X



トップページ調味料
500コメント126KB
【濃縮香辛】かんずり総合スレ【寒作里】
0001新潟生まれ神奈川育ち
垢版 |
NGNG
ちょっと前思いっきりテレビで紹介されていたけど、まだまだマイナー食品であるかんずり。
世間の冷たい風に負けずに、かんずりに対する愛情やかんずりを使った料理についてマターリ語りましょう。
0451隠し味さん
垢版 |
2017/01/19(木) 17:02:14.57ID:f5HLvsl7
↑グロだから止めといた方がいいよ。
0452隠し味さん
垢版 |
2017/02/05(日) 21:56:52.12ID:7N801f+u
長く続いてるスレだねぇ
アンテナショップで2つ買ってきた
味噌汁に入れるのが好き
0453隠し味さん
垢版 |
2017/02/11(土) 09:57:43.46ID:PnR3pcqf
ぬれ七味ねえぞ。
0454隠し味さん
垢版 |
2017/10/21(土) 10:45:29.59ID:WWUUX0Sb
辛いと言うより塩辛いから塩代わりに使ってもいいのか。
0455隠し味さん
垢版 |
2018/02/19(月) 17:34:38.66ID:rk7qHxjH
ポテチかんずり味age
0457隠し味さん
垢版 |
2018/03/02(金) 19:47:50.38ID:bOpvv/dT
ゆで卵につけてもうんまー
0458隠し味さん
垢版 |
2018/03/05(月) 14:41:40.28ID:Mf0vK9zh
テレビにたまに出て来るよね@埼玉
0459隠し味さん
垢版 |
2018/03/16(金) 13:22:44.00ID:7DPc3iu7
お願いなんだけどいつもビンのフタが開かなくて苦労しているね、輪ゴムをグルグル巻きにしてやっている@52歳のオッサン
0460隠し味さん
垢版 |
2018/03/25(日) 21:46:16.45ID:9mCS2Hwt
昨日道の駅新井で6年熟成のかんずり買ってきました。
今朝きゅうりに付けて食べ、本当に美味しかった。
0461隠し味さん
垢版 |
2018/05/22(火) 23:39:38.38ID:gRuo/8xb
暴君ハバネロまさかのかんずり味age
0462隠し味さん
垢版 |
2018/05/27(日) 23:54:05.68ID:aMUbEFqc
かんずり以外の唐辛子味噌の味はどうなんだ?
すごく興味あるんだが
0463隠し味さん
垢版 |
2018/05/28(月) 07:57:58.58ID:eRs3vLHE
かんずりは唐辛子味噌じゃありませんよ?
0464隠し味さん
垢版 |
2018/06/05(火) 00:15:00.38ID:h8cxZVOt
パスタにも合うわね

豚肉と和えて
0465隠し味さん
垢版 |
2018/06/05(火) 00:42:45.97ID:8ZbXxLwn
タバスコ風の雷が美味しいれす。
0466隠し味さん
垢版 |
2019/03/05(火) 18:16:15.16ID:biI4x3FR
今年初レス。
鍋シーズンが終わるからか、おつとめ品で2個ゲット!

このまま取り扱い自体が無くならない事を祈る…
0467隠し味さん
垢版 |
2019/07/09(火) 22:49:37.49ID:zAN8hIsK
冷たい麺類のつけつゆにもかんずり
0468隠し味さん
垢版 |
2019/08/30(金) 17:48:30.43ID:9WWsERsV
亀田の堅ぶつからかんずり味発売
0470隠し味さん
垢版 |
2020/01/09(木) 23:40:24.00ID:N8yy3pcl
激辛和風ソース雷の緑はステーキに合う
0471隠し味さん
垢版 |
2020/02/12(水) 19:06:50.20ID:X6Fs9A2q
3月2日 「暴君ハバネロ・熟ハバ」
熟成発酵させたハバネロかんずりを生地に練りこんだ「暴君ハバネロ・熟ハバ」も、ウマ辛さのベストバランスを見直し復活いたします。柚子の風味がアクセントになる芳醇なウマ辛さをお楽しみいただけます。
https://www.tohato.jp/news/news.php?data_number=1711
0472隠し味さん
垢版 |
2020/06/20(土) 16:51:14.39ID:UvZ/XkOa
久々にスレに来たらコラボが凄いんだなw
0474隠し味さん
垢版 |
2020/09/15(火) 11:56:52.08ID:XUXdElj6
ご当地の味が楽しめるチャルメラシリーズ! 県民が愛してやまないご当地調味料とコラボ!
「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」「明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば」2020年10月12日(月)全国で新発売
https://www.nissin.com/jp/news/8938
0475隠し味さん
垢版 |
2020/10/05(月) 00:06:23.65ID:jdT/5Rmr
なんにでも合うニクいやつ
0476隠し味さん
垢版 |
2021/01/08(金) 11:58:30.11ID:HXeU1AGz
テレ東昼めし旅でかんずり仕込み風景
0479隠し味さん
垢版 |
2021/05/15(土) 21:14:53.65ID:CBKCh/zc
何も考えずにスパゲティー作って
ソースがないことに気づいたが後の祭り
ツナ缶のかんずり和えを作って海苔ふりかけて食ったら普通に食えた
ちなみに明太子スパゲティーソース使うよりタラコソース+かんずりの方がうまいと思う
0480隠し味さん
垢版 |
2021/05/24(月) 04:44:26.62ID:V1suBE9U
家族で俺しか食べないけどめちゃくちゃ好きだわ
近所のスーパーで小瓶しか扱ってない…
0481隠し味さん
垢版 |
2021/06/24(木) 09:31:58.48ID:/47vYPZi
一度食べたら、ハマります。 “やみつキッチン” クセになるうま味と辛みの正体は、『かんずり』 「うま辛フランク」 6月25日(金)発売!
https://www.atpress.ne.jp/news/264507
0484隠し味さん
垢版 |
2022/02/09(水) 08:36:13.75ID:gUJQYQ/G
ソフトクリームにかんずり載っけたら結構美味かった
クセになりそう
0485隠し味さん
垢版 |
2022/02/13(日) 13:24:31.12ID:QGxZCwV6
サッポロ一番 味噌に入れると美味いな。
0486隠し味さん
垢版 |
2022/04/07(木) 19:11:44.07ID:pG4uariV
R18妙高高原
0489隠し味さん
垢版 |
2022/11/08(火) 21:15:32.43ID:IFuIm+Xm
かんずりの製造工程の雪に晒すって本当に意味あるのかな?
わざわざそんな手間かけなくても簡単な方法で同じ効果出せたりしそう
0490隠し味さん
垢版 |
2022/11/16(水) 02:12:32.66ID:rgEJL61f
唐辛子の発酵食品か
うまそうだね
0491隠し味さん
垢版 |
2022/12/07(水) 21:45:17.62ID:R8TeRE4x
最近かんずりを知ってあまりの旨さに驚いてる
めんつゆ使った和風パスタに少し入れるだけで格段に旨さが増す
0492隠し味さん
垢版 |
2023/01/23(月) 19:53:01.19ID:pyOApcmv
鷹の爪の2倍以上の辛さと言われる「沖縄産 島唐辛子」を「麹」の力で熟成させた調味料「石垣島スパイス」シリーズに燻製タイプを追加発売
島唐辛子の辛さに熟成による旨みと燻製による香ばしさを加えた粗挽き一味
//prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000088974.html
0493隠し味さん
垢版 |
2023/04/20(木) 17:18:11.00ID:5KZMUume
茅乃舎 麹蔵から、新たに発酵薬味が新登場「辛麹(からこうじ)」 4月20日(木)より新発売。麹の甘みと唐辛子の爽やかな辛みがやみつきに
//prtimes.jp/main/html/rd/p/000000067.000079541.html
0494隠し味さん
垢版 |
2023/07/31(月) 15:35:21.08ID:l7DstIPK
てすと
0495隠し味さん
垢版 |
2023/08/02(水) 13:08:07.29ID:pQgM9rml
夏にピッタリのジャズですが、だんだんと宇宙的な世界に変わっていきます。
ほとんど原型がわからない宇宙的アンビエントになっていきます。
途中の唸るようなフィードバック・アンビエントは、大気圏突入を表しています。
//youtu.be/f0og1UrDFy0
スマホは高音が歪みやすい設計になっていますのでイヤフォンなど使うと
それらを気にせず音の広がりなどを楽しめると思います。
0496隠し味さん
垢版 |
2023/08/16(水) 00:25:53.11ID:4jr5nAIy
ゲホゴホ Oo。(▼o▼;)y-゜゜゜ カッコツケスギタカ・・・
0497隠し味さん
垢版 |
2023/09/27(水) 21:15:23.39ID:WyFq5wkg
のカービィに出てくるピンク色のやつって誰だっけ?
0498隠し味さん
垢版 |
2023/10/18(水) 00:06:41.09ID:dj//WseY
Σ( ̄ ̄ ̄Д ̄ ̄ ̄lll) ガビーン
0500隠し味さん
垢版 |
2024/05/01(水) 16:30:31.98ID:bhi+dyqa
【濃縮香辛】かんずり総合スレ【寒作里】
レスを投稿する


ニューススポーツなんでも実況