オルニチンが肝臓に良いという実験はある
しかし、対象者は肝臓疾患持ちだし、数グラム/日×数年間服用した結果で、
健常者がオルニチン味噌汁（数十ミリグラム）飲んでどうこうって話じゃない

体重に影響するという実験もあるにはある
でも、ウェイトトレーニングと併用した結果で、オルニチンを飲めば効くってことじゃない
老人でやった実験だと体重は増加してる

まあ、そんなもんすよ