0001名無し募集中。。。2022/09/11(日) 15:12:07.660
うどん屋多いよね
0061名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:20:40.740
>>18
ワイの職場にいた埼玉県出身のおっさんも麺しか食わなかったな 0062名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:21:36.110
0063名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:22:40.140
給食に出て来るのはソフト麺であって
うどんではない
0064名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:28:19.240
まあ何の根拠もないバカ埼玉県民がスレ立てたって事で笑ってやろうぜｗ
0065名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:38:40.080
根拠はうどん生産量第何位かな
0066名無し募集中。。。2022/09/11(日) 17:39:58.740
17合沿いに宿場町がいっぱいあったからやろ
0067名無し募集中。。。2022/09/11(日) 19:52:57.760
はれのひうどんって言って何か祝い事があるとうどんを捏ねてみんなで食べる風習が武蔵野にはあったと聞いたことがある
0068名無し募集中。。。2022/09/11(日) 19:55:40.490
聞いた事ねーよカス
0069名無し募集中。。。2022/09/11(日) 19:56:16.540
0070名無し募集中。。。2022/09/11(日) 19:56:51.590
0071名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:04:04.390
所沢から多摩のあたりは水が乏しかったから稲作には向いていなかったんだろうな
0072名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:06:58.720
10年前に食べた熊谷 田舎っぺ の 冷やし塩肉うどん めちゃ旨かったな
まだあるのかな？
うどんがこんなに旨いと思ったのは初めてだった
0073名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:10:39.020
カッペうどん
0074名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:21:36.740
そーいや加須に住んでる母方の親戚達にうどん作りを趣味にしてる人がいたな
地域的に盛んなのかな
0075名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:51:00.590
田舎の奴らが埼玉バカにしようとして必死だな
なんか可哀想
0076名無し募集中。。。2022/09/11(日) 20:51:49.180
カッペ埼玉必死ｗｗｗ
0077名無し募集中。。。2022/09/11(日) 21:41:53.960
0078fusianasan2022/09/12(月) 08:03:58.580
>>72
まだやってるよ
田舎っぺは県内各所にあるけど、塩汁は市役所前のあそこだけのはず
あそこの塩汁以外認めないなんて頑固者もいるね
田舎っぺはどのお店もブレのない高レベルを維持してる
埼玉を代表する肉汁うどんのお店だね
あの極太のきんぴらも良い
うどんなんて興味もなかったけど、初めて田舎っぺで食った時、それまでのうどんの概念を木っ端微塵にする衝撃は今も忘れない 0079fusianasan2022/09/12(月) 08:09:29.640
武蔵野うどん、肉汁うどんを食べた事ない人は
ラーメンの超極太硬めのつけ麺を想像すれば良いかな
ズルズルじゃなくてワシワシ食べる
うどんはコシがあーとか抜かす女子供には向かない男飯
それが埼玉の肉汁うどん
0080名無し募集中。。。2022/09/12(月) 13:25:02.480
最近さいたま新都心のコクーンの二階に武蔵野うどんの店が入った
0081名無し募集中。。。2022/09/12(月) 18:00:48.060
コクーンってまさか北与野の藤原うどんでも入居したんか？
0082名無し募集中。。。2022/09/12(月) 18:08:37.660
>>81
いや聞いたことない名前だった
武蔵浦和と北戸田の駅の間のガード下にある行列店武蔵野うどん澤村に似た感じだった 0083名無し募集中。。。2022/09/12(月) 18:09:47.990
>>82
澤村ってロッテ2軍のちょい先だっけっか？
レンタルビデオ屋があったあたり 0084名無し募集中。。。2022/09/12(月) 18:45:28.550
0085名無し募集中。。。2022/09/12(月) 18:54:35.820
>>84
あそこ行ってみたかったが行かんまま転勤になってもうた 0086fusianasan2022/09/12(月) 19:19:21.730
>>82
澤村は柔なうどんと聞いてたから
コクーンのは期待できんな
ハードなの出しても場所柄からして受けないし 0087名無し募集中。。。2022/09/12(月) 19:22:00.670
>>86
澤村のうどん、これまで食った中で一番ハードだったぞ
カチカチだった
俺の好みじゃなかった 0088fusianasan2022/09/12(月) 19:29:24.150
>>87
二番目にハードだったのはどこ？
今までと言われても判別困難 0089名無し募集中。。。2022/09/12(月) 19:35:08.110
0090fusianasan2022/09/12(月) 19:40:55.780
加須うどんなんてヤワヤワだろ
せめて武蔵野うどんの有名どころと比較してくれないと
田舎っぺとか藤店とかさ
0091fusianasan2022/09/12(月) 19:43:53.920
藤店は本店のみな
藤店系は硬さが店によって違いがあり過ぎるんでね
0092名無し募集中。。。2022/09/12(月) 20:28:00.880
新都心でうどんの人気店と言えば駕籠休みやろ
0093名無し募集中。。。2022/09/12(月) 20:34:18.690
コクーンに出来た武蔵野うどん「とこ井」って店、どっかの大手の似非武蔵野うどんやろって思って調べたら
川島町にある有名店の本手打うどん庄司で修行した人の店らしい
行ってみようかな
0094名無し募集中。。。2022/09/12(月) 20:36:51.770
武蔵野うどんって都内からも近い地域なのにバズらないよな
でも地元にはしっかり根付いてると思う
0095名無し募集中。。。2022/09/12(月) 20:43:04.580
武蔵野うどんは個性的でいいけどさ
山田うどんってチェーン、あれは埼玉のソウルフードとか嘘八百
地元でも美味いと言ってる人に出会った事がない
給食のソフト麺みたいにフニャフニャのコシが全くないぬるいうどん
0096名無し募集中。。。2022/09/12(月) 21:44:11.350
>>93
ほぉ庄司で
それはいいことを聞いた今度行ってみよう 0097名無し募集中。。。2022/09/12(月) 23:23:02.540
山田うどんてやつか
0098名無し募集中。。。2022/09/13(火) 07:42:28.490
ソバとうどんって100％うどんのほうが美味しい
ソバのほうが美味しいとか味覚音痴にも程がある
小麦が栽培されてる地域でソバが栽培されることはない
ソバが栽培されてるのが小麦を育てることができない地域ってのからもよくわかる
0099fusianasan2022/09/13(火) 08:07:04.960
どちらも美味しいよ
それに本当に美味い蕎麦を食った事ないのでは？
ぷったまげる程美味いぞ
挽きたて、打ちたて、ゆでたての三立て蕎麦はね
0100名無し募集中。。。2022/09/13(火) 08:15:40.740
それは挽きたて、打ちたて、ゆでたてのうどんと比べるべき話しよな
0101fusianasan2022/09/13(火) 08:20:47.070
比べてみたら？
そんなうどん屋あればね
0102名無し募集中。。。2022/09/13(火) 08:32:59.950
山田うどんの相盛りで検証してみるか
0103fusianasan2022/09/13(火) 08:39:23.320
閉店してしまったが
川越の農村に三たて蕎麦やじまの蕎麦は凄かった
自分の農地栽培した蕎麦を打つと言う拘りようで
三たてところか取りたて加えた四たて蕎麦
もう別次元だったよ、あれは
あんなモノ食ってしまうと
それ以外が物足りなくて困ったもんだ
0104名無し募集中。。。2022/09/13(火) 10:49:44.090
蕎麦もうどんも好きだが個人的に天ぷらに合うの蕎麦だと思ってる
ざる蕎麦が一番好き
0105名無し募集中。。。2022/09/13(火) 10:53:48.010
>>63
給食のソフト麺は山田うどん製であり
山田うどんが埼玉県民のソウルフードと言われる所以である 0106fusianasan2022/09/13(火) 11:16:21.800
武蔵野うどんような硬いゴワゴワうどんなら
お家でも誰でも作れてしまう
讃岐の様なコシだとか蕎麦打ちだとか必要な技は一切不要
0107名無し募集中。。。2022/09/13(火) 12:40:18.050
武蔵野うどん人気に気づいた埼玉のSCはこぞって武蔵野うどんの店を入居させ始めたが、そのトレンドに気づいていない悲しいイオンさんだけ丸亀や華丸を入れ続けている
0108fusianasan2022/09/13(火) 12:57:02.020
ラーメンつけ麺極太に馴染んだ舌なら
武蔵野うどんも受け入れてられる
県北県西が主戦場だったが
県南にも進出して来たからな
問題は食い方が汚い奴が多過ぎること
多量に箸で摘んでつけ汁に漬けたまま
途中で噛みちぎるようなやり方はいかん
一二本摘んでさっさとつけて素早く口中に入れると、
付け汁は冷めないし醜い食いちぎりもない。
このやり方が早く完食できる
これはつけ麺でも同じ。
0109名無し募集中。。。2022/09/13(火) 13:03:15.490
武蔵野うどんって小さい子供とか食べれないよね
0110名無し募集中。。。2022/09/13(火) 13:50:39.050
埼玉に引っ越したばかりの頃、田舎なのにそこそこ流行ってるうどん屋があったので行ってみたがなるほどあれが武蔵野うどん（系の店）だったか
めんの太さ堅さにびっくりしすぎて味わうどころじゃなかったわ
近所で聞いてみても美味いって人と食えんって人の両極端だったな
0111名無し募集中。。。2022/09/13(火) 15:52:44.290
ごつい鋳物の製麺機どこかにねえかな
あれで打った半殺しうどんが忘れられん
あれと埼玉の太麺は密接な関係があるよな
100%川口で作られ関東中心に普及した
手打ちのきめ細やかさとはかけ離れた質実剛健さ
農家の家事をちょっと減らした道具
埼玉のうどんは農家の賄いであり生活の一部