生レバーが食いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/08/14(火) 17:02:17.47

みんなどない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 06:15:49.52

豚も禁止だよ
鶏は肉も含めて黙認状態

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 12:48:56.40

鶏レバーが規制かかるまで生鶏レバー食うから良いや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 18:42:43.59

旨いレバーは牛だけじゃないぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 21:27:00.84

>>577
それ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 22:55:40.43

旨いけどカンピロが…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 01:58:29.17

牡蠣とか鯖はたまに聞くんだけど生肉に当たったて奴はほんと聞かん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 11:09:49.34

>>580
牡蠣は新鮮でも食べてたプランクトンが有毒だとアタルらしいし、鯖はアニキサスがいる事あるからなー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 15:09:29.08

サバはヒスタミンによるアレルギーやアナフィラキシーショックが危険
アニーは近年多くなって問題視されてるけど、元々大抵の魚には居るからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 15:39:37.74

汚い居酒屋や格安焼肉で何十年も大人気メニューだったのにあの事件以外目立った食中毒なかったんだよなあ
レバ刺しの安全性を再検証してほしいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 19:26:15.10

>>583
自己責任で角の立った上レバを生色する分には無問題だよ

結局、何かあって店が責任を取る＝役所の担当課が責任取らなきゃいけないわけだから、ある意味担当者が可哀想

勝手に食べるのは無問題

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 23:31:02.76

そらそうだろ
皆手軽に店で食いたいんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/26(水) 00:53:43.96

>>585
店でも食えばイイよ、ただ自分で大丈夫かどうか見極めて、店には聞かない約束

聞いても店側はやめてくれとしか言えないから

角の立った上レバなら、まず昔の生レバと同じだから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/26(水) 01:21:24.01

生食で提供するにはトリミングをまな板も包丁も変えてやった上で、
オーダー時も包丁とまな板消毒済みのに変えるんだぞ

お前のそれは自己責任じゃなくてただのバカだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/26(水) 02:05:10.84

その自己責任厨ずっと張り付いてるなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/27(木) 17:10:24.10

最近は低温調理やタタキなどと謳って生肉を提供する店がまた増えてきたな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/28(金) 01:11:33.79

潔く生を食う。
血抜きとか試してみたが
結局、生が美味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/28(金) 08:50:51.63

先日、都内で鶏の生レバ生砂肝生ササミ食ってきた

久々で旨かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/29(土) 23:37:53.25

生肉旨すぎだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/30(日) 00:55:28.01

生の豚肉美味いよね
ドイツにそれだけのために行きたいわ
焼肉屋の牛レバ刺しも美味かったけど、
焼とん屋の豚レバ刺しも好きだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/03(木) 21:44:47.89

豚の生も日本じゃダメだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/05(土) 14:02:11.33

昔、西東京市の田無駅近くの婆さんがやってるカウンターだけの店で豚の生レバー出してたな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/05(土) 14:56:52.46

そこらじゅうで食えてたよ。
昔は良かった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/05(土) 15:43:12.35

レバーに限らず生肉は旨い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/08(火) 02:18:53.86

タンハツガツフワ刺し旨し

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/08(火) 19:57:09.41

フア(フクもしくはフクゼン)の刺身なんてあるんだ？
食べてみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/09(水) 03:00:15.79

モツの刺身はごま油と合いすぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/21(月) 22:20:37.18

レバ刺食べられるお店を書き込むのはNGですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/21(月) 22:23:47.55

食えなくなってもいいのならどうぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/21(月) 22:28:29.48

食べられなくなるのですか？
皆さま食べたいのでしょう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/21(月) 23:00:38.17

食べてるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/22(火) 14:14:48.77

生こそ至高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/22(火) 14:42:26.98

サッとボイルも旨いけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/24(木) 01:41:21.76

馬肉はレバーも生のレバ刺し出すのOKだよ
衛生管理が出来ている事から生肉では唯一許可済み

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/03(火) 15:42:11.36

今年こそレバ刺し復活

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/18(土) 18:32:24.72

>>607
衛生管理が理由じゃないんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/19(日) 00:32:21.92

スーパーで販売の馬刺しから大腸菌　食べた女性に下痢や血便の症状 [329591784]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1677423668/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/03(月) 19:39:14.96

焼肉酒家えびすが破産申請へ [194767121]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1680514730/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/10(土) 16:53:38.60

馴染みになったら生レバ食べれるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/31(月) 00:28:54.40

ｳﾏｲｾﾞｨ (★｀▽´)y-°°

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/01(金) 20:23:20.53

若鶏きもとレバーって部位的には同じですか？
きもと砂肝って違いますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/12/24(日) 17:24:49.48

「牛の生レバー」食べた男女４人食中毒　常連客に“裏メニュー”で提供か　２０１２年に法律で禁止　兵庫・豊岡市
2023/12/24 16:27
ps://news.goo.ne.jp/article/abcnews/region/abcnews-23336.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/19(金) 02:29:25.52

https://i.imgur.com/vDuIxv2.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/04(日) 14:35:04.36

レバ刺し最高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/22(木) 22:54:09.53

アカ◯屋ってチェーン居酒屋で牛レバ刺し（低温調理済み）ってメニューがあるんだが、
どう見ても、実際に食っても低温調理済みに見えん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/28(水) 05:28:54.12

生レバ解禁まだか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/16(土) 22:11:33.41

珍しくスーパーで国産牛レバー売っていたので即買い、ちょっとそのままは抵抗あり
両面３秒焼いてほぼレバ刺しで食ったわ
いや～１０何年振りかだったからね今まで焼肉屋でも好きだったし2012以降ずーっと食べたかった
もう塩ゴマ油で最高だね！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/26(火) 13:23:49.15

あすけんみたら、
レバーのビタミンAが過剰すぎて怖いんだが
気にしなくていいですよみたいな研究結果はないものか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/27(水) 02:58:33.65

たぶんダイエットと同じように
レバー食べた日以降は身体からビタミンAや鉄分亜鉛をマイナス化していくようなバランスが必要かなって考察。

100gでもう身体に溜まっていく脂溶性のビタミンAが10日分か数日分か分からんぐらい吸収される。
亜鉛鉄分は1～2日の不摂生でチャラになる量かもだが
ビタミンAがとにかく過剰すぎる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/13(土) 23:35:58.86

>>616
憲法改正して愚行権を定義できたら生レバー食って当たっても自己責任で保険は効かないけど店で普通に出してもらえるようになると思うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 06:18:34.21

そろそろ復活来るか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 13:55:50.56

新鮮な豚レバ刺し食いたいな