★★鮨屋でよく頼むネタは???★★
個人店中心で聞いていきたいと思っております。
季節や時期、地域によって違うと思われます。
そこで、皆さんのお気に入りのネタを教えてください。
握り以外も大歓迎です。
回転系でも、「これはお勧め」と言うのがありましたら、是非お教えください。 まぐろ一貫と、いか一貫、甘エビ一貫で、おなかいっぱい(^o^;) 穴子は脂ののった冬が美味しいという人もいますが
さっぱりした夏の方が美味いと思うので
あなごをひとつ握りでお願いします そろそろ梅雨の時期ですか
イサキの握りでも
いただきましょうか 関西以外ではあまり寿司ねたにしないようですね
鱧をひとつ握ってもらいましょうか 金目の漬け炙りの握りがうまい
のどぐろの漬け炙りをやってもらったがちょっと脂が乗りすぎでだめだった
今年はトリ貝食べられなかった・・・ 今年も遅れてる新子しかも1個に対して6枚のせか4枚のせ
この時期の関西のマイワシ、アナゴもこの時期のやや太めの炙りが入らない煮アナゴ “医療用麻薬”データ消去でうその報告 札幌ひばりが丘病院と薬剤師ら3人書類送検
https://vimeo.com/273999896 しめ鯖
例えばしめ鯖と特製しめ鯖と2種類ある場合でも必ず両方頼む 今日のおすすめになっているネタ
他の店にはないような珍しいネタ
まぐろの赤身
カジキまぐろ
みそ汁