中卒の職人と大卒の職人、どっちが美味い？

2005/09/17(土) 13:19:21

学歴で寿司の味が違うのでしょか。
同じならば、私は大卒の頭のいい人に握ってほしいと思います。

2012/10/20(土) 20:37:45.25

>>635
>自分の頭では完璧に設計したつもりでも、現場で動かすと中々うまくいかない。
頭でいくら考えても実戦の場では役に立たない。そんな経験を散々してきた。
あったりめえだ馬鹿野郎
てめえの小さい脳味噌がどれ程も他人様のケツ拭きの紙ほども役に立たないか考えてみやがれ。
いい歳こいて酔っ払ってんじゃねえぞネズミ野郎。
熟練のパートナー職員の方々皆様と、馬鹿なてめえを励まして助けてくれる先輩諸氏のお蔭だろ？
20代の小僧でなければちったあ考えろ。20代以外の小僧なら、周りの人々にちったあ感謝してみやがれ。

2012/10/20(土) 21:24:26.32

いいぞいいぞ！読んでてこっちがスッキリしたわ！
ネズミ坊やはとりあえずガラス棒でありがたく串刺しなって来いw 汚い菊門ちゃんと洗ってから行くんだぞ！マナーだからなw

2012/10/20(土) 21:56:51.23

今は昔のような下積み経験を持っている人は、一般の勤め人には殆ど居ませんね。
だから何もわからないのでしょう。どんな仕事でもある？とんでもない。
だから知ってから語りなさいっていったのに。
誰も教えてくれない「見て習う」世界の本物など知らないくせに、
知っているといい張るのでしょう。わかってないのは読めば伝わります。
まあ何を言っても無駄そうな人たちですね。

寿司屋さんのような業界だと少しはそうした世界が今でも残っているのでしょうか。
昔とは随分変わったでしょうが。

2012/10/20(土) 21:59:28.68

そうですね、あなたがたがした「下積みの苦労」ってどんなものですか？
それは昔の寿司屋の見習いや住み込みの労働と同じ苦労をしたと言えますか？
自分にはとても言えません。

2012/10/20(土) 23:07:23.59

>>641
おまえさ～負けず嫌いなのは分かったし、そりゃそれでいいよ。

でも少し考えな。
ここで、俺がどんな職業で、(あなたが言う)職人の方々や、先輩方にどのように助けられ、薫陶を受けたか、なんて話せると思うか？

下積み時代にどう苦労したか(俺はまだ現役だから「苦労した」なんて失礼な話はパートナー職員様、部下にも上司にも同僚にも女房にも)何て言えねえし、馬鹿じゃねえから言わねえよ。
そんな事を書いたら、先様に失礼だろ？

俺の正式回答は以上。

次はテメーへの説教と文句だ。

・面倒くさいレスだと思ったら無視しろ。
・反論書くのにこそこそsageるなドン百姓。
・それでも納得いかないなら、てめえの住所氏名連絡先電話番号を書き込んでレスしやがれ(俺か応答するかは別問題だ)
・先に小菅の拘置所行って肛門にガラス棒を突っ込んでもらってこい、と、書いたが、小菅まで行くのが面倒ならば、てめえの家の近所でガラス棒を調達して、てめえでてめえの肛門に突っ込んでみやがれネズミ野郎。

以上。

2012/10/20(土) 23:20:10.99

こんなゴミスレで、くどい産業廃棄物に絡まれるとは思わなかったぜ

2012/10/20(土) 23:23:05.76

つーかよくこんな糞スレ続くなあと思うよ

2012/10/20(土) 23:28:18.63

いや、俺もその一端だから、言えねえけど…
産廃がたくさんあるから仕方ねえんだろうな
余計なスレにつまらんレスを入れてしまいすんまそ

2012/10/21(日) 04:27:27.38

>>640
＞どんな仕事でもある？とんでもない。

どんな仕事を知って他の職をけなしてるのかね？あんたの大層な経験を教えてくれないか？
あんたが知ったつもりで聞き齧った程度の世界にもあんたの思いも付かない深い人間なんかいくらでもいると思うよ
バカは知ってから語りなさいなｗｗｗ

2012/10/21(日) 04:29:55.11

>>645
ネズミ先輩そろそろお帰りですか？アリガトゴザマシター

2012/10/21(日) 08:59:39.36

>>640
あんたな、歴代のレスの言い草からして自分が他人よりも経験が多い、他人よりも物を見てきた。と前提で話してる時点でかなりの経験不足だ。
自分の物差しを長いだなんて勘違いせずに世間様に教わる謙虚さを身につけな。

2012/10/21(日) 09:14:07.54

結局ここの誰一人、下積みの本当の苦労など知らない。それが結果です。
自分も職人仕事の下積みの苦労に何か言えるような体験などしていません。
自分はそのこを知っていますが、あなたがたは知りもせずに随分偉そうですね。
まずはきちんと知ってから何か言ってくれ、そう言ったまでです。
では。

2012/10/21(日) 10:18:03.80

↑まずはきちんと知ってから何か言ってくれ

これほどお前に当て嵌まる言葉もないな

2012/10/21(日) 12:46:16.12

>>649
下積みに苦労するとして、大卒なら下積みせずに職人になれるわけじゃないんだから大卒職人が下積みを経験してないなんて考えるのがおかしい
どちらも下積みの苦労を知っているなら職人の苦労だけでなく受験の苦労も経験した大卒職人のが経験が豊かということになる

2012/10/21(日) 14:17:38.24

それは単なる部外者の想像で的外れでしょう。
十代の経験と二十代の経験では意味が違いますし。

2012/10/21(日) 14:51:07.09

それも単なる部外者の意見ではないの？

2012/10/21(日) 16:13:46.49

だから断定はしていないし、どちらのも意見も無意味でしょう。
それを認めていないのはあなた達でしょ。
知りもしない世界のことを見下す態度は最低だと思った次第。
言っても認める素直さなど欠片もないようですが。
こんな人たちに職人技の習得は無理でしょうね。
一生下らない屁理屈で生きてください。

2012/10/21(日) 16:14:17.56

売りますガラス棒
・100円～
・中古品(新同)
※私と私の友人が数回使用したたけの美品です

2012/10/21(日) 17:40:32.13

>>654自分の今までのレス読み返してみな。お前のレスを屁理屈と言わずしてなんとよぶ。
だいたい誰も職業なんか見下してねぇだろ。何回も言う様に人の話しを素直に聞く謙虚さを持て。お前は一つも他人様より優れてもいなければ物知りでもない。口を閉じて耳をかっぽじれ鼻垂れが。

2012/10/21(日) 21:15:40.21

>>654
だから昨日もあれほど言ったじゃんか…
まずは小菅のガラス棒
話はそれからにしとけ、
って…
ケツの穴拡げれば、話も通るだろ？

2012/10/22(月) 03:01:38.24

大卒否定派はなぜ大卒職人がそのあときちんと修行しただろうことを否定するのか
大学に恨みでもあるのか？入れてもらえなかったとか？
大卒支持派も職人の修行は否定してないのにね。
大卒かどうかを問題にするなら他の条件はフラットにしなきゃいかん、つまり
「大学も卒業し、修行も全うした職人」と「大学は行けず、修行は全うした職人」を比較するべきで、
そしたら他の条件がみんな同じなら高卒には大学経験ないんだから、高卒よりか大卒のが人生経験豊富と言えるはずだろ

2012/10/22(月) 18:58:18.63

まぁ何にせよ真面目じゃなきゃな～
がり勉って意味じゃなく、キマジメでなければ伸びないわ。自分は板前としてもう完成されて完璧だと思ったらそこで成長は止まる。一生勉強だと思って仕事しないとな～

2012/10/22(月) 20:35:39.33

>>658
別に否定はしませんし、大卒だって立派な職人になる人だっているのでは？
しかし、職人の世界について何も知らない人がどっちが上だの下だのいっても
意味が無いし、そもそも失礼でしょ。

2012/10/22(月) 20:54:42.52

そう思うならお前がまず何も語るな。職人じゃないだろ？黙って見学してなさい

2012/10/22(月) 22:46:04.52

>>661
とっとと小菅でガラス棒ﾉ洗礼を受けてこいや
話はそれからだ
アーメン

2012/10/23(火) 03:59:08.29

>>1

お巡りサァンっ、この人この人でぇす！！

2012/10/23(火) 07:27:55.93

流れを見てくれガラス棒は>>660だww
お尻ヒクッってなったじゃねーかｗ

2012/10/23(火) 09:17:49.22

俺もおかしいと思った

2012/10/23(火) 13:11:50.21

全員黙って職人仕事を見学すべし、ってことで終了だねこのスレ。
そりゃそうだｗ

糸冬了

2012/10/23(火) 13:19:00.63

おい！人の暇つぶし勝手に終わらせてんじゃねーよハゲ！
少なくても能書き垂れてたアンチャンをガラス棒の刑にするまでは終わらせんじゃねぇ

2012/10/23(火) 20:01:00.19

誰でもいいから一人ガラス棒の生け贄になれよ俺以外の奴がよ
それで話は終わりじゃね？

2012/10/23(火) 20:53:09.24

俺がなっても良いけど太さどれくらい？お尻に物入れるなんて座薬以外初めてなんだけど

2012/10/23(火) 23:44:21.57

直径3センチメートルくらいじゃないの？
俺も座薬の鎮痛剤しか入れたことが無いからよくわからんのよ。

2012/10/24(水) 18:56:42.99

じゃ～俺が頑張って直径３センチのガラス棒の刑！って事でこのスレは終了といたします。
異議ありませんか？

長さも聞いとけばよかったぜ…

2012/10/24(水) 19:31:55.61

ありません
長さは頑張って30㌢逝ってみて下さい
応援してます

2012/10/27(土) 21:58:34.59

>>671
事後報告が無いってのはどういう事だよ？
今更バックレなんてふざけるなよ！

2012/10/28(日) 19:28:25.03

このスレをたてた奴って極めて知能指数と精神年齢が低そうなんだが

2012/11/02(金) 17:57:40.02

>>674
7年前に建ったスレだけどな･･･

2012/11/03(土) 19:56:07.22

このスレまだこれしか沈んでなかったんだ。
俺>>671なんだけど、昨日カミさんと久しぶりに営みをしたんだけどさ…
カミさん久しぶりのせいか張り切って責めてきた…
散々めちゃくちゃな事された揚句に最後しゃぶられたままア〇ルに指入れられました。
このスレ思い出して今頃になって刑が執行された感じです。もうお嫁にいけないわ…

2012/11/06(火) 21:55:21.63

お婿に行けるから大丈夫w

2015/04/18(土) 07:46:40.75

2ちゃんは学歴ネタが大好きだな
氷河期と売り手市場での時代背景なのか
この手のスレは景気の良し悪しで立つ数が全然違う

2015/07/07(火) 16:28:19.49

中卒であろうが学士さんであろうが
きっちり修行して技術を習得して

その上センスが抜群でバランス感覚に秀でた奴が良い

**この15年大卒しか採用していない** · 2015/10/22(木) 19:33:52.10

大手回転寿司の松○市のお店は大卒しか寿司を握っていないぞ！

2015/10/23(金) 17:55:59.14

大卒は修行に入るのが頭硬くなった二十代前半からだから屁理屈だけは一人前
中卒は人格や素行に問題ありで喫煙者だらけだから論外

高卒がベスト

2015/10/23(金) 18:00:36.55

>>658
大卒の職人って「寿司の勉強すべきときに大学で遊んでた」連中だぞ
親に学費を出させて、意味もなく大学に通ってたやつが、卒業後に急に気が変わって就職もせずに寿司の世界に入る？
良い職人になれるはずないだろｗ
寿司の世界で生きていこうと思ったら、高校卒業して修行に入るはず

最近リーマンが脱サラして嫁と飲食店始めるパターン多いけど、調理の基礎もなく家メシ感覚で金とるから
ほとんどが潰れてる
なんで家メシレベルでプロとしてやっていけると思うんだろうな

2017/10/16(月) 18:12:46.91

2016年の9月上旬、「北海道警がNHKを出入り禁止にした」との情報が届いた。
記者クラブの加盟記者から伝えられたその情報を別の社の記者に確認すると
激しい警察批判の声が聞こえてきた。

「横暴もいい加減にして欲しい。NHKさんは事実を報じただけなんですから。
ほんとに最近の監察官室はやってることがアホ過ぎる。
近く、クラブとして連名で抗議しようと考えているところです」

さらに何人かに確認すると
NHK札幌局は独自取材で北海道警の未発表不祥事を掴み
朝のニュースでそれを報道したらしいことがわかった。

道警はその報道を受けて同局に「出入り禁止」を通告した。

都合の悪い事実を報道させない北海道警は
民主主義の敵ですね！

2017/10/23(月) 15:42:54.02

大学院生農学博士が良かろう

2017/10/24(火) 14:08:31.95

農林水産省大臣が握った
チンポコ

2018/09/08(土) 10:19:18.76

寿司なんて、要は酢飯とネタだけ、日本料理の中では一番マニュアル化しやすい
メシを炊く時間と火加減、水の量、酢の量等々、マンドクサイ修行をしなくても
全部キチンと計って教えれば昨日入った素人でもちゃんと出来る、ネタにしても
包丁の握り方から教えることができ、技を盗めなんて非合理的な指導は意味が無い
その証拠に、素人を2年で一丁前の寿司職人に仕立てる寿司学校を出た卒業生が
すぐに開業して1年でミシュランの星を獲得した、かほど左様に寿司というモノは
奥が浅いファーストフード、仕入れの食材さえ良ければ美味い寿司が作れる

2020/04/11(土) 21:02:08.11

藤林丈司

2022/05/06(金) 12:09:33.79

中卒職人