insta360go2の露出補正に関しては、スマホから細かく設定出来るもののユーザー設定は5分間しか保持されず自動でデフォルト設定に戻されます。
開発元に問い合わせた所、「常に最適の状態で撮影出来るようにするための仕様です」とのことです。
(俺たちの画づくり)>(ユーザー設定)ということですね。中国人的にはそういう感覚なんでしょう