0001オリーブ香る名無しさん2006/06/25(日) 13:00:42ID:nV1ba3Tz
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昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。
「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、
それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
「赤方偏移」という現象がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、
そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から
高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。
目の前のナポリタンは高速で動いているか否か？
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは青方遷移し、
青く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。
ブラウンマッシュルームが120円と安かったからつい買ってしまった
明日はナポリタン作る
0755オリーブ香る名無しさん2023/10/12(木) 08:03:50.70ID:oKEIxIBy
今まで食べたパスタで最も美味しかったのは、日本のナポリタンに見た目そっくりな、ローマのトラットリアで食べたフレッシュトマトのソースのパスタだった。
昔、イタリア旅行のローマでの自由時間に、偶然入った店で食べた。
あの味を日本で食べたいと思って、ナポリタンではなく、トマトソースパスタを何度か食べたが、あれに匹敵するのに巡り合わない。
0757オリーブ香る名無しさん2023/10/12(木) 12:29:12.33ID:6hGu/R0u
アマトリチャーナというんやで。
ナポリタンの時、麺を寝かすとくっついてひと塊になっちゃうんだけど、流水でほぐして具と一緒に軽く焼くような感じで水気を飛ばして、最後ソースと絡めればいいのかな？
喫茶店では茹でたパスタにはサラダ油を絡めてあるから
冷蔵庫で寝かせてもくっつかないよ
>>759 アドバイスありがとう。次回からオイルを絡めて保存してみます。 ナポリタンにマッシュルーム入っていたら嬉しいな。でも生のマッシュルームだと格調高すぎるから、缶詰がちょうどいい感じ。
>>760
ググったら、茹でたパスタを「水でしめて」から
油を絡ませると書いてあった
喫茶店だと大量に作り置きするから
粗熱を素早く取るためにそうなのだろう
絡ませるのはサラダ油でいいけど
ナポリタンに調理する時はマーガリンかバターを使用 「また、日本のナポリタンとは別に、イタリアのナポリでは17〜18世紀には、既にトマトソースをパスタにからめて食べるスパゲッティ・ナポリテーヌがあった。」
へえ〜
何だい？ あぁ、ここの問題はこう解くんだよ。「ロリコン最高ぉぉぉぉぉ」ってね
ナポリ村の名物パスタ スパゲッティ ナポリーナが日本に持ち込まれ 言いやすいようにナポリタンと呼ばれるようになった
という世界線があってもいい
>>763
茹で上がりのアルデンテを炒めると水分が飛んで固く干からびちゃうから、水でしめて
オイルをまぶして寝かして、いい感じにのばすらしいね、で、伸びちゃったからモチモチ食感とか
言って消費者を騙して提供する
俺はオリーブオイル少しをまとわせてるけど、テレビドラマの「フェルマーの料理」では
マヨネーズと白ワインビネガーをまぶしていたね
試したけど、マズかった 0771オリーブ香る名無しさん2023/11/21(火) 01:27:17.79ID:Xk01LsGu
言葉が悪かったな、アルデンテでは無いけどもちもち食感のおいしさを
公共に提供する
これでいいか？
0773オリーブ香る名無しさん2023/11/26(日) 18:07:31.49ID:VIvF90g8
イタリア人に「うめー！！！」と言わせたらゴールじゃ
0774オリーブ香る名無しさん2023/11/26(日) 19:20:34.22ID:KCCdQO13
日本語ウマイデスネ
>>773
ザキヤマさんの漫画のあのシーンは
編集者の指示で描かされたとどこかで吐露していたな 0777オリーブ香る名無しさん2023/12/04(月) 08:35:01.64ID:AIvNyL31
元都民がナポリタンを食べている店🍝
まぁ茹ですぎると麺が湯に溶けて無くなるはずだから
茹で時間は守らないとな
0779オリーブ香る名無しさん2023/12/19(火) 13:51:48.59ID:nLYIaWvp
伯爵邸行きたい
0780オリーブ香る名無しさん2024/01/23(火) 17:03:51.58ID:vWQkUQVJ
>>769
そも²ナポリタンのスパゲティ麺はアルデンテなんてクソ喰らえでグデグデに茹でるの。アメリカの茹で加減が目安。アメリカンケチャップ焼きスパなんだから。 0782オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 01:45:30.50ID:MRa7L66p
松屋がパスタ屋始めるってよ
0783オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 02:56:18.04ID:7G8WmOsW
東京チカラめしの二の舞いに
0784オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 02:58:04.92ID:PEMKrEYp
なにそれ？
何がどうなったの？
>>780
そもそもは省略しているのに、グデグデは省略していないのどうして？ 0787オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 20:01:00.59ID:7G8WmOsW
>>784 おそらく東京スパゲッチを彷彿とさせるね
>>786 gboard更新したら²が出るようになり歓喜…でも飽きたｗ 0788オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 22:30:59.63ID:MRa7L66p
0789オリーブ香る名無しさん2024/01/26(金) 06:40:52.77ID:2dFh6AQK
そば板の乾麺関連のスレは頭おかしいやつしかいないから全部切った
二度と見る気はない
0791オリーブ香る名無しさん2024/02/10(土) 02:06:07.63ID:P0IpotsL
BlueskyのナポリタンFeedながめてるの
ひたすら楽しい
0792オリーブ香る名無しさん2024/02/19(月) 11:11:19.92ID:KConE2v+
過疎
ブブンイレブンのナポリタン美味しかったよ
誰でも作れて万人向け
0794オリーブ香る名無しさん2024/02/20(火) 11:08:24.13ID:9DSyisbm
マ・マーのケチャッピーが至高
具は別途用意
2.2ミリで作ったうまかった16分茹でだけどもうちょい茹でてもいいかな
0797オリーブ香る名無しさん2024/03/09(土) 23:08:39.36ID:bUdQviMg
アンビエント系音楽で最高のリラックスを獲得してください。
どんなに苦しい立場でも、リラックスと共に生きることができれば最強の人生です。
ナイアシンを用いた民間療法も、大変有効です。メンタルの薬を飲んいる人ならば確実に薬が減って行きます。
かなりメジャーになって来ています。発酵食品で腸内環境を整えるのも、すべての病気にすこぶる重要です。
腸が健康であれば脳も元気で異常なしというのが、いまの最先端医療の常識です。
最後に運動も大事で、ややきついぐらいがイイですが適度な運動でもしないよりは全然良いです。試してみてください。
あと、なるべく高タンパクな食事を心がけてください。頭、身体、心、すべてのパフォーマンスを上げてくれます。
（SOUEI YAMAOKA 無人島）←をコピペしてください。
0799オリーブ香る名無しさん2024/04/28(日) 22:12:40.55ID:u4BnOBXP
いいね！
0800オリーブ香る名無しさん2024/04/29(月) 02:09:54.94ID:FhJ57OO9
イートナポさんげんきかな
0802オリーブ香る名無しさん2024/04/30(火) 03:15:17.39ID:EtszRLZn
大宮ナポリタンを食べてみたくて
伯爵亭へ行ってみたww
店の外から店内覗いてみたら
朝8時台から酒が入ってウェーイしてる中年のグループが騒いでたw
銀髪のゴスったThe大宮って感じの客のねーちゃんと目が合ったw
オレが行く店じゃねーーーなと思って店の前を去ったwww
駅に向かう途中の松屋でゴロゴロチキンのカレーを美味しく食べて次の目的地に向かったww
これからも大宮ナポリタンを食べることも伯爵亭に入ることもないんだろうなぁと思ったwwwwwww