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【あら汁】寿司屋の味噌汁【赤だし】
0001名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/05/22(月) 02:35:17ID:BbFAlfBC
寿司屋で食べる、あら汁、吸い物、味噌汁はなぜあんなに旨いのか。
汁物について語ろう。
0066名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/06(金) 14:27:10.64ID:Y3fDsVhK
寿司の材料として、捨てるものとか出せないものを入れてしまうからうまい
しかし、寿司には合わない

緑茶に限る
0068名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/16(月) 20:40:22.89ID:vD6fCfA5
寿司に味噌汁は合わないというのは
寿司と醤油が合わないというのに近い
0069名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/16(月) 20:42:49.96ID:Nz8UgDQ2
生ものをたべて口の中をすっきりするには、お茶か冷たい飲み物。
それから次に行くのだ。

それさえ知らないのは、明らかに江戸っ子では無い田舎者。
0070名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/17(火) 00:50:40.16ID:qkz3H0G1
生ものをたべて口の中をすっきりするには、ショウガ(ガリ)。
それから次に行くのだ。

それさえ知らないのは、明らかに江戸っ子では無い田舎者
0072名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/17(火) 22:19:47.05ID:pxTALKGI
>>71
無礼者
0074名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/18(水) 18:56:48.09ID:ePzk6y6g
>>73
馬鹿者
0075名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/19(木) 02:02:09.50ID:PhD1KSau
江戸っ子はナイフとフォークで食べるんだぞ
0077名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/20(金) 13:39:23.15ID:9ZivRyPM
>>74人気者
0078名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/20(金) 22:31:22.83ID:Ozs6ZXVB
>>77
果報者
0081名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/13(水) 14:25:39.23ID:idSzRp1Y
1cm角に切った豆腐となめこ、みつば。
蓋があれば香りがなおよし
0083名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/20(月) 22:39:20.74ID:0qPeeieT
6年ぶりに記念パピコ
0084名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/20(月) 23:07:22.29ID:zGEmnqFk
潮汁がうまい
0085名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/23(木) 20:11:48.02ID:EY6OIME3
さんきゅうってとこの荒汁は、食える身が全くなし。
本当にゴミレベルの屑しか入ってない。
0087名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/23(木) 21:37:56.78ID:T8YMfbGo
新歌舞伎座の横の寿司屋の赤だし 美味かった
0088名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/07(金) 18:04:26.57ID:72PkevNI
赤だしといったらやはりとんかつ。
とんかつとしじみの味噌汁(=赤だし)最高。
うなぎも赤だしが合う。
0090名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/08(土) 17:39:37.06ID:agVbFhha
とんかつに赤だしは分かるけど、寿司に赤だしってかなりアバンギャルドな組み合わせじゃね?
0092名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/13(木) 10:29:00.70ID:cDouBvQ6
赤だしは食後口の中をさっぱりしてくれる。
だからうなぎやとんかつのような油物とマッチする。
寿司は生ものなので、無理に口中をさっぱりさせる必要はないし、
ガリやわさびがその役目をはたしてくれる。
赤だしよりむしろお吸い物や甘みのある赤みそ白みその方があうんじゃないだろうか?
0093名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/13(木) 10:30:25.99ID:cDouBvQ6
あ、それから寿司茶も口をさっぱりするには十分だと思う。
赤だしは特に必要ないと思う。
0095名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/18(木) 19:01:44.67ID:qcdnHEJE
やっぱり赤だしじゃないとね
0096名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/18(木) 22:14:51.38ID:0McWno3N
赤出汁の味噌汁は大好きだけど、寿司屋ならあら汁だな。
0097名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/22(月) 10:09:54.55ID:HYVJkLWU
寿司屋でアラ汁とか料理出来ない意見だな
でも寿司屋ではアラ汁なんだよな
普通寿司屋で魚ばっか食ったら味噌汁ぐらいサッパリと野菜が食いたいもんだ
0098名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/24(水) 00:04:14.88ID:2fmyYsq1

酔っぱらってレスしたたろう?w
何が言いたいのやら?
野菜の具が入った味噌汁が飲みたいって事でいいのか?
0099名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/09(木) 15:34:50.79ID:41CzoghP
単なるあさりのあかだしでも寿司屋のは旨い
0101名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/12(日) 12:47:26.79ID:77yTp1Fj
近所の寿司屋なんだが握りはまあまあだし、親方の人柄も良いんだが、
途中で出てくる汁椀が、ちょっと濃いめの豚汁なんだよね。
そこだけ残念だ。
0102名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/15(水) 11:27:00.59ID:wpv4ZYgO
口直しには豚汁と割り切ってしまえばそれもいい

でも本線はあかだし
0103名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/11/01(日) 18:54:28.02ID:D//MlWnT
アラ汁か蜆・アサリの赤だし
0108名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/08/28(水) 05:47:15.60ID:+jsTQQcg
普通の赤だし
0110名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/07(木) 23:29:28.86ID:e/mZLfs4
メシ一杯食ったのにまだ腹へっから赤だしインスタントとご飯少量とゆかりを
うめーうめー
塩分を欲してたんだな体は多分
別に汗もかいてないし昼も醤油でおかず食ったってのに何なんだよ
0113名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2023/08/12(土) 03:10:26.21ID:lsR2dR+8
うずまき麩
0114名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2023/08/12(土) 03:10:57.42ID:lsR2dR+8
お豆腐と油揚げ
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