COFFEE YOUTUBERを評価する 12

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/01/17(金) 20:45:16.42

実質コーヒーネットウォッチスレ

前スレ
COFFEE YOUTUBERを評価する 11
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1732321428/
COFFEE YOUTUBERを評価する 10
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1726749215/

次スレは>>950

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 14:25:28.41

>>270=深煎り信者の2ちゃん古参ジジイ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 14:38:58.47

フリンは連4にすべきだ。
いま笑ったやつが不憫で仕方ないを

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:01:23.75

ショップチャンネル見るのが趣味なんだけど、
海外産の食品を売ってる人は、現地の生産者との２ショット写真を使う人が多い印象。

「生産者との２ショット写真」を「自分のバイヤーとしての能力の証明」みたいに利用しているんだろうけど、
コーヒー業界でもいるなぁと思った。
誰とは言わないけど。

ショップチャンネル愛好家の私としては、その手の「自分のブランド化」に必死なコーヒー屋は信用に値しない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:06:21.59

>>273
2行以上の文章を書くなああああああああああああああ！！！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:11:57.17

長文レスは全部同じおじが書いてるだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:19:18.35

長文と認定されるハードルがいくらなんでも低すぎるだろｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:21:38.61

2ショット写真は自分を演出するのに手っ取り早いから…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 20:26:32.97

自分の演出のために現地の生産者を利用する奴

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 21:24:52.53

知識があるわけでもないのに印象と経験則だけで信用判定する輩も怖いな近付かんとこ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 21:26:49.09

コーヒー屋やってるとな
インポーターのアテンドで生産国に連れてってくれて生産者と一緒に写真撮って豆買う約束して帰るツアーがあんねん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 21:36:28.17

コーヒー屋って焙煎がまともにできるなら本人の味覚勝負だよな
味の良し悪しを判断できる舌がないと現地に行ってもしょうがないよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 21:37:14.12

最近インポーターの一般向け露出も増え始めてるから面白いわ
ショップのダイレクトトレード全盛になると思ってたのに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 21:55:32.65

>>281
味なんて二の次で、とにかく商社が手を付けてない農園と契約してオリジナリティを出そうっていう目的もあるんだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 22:46:44.40

生産者からしたらショップ程度の量で手間かけたくないし、そもそも輸送費安くするには混載ではなく最低20fコンテナ一本自分の貨物で埋めないとね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 23:00:59.54

はじめてのダイレクトトレードです！
農園行ってきました！

お！って思って買うと普通に不味いというオチw
ダイレクトトレードや農園行けば美味いわけでもなく、別にインポーターが頑張ってるならそれでええわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 23:05:50.52

専門商社が選んだもの買った方が間違いないわな。情報網や目利きという点でも。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 23:38:17.49

輸送費は普通買う方持ちだろ・・・
安くする為に大量に発注するもんだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 23:50:19.78

「生産者からしたらショップ程度の量で手間かけたくないし、」で文がいったん終了してるんだと思うよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/01(土) 23:59:54.61

>>273
生産者を自分の店に呼んでツーショット写真→SNSでアピールとかあるもんなw

警備員[Lv.8][芽] · 2025/02/02(日) 00:26:03.18

農園訪問のときの服装が蝶ネクタイの英国紳士コスプレみたいになってるやつには気をつけろ
信用ならない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 00:58:22.78

農園主と寿司行っただか会食しただか言ってるインポーターディスってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 01:12:08.09

店でセッションまでしてもらってるんだから寿司奢るくらいの還元はしないと駄目だわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 01:25:40.37

「農園を応援したい！この美味しさを広めたい！」だのなんだの言っても、農家とのツーショット写真を上げてる時点で、結局は自分が成り上がりたいだけに見えるわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 01:46:28.85

質の良い豆なら何でもいいわ
ただそれだけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 02:46:10.02

信用できない店じゃなく信用できる店を書いて
ショップチャンネル理論にあてはめて評価するから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 07:38:13.52

>>294
質の良い豆が欲しいなら素直にプロの商社から買えって話。プロの商社が目をつけてもない、COE受賞もしてない農園に行って「これからの発展に期待です！（ツーショットパチリ！）」なんてとこは、自分のために農家を利用してるだけ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 09:14:18.81

来週大阪いくから世界チャンピオンがオープンした店行こうかと思ってたけど、値段は良心的だけど・・・という話を聞くのでどうするか
いったひといる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 10:01:28.14

>>297
SCAJでのチャンピオン抽出を3種類ほど飲んだけど、どれも美味しいとは思わなかった。
どっちかというと不味…
浅煎りもフルーティではなくてスッパ苦いとか、焙煎から失敗してる感じだった。
イベント抽出と店の抽出は条件違いすぎるので、もし店行ったら感想教えて欲しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 12:22:29.52

東京にできる世界チャンピオンの店
募集条件が難易度の高い仕事、週4～5日でフルタイム、外国語（英語、中国語等）で雇用形態アルバイト。しかもほぼ東京の最低賃金
従業員の待遇改善とか言いながらこの扱いで、自分はコーヒーの話より長尺の14万のディナーコース自慢動画
世界一夢がないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 12:56:50.34

語学以外は募集要件ゆるゆるじゃね実質未経験で良いし
まあ夢があるかと言えば無いと思うが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 12:57:44.35

1杯5000円とかもある表参道のカフェで時給1200円はさすがに夢がないね…
やりがいとか修行目的の応募を見込んでいるんだろうか、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:01:23.97

>>299
大卒初任給40万円、学生時代に優秀な実績あればさらに上積みされるこのご時世に、最低賃金近くで外国語接客、難易度の高い仕事を要求するのが待遇改善？

案外若手ではなくてリタイアした表参道在住のシニア狙ってるのかもしれん。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:11:17.86

都内のスペシャルティコーヒーは７割近くが外国人ってとこあるし、そこまでいかないにしても、都内飲食だと英語と中国語対応は事実上必須になってきてるよね。

従業員の待遇改善してます！
（※スペシャルティコーヒーショップパートナーバリスタ（※２ローカルリミテッドタイムパートナーコマーシャルランク)比）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:28:18.77

農園主とのツーショット写真アップくらいで成り上がれるなら楽なもんやなw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:32:57.51

簡単な通訳の仕事が時給1200円で雇われてるのかって話だよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:33:32.60

世界チャンピオンとか紛らわしいんじゃ
ボラン、粕谷はっきり言わんかい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:40:10.43

まぁバイトだしそんなもんだろ

海外でもバリスタの待遇改善してくれみたいな話あるみたいだけど結局雇われる側だから待遇悪くても仕方ないよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:41:22.85

>>297
大阪で世界チャンピオンの店って誰？って検索したけどラテアートの世界チャンピオンなのね？
ラテアートは見てくれだけで味に直結しないし紛らわしい表現はやめてほしいな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 13:59:21.79

>>308
たしかにラテアートのむかしの世界チャンピオンもおにぎりの店出してたね　そっちはおそらく価格は全然良心的じゃないと思う
俺が言ってるのはWBCのチャンピオンね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:11:33.60

フルタイム週5勤務で多言語能力まで求めるなら初めから正社員で募集すればいいのにな
やりがい搾取ってやつか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:27:17.63

要は使い捨て

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:32:24.86

バリスタなんて最底辺の仕事の労働環境が改善されるわけないだろ
昔からバイトなんて最低賃金の仕事だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:47:53.50

>>305
通訳単体で初歩的な通訳でもその倍の単価だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:53:19.07

>>312
そうなるとバリスタチャンピオンなんてのは、ブラック飲食がやってた接客グランプリと大して変わらんな。
ありがとうございました！！とか絶叫しながら、やりがいと夢を涙ながらに語る洗脳イベントみたいなやつ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 14:58:02.70

懐かしいな、餃子の王将だっけか。それでもあっちは正社員だけどな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 15:01:20.31

日本はコーヒー飲む人間がすくないしコーヒーのスキルがあってもトップにならない限りなかなか給与はあがらないな
海外なら全然違うんだろうけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 15:09:31.72

KurasuのチャンネルでNomaに移籍した日本人バリスタのトーク動画がアップされてるけどヨーロッパも平スタッフの収入はそこまで高くはなさそう
動画自体は長いけど面白いから見てみるよろし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 16:42:28.45

板前見習いが自分とこの料理単価と比べると安すぎるとか自分とこの料理食べられないようなもんか？
ランチ1000円の10倍といってもハイエンドではないし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 17:22:10.72

バリスタの人件費ケチった金で新店舗だすの流行ってますね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 17:30:08.44

バリスタの待遇を改善していきたいなんて綺麗事言っていいねたくさんもらってるのにこのザマかよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 17:50:25.11

そういやLGBTで騒いでたコーヒー屋と支援してた奴らはどうなったの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 17:55:04.91

>>309
おにぎりとコーヒーで1500円だったら大して高くなくね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 18:08:59.21

LGBTとジェンダーバランスは別物だろw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 18:27:28.12

>>323
ジェンダーが無いって言ってるからLGBT絡めないと主張できないんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 18:33:39.27

「言っていることではなくやっていることがその人の正体」を地で行く奴だなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 19:42:41.17

中心人物だかに選ばれたのが男性ばかりって主張だったんだからLGBTというより女性の社会進出とかそっちだろう
だって選ばれた奴らにゲイがいるか分からないんだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/02(日) 22:41:57.41

>>322
店に行ったのか？そんな上手いのか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 08:52:00.41

都内を中心に店主同士つながりのあるところ、生豆価格の上昇とは別に利益率の上乗せしてる気配がある。
インポーターが卸先に安価な販売をやめるよう誘導するのはブランディングちゃうで。それカルテルや。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 09:09:56.26

しらんがな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 09:26:24.98

社名店名を出さずに言われても

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 10:27:00.16

次スレから「ネットで商売する豆屋を評価するスレ」に変えた方が良いね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 10:56:10.47

youtuberどこいった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 12:05:27.27

誰かそろそろ登録者数ランキング更新よろ
CAFICTはノンバーバルだから除外で

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 13:01:00.77

>>331
それでいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 15:21:37.78

現実世界に不満が多い人が集まるスレはこんな感じになりがち

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 15:32:06.54

しらんがな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 16:36:47.18

某YouTuberの店にてグレイカノシバリストファストパラゴンの組み合わせの高温短時間抽出で提供してもらったけど、めちゃくちゃ美味かったわ。
家でやりたくても在庫切れ器具ばっかで再現できないのが残念だけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:23:45.09

褒めるなら店名言えよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:26:36.16

ネット店舗しかない店だけど焙煎とかで優勝して味も知名度もまぁまぁとこでよく買ってたけど
すげぇ値上げしてるなデイリーラインでも1800円～くらいになっちゃってちょっとつらいわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:27:04.09

r&dはリーヴスとかカウンティーとかかっこいい店ばっかでLagom Casa売っちゃって。。
暮らしとかパナ氏の店の方が信者がバンバン買ってくれそうだけどね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:27:27.96

内容的にジュクチョーじゃないのかなあそこ美味しいの気にはなってるけど買ったことないわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:29:09.58

入荷数が潤沢にある商品じゃないしブランディング的にも一流店のみ取り扱いで良いんじゃねぇの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:48:10.66

そりゃブルータスの中心人物に選ばれてる店で売りたいよなー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 17:51:30.35

シバリスト1枚60円とかだから消耗品にこの値段はなかなか手が出ないよな
特別な豆にだけ使うって感じなんだろうけど流速早すぎて何度か調整も必要そうだし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 18:26:42.11

先物価格がとんでもない市場最高値になったからなぁ、、、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 18:47:51.07

>>344
1枚100円くらいだと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 18:48:47.98

100枚買うと・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 18:51:17.43

三洋産業を信じろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 19:05:22.83

>>337
このセット揃えるだけで3万円以上かかるんだもんな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 19:22:15.81

三洋がアバカでウェーブ出したら神なんだけどな
紙だけに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 19:24:08.66

>>337
そこまで短時間抽出に拘るとEKやらのフラットグラインダーじゃないと
本領発揮しないんじゃね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 19:32:16.64

トモヤの店ならEK使ってるね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 20:01:47.11

>>350
オリガミ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 20:35:36.70

>>353
売ってない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 22:29:54.26

>>337
短時間てどれくらいで抽出おわるん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/03(月) 23:39:35.86

きゃんたまは受け輪がいるドリッパーなら5千円もあれば代用はできるけどな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 00:00:32.74

粒度コマンダンテ25のグレイカノとシバリストで250ccを落ち切り2分
他の組み合わせでどのくらい速く落とせるかって話だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 00:01:09.54

2万くらい出せよw
貧乏臭いw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 00:06:38.47

ありがと
コマンダンテ25でそれははやいな
明日家のドリッパーでためしてみよ
同じクリックでも豆によって粒度もちがうから一概にはいえないけどさすがに2ふんおちきりは無理そう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 02:46:39.72

>>340
48は終売だから在庫処分

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 08:01:37.09

↑バカ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 08:39:03.80

Leavesで売るの65mmだけどな
もう48なんてとっくに作らなくなってるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 08:49:29.43

メーカーサイトでは売ってるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 08:55:14.21

ずっと在庫ないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 09:14:14.04

いやあれ中身一緒だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 09:33:07.34

中身一緒
48mm買ってある人は65mmの刃だけ買えば交換できる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 10:20:30.36

中身一緒なのは知ってるけど
48の在庫処分に反論しただけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 10:39:27.74

カーサで挽いた豆で淹れたコーヒープレゼント！

カーサ買った人も店のもっと良いグラインダーで挽いてくれた方が嬉しい…ってなりそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 11:24:00.79

Casa今月半ばに値上げみたいだけどR&Dもさすがに追従するよな
12万くらいになっちゃうのか
高けーな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2025/02/04(火) 14:57:00.98

グレイカノ持ってないから、温めたCT62とシバリストとパラゴン、コマンダンテ20click、95℃の4投 14g 140mlで落ちきり1:10ぐらい
普段パナ氏のメリタレシピでやってるからそことの対比で、粘性は減ったけどフレーバーと酸の情報量は明らか増えた。低温粗めがベストって認識だったけど今回うまかったから良い驚き
ただ、シバリスト日常使いはコスパ悪すぎだし、店だとある程度価格取らないとオペレーションとコストに見合わないレシピだと思う