0001名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:19:37.760
表面パリッと中はしっとりと
0002名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:20:16.730
胡椒もね
0003名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:20:54.580
せやで
上質な肉は塩コショウだけでいい
0004名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:21:10.170
味の素もね
0005名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:22:16.880
それだと生臭い
0006名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:22:54.280
塩すらも要らなくなる
0007名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:23:09.150
鶏ももなんて特にそうだ
0008名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:23:55.800
いやーおれはマスタードソースが好きだわ
0009名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:24:07.500
肉汁こそ最高のソース
0010名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:27:25.51
結局たれ
0011名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:29:10.590
タレさえあれば肉なんてなくてもご飯食えるからな
0012名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:29:17.720
牛や豚のロースと鶏胸肉はわかりやすい旨味が強くて
湯で煮たらその湯がちゃんとダシの味になってるからそこに塩を入れるだけでおいしいスープになる
塩を入れなくても体液の0.8％は塩分なのでその塩味を感じることができる
この茹で汁をコトコトと煮詰めるとまさに旨味の塊のようなソースができる
この強い旨味は豚や牛のバラ肉とか鶏のモモからは出ない
0013名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:29:55.170
0014名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:30:20.190
タレとか言ってるのは韓国系か？
0015名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:31:26.990
0016名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:33:15.420
金龍焼肉のタレをビッシャー！かけて食うんがいっちゃんウマいでなんやゆうて
0017名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:34:03.160
タレが主役で肉の風味つけてるだけやん
0018名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:34:56.940
>>15
胸のほうがイノシン酸が多いらしい
これは鰹節の旨味と同じもの 0019名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:35:57.670
唐揚げも胸のほうがウマい
0020名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:37:40.290
レモン汁をたらすとうまみが倍増するだろ
0021名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:38:32.450
塩やタレが旨いだけ
0022名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:39:43.31
0023名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:40:14.910
今日大阪に遠征いってたから
鶴橋で焼肉くったら旨かった
0024名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:41:07.600
塩に飽きたらタレ
0025名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:41:55.810
豚はしょうが焼のタレだろ
0026名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:43:13.240
ピンクソルトで食べると美味しい
0027名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:45:30.520
でも炭水化物の方が美味しいよね
0028名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:48:37.410
方がということは焼肉屋行ったら肉食わずにタレでご飯だけを食べるのか
0030名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:53:01.480
日本人ならエバラ焼肉のたれの歴史くらい知っとけよ
0031名無し募集中。。。2023/09/09(土) 21:58:51.790
エバラって韓国系じゃないのか
0032名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:02:37.450
塩コショウで最初弱火
0033名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:12:50.190
やっぱり塩は岩塩をガリガリすんの？
0034名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:14:46.380
醤油だろ
0035名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:47:18.610
1cm圧の赤身牛肉 あぶら使わずフライパンで焼く
焼けたら塩コショウでいただく ウマー
本麒麟ぐびぐび
0036名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:48:31.670
わさびで食うのがあっさりして一番
0037名無し募集中。。。2023/09/09(土) 22:48:48.720
牛タン屋のおっさんが70年前に発見したやーつ
0038名無し募集中。。。2023/09/10(日) 06:00:06.050
生きてるうちに火をつけて
0039名無し募集中。。。2023/09/10(日) 06:08:07.510
インドかどっかの調味料でめっちゃうまいのあったよな
芦田ちゃんの番組でやってたの
0040名無し募集中。。。2023/09/10(日) 06:13:36.910
知り合いの三国人連中に言わせると犬は痛めつけて食うのが一番美味いらしい
0041名無し募集中。。。2023/09/10(日) 06:24:14.270
0042名無し募集中。。。2023/09/10(日) 11:40:59.240
何でも塩漬けが一番うまい
0043名無し募集中。。。2023/09/10(日) 21:57:49.530