉】 · 2023/12/01(金) 06:50:25.49

●●

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/17(水) 08:55:22.73

尾張屋ってところに行ってみたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/17(水) 23:05:39.20

老舗だね
河道屋、松葉、田毎も

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/17(水) 23:06:25.26

四条堺町の地下にあるゑびやも老舗らしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/18(日) 23:38:21.79

開店から20年、在原の前頭部禿げ上がってきたw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 12:34:53.56

もがみ　京都　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/28(木) 05:08:22.31

もがみ　京都　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/05(金) 11:36:00.83

もがみ　京都　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/13(土) 21:12:05.57

もがみ　京都　はるか