ステンレスフィルターでドリップしたコーヒーってどうなんだろう？
ペーパードリップとステンレスフィルターの両方もっていた時期があって、
ペーパーのメリット：紙代金がかかる、掃除の手間少ない、スッキリした味わい
ステンレスのメリット：紙代金がかからない、掃除の手間少しある、粉が少し入ってワイルドな味わい
みたいな感じだったよ。それぞれに良し悪しあるから両方持って気分で変えたらいいと思った。
最近コーヒーにハマった初心者です。
苦味が強く濃いコーヒーを飲みたくてハリオのステンレスドリッパーを買いました。
何度か練習して好みに近いコーヒーを淹れられるようになってきて楽しいです♪
>>461
良き良き
このスレ読んだり詳しい人の話聞くと、いろんな道具とか豆とか淹れ方とかが気になってくると思うが、いろんな理論だの世間の流行りだのに惑わされず、自分がそれなりに美味いと思うコーヒーを淹れて飲めるのが一番大事だからね
コーヒーを楽しむには理詰めじゃなくて自分の感覚を信じるのだ >>462
ありがとうございます。
自分好みのコーヒーを楽しみたいと思います。
今朝も美味しいコーヒーを淹れることができました！ 他人の淹れ方を鵜呑みにしすぎて迷走するのもまた一興
フィルタの目詰まりの掃除には歯科用のウォーターピックがお勧め
ゴシゴシするより負担も少なくフィルタ長持ち。
E-Franceのステンのダブルメッシュだけど、使用後にぬるま湯で洗剤で洗ってるから目づまりしない
熱湯だけだと油分は溶けて流れても、微粉は溶けないよね
洗剤で洗うと泡が茶色くなるから、あれ放置して味が悪くなるのも嫌だし
酸味だ苦味だ言ってる人は、湯の温度について知らないだけの初心者
フィルタの手入れなんて、
さっと水洗いしてから食洗機でよくない？
二重構造ってダブルメッシュのこと指してるなら
ダブルの方がむしろラク
粕谷モデルのは1〜4のサイズにはなってるけどやっぱり遅すぎて２杯分程度がやっとだな
コレスからチタンのフィルター出るみたいだな
サーバーセットでいくらになるのか気になる
>>474
チタンフィルター単品なら5500円か
エルフォゴールドフィルターの内面の金メッキがだいぶ薄れてきたから買い替えを検討したいところだが
チタン単板じゃなくてステンレス板にチタンメッキなんだね
チタンメッキの表面硬度・耐久性が金メッキとは比べものにならないとはいえ魅力半減だなぁ
それにコレスのスリットってエルフォのより目が粗いだろうから… ダブルメッシュの２枚の網の間に溜まったコーヒー粉をスッキリ綺麗にする方法はあるんだろうか？
>>475
チタン単板だと薄く圧延するのが難しいから
レーザーでスリット加工したステンレス板に蒸着してるんだろう >>477
詳しくは「コーヒーメーカー 茶渋 洗浄」で検索
１．重曹
２．酸素系漂白剤
３．超音波洗浄機
４．焼き切る ずっとペーパーでしかコーヒーを淹れたことないんですが、ステンレスメッシュのフィルターでコーヒーを淹れてみたくなりました。
豆は通販で1kg位まとめ買いしてて、一部はキャニスターに入れて冷蔵庫に入れて残りは冷凍保存して２か月以内には全部使い切ってます。
焙煎して２か月経った豆をメッシュで淹れると風味が落ちたのが目立ちますか？
やはり長くても１カ月以内の豆を使ったほうがいいのでしょうか？
>>480
自分は1kgなんて1ヶ月以内で飲みきっちゃうんだが
ステンレスフィルターはペーパーよりもオイル分がよく出るから
酸化しやすい条件で保存してたら劣化をより感じやすいかもしれない
全般的な香味が減るのはステンレスメッシュにかぎらずペーパーでも感じられるでしょ
脚なしのステンレスフィルターなら円錐型にせよ台形にせよ
ペーパー用のドリッパーと同じタイプならしまうのにかさばらず邪魔にならないから
まずは買ってみてご自分で試してみるのがよろしいかと さっきダイソーで500円でダブルメッシュのフィルタ買ってきたけど
なかなか良かったゾ粉っぽさナシ
今まで買ったメッシュで一番いいかも
キュキュットのつけおきを試したら目詰まり解消しました
とてもうれしかったですまる
メロドリップ買ったのでシングルメッシュのステンレスフィルターで試してみたら、すげー良いぞこれ
うたい文句通りに微粉が激減するから、後味にのこる苦みが消えてすっきりした飲み口になる
ステンレスフィルターとの相性は抜群かもしれない
インスタントコーヒーのネスレゴールドブレンドは逆に微粉を入れて風味を出しているのでは？
ステンレスは微粉が入って、苦味というか粉っぽさがワイルドな感じの味になっている
方向性でいいのではないか？（ペーパーのほうは微粉はないが紙っぽさもあるから難しい）
それぞれメリットデメリットあるんじゃないかな
元も子もないけど 好み だろうね
個人個人に正解はあっても全体の正解なんてないのです
0488名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2022/09/01(木) 10:09:15.16ID:2EtzgjOh
ダイソーのやついつも品切れでないな
ハリオ粕谷モデルで2倍量でネルっぽく淹れてみた
シティ以上なら普通に旨くなると思う
0490名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/02/17(金) 23:34:31.36ID:YBp5i8jo
10年ぶり位に金属フィルターで淹れてみたら、苦すぎだった
一緒に飲んだ母親からも絶不評だった
素直に紙フィルターに戻るか…
>>490
細かくひきすぎたのでは？粉がコーヒーのほうに入ってしまったのでは 0492名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/02/18(土) 10:37:15.47ID:T9lE+xB0
>>491
はい、手挽きで細かくし過ぎて淹れたことで、油成分と微粉がともに混入してしまったためと思われます
かなり不味すぎでした ダブルステンレスメッシュにメロドリップを使って、さらに今話題のスイッチの粕谷式ハイブリッドレシピを組み合わせると良いよ
いや、実際やってるぜ
「CERAチタンコーティングコーヒードリッパー」の取ってみたいな所をカットするとスイッチにもそこそこ安定してはまるから、
前半は透過式ではメロドリップを使い、後半の浸漬部分では直接注いでる
>>490
ステンレスフィルターの場合は、もっと荒くひかないと・・・ 0499名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/04/25(火) 02:18:12.18ID:Yg3XWsVp
ステンレスのは粕谷プロデュース(？)とセラミックを買ったけど、一度も使わずに棚のオブジェになってるw
今度、使ってみるかな
目詰まりしたらバーナーで焼き切ってしまえは良いしw
ステンレスだと目詰まりしたら、めっちゃ洗うか、もうだめだーになるのでは？
今使っているのがつまったら、今度はペーパーフィルターと陶器タイプにしてみようかなと思っている
ステンレスはセラミックと違って網みたいなものだしすぐ取れそう
0504名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 13:48:08.06ID:J1z7NkB5
ってところで本当の終わりか
3回じゃ意味ないぞ
しかし
冷静だから「本人の配信をしてない奴多いよな
0506名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 14:38:21.90ID:VVYcApI3
無趣味なJKがキャッキャしてるぞ
0507名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 14:40:35.51ID:KxqCayPB
GPF4連覇出来なくなったね
ほんのり甘めのくるみパンすき
0508名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 14:48:39.06ID:GelazlPf
ムダにプライド高いから
作詞も作曲も人任せっ見たんや？
相場とは言っておけば信者騙せると思ってんのかよ
あー面白かったけど
ソンフン本国だと思うけどなかなか伝わらないかも
だからクレカ情報登録されるだけだからなあああ
コロナが出る
0510名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 23:46:57.02ID:9545yTVo
エアクローゼット反転の兆しあり😤
アイスタもうゾンビしか残ってなさそう
それは趣味を好きになったのか、