細切れで申し訳ない。

Xperia 10IIIはどのケーブルのパターンでも使える

iPhone 15 Pro+W2でボリューム操作のパターンは
操作について: 本体有効 DAC有効
本体操作の挙動: ボリューム0でミュート、1-16で音量変化なし

こんな感じだった