☆☆☆おかゆを語ろう★★★

**困った時の名無しさん** · NG

ヘルシーかつ奥が深いおかゆを語りませんか

**困った時の名無しさん** · NG

梅粥これ最強なり

**困った時の名無しさん** · NG

昆布ダシで炊いて、鰹ダシのあんをかける

**困った時の名無しさん** · NG

おじやとの境界線を教えてくだちい｡

**困った時の名無しさん** · NG

ほうじ茶でつくった茶粥ｳﾏｰ
でも、ウーロン茶でつくってもうまいよ

**困った時の名無しさん** · NG

中国の粥もうんまい。
なんか元気になりそうで。

**困った時の名無しさん** · NG

おなかいたい・・・・・・・・・
たまに痛みの波が。
小康状態のうちにおかゆつくらな。
卵がゆかな・・・・・。

**困った時の名無しさん** · NG

このスレに影響されて、今日の晩御飯は粥でした。

骨付き鶏肉を煮立ててスープを取って、それと雑穀で粥を作る。
鶏肉をほぐして、出汁と醤油、酒、塩、生姜で煮込み、水溶き片栗入れてあんにする。
鶏粥に生姜あんかけて食う。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · NG

>>7
そんなに無理して食うなよ。
2,3日食わんでも人間は死なん。

**ｻｸﾗﾉﾚｲ** · NG

みなさんおかゆの付け合せに何つかってます？

**困った時の名無しさん** · NG

ミス怒のおかゆ（野菜あん）
が最高にすきです・・・。

**行列のできる雑学配信所** · NG

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知って得する雑学を毎日配信！
走ると横っ腹が痛くなる時があるのはなんで？
牛はなぜ赤い旗に興奮するの？
｢アパート｣と｢マンション｣の違いって何？
これさえ読めば学校、職場で人気者になること間違い無し！合コンの話のタネにももってこい！
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登録は↑に空メール
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**困った時の名無しさん** · NG

丘床よ!!

**困った時の名無しさん** · NG

昨晩、そぼろ入れたら美味かったです。

**困った時の名無しさん** · NG

焼いたタラコ最高！
ほぐしながら食べるといいよ

**困った時の名無しさん** · NG

きざんだ漬物、乾煎りしたジャコ、軽く焼いた明太子が好きです。

具合が悪くておかゆを炊くのが大変なときには
ヨーカドーのパックおかゆが便利。
レトルトと違ってそのままチンできるのがいいです。

**困った時の名無しさん** · NG

白髪ネギににんにく醤油、紫蘇の実！あと、高菜とかやわらぎメンマ、すり胡麻、
味噌卵、椎茸昆布、しっとりおかかふりかけ。でも古漬け刻んだのがトップかなあ。
しかしおかゆは何でこんなに塩分高いものが合うんじゃ……

**困った時の名無しさん** · NG

鶏団子入り中華粥あります。

http://www.the-best.co.jp/index.htm

**困った時の名無しさん** · NG

>>18
宣伝うぜぇよ。ここはレシピ板だっつーの。

**困った時の名無しさん** · NG

>>17
薄いから。

薬膳粥食いてへ。

**困った時の名無しさん** · NG

丸麦、大麦、はと麦いっぱい買ったからこれでお粥作ってる。
でお粥は何にも味付けないで梅干と昆布で食べるのが好き。

**困った時の名無しさん** · NG

>>20薬膳粥ってどんなの？

**困った時の名無しさん** · NG

御飯だけのおかゆに梅干が一番うまい。

**困った時の名無しさん** · NG

中華粥美味いよ。
水：お米＝１０：１
あとはいろんなもの入れて糊状になるまで煮込む。

**困った時の名無しさん** · NG

中華粥とふつうのおかゆの違いって何？

**困った時の名無しさん** · NG

中華粥って、ホタテとか鶏がらとかのスープ入れたりするし、米に対して水が多い。

普通のおかゆはお水で炊くんじゃなかったかな？（何も入ってない白がゆの場合）
水の割合も、水：米が５：１くらいじゃなかったっけ？
水の割合によって５分がゆとか３分がゆとか呼び名が違ったと思うけど・・・？

**困った時の名無しさん** · NG

残りご飯を煮て粥にしちまうんだけど、量の加減がわからんの

**困った時の名無しさん** · NG

>>27
それだとお粥じゃなくておじやにならね？

**困った時の名無しさん** · NG

おじやとの境界線を教えてくださいです。

**困った時の名無しさん** · NG

ご飯を煮込んだらおじやor雑炊。
米から炊いたらお粥。

おじやと雑炊の境界線は、ここではすれ違いになるので雑炊スレで。

**困った時の名無しさん** · NG

二日酔いなので今から作ります。
具は昆布の佃煮

**やってみたらおいしかった** · NG

水：米は1：10。ふたをしないで強火。お米はごま油少しかけてまぜておいたの。
お好みで20分から30分くらいかな、かき混ぜるのは三回まで。最初と途中と最後。
できあがる直前にピータンをあったらいれてちょっと煮ます。
お椀にもったらカツオだしの素で濃いめのダシをとり片栗粉でトロミをつけた
アンをかけて食べます。
陳健一さんの番組で見たのと、おいしんぼで読んだおかゆのお手軽ミックスです。

**困った時の名無しさん** · NG

既出でごめんなさい！
70ｇの米でおかゆ作ると普通に炊くより量が多くできるじゃないですか、
その量を食べても70ｇの米のぶんのカロリーなんでしょうか？
昨日食べ過ぎてしまって疑問だったので･･

**困った時の名無しさん** · NG

＞３３
マルチはやめようね

**困った時の名無しさん** · NG

>>33
うん、そうだよ。
もちろん、水と米以外に材料を使ってるならその分増えるけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ミルクがゆが簡単で好きだな。
（つーか、冷や飯の処理はいつもこれ）

**困った時の名無しさん** · NG

あずきをいれてもｳﾏｰ

３３ · NG

>34
ごめんなさい”
>35
ありがとうございました！！
>36
ミルク粥ってどう作るんですか？魔女の宅急便見ていつも食べたいって思ってた！

**困った時の名無しさん** · NG

>>38
あれは、パンだよ！　牛乳沸かして、その中にパン入れて、砂糖好きなだけ
入れるんだよ。

**困った時の名無しさん** · NG

>>38
「魔女の宅急便」は舞台が北欧だし、
下宿先がパン屋なんだから、多分パンかオートミールだろう。

風邪ひいたからパン粥作ってみるかな・・・。

**209.233.221.202.xf.2iij.net** · NG

　　　　　　　　 http://patch.gaiax.com/home/khnnn56s

**困った時の名無しさん** · NG

■□かゆ【粥】□■
水を多くして米を柔らかに炊いたもの。固粥と汁粥の総称。
特に、汁粥。かい。

■□ぞう‐すい【雑炊】□■
大根・ねぎなどの具を刻みこみ味付けをして炊いた粥かゆ。
おじや。こながき。

■□おじや□■
お‐じや
(「じや」は煮える音) 雑炊ぞうすい。

広辞苑より

**困った時の名無しさん** · NG

みんな、七草粥は作るのかな？

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

七草…わかんないのがあって大根と蕪のはっぱと、水菜
（京都ははこべらの代わりに入れることがあるらしい）
の３つでおかゆさんにしました

菜の味がしておいしかったですー
少し塩味にしたほうがよりおいしかったかもしれない

**困った時の名無しさん** · NG

七草セットを買ってきました。
只今仕込み中。
明日のお弁当に持っていくつもり♪

**ぱくぱく名無しさん** · NG

七草粥
正直そんなにウマーとは思わないけど
ほのかな苦味が身体にいい感じがする・・・・
正月の残りのイクラのしょうゆ漬けを乗せて
ちょっと贅沢にいただきますた。

**困った時の名無しさん** · NG

七草セット、すぐに店頭から消えちゃうんだよね。
1月末くらいまで売っててほしい。

**困った時の名無しさん** · NG

おかゆと言えば、揚げパン

**困った時の名無しさん** · NG

>48
大根や蕪なら当分手に入るから、それで気分だけでもどう？
わかるものだけ自分で摘んで来るのもいいね。
でも、犬の散歩コースだったりすることがあるので注意。

**困った時の名無しさん** · NG

風邪ひいたからおかゆ食べたよ。
イカの塩辛で食べたら美味しかった。
でも風邪の時は梅干とかの方がよかったかなー。
しょうか悪そうだもんね。

**困った時の名無しさん** · NG

寒いから家族の中で私だけおかゆ。自分で作るけど。私だけだから玄米とか麦とか
好きに入れて作る。冬は朝から温まる感じがするからお粥が多い。普通におかゆたべるよね？

**困った時の名無しさん** · NG

私もおかゆ好き
風邪の時も食べるけど
普通に食べる（ただし朝か昼だけかな）
夜におかゆってのはチョット寂しい。

**困った時の名無しさん** · NG

納豆が好きだな。鰹節と納豆。
でも部屋が臭くなるんだよね。
さらさらタイプともったりタイプ、どっちが好き？漏れはさらさら。

**困った時の名無しさん** · NG

おかゆに納豆？？？
スレ違い？

おかゆも納豆も大好きだけど
その組み合わせはｲﾔﾝ

**困った時の名無しさん** · NG

えっおかゆウィズ納豆って悪食？
漏れの周りじゃ普通なんだけど、ひょっとしてうちの地方だけなのか…。

**困った時の名無しさん** · NG

>ウィズ納豆
私の中でも普通ですが何か
ただ、混ぜ混ぜするとちょっとｲﾔﾝかもしれない

腐乳がおいしいと思える味覚だったらおかゆ世界に奥行きがでるんだろけど…ダメですた

**困った時の名無しさん** · NG

おかゆにカツオだしの粉末かけるとｳﾏｰ。
そこにひき割り納豆でさらにｳﾏｰ。

**困った時の名無しさん** · NG

久々におかゆが食べたくなりました・・・。
一番好きなのは梅粥。
昆布とかカツオ節でとったダシと、
梅肉と、スライスした椎茸で作ってます。
あれば青ジソを細く切ったものを散らします。

**困った時の名無しさん** · NG

納豆に味噌かけて湯をかけて食べてます。大好き。これっておかゆじゃないですよね?
昔に母に食べさせてもらったんだけど,お行儀が悪いと途中からやらなくなった
のですが自分で今では作ってたまに食べます。シソの実なんか入れるとうまい

**困った時の名無しさん** · NG

>>60
納豆汁の一種？
シソの実は、子供の頃庭に生えてたのを祖母が漬けて、
ご飯にまぶして食べるのが好きだった。もちろんおかゆにも。

親戚で健康に善いからとおかゆにはまっているのがいるんだが、
米を、フードプロセッサーで砕いてから炊いているんだよ。
一度ご馳走になったが、おかゆというより糊だね。
消化にはいいだろうけど。

**山崎渉** · NG

（＾＾；

**困った時の名無しさん** · NG

お粥に昆布茶トッピング→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · NG

皮蛋と万能葱と鶏のささみがある。
バーミヤンの三鮮粥を真似てつくりたいが
できるかな？

油条という揚げパンのレシピはあるんだけど
食パンが余っているのを揚げてみるテスト。

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

硬いご飯が苦手だからおかゆはよく食べる。
最近は玄米混ぜてるからそのままでも平気だけど。
おかゆにはベーシックに塩が一番好きだなあ。
もしくは沢庵。程よい塩味と彩りが(・∀・)ｲｲ!けど少数派なのね…

あと、前のほうでも出てたけど、お茶で作ると美味しいです。否お茶漬け。
作り方は普通にお茶で煮るだけ。うちではお茶のパックそのままいれてるｗ
ウーロン茶と麦茶のブレンドのやつだけど、なかなか美味しいです。
友人には不評だったけど…。コーヒーの味がするらしいｗ

**困った時の名無しさん** · NG

age

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

**おかゆ子** · NG

塩昆布が一番好きです。今おかゆを煮ている最中です。麦や玄米も入れますた。
おかゆ大好きで、家にはおかゆの具いっぱい買い揃えてあります。
消化も良いし、夜食にぴったりだね。

**困った時の名無しさん** · NG

すまんがお米繋がりで質問!
お米（もち米）って1Cup何ｇなのか教えて!今すぐ
マジレスだったりする。

**困った時の名無しさん** · NG

おかゆをおかゆさんとか言う関西系の人に対する俺の態度は男の人なら顔をグーで殴り女の人ならイイコイイコする。

**困った時の名無しさん** · NG

>72
あめちゃんもだめ？

**山崎渉** · NG

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

**山崎渉** · NG

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**なまえをいれてください** · NG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**困った時の名無しさん** · NG

京だしという出汁パックで一番出汁をとって、片栗粉でとろみをつける
白かゆにかけて二層にして食べると美味しい
あとは塩味を濃いめにつけた鳥はむとかも合う

**困った時の名無しさん** · NG

>>72
うんこにまでさん付けだからね
うんこさん

**困った時の名無しさん** · NG

ゴマでお粥作った。あげ

**困った時の名無しさん** · NG

親が胃潰瘍になった時に食事療法のためにいろんなお粥作りました☆
美味しかったのは鶏ガラ粥に豆腐をくずしていれたやつ☆
薄目の鶏ガラスープにネギとほんのり生姜と豆腐をくずくずにしたのを少量の白飯と一緒にグツグツ…胃に優しいしタンパク質もとれてオススメです(´∀｀)ノ

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

>>72
え、おかゆさんなの？

俺の地方ではおかゆのことは「おかいさん」って言ってた。
中国地方のある県出身ですけど、自分は普通に粥っていってますがね

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

>>84
うちの実家の方も「おかいさん」って言うよ
やっぱり中国地方なんだけど

**困った時の名無しさん** · 2005/07/19(火) 16:07:21

ひえたお粥も夏には(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

**困ったときの名無しさん** · 2005/07/19(火) 16:13:43

お粥大好き。でもサラサラのね。前に入院したとき病院食で
全粥食べさせられたけどあれはダメ。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/20(水) 02:35:18

残りごはんと水入れて、ミキサーでちょっと粒残るまで混ぜて、火を入れてごま油と塩と鶏ガラスープの素で味付けでも中華粥出来るらしい。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/22(金) 16:00:35

８２
豆腐を崩したやつ作ってみました！優しい味でおいしかったですー

**困った時の名無しさん** · 2005/07/22(金) 20:20:20

全粥ってすごいさらさらなんじゃないの？

**困った時の名無しさん** · 2005/07/25(月) 14:05:44

石川県でも「おかいさん」って言いますよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 19:11:47

夏風邪で高熱出して2日間お茶と牛乳とポカリだけで生きた。
おかゆつくりたいけど作り方がわからん・・・

93 · 2005/07/30(土) 19:14:49

ネットで検索したらたくさん出てきた

**困った時の名無しさん** · 2005/07/31(日) 12:24:39

おかゆの作り方を知らない人がいるのか！！？？

**困った時の名無しさん** · 2005/07/31(日) 14:24:17

今食ってるおかゆumeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!シンプル伊豆ベストだな

93 · 2005/07/31(日) 19:43:14

>>95
4月から一人暮らしでご飯炊くのがやっと・・・
水加減とか何分ぐらい火にかけるのかとか全然知らんかった。
っていうか、よく見たら炊飯器におかゆモードがあった。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/17(水) 13:15:07

今日初めて食べたけどおいしくてビックリした。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 09:57:25

米（炊いてない）と水を1:10で煮ていまつ
中華風にするにはやっぱりゴマ油でつか？

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 10:48:53

100get!

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 13:43:15

薄めの鶏がらスープで炊いたら中華粥風になるかな？

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 13:48:53

生米茶碗半分、水沢山、小さめカニ缶汁ごとと、きざみネギを入れて、消えそうな弱火で煮込む。

好みのトロトロ具合になったら、ごま油ほんのちょっと、塩適量を入れて終了。

これで2人分。

酒好きな私達夫婦は、金曜日の夜に作っておいて、土曜の朝に食べる感じ。

二日酔いでも食べれるし、お粥は素晴らしい。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 13:57:06

http://home22.inet.tele.dk/flash/swf/gamemun.swf
俺はのり、削り節がいい。
あと玉子焼きもいいよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/04(日) 21:19:00

私はダイエット中なのでわさび粥をよく作ります。

わさびは市販のでもすり卸したものでもどちらでも。

加減は適量で。

最後に黒七味と青紫蘇香煎入れるといっそう風味が増します。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2005/09/11(日) 18:56:42

>>104姐さんの侠気に惚れた。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/14(水) 18:04:33

おかゆ手軽でいいよね。
私は鍋持ってないから、いつもフライパンを鍋代わりにしてる（笑

いま冷蔵庫にあったハンバーグを崩したのと、ごま油をほおりこんでグツグツ煮てる最中。
どんな味になるのやら。

**おかゆ女** · 2005/09/20(火) 10:33:57

今おかゆつくってみました。ミスドのおかゆぐらいサラサラにするにはどのくらいの分量がいいんでしょうか？私はいつも水が少ないのか、ドロッとしてしまいます。
あと、おかゆ作るときって鍋にふたしますか？

**困った時の名無しさん** · 2005/10/04(火) 18:30:07

ご飯適量＋冷凍餃子＋中華スープの素

を鍋にぶちこんで煮る。うまいから試してみな

**困った時の名無しさん** · 2005/10/15(土) 01:09:01

煮込んでる最中に、しきつかないか気になっても混ぜちゃだめ。
混ぜたらドベドベになっちゃうよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/10/17(月) 00:14:11

＞しきつかないか気になっても混ぜちゃだめ

しきつかない？ってよくわからんけどべちょっとした
お粥が好きだ

**困った時の名無しさん** · 2005/10/18(火) 01:30:53

餃子の皮がとけるという意味では

**困った時の名無しさん** · 2005/10/18(火) 18:31:52

ベーコン、たまねぎ、ニンニクすべてみじん切りにし炒める
適量の水白ワインブイヨントマトのみじん切り適量
塩コショウいれて茶碗いっぱい弱のご飯入れる
水分がある程度なくなったら市販のコーンスープの素少し
卵一個いれて余熱で火が通ればできあがり

リゾットって手軽でバリエーションがあるから好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/10/30(日) 08:37:50

朝の白粥（約二人前。翌朝の調理時間は三十分強）
【前日の夜】
１）水１リットルに昆布一切れ（名刺大）を入れ、鍋（行平がよい）に
入れて置いておく。
２）米八勺（150ml強、120g）を砥ぎ、水をしておく。
【翌朝】
１）上記（１）の鍋に火を入れ、沸騰直前に昆布を除き、塩小さじ１（2.5g）を入れる。
２）上記（２）の水を切り、鍋に投入。強火にし、ほぐすように混ぜていると沸騰
するので、米が鍋底で軽くジャンプする程度の弱火にして、そのまま鍋の蓋を
少し開けた状態で煮る。
３）表面にあくのような泡のような膜が張ったら、玉杓子などで除くと
よい（沸騰させないため。箸で米の中に押し込んでしまってもよい）。
ときどき、底から掬って篩うように、米をほぐす（ただし、混ぜすぎると
粘るので注意）。
４）米を入れて二十分ほどして、全体が対流するようになったら食べごろ。
※サラサラに仕上げるには、吹きこぼれる寸前程度に火を強めるのがコツ。

**困った時の名無しさん** · 2005/11/06(日) 15:48:54

私は炊飯器の「おかゆ」モードで作ってる…
しかし米1合がここまで増えるとは。

**困った時の名無しさん** · 2005/11/06(日) 22:27:56

近所の寿司屋が閉店するというので喰いにいったら、
そこにたまたま末期癌の患者さん（「いやー、僕、余命三ヶ月なんです」
と言われてリアクションに困った）が車椅子で来ていて、
もう楽しみというと喰うことくらいしかなく、喉を通るのが寿司とビールと
お粥だけ、てな話から「いかにおいしいお粥を炊くか」みたいな
話になって、「炊飯器のお粥も、病院みたいに、一度に炊く量が多いと
けっこうイケるけど、一人分二人分だとどうしても舌にザラついて
うまくない。最低二人分で、そのくらいの分量だとやっぱり土鍋
（行平鍋）がいい」とのこと。
で、下味に塩と昆布出汁を利かせるのはいいんだけど、体調が悪いときは
鼻につくので、「塩をほんの少々（重量比0.2～0.5%程度）」が
ありがたいそうです。
あと、最近の梅干はおいしくないので、昔風の塩分18%級。鰹節は
やっぱり掻いてすぐがおいしいそうです。

**困った時の名無しさん** · 2005/12/05(月) 03:04:49

そぼろﾏﾝｾｰ

**ぷくぷく** · 2005/12/12(月) 17:44:36

おかゆをしばらく置いておくと、お米の粒がなくなってのり状になってしまうでしょ。時間が経っても粒が残ってて、のりみたいにならないお粥の作り方ってあるのでしょうか？

**渡島人** · 2005/12/12(月) 20:36:12

お粥って冷凍保存きく？
１人暮らしなもんで…

**困った時の名無しさん** · 2005/12/24(土) 22:29:20

白粥もいいけど鶏がらが最高にうまい

**困った時の名無しさん** · 2005/12/24(土) 22:35:10

食べ切れなかったクリスマスのチキンでだしをとって
今朝おかゆにして食べた…うまー

**困った時の名無しさん** · 2006/01/07(土) 14:46:36

七草あげ

**困った時の名無しさん** · 2006/01/07(土) 15:02:04

グッチ裕三さんがホテルお粥のつくりかたっていうのをテレビでやってたんだけど
ミキサー使ってた

**困った時の名無しさん** · 2006/01/22(日) 16:28:35

さっき食ったの。
１：鶏ムネ肉で出汁をとる
２：鶏ムネ肉を鍋からはずし、別の容器に移す（指で裂いてほぐす）
３：最初の出汁にみじん切りの生姜を加え、米をとろとろに炊く
（私は余ってたご飯を使用した）（すでに普通に炊いてあるの）
４：ほぐした鶏肉に、醤油・砂糖・酒・ごま油を混ぜる
５：とろとろに炊いた米に中華だしを少々加え、４を混ぜ込む
６：火をとめるちょっと前に、千切り長ネギを混ぜて完成。

ウマウマでしたよ～
これに炒めてカリカリにした、鶏の脂身をトッピングしても旨いッス

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/15(水) 21:50:31

>>123
余計なお世話は承知の上で言うが、
・手羽先を茹でたスープで炊くと同じくむまい。
・生姜は、食べるときではなく煮るときに入れるのなら、
皮付きのままスライスして入れたほうが効く。
・鶏皮を細切りにしてベーコンみたいにカリカリに焼いたやつを
トッピングしてもウマー。
・仕上に生卵を落としてから蓋をして二分待つとやっぱりウマー。

**困った時の名無しさん** · 2006/02/19(日) 14:23:01

お粥うまいな。
ワカメ入れるのがすき。

病気じゃないとき食べるなら
塩味なきゃやだな。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/05(日) 23:04:42

茶粥をおいしく作るポイントとかないっすか

**困った時の名無しさん** · 2006/03/27(月) 23:19:16

>>126
どっちだ。番茶で煮る奴か。炒り米と醤油で炊く奴か。

**困った時の名無しさん** · 2006/04/16(日) 12:12:50

普通に炊飯器で作ったおかゆに塩入れたやつが一番美味い。
鮭フレーク入れても美味いがな

**困った時の名無しさん** · 2006/06/07(水) 04:02:31

鶏ガラスープの素ネギしょうがみじんぎりナンプラー少々塩豚ミンチ
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
私はこれにタイの唐辛子粉末(？)をかけて食す

**困った時の名無しさん** · 2006/06/09(金) 09:36:07

>>129
俺挽肉の代わりに、鶏もも肉を細かく切ったの入れるけど、似たようなの食ってるｗ
ナンプラーとしょうががポイントだな。
ということで、今日作ろう。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 08:20:57

今病気なんで簡単なおかゆの作り方教えてください；

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 08:53:39

>>131
炊飯器で、お粥炊くとして

他の食材、何があります？

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 08:59:11

>>131
炊飯器で、お粥炊くとして

他の食材、何があります？

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 09:02:22

↑うお；
誤爆

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 18:07:15

昨日中華粥作った

味付けはウエイパー、具は卵とたっぷりの葱だけ

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 19:38:27

ごま油（結構多め）を熱して、米と葱みじん切りを炒めて、
水を入れて炊く中華粥、おいしいよ。
いつもたくさん作って冷凍しておいて、朝ごはんにしている。
解凍・温めのときに、適当にだしの出るものを入れることもあれば、
塩と荒びきコショーだけ、高菜などの漬物などとあれこれ楽しめます。
おかゆの冷凍はお勧めです。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/11(日) 04:23:12

おかゆも冷凍できるんですか？

**困った時の名無しさん** · 2006/06/11(日) 05:07:15

大丈夫だよ、冷凍。
前、一度とき卵を入れたもの（かきたま状）も
冷凍したことあるけれど、平気平気。
ちょっと粘度が高くなるけれど、
水加えて加熱すればいい。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/11(日) 19:44:04

ありがとう。いつもおかゆ炊くと冷凍できなくて不便だなぁ～と無理して食べてました。
今度から冷凍します。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/13(火) 21:00:19

浅利の佃煮もらったから生姜たしてお粥作った。
鶏ガラスープ、味覇、昆布つゆベースのローテーションで朝はお粥が多いです

**困った時の名無しさん** · 2006/06/13(火) 22:49:54

冷凍するときはｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸｺﾝﾃﾅみたいなやつ??

**困った時の名無しさん** · 2006/06/14(水) 05:25:34

水分が多いから、コンテナ型のように厚みがあると、
解凍に時間がかかるよ。
袋タイプに入れて薄く板状にしています。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/14(水) 20:29:29

>>142
㌧です!!解凍するときは袋ごとレンジですか??

**困った時の名無しさん** · 2006/06/14(水) 23:14:18

んにゃ、袋から出してある程度深さがある器に入れて、
適当に水を入れて、チン！
こういう食べ方は、粒がつぶれても平気な
中華粥に向いていると思うよ。
今日は、米２合鶏胸肉１枚圧力鍋で粥にしたよ～。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/15(木) 00:37:43

>>144どうもです☆
このスレみて中華粥中毒になりました!!
ごま油ﾏﾝｾｰ鶏ﾏﾝｾｰ☆
明日の朝ご飯にいっぱい作って冷凍します(・∀・)

**困った時の名無しさん** · 2006/06/17(土) 21:11:25

夕飯をおかゆとみそ汁にしたら痩せてきました。ウレシイ。
一人暮らしなので、ショップ99のレトルト粥を食べてます。
玄米粥、玉子粥、鮭粥、が好き。
小豆粥とか発芽玄米粥はなかなか売ってないなぁ。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/18(日) 05:29:07

面倒に思えるかもしれないけれど、
自分で作ると材料・光熱費コミでも
はるかに安く、おいしくできると思うよ。
１合作るときに、卵入れたり、玄米入れたりして、
１食食べたら残りを冷凍すれば、徐々にバリエーションも増えるし。

**困った時の名無しさん** · 2006/07/28(金) 17:47:57

age

**困った時の名無しさん** · 2006/08/01(火) 19:30:09

おかゆ　ウマイね

**困った時の名無しさん** · 2006/08/12(土) 00:21:42

あげ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/12(土) 18:33:58

ここ見てると、お粥食べたくなる。仕事で当分家に帰れない自分が恨めしい。お粥と鶏肉の組み合わせが好きだけど。お粥なら、何でもイケる。

時間無いときによくやってたのが、残りご飯を深めの器に入れて、お湯又は水と、出汁の素、生姜、塩等を加えて、レンジで加熱。

米から作るお粥にはかなわないけど、残りご飯とかあれば、よくやってます。

**sage** · 2006/08/16(水) 17:36:50

土鍋でお粥を炊いて出来上がる寸前に、豆乳と豆腐と納豆と岩塩とサドンデスソースを入れる。
納豆の粘りと豆乳の濃厚さ、サドンデスの刺激でとろとろ辛まいう～なお粥の出来上がり。
ってこんな妙…キモいお粥食べるの、私位だと思うけど。
めちゃハマってます！

**困った時の名無しさん** · 2006/08/31(木) 13:16:15

おなか調子よくないのでよく最近作るんだけど
炊飯器で全粥作って
茶碗に盛って上から玉子、味ポン目分量あと塩少々
結構旨い！個人的にはだが。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/01(金) 18:48:24

自分も同じ事やる
お茶漬けの素入れて食ったりお手軽

**困った時の名無しさん** · 2006/09/06(水) 15:49:06

ほとんど毎朝お粥食べている中国かぶれのｱﾌｫががきましたよ

五分～三部粥が基本で気分によって白米に麦、ひえ、あわ、黒米、小豆を混ぜます
甘い系だと、もち米と小豆のお粥に砂糖いれると美味いね
おかずは漬物、鳥と唐辛子の醤、腐乳、ランチョンミート、卵塩漬け、ラー油ネギ、お酢、ウェイバー、たまに具をいれて豪華に

炊飯器便利～

**困った時の名無しさん** · 2006/10/11(水) 23:59:21

無洗米から直接粥作れる？

**困った時の名無しさん** · 2006/10/12(木) 00:04:20

日本昔話とかで、おじいさんが囲炉裏からすくうべちょべちょのお粥食べたい。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/30(月) 11:50:28

食欲ない時、なぜかおかゆなら食べれる

**困った時の名無しさん** · 2006/11/19(日) 12:09:30

良ｽﾚあげ

**困った時の名無しさん** · 2006/11/19(日) 19:59:05

週に３日はお粥食べるよ。
今朝は、里芋と白ネギぶつ切り加えて五分粥にした。
刻んだ油揚げをﾌﾗｲﾊﾟﾝで空煎りしてｶﾘｯとさせたのと、ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭの塩で。

**おれかけれすか** · 2006/12/16(土) 21:15:54

おかゆは健康食品、胃がんにもならない。大体みんな胃腸を酷使しすぐ居ている。
夜は特にお勧め、胃にやさしい食事をすれば長生きできますよ。
また、ダイエットにも最高です。便秘にもならない。こんな健康な食事は無い。全国の
日本人に告ぐ、おかゆを食え。

**おれかけれすか** · 2006/12/16(土) 21:17:33

１６１だが、今からおかゆをたいて食べる。何年ぶりかなー、このスレみてたら
食いたくなった。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/16(土) 21:55:47

１６２なんだが、ところで炊飯器でおかゆを炊きたいんだが、水加減とか教えろ。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/17(日) 22:16:50

冷ご飯をミキサーに入れて、とりがら顆粒・水をいれて粒が細かくなったら鍋に移してコトコト

簡単うま～

**困った時の名無しさん** · 2006/12/17(日) 23:41:08

↑で思いついたんだけど
おかゆにﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素てどう？

**困った時の名無しさん** · 2006/12/18(月) 14:30:36

母が風邪で寝込んだ時に粥を作っていたんだが、自分もほしくなって久々に食べたらｳﾏｰ！
消化もいいし、すぐにお腹すくかと思ったが意外に持ちが良かったｗ

上のレスにもあったが、冷凍も大丈夫だったとは…。
まとめて作って保存してみます。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/19(火) 21:19:16

自称お粥マニア

・ツナマヨ粥
・チーズ粥
・黒酢粥
・山葵粥
・カレー粥
・豚足粥
・生姜粥
・和風からし粥
・ビール粥

**困った時の名無しさん** · 2006/12/20(水) 11:08:39

>>165
・かつおだし
・中華トリだし
・コンソメ
・金華ﾊﾑだし
・洋風チキンだし
・ホタテだし
・こんぶだし

で試してみたけど、一番うまかったのは中華トリだしだったよ
味の素の赤いやつ
まあ好みもあるだろうけどね

**困った時の名無しさん** · 2006/12/23(土) 20:57:15

今度イカスミ粥に挑戦してみる。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/25(月) 07:23:19

クリスマスもやっぱりお粥

**困った時の名無しさん** · 2006/12/25(月) 18:38:42

七面鳥ダシか？

**困った時の名無しさん** · 2006/12/26(火) 12:16:31

ケンタッキーもいいダシでるらしい

**困った時の名無しさん** · 2006/12/26(火) 20:20:43

うちの炊飯器にはお粥モードないんだけど、
水多く入れてスイッチオンでできる？

ついでになんちゃってミルク粥
ご飯に牛乳かけてレンジ→塩・バター・チーズ等投入
小学生の頃よくやった。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/26(火) 21:37:55

>>163
炊飯器の釜に御粥の目盛りがついているぞ。
目盛りまで水を入れて「おかゆ」モードで炊くだけ。

このスレみて炊飯器のおかゆモード初めて使ったけど
凄い便利でおいしい。
→いつもは炊いたご飯から作っていたので
　「おかゆ」ではなかったんですよね

**困った時の名無しさん** · 2006/12/26(火) 21:44:06

>>173
説明書に「おかゆ」の作り方が載ってなければ
無理じゃないの？

通常炊飯とおかゆでは、火加減とか加熱時間が異なると思うので・・・

**困った時の名無しさん** · 2006/12/26(火) 21:59:37

>>173
おかゆの水加減で間違えて通常炊飯モードで炊いてしまい
ふきこぼれて大失敗ってのはよく聞く話なので

ためしてガッテン！！

**173** · 2006/12/27(水) 01:18:13

ああああ、ふきこぼれは盲点でした。

湯飲みにお粥の水加減の米と水、
内釜はいつもどおりの水加減と米で、湯飲みをＩＮしてスイッチオン
→離乳食分のおかゆとふつーのご飯が同時に。
というものを見たので。
これはふきこぼれても大丈夫だもんな…

**困った時の名無しさん** · 2006/12/28(木) 22:31:11

この間ノロにやられて腹がさんざんな状態になったのでしばらくおかゆを食べていましたが
結構旨いモノなのだなと思いました
おかゆというよりは軟らかいご飯に近いモノでしたが（米1合で丼ぷりいっぱい）
朝はこれからこいつで行こうと思います

**困った時の名無しさん** · 2006/12/28(木) 22:33:45

おかゆは炊飯器より鍋の方が簡単だと思う
米と水入れてとろ火にかけて30分ほっとくだけ
電気釜だと同じ分量で倍かかるし専用のふた用意しなきゃならんし凄く面倒

**困った時の名無しさん** · 2007/01/06(土) 07:13:32

石油ストーブにアルミ鍋を置いて、コトコト煮込む
すると、おかゆの出来上がり。この時期だからこその、作り方だな

**困った時の名無しさん** · 2007/01/15(月) 22:34:23

おまいら１回につきどんだけ粥食う？
粥じゃなくふつうの飯なら１合は軽くいけるが、粥で１合はミリw

**困った時の名無しさん** · 2007/01/15(月) 23:34:12

日本の白いお粥と中華粥はちがいますよね？
日本の白粥はお米が割れてなくてちょいねばサラサラで中華粥は割れてるけど水分多めのとってもとってもサラサラ。
どーするのがよいのかととりあえず試しに米とすっごい多めの水で長時間炊いても米が原型あってねばつく、、、(日本の白粥なるもの)
中華粥の米は割れてサラサラ、、、そゆうのが食べたくて前に料理本見て中華粥って炊く前に米といでザルにあげて油(ピーナッツ油)をかけて30分放置しておくって見ました。
まだそれは試してませんが誰か詳しい米のちゃんと割れる中華粥の作り方しりませんか？

**困った時の名無しさん** · 2007/01/15(月) 23:47:42

>>182
中華粥は、洗った米をザルに上げておいてから
サラダ油かゴマ油を米全体にまぶし、たっぷりのスープで炊くと
粘りが出ず、米が咲いた様に出来ますよ
途中かき混ぜ過ぎたり、火が強かったりすると粘りが出てしまいます。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/15(月) 23:56:49

>>182
正しい方法じゃないかもしれんが、ピラフみたいに米を油で炒めちゃうのが楽。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/16(火) 00:49:40

ありがとうございます。
やっぱり中華粥風に作るのは炊く前に油をからめるというのが正当なんですね。。明日作ってみます！
ちゃんとお米が割れるお粥ができる様に！！

**困った時の名無しさん** · 2007/01/17(水) 00:54:51

今日洗った1.5合のお米をザルにあげごま油まぶし1時間放置後4合炊き土鍋で水をたっぷりと鳥胸肉と弱火でクツクツしてみましたが、、、、
米が多かったみたいで底が焦げ付きそうになりかきまぜたりしてたらちょいねばついちゃいましてお米が割れてのと日本の白粥っぽいのがまざっちゃってちょい失敗しちゃいました。
でも、鳥だしのおかげで味はおいしくできました。
関係ないですが、スパムの細かくしたのカリカリに焼いたのまぜたりしたらかなりおいしかったです。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/18(木) 14:34:56

なんで芋粥が出てないんだろう

サツマイモをよく洗って皮ごと大胆に1cm強くらいの厚さに輪切り
あとは米と一緒に炊くだけ
炊きあがったら塩を降って食べる
芋ってこんなに甘かったんだーと実感

**困った時の名無しさん** · 2007/01/20(土) 11:55:21

>>187
えっ、そんなに簡単にできるの？
とある山間の温泉旅館で芋粥食べてから芋がゆ大好きになったけど
どうやって作るのか知らなかったんだ。
教えてくれてありがとう。

**困ったときの名無しさん** · 2007/01/20(土) 15:12:35

お粥うまい。
お粥って、なんか優しいイメージあるかも…
作り方がいまいちわかんないからいつも自己流だな～
結果時間かかる(´・ω・｀)

個人的には海苔入れるとウマーだよ

あと、

あつあつを器に盛って、真ん中窪めてそこに鶉のたまご落とす

→ふたしてしばらく待つ

→半熟ウマー

**困った時の名無しさん** · 2007/01/21(日) 11:21:37

このスレ読んで中華粥に挑戦した(･∀･)
だしはホタテ貝柱のだし。こないだ買ってたのが役に立った。
具はザーサイ刻んだのと鳥皮をパリパリに焼いて塩コショウしたの。
ゴマ油いれてウマーですた。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/21(日) 17:01:28

塩も何も入れていない白粥＋椎茸の佃煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
椎茸は米粒より少し大きいくらいのみじん切りにして醤油多めで味付け。
軸のところがﾃﾗｳﾏｽ

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 17:18:34

普通の米炊くときもやるんだけど、
炊飯器のお粥ﾒﾓﾘで水図って、そっから炊飯器じゃなくて鍋で炊いてもお粥できる??

今から初お粥作る(`･ω･´)

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 21:59:48

炊飯器のお粥モードで炊いたら失敗したのですが・・・

【作り方】卵粥です。
米は炊飯釜で洗って水を入れない状態で30分休ませた。

水をお粥の線より気持ち多目にいれた。

卵をいれた。

掻き混ぜずにスイッチを入れた。

出来上がったので蓋を開けたら、
水が全く減っておらず、お米も芯が残ったと言うか、
全く炊けておらず、残った水も「温かい」程度の水温でした。

悪かったところ、教えてください。
ここ見てたら、お粥づくり、諦めたくない！！！

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 22:26:01

>>193
説明書嫁。
>残った水も「温かい」程度の水温
保温スイッチ押したんじゃないの？

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 22:29:48

追加。
炊飯器で玉子粥つくったことないけど
普通は白粥つくって、そこに溶き卵を流し入れるんじゃね？

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 22:30:29

>>194それが・・・説明書がないのですお(;つД｀)
保温スイッチは使ったことないですし、
自信を持って炊飯スイッチ押したと断言できます（｀・ω・´）

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 22:58:32

>>187さんのレスピで芋粥作ったよー。ｳﾏｰですた。
自分の中でお粥がアツいぜ

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 23:00:31

普通にナベの方がいい気がする・・・
でかいナベに水たっぷし入れて。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 23:04:46

鍋粥って、蓋とかして、
はじめﾁｮﾛﾁｮﾛ中ﾊﾟｯﾊﾟとかしないといけないんですよね？

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 23:30:50

>>199
しないしないｗ
お湯沸騰するまでしばらく見張ってろ。
んで火を調節しながら見守る。
炊き上がるまで手を出さない。