一人暮らしの作り置き

**困った時の名無しさん** · NG

仕事が立て込んでいるので、
毎日買い物に出て夕食を作ることができません。
休日に中華丼の具だけ作って冷凍してみたんですが、
バリエーションが欲しいです。
・ご飯にかけてちゃんとした食事になる
・野菜とか肉とか色々食べられる
・冷凍できる
そんな、一人暮らしの作り置きに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピを教えてくだちい。

**困った時の名無しさん** · 2011/06/12(日) 21:52:13.21

んー、オレはやっぱりできたてがいいかなー
だから下ごしらえを休みの日にする感じ
なんというか下ごしらえを作り置いておくというかね

たとえばたまねぎを買ってきたら調理しやすいように切ってジップロックで保存（冷凍はしない）
残りはみじん切りにしてあめ色になるまで炒めて保存
そうするとカレーなども短時間で美味しいのが作れるし、切ったたまねぎで親子丼なり野菜炒めなりを作れる

調理した下ごしらえみたいなのを作り置いてると結構ラクなんだよね

**困った時の名無しさん** · 2011/06/23(木) 21:48:59.61

切り干し大根と干し椎茸(スライス）を戻す
にんじんを千切りして1分半レンチン
薄揚げに熱湯かけて油抜きしてカット
耐熱容器に醤油、みりん、粉末だし、すりおろししょうがを適当に入れる
材料を全部入れてざっと混ぜたら
ラップかけて3～4分レンチン(途中でもう一度混ぜる）
冷めるまで放置

冷蔵庫で1週間くらいもつ
椎茸の戻し汁は他の料理に使う

ごはんがもりもり食える

**困った時の名無しさん** · 2011/06/26(日) 23:04:57.21

>>228
自分は油揚げを切って冷凍しておくよ。
味噌汁に入れたり煮びたしを作ったりするときに楽。
油だから冷凍してもくっつかなくて一回分を簡単に取れる。

**困った時の名無しさん** · 2012/01/22(日) 12:55:51.98

コロッケを大量冷凍

**困った時の名無しさん** · 2012/03/24(土) 18:23:59.61

ピザ、チャーハン、ハンバーグ多めに作って冷凍

**困った時の名無しさん** · 2012/03/25(日) 05:18:01.94

家にある一番大きい鍋でチリコンカーンを作ってる。
パン、パスタにはノーマルでご飯にはカレー粉プラスでアレンジしてる。

屁が良くでるようになったwww

**困った時の名無しさん** · 2012/03/30(金) 12:18:29.24

すげえなこのスレ、9年かｗ
レシピ板って過疎スレでも落ちないんだな

**困った時の名無しさん** · 2012/04/03(火) 09:43:14.75

ふきでも炊くかな。ふき一束って、独り暮しにはかなりの量なんだよね。

**困った時の名無しさん** · 2012/04/03(火) 10:18:38.37

裏の道路脇にはえてる蕗の薹もいで
ふきミソでも作るわ

**困った時の名無しさん** · 2012/04/04(水) 02:43:55.74

切干大根のハリハリ漬け
牛肉とごぼうのしぐれ煮
高野豆腐

かなー。ごはんのたびに
ちょこちょこ食べられて重宝

**困った時の名無しさん** · 2012/04/19(木) 08:09:10.14

酸っぱいものがちょっとあると食事にメリハリがつくから、キャベツのピクルスをよく作る

キャベツを太めの千切りか一口大に切って塩をふって混ぜておく
しんなりしたら水気を切って（絞ってもよし）、酢と白ワイン砂糖を合わせる
お好みで胡椒、ハーブ、鷹の爪なども◎
軽くラップしてレンジでチン
全体を混ぜて上下ひっくり返してもう一度チン

でかいキャベツ半玉くらいでも一気に作って１週間くらいで食べてる

**困った時の名無しさん** · 2012/08/18(土) 18:58:19.25

良スレ保守

**困った時の名無しさん** · 2012/12/11(火) 02:01:22.44

肉味噌テクニック

**困った時の名無しさん** · 2012/12/19(水) 06:59:43.45

冷凍に使った袋タイプのジップロックって使い捨てですか？
それとも洗って再利用？

**困った時の名無しさん** · 2012/12/19(水) 07:34:58.52

創価諸君よ！

田浦本部横須賀桜山支部の高橋裕之氏が年末ジャンボで6億円当たるようにまた女子部と結婚成就と障害者年金1級受給を15分でよいので高橋裕之氏に題目を送って行こうではありませんか！

**困った時の名無しさん** · 2012/12/19(水) 08:19:38.46

>>241
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/faq/ziploc.html

Q　袋は何回くらい使えますか。
A　食品を入れる場合は衛生上使い捨てをお勧めしています。

あとは自己判断で。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/19(水) 20:54:38.88

肉味噌もいいけどネギ味噌も超おいしい
作りおきしまくり
単純だけどひじきとか切り干し大根とか好き
ひじきは大豆入れて炊き込みに入れたり、ひき肉に混ぜたり

**困った時の名無しさん** · 2012/12/20(木) 21:41:31.29

切り干しは刻んで卵焼きに入れても美味しいよ。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/20(木) 23:05:58.70

おいしそうだねー

**困った時の名無しさん** · 2012/12/22(土) 09:54:11.79

２ヶ月前に買ったセロリの葉がまだ昨日買ったかのように生き生きとしている
アメリカの輸入物だけど薬使ってるよな

**困った時の名無しさん** · 2012/12/22(土) 23:59:15.72

セロリは生命力強いからな

**困った時の名無しさん** · 2014/02/18(火) 00:45:28.37

あげ

**困った時の名無しさん** · 2014/07/10(木) 19:45:03.04

参考に
http://can555.hateblo.jp/

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 14:19:37.01

>>1
らっきょう
ピクルス
梅干し

**困った時の名無しさん** · 2015/08/05(水) 19:17:34.69

作り置きしすぎて冷蔵庫がいっぱいになった

**困った時の名無しさん** · 2015/08/05(水) 20:37:03.14

>>252
何つくったのかな、暑くて料理する気になれず…

**困った時の名無しさん** · 2015/08/05(水) 21:25:50.78

>>253
煮豚
なすとピーマンの味噌炒め
カボチャとサツマイモのサラダ
手羽先の甘辛焼き
ブロッコリーにんにく蒸し
蒸しキャベツチーズがけ
チンゲン菜の醤油絞り
牛すじと人参の味噌煮

**困った時の名無しさん** · 2015/08/05(水) 23:52:47.03

>>254
美味しそう、見たらやる気が出た。
茄子があったので味噌炒めにして半分食べて残りは保存しました。

**困った時の名無しさん** · 2016/01/18(月) 12:39:42.31

餃子と焼売の作り置き

**困った時の名無しさん** · 2016/06/15(水) 17:05:29.88

いくら冷蔵庫に入れる予定
でも夏は作り置きはやめておけ

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 15:15:46.73

弁当箱サイズの大きめ保冷剤の上に作りたてのおかずを鍋か皿ごと置いて冷ます
すぐ冷蔵庫に入れられる温度になるから作りおきに重宝するよ

**困った時の名無しさん** · 2016/07/07(木) 07:51:41.68

【観覧注意】怖い話まとめ
http://black-one-neck.blog.jp/

**困った時の名無しさん** · 2016/07/16(土) 16:01:11.05

>>25
なんかいいな…

**困った時の名無しさん** · 2017/07/20(木) 18:35:10.23

あげ

**困った時の名無しさん** · 2017/07/23(日) 18:32:49.94

・卵焼きは多目に作って、２、３回にわけて食べる
・ジャンボなめこ１パックを薄めたつゆで火を通してなめこおろし用
・オクラや山芋などの山形だし的な野菜は冷凍ストック
・作りおきというか、冷蔵庫にチャック袋でぬか漬け作ってる

**困った時の名無しさん** · 2017/07/24(月) 23:50:15.13

>>262 卵焼きって日持ちする？冷凍してるのかな

**困った時の名無しさん** · 2018/06/05(火) 19:29:12.49

この差って何ですか?★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1528191504/

**困った時の名無しさん** · 2018/06/06(水) 20:03:10.02

【スイーツ界の〝日大″】　また牛のエサを作ってるんか、辞めたらお前の学校から採用しない　⇒　自殺
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1527819213/l50

**困った時の名無しさん** · 2018/10/14(日) 00:48:06.00

ずいぶん前に、ためしてガッテンでやっていたけど、
野菜炒めを弱火でジワジワ作ると、ちゃんとおいしい上に
冷蔵庫で１週間くらい保存してもシャキシャキパリパリ感が
損なわれないって言ってた。

**困った時の名無しさん** · 2018/10/14(日) 15:39:54.37

とにかくひき肉系は傷むから茹でる（フライパンで軽く）か冷凍だね
ポロポロに茹でておくと、玉ねぎ刻んでまぜてオムライスの具になる
疲れた時に5分位で出来るから作り置きしてる

**困った時の名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:53:28.40

【ベトナム人留学生も食べて応援？　脳、心疾患】　南相馬、脳卒中３倍、白血病１０倍、甲状腺癌２９倍
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1539483613/l50

　自　　　民　　　党　　　議　　　員　　　を　　　逮　　　捕　　　し　　　ろ　　　！

**困った時の名無しさん** · 2019/08/05(月) 06:59:18.16

２週間分作り置きし小分けにして冷凍することで毎週ガッツリ料理しなくていいからすげー楽になった
品物もいろいろ変えることで料理が楽しいから続けられてる

**困った時の名無しさん** · 2020/01/06(月) 17:10:01.77

僕は1週間分朝昼弁当夜全部作り置き日曜日に一週間分全部ご飯もおかずも弁当もご飯とおかず入れて冷凍保存！だから日曜日は食堂アルバイトみたいに忙しい

**困った時の名無しさん** · 2020/01/06(月) 17:11:19.63

レンジでチンだけで一週間分ＯＫだから食器ほとんど使わない！以上さみしいひとり暮らしの男からでした

**困った時の名無しさん** · 2020/09/11(金) 12:26:42.56

生きる価値のない汚物とは
食べ物板の元都民で、高校野球板のＰＬおやじで、ラグ板のほもちょうで、なんＪ板のウンコブルドーザーで、
プロ野球板の嫌われ者トラキチで、捏造ノーベル賞コピペが大好物のＺＡＱ大阪蟯虫で、トンキン連呼のメール欄ジジイで、
1947年生まれの71歳で、2chの初期から生息しており、24時間365日ネットに貼りついている孤独な引き篭もり老人で、
複数ＩＤを用いた自作自演を特徴とする東大阪在住の在日二世で、かつ変態ガチホモ(ＰＬ清原の尻の形が好み)であり、
必死チェッカー全板1位の記録を持つ悲しきモンスターである・・・・

**困った時の名無しさん** · 2021/09/16(木) 14:13:04.22

・牛切り落とし肉　400g
・A［酒、しょうゆ各大さじ1／2］
・B［みそ大さじ3　酒、はちみつ各大さじ2　ニンニク（チューブ）、コショウ各少し］

牛肉を入れ、Aをもみ込む
フライパンにサラダ油を強火で熱し炒める。色がほぼ変わったらBで調味。

レタスで包んで食べたり、卵でとじたりする

**困った時の名無しさん** · 2022/03/30(水) 15:50:29.50

QHJ

**困った時の名無しさん** · 2022/07/17(日) 12:36:09.69

夏野菜カレー🍛

**困った時の名無しさん** · 2023/02/03(金) 08:55:48.85

十勝風豚丼の作り置き🐷

**困った時の名無しさん** · 2023/04/11(火) 11:20:28.51

豚チャーハン

**困った時の名無しさん** · 2023/05/16(火) 06:43:05.50

いなり寿司