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@@@美味しい自家製ハンバーガーのレシピ@@@
0001困った時の名無しさん垢版NGNG
バンズに挟むパティや具、
ソースなどの美味しいレシピなどについて語り合いましょう。
0189困った時の名無しさん垢版2012/10/01(月) 02:39:03.95
マックってけっこう人気だが、マックのハンバーガーって、
まあ不味くはないが、特においしいと思ったことは一度もないね。
腹が減っていればそれなりにおいしい、そういうものだろう。
元々、ファーストフードなんてそんなものだし。
だから、家庭で作るんだったら、マックを手本にしない方が
良いと思う。マックのハンバーガーに入ってる肉なんて、あらかじめ
整形されていて、ジューシーだと感じたことがない。
0190困った時の名無しさん垢版2012/10/02(火) 12:17:50.13
そだね。でも、自家製ハンバーガーをつくっている人は
マックはお手本にはしないんじゃないかな
あの味が食べたかったら、買ったほうが絶対に安いから
0191困った時の名無しさん垢版2013/03/31(日) 20:52:01.96
世の中のサイクロン　http://www.yu-gi-ohmatome.com/　無断転載　版権絵無断使用　著作権侵害　ワンクリック詐欺　ウイルス感染　アドセンス規約違反
フィールる　http://feeeln.blog.fc2.com/　無断転載　版権絵無断使用　著作権侵害　ワンクリック詐欺　ウイルス感染　アドセンス規約違反
マーメイル速報　http://yuugiousokuhou.doorblog.jp/　無断転載　版権絵無断使用　著作権侵害　ワンクリック詐欺　ウイルス感染　アドセンス規約違反
チャネラー速報　http://gustofanblog.blog.fc2.com/　ソースはログ速　無断転載　版権絵無断使用　著作権侵害　ワンクリック詐欺　ウイルス感染　アドセンス規約違反
0192困った時の名無しさん垢版2014/01/03(金) 20:28:36.12
>>132
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388625360/967
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388625360/935
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388625360/922
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388625360/927-928
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388625360/932-933
お前は完全に間違っている

×マクド
○マック

呼称は正しく
生まれながらにして犯罪者であるゴキブリ関西人に人権はない
また犯罪者を生んだその親もクズであり人権はない
生命を認められていないゴミクズ物体でしかないお前は人間扱いされない
お前はクズ親共々野垂れ死ぬのが相応しい
生きる権利のない犯罪者ゴミクズ関西人はすみやかに死滅しよう
0193困った時の名無しさん垢版2014/01/05(日) 16:43:57.75
ハンバーガーとはちょっと違うものになったが。。。
1) 合挽きにパン粉・微塵切玉ねぎ・卵(通常の2倍)・塩・スパイスを加えてこねる
2) カレーを食うスプーンで一さじずつ掬って熱したフライパンに投げ込み、焼く
3) 粒マスタードにエストラゴンを加え、まぜる
4) バゲットを適当に切り、3と焼きあがった2をはさむ(好みでサラダ菜とかトマトとかも)
0194困った時の名無しさん垢版2014/02/19(水) 12:55:53.41
ハンバーガーとは、ビーフ100%でないとダメだそうだ
なので近所のハナマサでグラム100円くらいのオーストラリア産薄切り肉買って叩いて塩ナツメグペッパーで捏ねてつなぎなしで表面だけ小麦粉薄くつけて焼いてみた
表面アルミパンで焼き色つけたらオーブンで加熱
一緒にオニオンスライスもオーブンにぶち込んで
マスタードシード入れた自家製アリオリソース作成
自家製バンズもついでに焼いて生ハラペーニョの酢漬けとトマト、レタス挟んで食ったら劇ウマッ
でも食いづらいねー
0198困った時の名無しさん垢版2014/04/04(金) 08:06:43.64
ごぼうのキンピラを作る
鍋の時にあまった鶏つくねを、まとめて平べったくしてから焼く。照り焼きに。
マヨ、レタスとともにバンズに挟んでウマー
0203困った時の名無しさん垢版2014/04/07(月) 09:44:47.43
玉ねぎとにんにくとトマトとホールトマト。炒めて煮詰め、塩胡椒
生のたまねぎとマヨネーズを乗せたらそれらしい味になった
生のたまねぎとマヨネーズが決め手らしい
0204困った時の名無しさん垢版2014/04/07(月) 12:01:28.30
バンズはイングリッシュマフィンで十分だな
0212名無しさん＠そうだ選挙に行こう垢版2014/12/13(土) 17:37:32.33
あげておくよ。
0213名無しさん＠そうだ選挙に行こう垢版2014/12/13(土) 21:42:25.79
おやおや？もう新スレが貼れず泣きながら糞と小便を漏らして土下座しちゃったの♪♪♪♪♪♪
新スレはよ～☆新スレはよ～☆新スレはよ～☆新スレはよ～☆


　　はい、下痢便と血尿を撒き散らして死んだー♪ゴキブリぎょう虫♪(*^_^*)　　
ほらっ醜いﾂﾗで汚物を垂れ流して鼻水まで垂らしてる♪
　ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
超ｸｿﾜﾛｽ(*^_^*)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0214困った時の名無しさん垢版2014/12/23(火) 11:14:12.96
　
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
http://www.o-naniwa.com/index.html　事務員 東条 南野
http://www.o-naniwa.com/company/
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
http://www.apamanshop-hd.co.jp/
http://www.data-max.co.jp/2010/10/01/post_11983.html
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　　
・ハンガー・ゲーム　　　http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター　　　　　　　　http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
　
・艦これ　　　http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS　　　　 http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ　http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト　http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
　
　　　　　　http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
　
・2012　　　　http://s-at-e.net/scurl/2012.html
　
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com
0215困った時の名無しさん垢版2014/12/23(火) 13:48:58.06
　はい、下痢糞としょうべんを漏らして死んだー♪♪ゴ☆キ☆ブ☆ﾘ☆ぎ☆ょ☆う☆ちゅう☆　(*^_^*)
ほら醜いツラで鼻水まみれで悪臭を放ってる☆
　ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
超絶ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ(*^_^*)
0216困った時の名無しさん垢版2015/10/17(土) 18:03:21.21
バンズは米粉
テリヤキハンバーグの中に
トロトロに煮込んだ牛筋肉
後は新鮮なレタスマヨネーズで巻く
0217困った時の名無しさん垢版2016/01/08(金) 03:39:59.19
黒毛和牛の煮凝りを挟む美作流のハンバーガー
0218困った時の名無しさん垢版2016/03/15(火) 14:11:44.52
牛粗挽き肉 330g

牛脂 70g

レタス 三枚

トマト スライス三枚

玉ねぎ 半玉

ピクルス 適量

チェダーチーズ 三枚

ベーコン 三枚

塩、胡椒 多少多めに
0220困った時の名無しさん垢版2017/12/18(月) 10:46:58.09
>>218
トマトスライスは薄め？
0222困った時の名無しさん垢版2018/06/03(日) 21:34:56.11
①牛モモのかたまりをプロセッサーで粗みじんにして細かくした牛脂と塩0.8％とナツメグを加えて手を使わずスリコギなどで粘りが出るまでよく捏ねる（手でこねると体温でミオシンの形成が阻害される）
②パティ1枚あたり70から80グラムくらいの団子にして団子のまま一つづつビニール袋に入れて冷蔵保存
③使うときは「袋にいれたまま」バーガープレスなどで整形（なければ目玉焼き枠＋瓶の底などで潰して整形）←手もプレス機も汚れないのでおすすめ
④ソースはお好みで用意すればいいがモスバーガー風のミートソースがおすすめ（レシピはググれ）
⑤バンズを軽く焼き、下からパティ＋マスタード＋マヨネーズ＋玉ねぎみじん切り＋ミートソース＋スライストマトの順に乗せて挟んで出来上がり
もうモスに行く必要がないくらいうまいぞ

バーガー袋があると食べやすいのでおすすめ（アマゾンで100枚300円位　ダイソーだと10枚100円但し質はイマイチ）
0223困った時の名無しさん垢版2020/09/10(木) 10:43:42.70
＞このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
＞彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
＞ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
＞この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。
0224困った時の名無しさん垢版2021/02/06(土) 12:13:59.56
A牛ひき肉…300ｇ
小麦粉…大さじ１・１／２
塩、粗びきこしょう…各小さじ１／３
Bケチャップ…大さじ２
中濃ソース・粒マスタード…各小さじ１
・大きめの丸パン…２個
・トマト（１ｃｍ厚さの輪切り）…２枚
・玉ねぎ（薄切り）…30ｇ

①ひき肉のパックに、Aを入れ、フォークで１分混ぜて、二等分にする。
②１つずつペーパータオルの上にあけ、直径１０～１２cmの円形にする。
③フライパン（26ｃｍ）に油（小さじ１）を30秒中火で熱し、パティを入れる。
４～５分、返して４～５分焼く。
④パンは厚みを半分に切り、軽くトーストする。
⑤パンにパティをのせ、Bのソースを適宜かけ、トマト・玉ねぎをのせてサンドする。

焼いたパティに１：１の砂糖としょうゆを煮詰めて絡めたソースとマヨをたっぷりで照り焼きバーガーに
丸パンもバンズも手に入らないときは食パンで挟んでも
0225困った時の名無しさん垢版2021/07/23(金) 08:38:38.94
このスレもうすぐ20歳なんだね
ハンバーガーでお祝いしよ
0226困った時の名無しさん垢版2021/08/13(金) 15:50:13.03
セブンの2個入り冷凍ハンバーグで作ったら美味しかったわ
バンズはフジパン「生ろおる」で代用
十分ハンバーガーになる
0228困った時の名無しさん垢版2023/02/04(土) 16:22:37.74
ごぼう天バーガー
0229困った時の名無しさん垢版2023/03/19(日) 01:07:46.55
🍔ジャムマーガリンハンバーグ
0230困った時の名無しさん垢版2023/05/11(木) 10:13:47.63
餅バンズバーガー
0231困った時の名無しさん垢版2023/08/09(水) 06:29:59.60
バーガー
0232困った時の名無しさん垢版2023/08/09(水) 06:31:23.19
バーガー
0233困った時の名無しさん垢版2023/08/09(水) 10:20:18.78
バーガー
0234困った時の名無しさん垢版2023/08/14(月) 10:10:24.64
>>9
美味そう
0235困った時の名無しさん垢版2023/08/29(火) 04:20:35.67
バーガー
0236困った時の名無しさん垢版2023/08/29(火) 04:21:08.71
ﾏﾂﾔｽｰﾊﾟｰ
0237【美味しいハンバーグの作り方】垢版2024/01/26(金) 08:10:01.43
※ボールの中に・・・
　卵　　　　　　　　1ケ
　塩　　　　　　　　少々
　黒コショ　　　　　〃
　ナツメグ　　　　　〃
　ケチャップ　　　　大サジ1杯
　ウスターソース　　〃
　濃口醤油　　　　　〃
　玉ネギ　　　　　　中2個分(みじん切りにしてキツネ色にして炒めて冷ましたもの)
　パン粉　　　　　　カップ1杯


　以上を入れよく混ぜ合わせておく・・
　その中に挽肉700グラムを入れて粘りがでるまでよくかき混ぜる。
　そして4人前だから4当分にテニスボールの大きさ(形)に丸めてパン粉をまぶして置く。

　(焼き方)
　大きめのフライパンにサラダ油を引き、中火にかける。
　ハンバーグを小判型に形どり、熱したフライパンの中に入れる。
　焼き色が付いたら裏返し、余分な油を取り除き、フライパンに
　フタをして、弱火にして約4分焼く→そしてまた裏返して次は3分
　焼き上げる。
　焼き上げたら最後にバター20グラムをからめ、赤ワイン少々でフランベする。


　以上出来上がり・・・
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