またしばらく食べられないな・・・
探検
★ほや★
またしばらく食べられないな・・・
どうして食べれないの？
初めてなのにバクバク食べる人は珍しいと店員に言われたね。
すげー生臭くてﾀﾞﾒﾀﾞ･･･
でも周りにこのこと言うと「うそー!?」ていわれる･･･
なんにもない街だけど海の幸だけは豊富だよ
･･･ちなみにフカひれよりも焼いたサメの身のほうが おれはうまいと思う
>>1乙
が、関東以西出身の人を10人集めてホヤを食わせ、旨いか不味いかのニ択をさせれば、8人は不味いを選択するだろう。
東北人以外には、ホヤはそんな味だよ。
でもあの松ヤニ臭い感じたまらん！
味覚が鋭敏になる、と田崎真珠の息子のソムリエが言ってた。
俺は子供の頃はオエッてなってたけど、
やっぱ酒飲むようになってから食えるようになってた
日本の地理の勉強幼稚園からやり直して来い。
どんな池沼でもそれはないぞ。
ボイルほや食べてるけど、ほやの旨みがぎゅう〜っと濃縮されててマジ美味い。
ヤバい。やみつきになる。
生のほやも好きだけど、これは凄い。酒持って来ーい！！
塩辛も美味いよね。
関西人に食わすな。
もったいない。
亀ですまんが気仙沼だよ。
関西で作っているらしいんだが、なぜか関西で手に入らない。
通販で買えるよ。
都心のスーパーじゃ無理。俺は行きつけの店で食べた。
逆に俺の知人みたいに、ホヤの癖が好きって人もいるけど。
自宅で捌くと結構壮絶だよなぁ…包丁入れると水が吹き出てくるし
見た目といい、まんまエイリアンか何かをバラしている感覚だわ。
ホヤは貝というけど、実際は脊椎動物に近い生き物だしね。
でも幼生の頃はお玉杓子そっくりなんだよな。
以前、青森市の魚市場で購入した事あるんだけど、なんか味薄かった。
だから味を確かめずに、通販で買うと怖い。
一応、これが一般的なバクライの瓶詰めだよ。
どこのショップで買うかは自分で決めて。
生のほやより、こっちが好き。このわたより好きだな。
しかし、なんで関西にはないんだ？
それは関西人の大多数が、ホヤの味が嫌いだから。
皆の好みなら新鮮な物も流通するよ。
希少だから流通しないのではなく、不味いから流通しないんだよ。ホヤなんて安いんだからさ。
地方の珍味でも、希少で全国に流通しないのと、ホヤみたいに不味いから流通しないのと両極の珍味かもね。
地元で食べないのに、なぜ？
味はそんなに美味しいと言う代物ではない。
ゴカイは環形動物で、ミミズの近種。
ホヤは脊索動物門 尾索動物亜門
ようするに、魚や人間の方により近い生き物だよ。
ほやのだしが出た酢醤油まで飲む
ばくらい好き。食べたいなぁ
関西人にプレゼントしてやろう。けひひ･･･。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/115189/
切り口が反り上がって、プリッとした食感とウニのような上品な磯の香りが堪らない。
おかげで都内の鮮魚店や居酒屋のは、匂いが強いし、舌触りが柔らかいし、全く別な物に感じるよ。
こんなもんなの？
鮮度よければ大丈夫？
どんな古いの食ったんだかｗ
新鮮なのは、さわやかな潮の香りと甘さしかしないよ。
れてるのですごく食べやすいよ。 時間が経つと独特のとろみとニオイが出るのはホヤの宿命だな。
俺東京だけど、よく行く近所の居酒屋でも鮮度が良いと自信持って言える時しか出さないらしい。
時間がたって臭みが出てきたら網焼きにして食べてる
焼くと臭みが減るうえ甘みが増して食べやすくなるよ
初めて食べた時に驚いたよ
今塩漬けホヤの冷凍物を堪能しております。
早くシーズンにならないかなー
今日も食う。まだまだ食いきれないほどあるから、冷凍しとく。
東京来て、焼きほやとか塩辛とかを初体験したが、あんなマズい物食べた事ないってくらいマズかった。
地元いた時は気が付かなかったが、これほど足が速いとは思わなかったよ。
東京の人はぜひ一回東北で食べてみてください。
何たって鮮度が一番大事だからな。
とは言っても、俺は、ビニールパックされたやつをキツめの酢の物で食うのも好きなんだが（苦笑）
時が経ち田舎に帰省し、ちょっと食ってみよーと箸伸ばして口に含んだらうーーーんこれ美味いってはまりだしたのー(笑)
不味いと思う人はまだ舌が子どもちゃんなのかなぁ？
居住してる県のデパ地下購入…×。臭い。
七歳でほやを自分で裁くようになりました。
早く たべたい！
羨ましい！！
味付けは中に入ってる汁のみ。
身を食べた後、汁をなめながら酒を飲んだけど
５分刻みで味が変わってくのね。
こりゃぁ足が速いのもうなずけます。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080518-00000012-maiall-bus_all
>「ほや、ほや」と連発していたおばさん２人組は長浜で下車。「そうだ」の意味の方言らしい。湖西線沿いの水田を琵琶湖と見まがう。一幅の絵だ。
ホヤに限っては、生より塩辛の方が初心者でも食べやすいと思う。
表現のしようが無い独特な味で、
美味いのか不味いのかイマイチわからんかったが、
二回目からはフツーに美味かった。
翌日(殻付き)とは全く味が変わってしまう。
全く違う食べ物みたいにね。
>>61の言うように こんなに味が変わる食べ物は
そうお目にかかれないよｗ
不思議だね〜
やっぱり、口に入れた瞬間えぐみというか苦味が先に口の中に広がり食感もふにゃふにゃして旨みというか甘味がない分やたら塩っぱく感じる(´Д`)
あの取れたての濃厚な旨みと甘味はやっぱり地元行かなきゃムリか。。。
高校生くらいのバイトらしい兄ちゃんが、｢えぇっ！コレ食うのかよ！｣
と驚いた顔して袋に詰めてくれた。
しかもイヤ〜なもの持つかのように端っこを摘みながらね。
その表情があまりに嫌々感たっぷりで思わず笑ってしまった。
でもまぁスーパーに出てる物じゃ味はそれなりだったけど食えただけマシかな。
その扱いはなんだってぶち切れればよかったのに。
ま、小便臭いガキには逆立ちしても食えないだろうが。
魚屋でバイトしてるのに変な話だな。
わざわざ食えないものを店先に置いている訳ないのになｗ
「もっとちっちぇえほや毎日摘んでるんだろがー」と怒鳴れば良かったのにｗ
もうすぐ念願のホヤが新鮮取れ取れで美味しくいただける季節ですが？
今年こそ三陸にホヤとウニ三昧しに逝く。
6月上旬から出回ってるぞー
早くきなさい
生物学的には脊椎動物の近縁と考えられていたホヤだけど
脊椎動物の元と言われるナメクジウオよりは、人間に近い生き物だったらしい。
懐かしいな。
今ほや食いまくってます、うまい〜〜！！！！
スーパーで、ソフトボール大のほやが山積みで売ってる宮城に早く帰りたいお…
友人に、劣化した後の石鹸みたいな匂いの方も
好きだって物好きはいるけど。
気仙沼ですね
父が隣の市でホヤの筏持ってます
あれメチャ美味いんだけど一般販売してないの？
旅行の帰りに車内販売で買いだめしちゃった
http://www.suigetsudo.jp/syohin_2.html
http://portal.nifty.com/cs/club/list/chinmi/1.htm
東北に就職した
地元スーパーで２つ５０円
今日もサバいて日本酒
ｳﾏﾏﾏｰ
内側のやわこい膜みたいな部分も存分に楽しめてサイコー。
しかし、意気揚々とスレを開くとそこには幸せそうな
>>83の姿が。ｼｮﾎﾞｰﾝ
殻付き買って来て捌いてビール！！
しかしホヤ高くなったな
ちっちゃいのが一個160円って、去年の倍以上の高値じゃん。
大きいのが100円出さないで買えたのに。
しかしおいしい。今年初ホヤ食べたよ！
好きなのに。。。
癖になった。
でも北海道在住だからホヤお目にかけないんだな。
ホヤ酢が大好きです。
親は色がキレイでいいホヤだとか言ってたがまるで漂白でもしかたのような色だった。
味なんだけどホヤの味や匂いがまったくしなかった。食感はホヤっぽかったけど
今思うとあれホヤだったんかなと・・・
きっとそれは桃だったんだよ。
初ホヤはどんな料理がおすすめでしょうか。
まず三陸の海に行く
↓
岩場に張り付いてるほやを引っぺがして捌く
↓
海水で洗って食う
↓
ｳﾏｰ
心の友よ
大きいほやが穫れなくなったわけではないのですか？
>>87
大きいのは韓国逝きなんですか？
エグいほやしか食べたことがありません。
なのでフルーツみたいな味というのが信じられません！
すげー嬉しいこと知っちゃった♪
今度、宮城県へ行ったらほやを食いまくります。
皆さんありがとう。(^-^)
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