ピラニアのソテー
現地で自分で釣ったブラックピラニアを塩焼きにして食べました。他の魚も食べたけど明らかにピラニアは美味い!
ナッテリーなんかは、どこの家庭でも一般的な大衆魚みたい。
丸ごとから揚げにして、じゃがいも、ゆで卵、ニンニクと一緒にスープにしたのも美味かったです。味付けは塩だけ。
ピラニアの出汁が出て美味かった。
あとは、プレコも美味かった。川で捕まえた奴を生きたまま塩振って焚き火の中へ。
ワタは、まんま鮎みたいな味でした。コケ食ってるから同じようなもんなのかな。
身も美味かった。こげた硬い皮むきながら喰ったからカニやエビ食ってる感じでした。
ロイヤルプレコみたいに流木も齧るような種類はワタ食っちゃイカンと現地の漁師さんが言ってました。
他に美味かったのは、ヨコクビガメ、カメの卵、エイ(多分モトロ)、ピラルクの肝と干物、アッパッパーとかいうニシンみたいな魚。
また年明けに行ってきます。 アッパパー行きたまま持ってきてくれたら高値で買うよ。
よろしく >>57
いいな〜俺もアマゾン行ってみたいよ。
トゥクナレとドラドの刺身は是非食ってみたい。
レモンで〆ると絶品と書いてあったから興味心身だよ。
プレコ焼きは日本人みな醤油を欲しがるらしいね。
コンサドーレ札幌に昨年レンタルで在籍したイタカレってブラジル人選手は
本当に地元でピラニアを喰っていたらしい。 カラシン旨いのか…
じゃあウチの妙に長生きで肥大したネオンやグローライト・ブラック辺りは食えそうだ 別にアマゾンなんかに行かなくても、ブラジルのどこの片田舎の川にも
ピラニアはいて、よくフライにして食べているさ。ピラニアにもいろいろ
種類があって、アマゾンのより小ぶりだけど、味は似たようなもんだよ。 アマゾンにはピラニアより危険な魚『カンディル』ってのがいるらしいんだけど
それもまた食えるのかな? どぜうに似てるから、柳川なんかにすると案外オツかもなw
ナマズの一種だから肉質のきめ細かく柔らかい癖の無い白身って感じじゃないかな
けっこう美味しいと思うよ >>72-73
レスサンクス
しかし 人間の尿道に入り込むほど小さい魚みたいだから 食べ応えないだろうね 大きさ的にはゴンズイと同じくらいかな
好んで食べるほどでもないんだろうね >>71
ググってみたけど、皮膚のあたりから尿素を分泌してるとあったから
・マズそう
・体によくなさそう
と思われ 【サッカー】横浜Mドゥトラ(39)鋼の肉体 秘密はピラニア「油で揚げたり焼いたりして…。塩をかけて食べるとおいしい」
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1376046403/