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327コメント110KB
カレーうどん
0001困った時の名無しさん
NGNG
カレーうどんのつくり方教えて
たのんます
0277困った時の名無しさん
2011/08/18(木) 23:03:52.30
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
0278困った時の名無しさん
2011/11/12(土) 18:21:01.99
ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

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0279困った時の名無しさん
2012/05/30(水) 23:36:31.88
カレー粉の煎り方は自分もよくわからない。
微熱でささっと火を通せ、ってことなのかね。
0280困った時の名無しさん
2013/03/12(火) 09:09:44.57
カレーうどんより、
カレー南蛮うどんのが美味い
0281困った時の名無しさん
2013/03/12(火) 18:10:57.07
南蛮って何？
0282困った時の名無しさん
2013/03/12(火) 18:12:53.95
ググれ、カス！
0283困った時の名無しさん
2013/03/13(水) 18:01:50.54
オイの南蛮がビンビンぜよ！
0285困った時の名無しさん
2013/03/15(金) 18:49:28.58
会社の社員食堂では木曜日がカレーうどんの日


上手いし人気もあるよ
0286困った時の名無しさん
2013/03/16(土) 01:23:28.98
どんなんだよカレーうどんの日って
それだけで誰にでも伝わると思ってんの
0288困った時の名無しさん
2013/09/29(日) 04:30:38.28
カレーうどんはやっぱダシいるよな。ライス用じゃ物足りない
エノキを入れるとうまい。しっかり火が通って柔らかくなる具材の中でエノキだけはシャキシャキしててくれる
0289困った時の名無しさん
2013/10/15(火) 18:53:27.97
エノキも良いがやっぱシメジだろう。シメジアブラゲタマネギ鶏…
0290困った時の名無しさん
2013/11/15(金) 10:54:09.33
寒い日にはカレー南蛮うどん最高
0291困った時の名無しさん
2014/01/12(日) 02:24:03.19
市販ルーを使って簡易カレーを作ることに成功した
0292困った時の名無しさん
2014/01/13(月) 00:09:31.03
>>291
それは成功というより、誰でも普通に出来るのではないだろうか。
0293困った時の名無しさん
2014/01/13(月) 00:25:39.03
鍋底に残ったカレーに湯とめんつゆ入れて沸騰させて片栗粉でとろみ付け

おでんの残り汁にカレールウ溶かす(一人分の小分けが便利)
又はカレー粉入れて片栗粉でとろみ付け
0295困った時の名無しさん
2014/11/23(日) 21:37:35.70
唐突におでん
0296困った時の名無しさん
2015/04/26(日) 07:11:52.00
カレー南蛮の出汁はスジ肉のダシで取るとワイルドでいいぞ
0297困った時の名無しさん
2015/07/04(土) 13:14:47.71
普通に作ったカレーを翌日カレーうどんにアレンジするよ。
一人前の分量はカレーお玉２、豆乳か牛乳お玉１、麺つゆ大さじ１くらい。
鍋で沸騰直前まで温めて、茹でたうどんにかける。
カレー作ってない時に食べたくなった時にレトルトカレーで作っても普通に美味しかった。
0298困った時の名無しさん
2015/07/04(土) 18:55:18.43
>>297
残ったカレーでカレーうどんはうまいよな
0299困った時の名無しさん
2015/12/25(金) 15:43:12.95
うどん 2玉

カレーの残り お玉4杯分

水 1.5カップ

白だし 大さじ3

青ねぎ 1本
0303困った時の名無しさん
2019/06/24(月) 03:16:54.17
過疎スレだね

冷凍うどんを４００ｍｌの湯に浸す
濃縮麺つゆを３０〜５０ｍｌ程度入れる
レトルトカレーを１パックそのまま入れる
かまぼこなど好みの具材を入れる
そむのまま２分ほど茹でる
どんぶりに移し、ネギなどをトッピングする

これで充分においしい
唐揚げなどを添えるのも良い
0304困った時の名無しさん
2019/06/24(月) 10:11:42.26
訂正、お湯の量は最初茹でるときにそれくらいで、カレーを入れる前に少し除去し、
２００〜３００ｍｌにします。
0305困った時の名無しさん
2019/06/26(水) 00:51:41.08
ベストプライスのレトルトカレー５８円を冷凍うどんにかけるのがお勧め
コスパ最高でけっこう美味い　ゆでうどんだともっと安いがコシが弱い
0306困った時の名無しさん
2019/06/26(水) 11:16:11.98
俺はレトルトカレーに薄めためんつゆ入れて、冷凍うどんにかけてるわ
0307困った時の名無しさん
2019/06/28(金) 01:20:12.07
調理時間が短いのがありがたいよね
0308困った時の名無しさん
2019/06/28(金) 12:49:56.77
昼にカレーうどん食った　調理時間わずか５分
0309困った時の名無しさん
2020/11/16(月) 18:08:33.85
金払って料理食うとか何の罰ゲームなんや！！
しばき倒すぞワレ！！！ｂｙ73歳ZAQハゲちゃびん

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0310困った時の名無しさん
2020/12/15(火) 16:39:06.82
賞味期限切れのベル食品の瓶のルウがあったので
冷凍庫の野菜とキノコと粗挽きウインナー二本出して
鰹の顆粒だし足してカレーうどんにした
チリと胡椒と国産みかんの皮粉末も足した
0312困った時の名無しさん
2020/12/18(金) 21:13:11.72
>>311
九州の田舎者です
0313困った時の名無しさん
2021/01/22(金) 17:38:16.66
水　500cc
醤油　50cc
みりん　50cc
昆布　　5g
かつお節　15g
小麦粉　大さじ2
サラダ油　大さじ2
カレー粉　大さじ1
豚バラ　　　150g
長ネギ　　　1本

水、醤油、みりん、昆布、かつお節を鍋に入れて、中火にかけ
沸騰してきたら弱火に落として5分間、ザルで濾す
厚手の鍋にサラダ油を小麦粉を入れて中火にかける
　ホワイトソースをつくるときの要領で混ぜながら加熱していく
ルーがポロポロになってきたら火を止めカレー粉を混ぜ合わせる
先に作った麺つゆを注ぎ入れ泡立て器で撹拌してルーを溶かす
ルーが溶けたら中火にかけて沸かす
フライパンに3&#12316;4cmに切った豚肉と斜め2cmに切った長ネギを並べ中火にかけ
塩を薄く振る
片面に焦げ目がついてきたら全体を混ぜ合わせ火を止めめんつゆに加える
温めた茹でうどんを丼に入れたっぷりとかける
0314困った時の名無しさん
2021/03/17(水) 22:19:16.26
簡単カレーうどん
タマネギを千切りにして丼に入れてレンチン
鍋に肉入れて炒める
タマネギを丼から鍋に入れる
水50ccを鍋に入れて沸騰させる
カレー粉orインスタントルー半皿分を砕いて丼へ
鍋のものを丼へ入れてカレー粉を解かす
鍋に水100ccと見合うツユの元入れて湧かして茹でうどんを入れる
丼のカレーを静かに鍋へ
鍋の中を静かに丼へ
慣れれば5分かからない
0315困った時の名無しさん
2021/04/14(水) 17:17:04.69
ガーリックチーズカレーうどん

・うどん 1玉
・鶏肉 80g
・玉ねぎ 1/4個
・おろしニンニク 1/2かけ分
・水 300cc
・カレールー 1かけ
・白だし 大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ 40g
・パセリ（あれば） 適量

1．鍋に水と白だしを入れ、一口大に切った鶏肉と
5mm厚にスライスした玉ねぎを入れて沸騰させ、鶏肉に火が通るまで煮込む。

2．カレールーとおろしニンニクを加え、ニンニクの香りが落ち着くまで少々煮込む。

3．丼にうどん1玉を茹でたものを盛り、2のつゆをかけ、
ピザ用チーズをトッピングする。ラップをしてレンジで1〜2分温め、
チーズがとろけたら完成。
お好みで仕上げにパセリを添える。
0316困った時の名無しさん
2021/12/08(水) 19:55:40.04
カレーうどん美味いよなぁ
0317困った時の名無しさん
2021/12/09(木) 00:13:39.93
分かるけど、特別美味いレシピってあるか？
おれはスーパーの安いゆで麺（１７円）や冷凍うどん（４０円以下）に
レトルトのカレーと麺つゆ溶いたのいれて、これ以上ないくらい美味い
と感じてるけど
0318困った時の名無しさん
2021/12/09(木) 20:03:12.77
高級スライス牛肉を焼いてから入れるとか！
0319困った時の名無しさん
2021/12/12(日) 01:04:19.30
ジャワカレーを中心に３つのカレーをブレンドした渾身のカレーを年に数回作ってる
たまたまそれが余ったんでカレーうどんにしてみたが、ハッキリ言って合わないね
もっと甘ったるくてクセのないカレーが良いわ
うどんは５玉１９８円の普通の冷凍うどん
0320困った時の名無しさん
2021/12/12(日) 09:36:39.59
カレーうどん甘いのはなんか好みではないなぁ
0322困った時の名無しさん
2022/07/10(日) 18:31:01.12
夏は冷やしカレーうどん🍜
0323カレーうどんの作り方
2023/01/30(月) 20:35:16.74
薄味の汁でかけうどんを盛り付けてから熱いカレーを掛ける！
カレーに茹でたうどんだけだと濃いけどおいしく感じないから🍜
0324困った時の名無しさん
2023/03/16(木) 19:11:55.02
白いズボンでも食える飛び散らないカレーうどん
0325困った時の名無しさん
2023/04/25(火) 06:47:04.52
いつもジャワカレーだけど
初めてゴールデンカレーでカレーを作った
そば屋のカレー丼の味に似てると思った
これは絶対カレーうどんに合う
0326困った時の名無しさん
2023/05/13(土) 18:51:51.51
うどんは市販の物を使います。
冷凍でも乾麺でも、好きなものでいいと思います。
具は豚バラ、タマネギ、シメジです。
豚バラは、スライスを3cmくらいに切ります。
タマネギは3mmほどの厚さのスライス。
シメジは適量を裂いておきます。

めんつゆも市販の物を使います。
一人前400ccで少し濃い目にします。
カレーの風味に負けないように、普段のかけうどんの時より、少し濃い目の方が美味しいです。
片栗粉を大匙１、100ccの水で説いて置きます。

カレーはグリコ2段熟カレーを使います。
これは、一個一個パッケージされているから、人数分X1個という使い方ができるので無駄になりません。
理由はその一点だけ（笑）
一箱で8杯作れます。
どうしてもお気に入りルーを使いたいならそちらをどうぞ。

鍋に油を少量入れ、豚バラスライスを炒めます。
タマネギを入れ、しんなりしてきたら、めんつゆ400ccを入れ、しばらく煮ます。
豚バラが少し柔らかくなったら火を止め、2段熟カレーを入れ、再び火を点けます。
シメジを入れ、攪拌しながらカレールーを溶かします。
味を見てめんつゆやお湯で調整します。
味が決まったら、火を止め、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、再び火を点けます。
攪拌してとろみがついたら、出来上がりです。

丼に茹で上げたうどんを入れ、上からカレー出汁をかけて出来上がり。🍜
0327カレーうどん
2024/01/27(土) 07:53:30.65
1.水500ｃｃくらいに顆粒だし小さじ1くらい
2.鷹のつめ2切れとお好みの肉野菜ぶち込む
3.うどんぶち込む(冷凍うどんウマ〜)
4.市販のカレールウ2センチ角くらいぶち込む
(この後ルーが溶けるように煮込む)
5.薄口醤油、酒、みりん等で味を整える。
6.片栗粉でとろみをつける。

かなりいい加減な作り方ですが
それなりにウマ〜です。
調味料等はお好みで加減してください。
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