●●ワインよりぶどうジュースの方が美味い●●

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/01/08(日) 20:37:12

山梨のワイン工場を見学した時、最後に試飲コーナーに
行ったんだが、ワインのテーブルをひとつずつ回って
最後がぶどうジュースのテーブル。「なんだこりゃ？」って思った。
だけど飲んでみたら不思議。これが一番美味い。
結局ワインなんていらないよな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/07/26(木) 23:18:50

三ツ矢サイダーうまー

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/07/28(土) 21:05:02

時代はペプシNEX

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/07/31(火) 20:55:45

自民大敗

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/04(土) 01:37:55

クソ暑いからワインよりジュース

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/04(土) 10:44:12

「葡萄酒」って言葉、もうそれだけで甘美な響きがするであろう

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/10(金) 08:31:56

>>623
ﾌﾟﾌﾟ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/10(金) 10:46:59

お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
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**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/10(金) 10:47:31

あ。すれ違った

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/14(火) 14:38:16

誤爆乙

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/20(月) 12:18:50

猛暑にはジュース

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/20(月) 15:05:20

皆さん、亜硫酸塩の入ったワインは大量輸入、農薬添加物、フレーバー入りだよ。安くておいしい本物はオーガニックだよ。ビオも危ないよ。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1187166680/l50

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/20(月) 20:55:21

あの舌がシビレる感覚はやっぱ添加物か。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/20(月) 21:28:20

いや、コクと表現される。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/28(火) 07:36:28

日本の夏季に常温保存のワインはもうダメぽ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/08/29(水) 01:09:25

ワインよりブドウジュースが美味いと思ってる人は『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』を飲んでみて＾＾

ワインへの意識が大きく変わりますよ♪

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/03(月) 18:40:35

温度管理されて保存されているワインなら飲む価値はあるが・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/03(月) 19:46:33

>>633 >>634さん、たまたまドイツからこのスレを見たものです。
『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』は
ドイツ白ワインですね。綴りを教えてください、試してみます。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/03(月) 19:53:08

>>633さん>>635です。
ググッたら綴りがわかりました。これから買ってきます。
近くのワイン屋で売っていればいれば良いのですが。
近いうち感想を伝えます。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/03(月) 20:30:12

甘そうだな！でも、うまそだな！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/04(火) 00:42:13

ドイツの白ワインはウマーだな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/06(木) 20:20:07

久しぶりにブドウ食べた

(´･ω･`)美味しかった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/06(木) 21:05:11

いいな
ここ3年くらいデラウェアしか食べてない

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/11(火) 18:12:18

1は　触れてはならない　タブーに　触れちまった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/13(木) 03:16:14

今、イタリアのBioワイン Montepulchiano D'abruzzo　飲んでいるけど、
安いわりには行けるよ、このワイン。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/16(日) 19:33:10

ワインも冷蔵庫保存しねぇともうダメぽ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/17(月) 00:34:00

ワインに炭酸とかありえん

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/17(月) 13:52:42

ｼｬﾝﾒﾘ-

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/18(火) 00:55:39

スパークリングワイン美味ー！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/24(月) 01:21:50

ワインよりキンキンに冷えたジュースでスッキリ！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/25(火) 19:26:58

よく考えたらあんまりぶどう好きじゃないんだよな
なんでワイン飲んでるんだろう

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/26(水) 22:37:44

それを言っちゃあおしめーよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/26(水) 23:01:46

麦芽やホップが嫌いでもビール飲めるだろう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/09/27(木) 15:45:30

９月末でこんなクソ暑い日本ではビールだろ。

ワインってすぐ頭が痛くなるしｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/10/19(金) 14:18:04

ワインいらね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/10/24(水) 08:17:02

日本で売られているワインのほとんどが保存状態が悪くビネガー。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/18(日) 20:07:28

ボジョレーヌーボーなんて

クリスマスの七面鳥みたいな不味い酒を有難がっている

日本人はﾊｽﾞｶｼｽ

商社の思う壺ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/19(月) 15:27:56

世界中から(ry

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/22(木) 04:51:48

ヌーボーをうまいとか言うヤツは、本当はワインより
ジュースの方が向いてるのは事実。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/08(土) 20:25:07

ボジョレヌーボーはワインとは違う。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/21(金) 21:01:27

クリスマスはやっぱりシャンメリー

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/22(土) 04:16:04

ヌーボーは商社の捏造ブーム商法

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/23(日) 17:36:05

御歳暮にワインを贈ろうと思ったんだけど、高級ブドウジュースを贈った

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/24(月) 02:01:43

人として正しいです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/26(水) 07:04:36

クリスマスに飲んだチンザノスプマンテは美味かった。

値段もお手ごろだし。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/26(水) 23:33:52

普段ワインより
葡萄ジュースのが高いよ

**tocchan** · 2007/12/27(木) 21:14:25

葡萄搾るのが面倒くさいのでブトージュースから発酵させてみた
味音痴の私ではあるが、ワインといえる代物にはならない
恐らく相当添加物が入っていると思われる
恐らく健康にも良くないであろう
しかしアルコールは出来るので、蒸留して果実酒に応用できる
ワイン嫌いの人にはスイカを発酵させて酒精をつくり、蒸留して果実酒を作る事をお勧めする
スイカワイン?は沢庵臭いのが特徴であるが、容れる果実により消すことが出来る

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/27(木) 22:09:38

渋くて酸っぱくて甘み十分な葡萄ジュースから作ってから言え。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/30(日) 01:53:36

>>664
違法密造者登場

**tocchan** · 2007/12/30(日) 02:23:14

665に問う
「渋くて酸っぱくて甘み十分な葡萄ジュース」があったら教えて下さい
具体的な品名を
貴方はメーカー側の人ですか、それとも国税局の?

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 02:13:16

神戸からカベソのジュースでてるよー

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 05:44:09

ブドウを搾るのは非常に難しい。リンゴやニンジンと異なり粘着成分（ペクチン）
が多くて、そもそも搾ることができないのだ。ところが、醗酵させるとさらっとなり
（ペクチンが分解されて）搾ることができるようになる。ほっといてもオリが分離される。
　それで、ぶどうジュースを造るには（葡萄を液化するには）ペクチン分解酵素を多量に
加えて無理やり濾過するのだが、ブドウ酒よりも手間がかかり且つペクチン分解酵素や
濾剤などの残留も問題となる。ポリフェノールなども１／４くらいに減るそうだ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 05:58:06

　なにを隠そう、日本産ワインの多くは、葡萄ジュース（南米産輸入品
濃縮果汁）を醗酵させ、香料など（果汁なども）加えて味を調えた代物
でる。葡萄を直接醗酵させるより逆に安価になるのは外国産濃縮葡萄果汁
を使えるためだろうが、濃縮過程で葡萄の香気などは失われるので瓶詰め
前に葡萄ジュースなどを加えて味付けする必要がある。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 06:06:18

　ワインを家庭で造る一番簡単な方法は葡萄ジュースにホワイトリッカー
（いわゆる梅酒用３５％焼酎）を１／３ほど加える方法である。多少水っぽいが、
非常にフルーティーで飲みやすい。水っぽすぎるのであれば葡萄濃縮果汁を適量
加えよう。直ぐに飲めば酒税法違反にもならない。最近の梅酒用３５％焼酎は
アルコールの嫌味が抜けていて、直ぐに飲んでも十分いけるぞ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 06:19:59

　多少本格的なワインを楽しみたければ、葡萄ジュースに加糖（砂糖を
加える）して葡萄酒用酵母（パン用イーストでも十分）を加えて３０度
ほどの温度で醗酵させることである。１－２ヶ月で飲める。香料で味付け
した方が美味しい。酒税法違反になるが、税務署は取り締まっていないもよう。
　もともと自分用の酒に税金をかけることは先進国では行われていない。日本は
先進国の筈ではないか。途上国でも自分用酒造りを取り締まっていることは無いようだ。
　葡萄ジュースに焼酎を入れて一晩置くだけで違法なんて、北朝鮮だってそんな
無茶な政治は行っていないだろう。もともとこの法律は戦争中に戦費調達のために
できたという。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 06:33:51

　本格的ワイン造りを楽しみたければ、葡萄を手に入れて、ミキサーで
つぶして、砂糖を加えて（ワイン用葡萄で糖度が２０％以上あれば加糖の
必要なし）酵母を加えて（野生酵母でもよい）２週間ほど醗酵させる。
上澄みをざるで濾して瓶に詰める。３ヶ月程で酒石が落ちて飲めるようになる。
酸化防止剤（亜硫酸塩）を加えないと酸っぱくなってしまうので何年も寝かせ
ずに飲む。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/12/31(月) 11:09:33

うまい国産ワインを知らないだけだろ。あほかお前は。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/02/24(日) 00:06:40

ファンタグレープの旨さは異常

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/03/11(火) 04:31:31

>>674
そりゃ言いがかり
>>670は「日本産ワインの多く」と言っているだけ

日本では原料産地にかかわらず国内で醸造を行う事で「日本産」の表示が可能であり、
輸入果汁から生産されたワインが日本産ワインとして少なからず流通している。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/03/25(火) 20:17:57

ワインなんて料理に使うだけだが何か？ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/03/25(火) 21:26:36

●●日本酒より白ご飯の方が美味い●●

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/20(火) 00:08:47

葡萄ジュースへの疑問。
1 生ものは必ず腐敗又は発酵する筈であるが、市販の瓶詰めは何故栓が飛ばないのか。
2 1の理由として、イ　大量の防腐剤投入か、ロ　加熱殺菌が考えられるが、それならば生とは言えない。イが健康に悪いのは言うまでもない。
上の疑問に誰か、特に生産現場の人にお答え頂ければ幸いです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/20(火) 06:40:36

ろ過でも滅菌できるの知らないのか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/20(火) 11:08:44

680>>減菌ではあっても殺菌ではない。何らかの菌は繁殖すると思うが。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/20(火) 11:46:30

>>697
低温殺菌という技術がありますので。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/20(火) 13:12:55

>>681
フィルターによって濾過で滅菌出来るぞ。
まあウィルスなどポア径以下のものは無理だが、
ウィルスはワイン中で繁殖しようが無い。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/24(火) 20:33:48

まだやってたのかよ！！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/09(木) 17:08:56

なにのスレ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/11(土) 02:39:56

ヌーボーとデキャンタ
ウマイのは？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/15(水) 21:34:00

保守aga

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/31(金) 22:26:19

ぶどうジュースといえばリュミエール

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/01(土) 18:57:24

髭男爵スレはここですか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/02(日) 17:53:17

そりゃアルコール（毒素）飲んで旨いとか言ってるよりブドウジュース飲んで美味いと思う方が生物として健康だわな
だが世の中長く生きてると色々あって歪んでくるんだ許せ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/17(月) 19:42:49

>>690
おい、一杯つきあうぞ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/08(月) 13:00:07

哺乳類って手に入れば発酵した食べ物は大好きらしいよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/01/02(金) 10:24:03

【ワイン】野菜生活紫の野菜【のようなおいしさ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1162488377/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/02/06(金) 06:22:59

>>1
馬鹿なお前が一番最後に飲んだものに最も影響を受けただけ
記憶力の悪い奴ってそうらしいよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/02/10(火) 20:33:38

>>1
www

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/02/25(水) 23:39:52

このスレ、中川昭一に見せときたかったな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/04/25(土) 17:02:28

ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点
一本は一人、二人には多すぎる

個人的にはブドウジュースにイーストいれて数日以内の
甘くてほろ酔いできて口の中でシュワーッと発泡するころが一番うまいな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/04/26(日) 20:47:31

>>697

>ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点

ピノ系は言うとおりです。

でも、カベルネやシラーはかなり持つ。
１週間位は平気です。（冷蔵庫に入れると一気に酸化するのでOUT）

逆に、安くて酸味・エグ味が強いカベルネなんかは、
空けてから市販のワイン用の栓をして1週間後、
コルクを抜いた直後よりはるかにうまくなっている場合があるから面白い。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/01(金) 19:43:45

暑いとどうもワイン買いに行ったのに結局ハイネケンやら
グロールシュやらイエーバー買って飲んでる自分がいる

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/02(土) 19:48:00

ぶどうジュースに焼酎入れるとその辺の安いワインより甘くて美味いし酔えるｗ

**ｶﾘｰの下女** · 2009/05/02(土) 22:51:46

仙台で一緒に葡萄ｼﾞｭｰｽ飲ままいか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/04(月) 08:02:35

>>700
そりゃうまかろうな。
飲みすぎ注意だな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/07(木) 20:54:23

>>700
正直安いどころか1000円2000円クラスのワインより美味い
しかも飲みたい量だけ作れる

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/08(金) 05:15:51

ウェルチの白葡萄ジュース地上最強。

◆dqB6CI7dJ1UT · 2009/06/26(金) 23:17:10

てす

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/21(火) 14:27:31

美味しいワインを飲んだことのない人が集まるスレですね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/11/18(水) 10:30:25

レスはエレガントに

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/11/20(金) 01:57:23

ボジョレヌーヴォーとトロピカーナヌーヴォーを一緒に買ってきたが、
まさにスレタイどおりの結果だった。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/11/20(金) 16:04:33

ワイン嫌いなのにわざわざワイン板にきて
こんなスレに書き込んでいく

葡萄ジュースだけで、人の性格ってここまで悪くなるんだ…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/11/21(土) 12:14:03

ワインよりぶどうジュースの方が美味いというだけで、別にワインが
嫌いとは書いてないだろうに。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/10(木) 22:11:37

ブドウジュースとハンバーグは合う

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/11(金) 22:15:02

>>711
全くそのとおりだ！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/11(金) 22:38:57

くそワインよりはめいらくの葡萄ジュースのほうがうまいね。酔えないけど

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/12(土) 20:56:36

ぶどうジュースの方が美味い上に、飲んでも酩酊状態に陥らずに済む。
ぶどうジュースなら、飲んだ後も車を運転できるし、おかしな言動で
失敗することもないし、クリアな意識を保てる。

こうしてみると、ワインがぶどうジュースにまさる所などなにもない
ように思えてくるな・・・
あえて考えれば、バカ女を酔わせてガードを緩くさせるとか、取引先
を接待するとか、他人に飲ませるような場合くらいかな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/12(土) 21:22:54

ワイン飲んで酩酊しておかしな言動で失敗したり、
飲んだ後に車を運転するような無粋な生活は嫌ですね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/12(土) 22:27:43

無印良品ねカベルネとシャルドネ飲んだ人いる？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/11(木) 00:33:30

>>714
ジュースはコップ1，2杯で腹がチャポ～ンだろ？
ワインなら、ボトル2本でも飲める。それだけ長く楽しめる。ウヒ

そんなあなたにお勧めのワインがある。
国産で、白のラベルに「赤わいん」と赤文字で書かれたやつ。1300円ぐらいだったかな？
しっかりワインなんだが、濃厚なぶどうの味がすごい。
てか、葡萄ジュースと辛口ワインを混ぜて飲んだら美味いんじゃないか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/11(木) 14:12:07

スイートワインは蛇道ですか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/13(土) 21:56:10

子供が粘着してるだけだよね