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COFFEE YOUTUBERを評価する 12

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1名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/17(金) 20:45:16.42ID:j7moX3Yw
実質コーヒーネットウォッチスレ

前スレ
COFFEE YOUTUBERを評価する 11
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1732321428/
COFFEE YOUTUBERを評価する 10
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1726749215/

次スレは>>950
2025/01/17(金) 21:22:10.99ID:???
>>1
おつ

近々話題の暮らしと珈琲に行ってみようと思う
2025/01/17(金) 21:46:02.12ID:???
インスタに前スレに貼ってあったのがよく出てきて嫌になってくる↓

究極の深煎りコーヒー。

飲む人を包み込む、まろやかな甘み。

優しくて品のある美味しい苦み。

酸味のない突き抜ける深み。

極まったとろみ。

そして、何度も恋をする余韻。

深く、甘く。
2025/01/18(土) 11:21:52.42ID:???
俺もフィロコフィアで雲南のコーヒーでフレーバー(Lychee, White peach)が先頭だったから買ったら
まんまウーロン茶でちょっと口に合わなくてそれ以来買ってないわ
焙煎自体はちゃんとしてる店だけどウーロン茶をそんなフレーバー書いて売るのはない
まぁ良さげなのがあったら買うかもしれないけど
2025/01/18(土) 11:23:55.27ID:???
薬みたいな味っていう表現もウーロン茶を濃くした味だから該当してもいいよ
2025/01/18(土) 11:42:32.80ID:???
なんやかんやでフィロコフィア東京店楽しみにしてるからみんな無事でいてプロジェクトも止まらないでくれ
2025/01/18(土) 15:06:23.05ID:???
外で飲んだ雲南の烏龍茶ぽいフレーバーが良かったので生豆買って自分で焼いたら微塵もそれらしい香りしない
餅は餅屋
2025/01/18(土) 15:45:08.35ID:???
烏龍茶飲めばよくね
そんなもん買うより遥かに安いよ
あと一ついうと同じ生豆じゃないと精製の段階で風味なんて全く別物になる
2025/01/18(土) 15:56:41.08ID:???
>>8
烏龍茶飲みたければ烏龍茶飲んでるわ。
コーヒーのフレーバー表現する時の類似表現としての烏龍茶と本物の烏龍茶が同じだと思ってるの?
アホじゃね?
2025/01/18(土) 16:21:16.08ID:???
>>9
俺が飲んだのは本物のウーロン茶の味の傾向だったからな
2025/01/18(土) 16:29:22.26ID:???
>>2
ぼくさんのバリスタ技量ってどんなもんなの?
2025/01/18(土) 17:04:52.57ID:???
>>11
GLITCHといい勝負
2025/01/18(土) 18:11:13.54ID:???
これには鈴木さんおこ
2025/01/18(土) 20:00:30.48ID:???
>>11
パナ氏と肩を並べるくらい
2025/01/18(土) 21:01:06.39ID:???
グラインダースレに変なのが居着いてつまらなくなった
2025/01/18(土) 21:31:51.00ID:???
コーヒー系youtuberの中で一番 痛々しいのは、ひつじ研究所だと思う。
2025/01/18(土) 21:58:05.68ID:???
>>4,8,9
長文やめろや。1行までしか読めん。
2025/01/18(土) 22:00:16.31ID:???
グラインダースレの連投おじそろそろコテハン名乗りそうな勢い
2025/01/18(土) 22:14:54.00ID:???
グラインダースレでやれ
2025/01/19(日) 01:56:08.16ID:???
川野ってジャパンバリスタチャンピオンシップとかの優勝経験とかあるんか?
2025/01/19(日) 04:43:56.40ID:???
ラテアートは何かしらで全一だったはずだけど、
ライトアップは競技会とかは重視しないやり方

同じように、競技会とか見向きもしないけど評価されてる浅煎り系の店いくらでもあるからな
ただ、そういうとこは敵を作るような要らん発信とかせず、SNSとかも最低限の事しかやってない

御託並べるから何かしら客観的な評価やエビデンスが求められるけど、結局は美味けりゃ何も言われんのよ
2025/01/19(日) 08:44:38.68ID:???
>>17
少しは読書する習慣を身に付けた方が良いよ
2025/01/19(日) 08:55:47.39ID:???
COUZOUチャンネルのミカエルヤシンインタビュー再生回数回らないの勿体無いな
コピルアクの猫の消化器から微生物取り出してコロンビア豆の発酵に使ったとかめっちゃ勉強になった
2025/01/19(日) 09:37:31.50ID:???
コピルアックてまだ飲んだ事ないけどお値段並みに美味しいの?
ただのナチュラルっていう認識しかしてないけど
25名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/19(日) 10:25:46.19ID:XQAKQFo/
コピルアクは独特の風味はするけどうまいとは思わなかったな
結局スマトラ系に近い香りな気もするし浅煎りのフルーティなものとは全く違う飲み物
100g10,000円出すならもっと美味い豆はいくらでもあると思う
2025/01/19(日) 10:33:43.36ID:???
品種と食べる時の熟度厳選して乾燥工程ガチればちゃんと美味しくなりそう
2025/01/19(日) 10:42:50.26ID:???
その当時のウオッシュドより美味しかったというだけで
胃液に浸かった実が浸透した生豆だもんな
実際に美味しかったら希少性で100g数万↑て値段に跳ね上がるよな
普通に考えると当時より品種改良とかで洗練されてる今あるコーヒーの方が美味しいはず
2025/01/19(日) 10:46:14.42ID:???
ファーメンテーションがこれだけ進化している現在で、あえてゆらぎの多い生物による発酵使う必要性は薄いと思う。
猫が美味しい実を選別して食べる、って要素は檻にいれて食わせてるから今はないようだし。

>>23のルアクファーメンテーションも去年から大会で使われだしたし、今年から飲む機会増えそうだから、そっちで良いんじゃないかな。

味ではなく希少性求めるなら、今のうちに猫を使ったコピ・ルアクを飲んでおいたほうが良いんじゃない?
環境保護団体からターゲットにされてるし、代替手段もあるから、近い内に飲めなくなるかもしれない。
2025/01/19(日) 10:55:39.80ID:???
まぁ飲むなら天然物と称してるやつだけど本物なのか分からんのがね
2025/01/19(日) 11:29:41.21ID:???
>>16
そうか?
元々モデルとかしてたみたいだしカッコつけるのもまぁ許容範囲と思って見てる

サムライのコスプレとか陰キャがパリピ気取ってる方が痛いと思うけどな
2025/01/19(日) 11:50:26.90ID:???
>>30
君、もしかして羊…?
2025/01/19(日) 12:02:14.83ID:???
2行以上の長文書いてる奴うぜぇよ。読まねえよそんなの。
2025/01/19(日) 12:06:58.11ID:???
>>32
見るスレが一つ減って良かったじゃん
2025/01/19(日) 12:37:55.15ID:???
>>32









2025/01/19(日) 12:43:29.75ID:???
>>21
競技会には興味なくてSNSでひとりよがりな敵を作る発言を繰り返してる店があったような・・・
2025/01/19(日) 12:54:00.27ID:???
基本SNSは店の営業等に関する情報しか流さないとこの方が多い気がするけどね。不用意な発言とかは極一部の店や俺はコーヒー詳しいぜ的な勘違いオタクしかいないと思う。
2025/01/19(日) 14:37:33.06ID:???
>>35
人間性や価値観だったりを晒せば晒すほど客絞って可能性狭めるだけで、ハナから棲み分けできてええやんけ!とは言っても、自己顕示欲爆発させて敵まで作ってちゃ良い事なんもないわな
2025/01/19(日) 16:17:18.32ID:???
>>36
コーヒーに関することが知りたいだけなのに「僕の今年の抱負」とか「去年の僕のコーヒー活動」とか、君の個人的なことなんて知らんがなって感じか
2025/01/19(日) 16:23:46.19ID:???
店の営業情報、新入荷の豆や在庫状況とかだけでいいよね
2025/01/19(日) 17:27:07.18ID:???
>>39
店のHPだけ見てれば良いんじゃ?
2025/01/19(日) 17:42:20.37ID:???
いつ何を更新したのかはどう知るんだ?
>>40
2025/01/19(日) 17:45:51.88ID:???
>>41
店のHPの「お知らせ」とか、メルマガやってるならそれに登録するとかあるだろう。くだらない質問してるんじゃないよ。
2025/01/19(日) 18:36:35.53ID:???
ないところの方が多いが
2025/01/19(日) 18:41:25.67ID:???
>>42
オンライン販売ですぐに売り切れる豆とかあるからな。
HPのお知らせ更新ないかとかわざわざ何度も見に行くのか?
くだらなくて無知なカスはお前。
2025/01/19(日) 18:41:30.30ID:???
大抵の店は一度買うと送りつけてくるけどな
2025/01/19(日) 18:42:52.46ID:???
>>43
もうお母さんに頼めよ。俺はお前のお母さんじゃねえんだよ。
2025/01/19(日) 18:44:06.28ID:???
>>44
そういう豆が買いたい!でもHPは確認したくない!でも買いたい!

お母さんに頼めよ。
2025/01/19(日) 18:49:04.36ID:???
ガイジ発狂中で草
グラインダースレに居座ってる奴か?w
2025/01/19(日) 18:51:04.58ID:???
10代の学生とかなのかな?
2025/01/19(日) 18:51:26.92ID:???
要は店のアカウントで余計なことツイートせずに客が必要な情報だけに絞れってことだろ?正論じゃん
2025/01/19(日) 18:54:11.64ID:???
キメ顔の写真とか他のコーヒーショップはクソとかセンス悪いブランド物買ったとかいらんよな笑
2025/01/19(日) 18:56:05.70ID:???
2行以上は読めない
HP更新確認めんどい
大抵の店は一度買うと送りつけてくる

揮毫 キチ海原雄山

店やってるとこういうの相手にしなきゃならないから、店員さんにはホント頭が下がる思いだわ。
2025/01/19(日) 18:56:12.00ID:???
やあ (´・ω・`)
ようこそ、田舎の焙煎所へ。
このど田舎ブレンドはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。豆を焦がして済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、この香りを嗅いだとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、この豆を焼いたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。
2025/01/19(日) 19:01:32.29ID:???
出川がロケしてたとかいらんわwww
2025/01/19(日) 19:08:52.51ID:???
誰もわかりゃしない
俺が正しいと確信するこの舌も
バカにされるほどに
ネットに書き殴る怨嗟(えんさ)

薄い豆を平然と出す店
甘い香りに逃げる客
俺の声は雑音扱い
悔しくて、むなしくて、夜を越える

ああ、くだらないのはどっちだ
何者にもなれず
ただ珈琲だけを愛してきた俺が
知らん顔されるこの世界

過ぎ去った二十代、三十代、四十代
今さら誇れるものもなく
カップの底に残る苦味が
唯一の証明なのに

誰が悪いのか
世間はいつも俺を外れ者扱い
それでもなお
古びたキーボードを叩きつづける
2025/01/19(日) 19:15:22.05ID:???
>>54
わろた
2025/01/19(日) 19:26:52.27ID:???
>>55
美味ければ売れる
売れないのは・・・
そういう事だ
2025/01/19(日) 19:41:03.71ID:???
>>54
マンデリンちゃん
やっちゃいなヨ
2025/01/19(日) 19:50:09.98ID:???
前スレでもう来ないってわざわざ宣言してた変なのがまた来てそうな予感。。。
2025/01/19(日) 20:24:31.19ID:???
ポテト臭肯定する店に噛みつき始めたな
2025/01/19(日) 20:31:14.30ID:???
で、深煎りゲイシヤ飲んだ人いないのか?
2025/01/19(日) 20:42:03.41ID:???
bespokeの定期便のブレンドと突発で販売するブレンドはかぶってますか??
63名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/19(日) 20:42:07.88ID:wFOTLJWz
>>60
生豆・卸の店ね。
スペシャルティコーヒー豆の卸がルワンダの虫食いによるポテト臭はアロマ!フレーバー!テロワール!楽しもう!
は、いくら何でもあたおかすぎるでしょ。
2025/01/19(日) 20:49:46.70ID:???
>>62
定期便の数より多く作れる場合に一般販売してる
定期便購入者には割引って今もしてるのかな?それが目印になると思う
2025/01/19(日) 20:53:08.24ID:???
>>63
テロワールってそんなもんだろ
ナッティとかアーシーもテロワールなんだし
2025/01/19(日) 20:58:24.00ID:???
>>65
虫害豆の臭いをテロワールとするのは違うでしょ。
2025/01/19(日) 21:00:58.05ID:???
>>64
ありがとうございます
2025/01/19(日) 21:03:18.54ID:???
マックポテトとのペアリングをお楽しみください
2025/01/19(日) 21:06:07.44ID:???
ネガティブ表現のアーシーがテロワールに含まれてるからポテトだってありだろ
その一帯でしか出てこないんだろ?
COE豆でだって避けられないって言うんだから
2025/01/19(日) 21:16:01.92ID:???
TBSつけたら背の高い本田さんがドラマ出てるって勘違いしてしまったw
2025/01/19(日) 21:36:04.88ID:???
>>55
深煎りを一つ買うから何か紹介してごらん
美味くなかったら許さねえけど
2025/01/19(日) 21:37:09.67ID:???
パラゴン開発したスイスの教授SCAJに来てたんか
2025/01/19(日) 22:12:01.09ID:???
パラゴン買ったけど使つの難しくて全然使ってないわ
深煎りが合うんだろうか
2025/01/20(月) 09:03:22.45ID:???
あの動画はあーだこーだみたいなのほぼないんだなこのスレ
2025/01/20(月) 09:24:44.46ID:???
蒸らしの違いで味は変わるか?!
0秒、30秒、1分で比較して全然ちがーう!
ってやられても、そりゃそうだろとしか。
せめて20秒、30秒、40秒、浅煎り、深煎りでやれば、まだ意味あるのに。
数百万の機械買ったところで。。。
2025/01/20(月) 12:13:29.90ID:???
>>74
暮らし関係者にしか興味ない人のレスがそれ以外の話題を全部押し流すからな
何か内容について話をしたい動画があるなら自分からネタ出しして
2025/01/20(月) 12:35:30.17ID:???
>自分からネタ出しして
スレチな話題が多いって指摘されるとこれ言う人多いよな
THE有象無象って感じ
2025/01/20(月) 13:33:16.41ID:???
特に主張やアイデアは無いけど物言いと文句だけは上から目線な人っているよね
2025/01/20(月) 13:48:17.48ID:???
>自分からネタ出しして
これ言う人は常にスレに居着いてる人だと思うわ。
スレが過疎ることを矢鱈忌避する習性がある。
2025/01/20(月) 21:39:28.50ID:???
的外れな分析でわらた
ドヤ顔で書き込んでそうだけど
2025/01/20(月) 21:41:40.07ID:???
分析じゃなくて一方的な思い込みだろw
82名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/20(月) 22:38:31.35ID:UO9RyrR5
ポテトの件は 暮らしが初めてまともなこと言ってるの聞いた気がする
83名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/20(月) 22:38:32.58ID:UO9RyrR5
ポテトの件は 暮らしが初めてまともなこと言ってるの聞いた気がする
84名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/20(月) 23:50:00.89ID:vATdyJ9k
高いオークション豆販売するわりに焙煎が下手くそな店が多すぎるからこまるね
高いだけの豆買ってもへたくそ焙煎なので美味いコーヒーはたのしめない
値段とXの情報だけみてうまいと勘違いしてふやつはおおい
2025/01/21(火) 00:18:48.59ID:???
どんな時に下手くそだと感じるんだろう
2025/01/21(火) 08:56:05.99ID:???
下手くそ以前にフレーバーが出てないとかそれ以前の問題じゃないの
2025/01/21(火) 08:57:11.81ID:???
>>84
書き込むスレが違いすぎて5chの使い方が下手というか国語が下手すぎてこまるね
2025/01/21(火) 12:17:12.58ID:???
アーバン焙煎~
2025/01/21(火) 14:45:36.90ID:???
>>85
効いてる効いてるw
2025/01/21(火) 19:06:08.03ID:???
なんで誰が飲んでも美味しい訳じゃないのにそんな高額なんだろうな
2025/01/21(火) 19:49:31.63ID:???
川野の動画サムネイルのぎこちない笑顔を見てると、アンパンマンのホラーマンを思い出すのは俺だけか?
2025/01/21(火) 20:54:59.98ID:???
今は薄っすいコーヒーがトレンドなんじゃない?
2025/01/21(火) 20:55:45.80ID:???
https://www.kids-station.com/storage/programs/ks11000089.png
のの笑顔の表情は確かに似てるかもしれん
2025/01/21(火) 23:32:33.94ID:???
>>89
2025/01/22(水) 02:01:25.99ID:???
粕谷さん広報といいインテリアコーディネーターといいSNS見る限り何とも言えない微妙な人たち選ぶよね
2025/01/22(水) 03:58:15.04ID:???
スーパーアンダー、スーパースコーチ出してるところはQCをちゃんとやって欲しい
2025/01/22(水) 08:27:39.16ID:???
一流どころは客選べるからね。
2025/01/22(水) 08:42:15.39ID:???
何かの拍子に廃れて終わるよ
2025/01/22(水) 17:51:53.10ID:???
変な成金趣味みたいな内装よりかはマシになりそう
2025/01/22(水) 21:03:51.11ID:???
最近、挿れたてハマーンコーヒーはYoutube投稿してないの?
2025/01/22(水) 21:19:36.75ID:???
コーヒー豆に珍古突っ込んでかき混ぜてそう
2025/01/22(水) 21:55:58.40ID:???
粕谷を意識して、二匹目のどじょうを狙ってるコーヒー系Youtuberといえば?
2025/01/22(水) 22:03:46.88ID:???
まず世界大会で優勝しないとな
2025/01/22(水) 22:43:13.20ID:???
最近のコーヒー界隈について。
もうそろそろ、「この道具を使うと美味くなるゾ!」「いまアメリカではこの飲み方が流行ってるゼ!」「SDGsに配慮したコーヒーを!!」みたいなの止めにしてほしい。

ミニ四駆のパーツみたいな子供騙し感を感じるんだよな。
「このパーツをつければ、こんな原理でコーナリングがスムーズになるゾ!」みたいな。
原理的にはそりゃそうかもしれねえけど、そんなもん誤差の範囲だろ、みたいな。

「〇〇ドリッパー」とかいちいち目新しいものを開発してっけど、昔ながらのコーヒーの淹れ方で美味いコーヒーが淹れられないわけでもあるまいし、
そもそもコーヒーなんて、チンパンジーでもなければ少し学べば誰だって美味しく淹れられるわ。
それをいちいち大仰な説明つけてそれらしいこと言って「僕、プロです。すごいでしょ?」みたいな感じを出して騙して。

いい加減にしてくれ。
2025/01/22(水) 22:52:21.48ID:???
客を騙して利益を上げようとする商売してる人が多いからしゃあない
あとミニ四駆と感覚の問題のコーヒーを一緒にすんな
ミニ四駆は現実のカーレースと一緒でほんの僅かな差でも速ければ効果は立証できてんだよ
コーヒーなんてほんの僅かに変わったとしても実際なところ「だからどうした」だからね
2025/01/22(水) 22:53:41.19ID:???
>>105
最後まで読んでくれてありがとう。
2025/01/22(水) 23:37:41.95ID:???
>>104
>>105
共産主義の国から来た方?
既存のものより優れていると差別化して売るのが商売でしょうよ。
客がついて利益が上がりさえすれば続けていける。
差別化が子供騙しだと多くの人が思えば続かない。

客を騙す、なんて単語使ってるのが、そもそも信用できないかな。
そんな商売に失敗したやつが慰みで考えそうな思考、どこで拾ってきたの?
赤羽の飲み屋とかでうざ絡みしてそう。
2025/01/22(水) 23:42:29.39ID:???
YouTubeの動画で見える景色が世界の全てと思ってる感ある
2025/01/22(水) 23:46:24.61ID:???
粕谷哲の病気は目の周辺の神経麻痺だってさ
大したことなくて良かったじゃん
2025/01/22(水) 23:48:11.51ID:???
>>107
ライトアップコーヒーでも飲んでな
2025/01/23(木) 00:17:48.06ID:???
>>107
何をどう差別化して売るっていういんだい?
味に対する主感でしか分けてないのに差別化ってそれが子供騙しっていうんだよ
差別化するなら
コーヒーのほんの僅かな濃度・糖度・酸度等を数値化してこれだけ変化したと
人間の舌はその僅かな数値の変化を舌で感じ取り些細な味の変化を感じる取れる訳だ
コーヒーミルで何マイクロ以下の微粉が出る量が何%減ったとそういった事を数値化して
コーヒーにした時にどのくらいの変化が起きたという風にね
そこまでしてはじめて差別化したっていうんだよ
2025/01/23(木) 00:18:29.99ID:???
まじめな話、>>104は商売の話をしてるわけじゃないと思うんだけど、
それに対していきなり共産主義がどうとか言い出して経営論みたいなのをかましてくる>>107は、
会話の流れとか場の空気みたいなのを読む能力が低いと思う。
話に割り込んで来て、明後日の方向の意見を述べて「はい、Q.E.D.(ドヤァ」とか、そんな感じ。
2025/01/23(木) 00:40:45.55ID:???
器具に文句言ってるんだから業界調子に乗んなって言ってるのと同じでしょ
黙って同じの売っとけよ商売広げんなと言ってるようにしか
2025/01/23(木) 00:49:50.67ID:???
売り方を考えろって言ってんだよ
元バリスタ世界チャンピオン?の粕谷哲さんは
積極的にコーヒードリッパーは何使っても大差ないよ
淹れ方を工夫して美味しくしていくんだよって自ら布教してるよ
2025/01/23(木) 00:52:44.56ID:???
A君「最近の音楽ってK-POPみたいなのばっかりで嫌だよね〜」
B君「だよね〜」

C君「話は聞かせてもらった!それはK-POPが利益になるから商売として当たり前だ!お前は共産主義の国から来たのか!どうなんだ!!」

A、B「・・・」
2025/01/23(木) 01:11:23.32ID:???
まあ粕谷哲も原宿旗艦店OPENで別次元の存在となる日も近い
銀座店、六本木店と続けて欲しい
2025/01/23(木) 01:19:20.64ID:???
現時点で一番知名度高いだろ
ファミファでコーヒー監修やら一般のテレビ番組に出たりする人だし
2025/01/23(木) 08:43:38.00ID:???
>>104は前スレの984か
そんなに定量化された情報が欲しいなら自分で数値検証するサイトなりレビュー動画なり立ち上げれば良いじゃん
たぶんそれなりにアクセス数と広告収入稼げるよ
2025/01/23(木) 10:36:01.16ID:???
別の角度からの物言いって論点ずらしと同じで悪手だよ
2025/01/23(木) 10:47:08.07ID:???
台形ドリッパーで入賞してる人もいるので…
2025/01/23(木) 11:55:39.29ID:???
>>114
売り方を考えろ?w
粕谷哲さんってバリスタの世界チャンピオンなんですか?知らなかったですー。ブリュワーズだと思ってましたー。
動画内でクレバーは気に入らない、スイッチの方が良いみたいなことも言ってるし、指導してるバリスタは色々なドリッパー使ってますけどね。
チェリーピッキング丸わかりなんで半年ROMってもらって良いっすか?
2025/01/23(木) 12:00:43.74ID:???
ステマ禁止って要するにコーヒーyoutuberにはもろに規制されたって事だと思うが
123名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/23(木) 12:17:47.48ID:VZLUd0W3
料理の多くの部分を科学的に分析できないようにコーヒーも難しいよな
コーヒーは同じ豆で検証っていっても単一農園でも木によって育ち方も違うしさらに精製時にもバラツキがでる。スクリーンサイズや密度、水分値のばらつきで火の入り方もちがう。
前回の1杯と今回の1杯の豆にそもそもどこまで均一性があるかわからないから誤差ぐらいの違いだと数回いれたくらいじゃ検証できました!ともならない。
2025/01/23(木) 13:03:21.67ID:???
器具の話してんのに何故豆の話が出くるんだろ
しかも豆を検証するって何がしたい?
研究所の分析器にでも掛ければどういう風味がとか分かるとは思うが
そこから土の成分やら調べてテロワールの研究でもやるか?
そして料理を比較に出したみたいだが
フライパンの形状が違ってこっちの形の方が味が引き締まって美味しいですねー
こっちの素材のヘラの方が味がまろやかにやって美味しいですよー
なんて人がいるのか(笑)
2025/01/23(木) 13:45:31.72ID:???
相変わらず雑談スレやな、次からスレタイ変えるか
2025/01/23(木) 13:48:51.15ID:???
たまに劇的にずれたやつが現れてるだけじゃね
2025/01/23(木) 14:43:34.33ID:???
ショップチャンネルROMってろ君は生きていたんやな。
2025/01/23(木) 15:47:44.78ID:???
くっさい豆大好きのコモディティマンが現れないけどどしたんだ
2025/01/23(木) 18:18:15.30ID:???
粕谷って、ヒロミの子分って感じでダサいと思った。
ヒロミから呼び捨てにされたりしてて。
2025/01/23(木) 19:31:41.26ID:???
60の還暦前のヒロミと30の粕谷哲であった
2025/01/23(木) 20:09:23.69ID:???
ここ見てると、カフェインって頭にも良くないのがわかるね。
飲み過ぎて攻撃的にならないよう気をつけよう。
2025/01/23(木) 20:11:14.27ID:???
カフェイン摂らなきゃ問題なさそうな物言いやめろ
2025/01/23(木) 20:15:33.12ID:???
>>132
ごめん。
2025/01/23(木) 21:40:51.71ID:???
適度に取る分には脳を活性化させるはずなんだが・・・
2025/01/23(木) 22:00:06.76ID:???
思慮浅いし攻撃的ぽくて。。
2025/01/23(木) 22:02:54.50ID:???
>>130
年齢の問題じゃないってことが分からないから、思慮が浅いとか言われるんだよ
2025/01/23(木) 22:25:18.25ID:???
全方位に攻撃的なやつおるな
2025/01/23(木) 22:30:05.69ID:???
>>128
グラインダースレの連投マジキチおっさんに変わったよ
2025/01/23(木) 22:54:05.34ID:???
弱者を気取れば許されると思ってるのだろうか
2025/01/24(金) 00:13:39.66ID:???
攻撃的つうか完全にズレてて怖いんだよな
141名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/24(金) 00:18:43.66ID:3vVeHTES
>>124
器具の検証のために豆を使うからだね
同じ豆使わないと検証なんてできなくない
2025/01/24(金) 00:51:15.84ID:???
>>141
その1分とかの焙煎度の違いを明確に分かる奴いたらコーヒー飲む奴は少ないよ
2025/01/24(金) 00:55:23.47ID:???
毎回同じgでコーヒー淹れてる中のバラツキの話な
2025/01/24(金) 01:05:22.59ID:???
まともな日本語で話して
2025/01/24(金) 01:31:37.93ID:???
>>123
の書いてる事を理解してたら分かるはずだが・・・
146名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/24(金) 12:46:31.24ID:8S2KgjSG
Xのパナ信者のひとでもこういうわかりにくい文章書く人いるな
2025/01/24(金) 14:09:47.05ID:???
まぁ分かりにくいは分かるが
文章ちゃんと読んでたら理解できる範囲内の日本語ではあるけどな
公文書でもっと難解な文章送られてくるし日本人として読解力を上げる必要はあるんじゃないのか
2025/01/24(金) 14:39:35.04ID:???
公文書と書き込みを一緒にされてもなw
下手な言い訳
2025/01/24(金) 18:11:13.98ID:???
本人さえ良ければなんでもいんじゃね
2025/01/24(金) 19:34:59.65ID:???
>>142
これ理解できるのか?
翻訳してよ
151名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/24(金) 20:46:43.56ID:8S2KgjSG
>>150
普通に読解力ないんやろ。解説したろ。
って思って読んでみたけど前半と後半のつながりが全くわからなくてふいた
2025/01/24(金) 21:20:05.19ID:???
>>104=>>107がわからない>>112
2025/01/25(土) 01:35:53.39ID:???
チンコでコーヒーかき混ぜて出したら、敏感なやつなら気づくかな
2025/01/25(土) 02:13:04.44ID:???
クンカクンカして鼻くそいれるくらいだからな
155名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/25(土) 10:32:07.83ID:6CuvoRxR
メルコーヒーBOP1位出してるのヤバいな
これはさすがに何マンか知らんが飲んでみたい
2025/01/25(土) 10:42:47.62ID:???
>>155
パナ氏のとこより1g多い15gで販売!
2025/01/25(土) 10:44:42.27ID:???
後悔するからやめとけ
その金で確実に美味しいと分かってる高い豆買った方が幸せになれるぞ
158名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/25(土) 11:49:19.41ID:6CuvoRxR
>>157
一定の基準からみた客観的評価がbopなんじゃないか
bop1位が確実においしいとわかってないものなら全てのパナマはよくわからないものって認識になるぞ
2025/01/25(土) 11:49:51.41ID:???
倍高いなら倍美味くないと嫌な人はやめたほうが良いけど、そうでもないなら良いんじゃね
15g7万とかいう噂きいたけど
2025/01/25(土) 13:12:57.69ID:???
サザコーヒーから自分のところで処分しきれない分をMelに卸してもらったんかな
2025/01/25(土) 13:55:49.74ID:???
アイツの裏垢っていつも見えない敵と戦ってるよな
2025/01/25(土) 14:23:25.39ID:???
ポテト臭はテロワールってどこの問屋?小売店でも交換してくれるのに
2025/01/25(土) 15:03:42.89ID:???
>>161
コンプレックス凄そうだよな
2025/01/25(土) 15:57:18.74ID:???
>>161
生きづらそうでかわいそうになってくる
165名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/25(土) 17:38:57.95ID:6CuvoRxR
そんなにコンプレックスのかたまりみたいな裏垢あるのか
2025/01/25(土) 17:43:54.79ID:???
Xで察しろ、分かれよって言わなくてもね
直でいい加減とやらの卸先に言いなよw
2025/01/25(土) 20:27:56.14ID:???
誰の事かしらんけどみんなが君の金銭感覚や生活水準だと思うなとか言いながら
一方で助けて!とか売れなかったら破産!みたいなマーケティングしてダサいのはどっちだろうな
2025/01/25(土) 20:50:03.93ID:???
結局良い豆手に入れたいとして、コネある人間に仕入れやってもらわないと普通の客は手に入れられないんだからみんな納得して金出してるだろ
ブランディングに関しては他を下げつつも基本味とこだわり中心だし矛盾はない
残りの痛い発言については一部の信奉者除いて「へ、へぇ〜」ぐらいで流しつつ豆だけ買ってると思うわ
2025/01/25(土) 22:08:26.44ID:???
他を下げるブランディングwww
2025/01/25(土) 22:18:34.09ID:???
>>169
文字に起こすと確かに面白いけどダサいマーケティングとの矛盾はないよ
2025/01/25(土) 22:27:21.16ID:???
結局一部の頭の悪い信者を除いては豆を手に入れるために利用してるってことか。
2025/01/25(土) 22:28:01.17ID:???
いいか、みんな

        (゚д゚ )
        (| y |)

信者という言葉は

       信  ( ゚д゚)  者
       \/| y |\/

    二つ合わさって儲けるとなる

        ( ゚д゚)  儲
        (\/\/

つまり、お前達信者は金づるでしかないと言うことだ

        (゚д゚ )
        (| y |)
2025/01/26(日) 00:50:26.24ID:???
豆買ってみたいが外れを掴まされたくないな
2025/01/26(日) 00:52:21.86ID:???
某人のSNSをみんな見てる前提で書き込まれると内容良くわからん
2025/01/26(日) 02:52:07.68ID:???
YouTuberでもないし
2025/01/26(日) 06:13:52.24ID:???
>>153
その前に大火傷w
2025/01/26(日) 11:42:35.27ID:???
○○代○○みたいな連中にはなりたくない、寒すぎだってよ。お前ら言われてるぞ
2025/01/26(日) 17:57:10.31ID:???
浅煎り淹れるの難しすぎるな
2025/01/26(日) 18:43:58.79ID:???
浅煎りを美味しく淹れられる頃には深煎り難しいなと言ってそう
2025/01/26(日) 19:44:09.81ID:???
深煎りは奥が深いのよ
2025/01/26(日) 20:14:27.42ID:???
飲む人を包みこむ、まろやかな甘み。

優しくて品のある美味しい苦み。

酸味のない突き抜ける深み。

極まったとろみ。

そして、何度も恋する余韻。
2025/01/26(日) 20:32:24.70ID:???
マンションの広告にもそういうポエムみたいなの載ってるよね
2025/01/26(日) 20:47:55.15ID:???
どんよりとした苦みとテロワール好きな俺の深煎りの好みからは間違いなく外れてそう
184名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/26(日) 21:20:53.88ID:ZzMbT7qg
飲む人を包む、焦げをまとった重たい苦み。

深煎りに宿る、息苦しいほどのスモーキーさ。

酸味は潜め、舌にまとわりつく荒々しい焦燥。

濃厚を通り越したドロリとした質感が、胃を圧迫する。

そして、何度も思い出してしまう胸焼けの余韻。

今年あなたは、ヒックローストを知る。
2025/01/26(日) 21:36:02.50ID:???
どんよりした苦みって決してマイナスな要素として言ってるんじゃないんだがな
186名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/26(日) 21:55:53.37ID:ZiDWVR/b
香りや味の成分の多様性におとるぶん深煎りは単純だよな
シンプルなものを完璧にはめるのは難しいという部分はあるけど
2025/01/27(月) 00:30:02.54ID:???
フルシティにすればスペシャルティコーヒーなら最低限不可はなくで問題はないかな。
2025/01/27(月) 00:35:51.54ID:???
ここYouTberスレだけど
2025/01/27(月) 03:49:42.79ID:???
コーヒーに関係無いならまだしもそんなカリカリしてどうするのよ
もっとおおらかにいこうぜ
2025/01/27(月) 04:38:10.81ID:???
>>188
まずスペルミスどうにかしようや
2025/01/27(月) 06:12:00.76ID:???
おおらかとは
2025/01/27(月) 09:16:27.51ID:???
スレチもスペルミスもブタゴリラ店長も許容出来る広い心
2025/01/27(月) 10:21:40.69ID:???
カリカリとは
2025/01/27(月) 10:28:39.47ID:???
グラインダーで豆を挽く音
2025/01/27(月) 10:42:16.35ID:???
どんなけ粗挽きなんらよ
2025/01/27(月) 11:36:04.90ID:???
コーヒースレって謎になだめてくる人をよく見てる気がする
同じ人なんかな?
2025/01/27(月) 12:06:59.78ID:???
最近動画見るにも、同じネタの擦り直しだし、ただでさえ内容の薄い動画がさらに薄いしで流し見も苦痛になってきた。
新しいドリッパーとか興味はあるけど、あのレベルで検証!とかやられても信用できない。
2025/01/27(月) 12:45:36.89ID:???
みんな通る道だよ

器具やらなんやら一周して、好きなロースターいくつか見つけたら、あとはもう好きなコーヒー飲むだけでしょ
たまーにインフューズドとかゴチャゴチャやってる系の流行りも追いかけてみたり、器具買ってみたりするけど、過去一美味かったコーヒーがぽんぽん更新されるでもないしな
2025/01/27(月) 12:56:11.62ID:???
暮らしのドリッパー比較動画できのうあたりにあがったやつ見たけど購買意欲がなくなるような内容だった。なんじゃありゃ見た自分が悪いんだけど。
2025/01/27(月) 13:53:13.80ID:???
浅煎りの淹れ方チューバーから色々調べてるけどAprilが適してそうだけど
落下スピード速くないのがな
都合よくウェーブドリッパー185もあるから落下反糞の比較ができるわ
2025/01/27(月) 15:32:12.31ID:???
UFO使ったら?
2025/01/27(月) 16:16:18.15ID:???
ひつけんのコーヒー厨の動画おもしろかった
自分は多様厨寄りかな
ネットで喧嘩してるのはにわかだそう
2025/01/27(月) 16:33:42.38ID:???
さすが神奈川大学出身、優秀だなぁ
2025/01/27(月) 18:55:29.53ID:???
松井氏が自分は大卒アピールしてたけどどこ大なんやろな
2025/01/27(月) 19:08:45.72ID:???
最初にTDS計使って測定してたのひつ研だっけ
まぁ有効的に分析はしてないけど
2025/01/27(月) 19:49:10.08ID:???
美味しいドリンクとしてしか求めてないからどれにも該当しないわ
何も入れない選択肢とかブラックコーヒーが好きとか聞いた日にゃ
やっぱそういう奴おんねんなって思った
2025/01/27(月) 19:50:27.24ID:???
コーヒー業界は高学歴多いな
https://kiui.jp/sotugyousei/
2025/01/27(月) 20:31:00.61ID:???
臨床心理学の知識活用して「ぜんっぜんちが~う」って結構まずくね
人間心理を利用した煽動みたいなやつじゃねえの
2025/01/27(月) 21:02:01.18ID:???
そもそも世の中にある広告のほとんどが心理学に基づいて購買意欲かき立てたり印象付きやすいように構成されたものばかりじゃないのか
2025/01/27(月) 22:15:15.76ID:???
>>205
精度1桁不足してたけどな
2025/01/28(火) 00:39:20.88ID:???
>>210
まあインチキ臭い白衣着てたから
ケーシー高峰の信望者かと思ったわ
まあでもあの焙煎で豆売りリピーターいるん?
212名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/28(火) 03:31:45.72ID:r7EOcnm5
業界のリテラシーが低すぎて、YouTuberのヤバいレビュー動画がまかり通ってるのが本当に怖いんだが
お前らがYouTubeでまともな動画を発信して底上げする良いインフルエンサーになってくれんか
2025/01/28(火) 08:35:58.01ID:???
>>212
ヤバいレビュー動画だけだと何も指摘してないのと同じだぞ
どの動画のどの部分なのかちゃんと指摘しないと君のリテラシがー低いだけになる
2025/01/28(火) 09:49:19.44ID:???
例えばリンスありなしで「ぜんっぜんちが~う」とかか
分析器に掛けたらどれくらい違うかはっきり出てくるだろうけどね
2025/01/28(火) 10:03:08.70ID:???
あくまで個人の感想ですで済む話やな。
2025/01/28(火) 10:12:59.26ID:???
レビュー表記をインプレッション表記に変えるだけになりそう
2025/01/28(火) 10:32:03.59ID:???
何を言っているのだろうか
2025/01/28(火) 12:41:17.01ID:???
>>213
何が悪いか分からないお前が悪いのに人に責任をなすりつけるのおもろい
2025/01/28(火) 13:30:40.60ID:???
ものすごい変化球というより暴投で草
220名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/28(火) 15:08:51.19ID:buMRUYUT
安倍吉俊氏の口から西田備長炭の名前が出るとは
2025/01/28(火) 17:33:14.34ID:???
2024年に買ってよかったもの【コーヒー器具編】安倍吉俊文具って動画かな?
たまたまお勧めに出てきて最後のほうで備長炭の名前出てきたね
2025/01/28(火) 21:53:54.48ID:???
マニアックなチューバーだな
DEEP27使うと粕谷ダブルステンレスは使い道ないし残念としか
2025/01/28(火) 22:20:51.93ID:???
俺もおすすめに出て思いっきりスルーしてた
コーヒー系の動画視聴者にリーチするようにYouTubeのアルゴリズムって色々出来てるんだな
2025/01/28(火) 22:22:29.85ID:???
最近の傾向で出してくるかね
2025/01/29(水) 17:00:36.75ID:???
退院おめ!!
2025/01/29(水) 21:36:24.42ID:???
あれ、またトモヤさん呼ばれなかったねぇw
2025/01/30(木) 11:33:06.54ID:???
トモヤ氏が推してるシドラ種はまだ試した事ないから最寄りの店で取扱い無ければ買うかもしれん
ただインポーターがほぼ同じっぽい他のショップだとフレーバー表現が違っててよく分からん
とりあえず酸味がかなり強めの品種という理解で良いのだろうか
2025/01/30(木) 20:14:07.01ID:???
塾長のコーヒーってなんで100gと200gでパッケージが違うんだろ
2025/01/30(木) 20:18:19.51ID:???
直で聞けや
2025/01/30(木) 23:12:57.01ID:???
グーグルマップのレビューだけど暮らしは低評価のレビュー削除してる?
2025/01/30(木) 23:49:24.94ID:???
口コミを報告なりで抗議して削除させてるぽいね
2025/01/31(金) 00:05:29.33ID:???
そんな食べログみたいに簡単に削除出来るの?
2025/01/31(金) 03:35:54.21ID:???
>>230
星5つしか無いやん
GLITCH超えるのも時間の問題だね
巨乳だし
2025/01/31(金) 05:05:23.18ID:???
>>231
セコすぎwww
2025/01/31(金) 07:18:09.62ID:???
最低の評価が星4の1件で、残り60件が星5は偏りすぎでしょ。
2025/01/31(金) 07:49:28.60ID:???
>>230
オープン当初に星1のとかあったけどなくなってんな
2025/01/31(金) 07:50:25.52ID:???
暮らしなんかよりTAOCAに行きたいわ
2025/01/31(金) 07:55:30.74ID:???
>>237
全然場所ちゃうやん

ひつじの動画の神戸編のTAOCAの前のSLOTHもいい店やで
2025/01/31(金) 13:18:12.43ID:???
場所じゃなくてどの店に行きたいか
2025/01/31(金) 14:22:45.58ID:???
どの店に行きたいかじゃなくて
どのコーヒーを飲みたいか
2025/01/31(金) 15:03:07.09ID:???
店に行く前にコーヒー分かるとこってほぼ無いだろ
2025/01/31(金) 15:28:09.77ID:???
Z世代とか実際味なんて分からんだろ
2025/01/31(金) 15:44:24.32ID:???
豆の入荷情報見てから店行くけどな
あの店行けば美味いのあるだろうって感覚で行くこともある
ただ暮らしには行かない
2025/01/31(金) 15:45:46.79ID:???
カップテイスターズ勝ってるのってZ世代だろ
味覚も加齢で衰えるからな
2025/01/31(金) 16:04:41.17ID:???
味覚は年齢と共にどんとん衰えます
大人の味と云われてるモノは
単に鈍くなった味覚に丁度良い食事というだけ
246名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/31(金) 16:30:47.23ID:/cGtj0nV
みんなグリンチップゲイシャ買ったかい?
2025/01/31(金) 16:51:18.99ID:???
>>244
まともな年配者は参加せんよ
加工食品メインでファストフード等の悪食中心で味覚なんて発達せんよ
2025/01/31(金) 17:05:04.98ID:???
えらいステレオタイプの若者像やね
2025/01/31(金) 17:07:14.99ID:???
まともな年配者が5chなんかにいるはずないだろ
2025/01/31(金) 17:08:16.59ID:???
ゆとりだのZ世代だの世代で括ってバカにするのとか見てて恥ずかしいから勘弁してくれ
youtubeのコメ欄とか見てても厄介そうなオッサン(お爺さん?)が多そうなジャンルなのは分かるんだけど専門板なんてなおさらだな
2025/01/31(金) 17:08:32.75ID:???
>>247
そりゃ深煎り部門はないからな
2025/01/31(金) 17:12:03.86ID:???
コーヒー系YouTubeって本名系のおじいさんたちのコメント多いよね
カメラ系の次くらいに多い
2025/01/31(金) 18:59:47.11ID:???
>>245
コーヒーとかビールが最たるものだねw
2025/01/31(金) 19:22:01.24ID:???
粕谷哲はギランバレー症候群だってね
そこまで深刻じゃなくて良かったな
後遺症が残る可能性があるけど
2025/01/31(金) 19:23:50.19ID:???
>>253
ビールは分かるけど苦いだけのコーヒー飲めば苦いだけで
缶コーヒーブラックが不味いのと一緒
コーヒーってスペシャルティじゃないと臭みとか色々で基本何しても不味い
苦みと一緒にプラスな個性を楽しむのがコーヒーだろー
256名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/31(金) 19:59:31.91ID:Adb533sA
>>250
Z世代向けは薄っすいスペシャルティとかもしくはスタバの様な甘ったるいのを提供しておけばOKなんで
商売としては楽
257名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/31(金) 20:41:55.40ID:ZSl25NMp
スーパーで売ってる豆でエスプレッソ淹れてもスタバより遥かに美味くできるぞ
豆:水を1:2ぐらいにするといい具合の酸味と甘さが出るから砂糖なしで飲んで美味しい
1:3ぐらいだとスタバって不味くなる
2025/01/31(金) 21:01:16.49ID:???
スタバってコーヒーの味で勝負なんかしてねんだが?
2025/01/31(金) 21:14:06.00ID:???
>>254
Xの投稿は症状の重さを感じさせないように書かれてるから分からんけど、時間をかければ8割くらいは障害も残らず完治すると聞くのでとりあえず今はゆっくりしてほしい
2025/01/31(金) 21:16:03.76ID:???
>>254
カンピロバクターにやられたのかもな
2025/01/31(金) 21:27:18.81ID:???
>>260
キャンプ飯とかで生焼けの鶏肉を疲労困憊の状態で食した可能性
2025/01/31(金) 21:54:07.62ID:???
キャンプで外は焦げ中は生焼けのBoP GN-04飲んだせいかもな
2025/01/31(金) 22:12:09.93ID:???
>>252
そう言われるとたしかに
2025/01/31(金) 22:54:25.01ID:???
カンピロバクター芳賀セブンが騒がれたばかりなのに
265名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/01/31(金) 23:55:13.39ID:Adb533sA
ギランバレー症候群は生焼けの焼き鳥とか喰うとなったりもする
ギランバレーで死に至ったり味覚障害は数パーセント程度だから心配要らんだろう
ワクチン接種3回以上のブースター接種してればそれはまた別だとおもうけど
2025/02/01(土) 01:40:05.94ID:???
あ、そっち関係の人コーヒースレにも来るんだw
2025/02/01(土) 02:03:18.21ID:???
プリンは4連にすべきだ。
うちは俺、妻、長女(7歳)、次女(4歳)の4人家族だが、 3連プリンを買うといつも上の子が我慢させられる。
不憫で仕方ない。
2025/02/01(土) 07:00:01.05ID:???
>>267
お前が我慢しろよww
2025/02/01(土) 08:56:54.05ID:???
3連4個買えばみんなで3日で
2025/02/01(土) 09:35:26.31ID:???
>>267
使い古されたコピペで反応貰えてよかったな
2025/02/01(土) 14:25:28.41ID:???
>>270=深煎り信者の2ちゃん古参ジジイ
272名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/01(土) 14:38:58.47ID:K7o675kY
フリンは連4にすべきだ。
いま笑ったやつが不憫で仕方ないを
2025/02/01(土) 20:01:23.75ID:???
ショップチャンネル見るのが趣味なんだけど、
海外産の食品を売ってる人は、現地の生産者との2ショット写真を使う人が多い印象。

「生産者との2ショット写真」を「自分のバイヤーとしての能力の証明」みたいに利用しているんだろうけど、
コーヒー業界でもいるなぁと思った。
誰とは言わないけど。

ショップチャンネル愛好家の私としては、その手の「自分のブランド化」に必死なコーヒー屋は信用に値しない。
2025/02/01(土) 20:06:21.59ID:???
>>273
2行以上の文章を書くなああああああああああああああ!!!!
2025/02/01(土) 20:11:57.17ID:???
長文レスは全部同じおじが書いてるだろ
2025/02/01(土) 20:19:18.35ID:???
長文と認定されるハードルがいくらなんでも低すぎるだろw
2025/02/01(土) 20:21:38.61ID:???
2ショット写真は自分を演出するのに手っ取り早いから…
2025/02/01(土) 20:26:32.97ID:???
自分の演出のために現地の生産者を利用する奴
2025/02/01(土) 21:24:52.53ID:???
知識があるわけでもないのに印象と経験則だけで信用判定する輩も怖いな近付かんとこ
2025/02/01(土) 21:26:49.09ID:???
コーヒー屋やってるとな
インポーターのアテンドで生産国に連れてってくれて生産者と一緒に写真撮って豆買う約束して帰るツアーがあんねん
2025/02/01(土) 21:36:28.17ID:???
コーヒー屋って焙煎がまともにできるなら本人の味覚勝負だよな
味の良し悪しを判断できる舌がないと現地に行ってもしょうがないよな
2025/02/01(土) 21:37:14.12ID:???
最近インポーターの一般向け露出も増え始めてるから面白いわ
ショップのダイレクトトレード全盛になると思ってたのに
2025/02/01(土) 21:55:32.65ID:???
>>281
味なんて二の次で、とにかく商社が手を付けてない農園と契約してオリジナリティを出そうっていう目的もあるんだろう
284名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/01(土) 22:46:44.40ID:K7o675kY
生産者からしたらショップ程度の量で手間かけたくないし、そもそも輸送費安くするには混載ではなく最低20fコンテナ一本自分の貨物で埋めないとね
2025/02/01(土) 23:00:59.54ID:???
はじめてのダイレクトトレードです!
農園行ってきました!

お!って思って買うと普通に不味いというオチw
ダイレクトトレードや農園行けば美味いわけでもなく、別にインポーターが頑張ってるならそれでええわ
2025/02/01(土) 23:05:50.52ID:???
専門商社が選んだもの買った方が間違いないわな。情報網や目利きという点でも。
2025/02/01(土) 23:38:17.49ID:???
輸送費は普通買う方持ちだろ・・・
安くする為に大量に発注するもんだが
2025/02/01(土) 23:50:19.78ID:???
「生産者からしたらショップ程度の量で手間かけたくないし、」で文がいったん終了してるんだと思うよ。
2025/02/01(土) 23:59:54.61ID:???
>>273
生産者を自分の店に呼んでツーショット写真→SNSでアピールとかあるもんなw
2025/02/02(日) 00:26:03.18ID:???
農園訪問のときの服装が蝶ネクタイの英国紳士コスプレみたいになってるやつには気をつけろ
信用ならない
2025/02/02(日) 00:58:22.78ID:???
農園主と寿司行っただか会食しただか言ってるインポーターディスってる?
2025/02/02(日) 01:12:08.09ID:???
店でセッションまでしてもらってるんだから寿司奢るくらいの還元はしないと駄目だわ
2025/02/02(日) 01:25:40.37ID:???
「農園を応援したい!この美味しさを広めたい!」だのなんだの言っても、農家とのツーショット写真を上げてる時点で、結局は自分が成り上がりたいだけに見えるわ
2025/02/02(日) 01:46:28.85ID:???
質の良い豆なら何でもいいわ
ただそれだけ
2025/02/02(日) 02:46:10.02ID:???
信用できない店じゃなく信用できる店を書いて
ショップチャンネル理論にあてはめて評価するから
296名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 07:38:13.52ID:Q3TOiCY3
>>294
質の良い豆が欲しいなら素直にプロの商社から買えって話。プロの商社が目をつけてもない、COE受賞もしてない農園に行って「これからの発展に期待です!(ツーショットパチリ!)」なんてとこは、自分のために農家を利用してるだけ。
297名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 09:14:18.81ID:GcXptZAA
来週大阪いくから世界チャンピオンがオープンした店行こうかと思ってたけど、値段は良心的だけど・・・という話を聞くのでどうするか
いったひといる?
2025/02/02(日) 10:01:28.14ID:???
>>297
SCAJでのチャンピオン抽出を3種類ほど飲んだけど、どれも美味しいとは思わなかった。
どっちかというと不味…
浅煎りもフルーティではなくてスッパ苦いとか、焙煎から失敗してる感じだった。
イベント抽出と店の抽出は条件違いすぎるので、もし店行ったら感想教えて欲しい
2025/02/02(日) 12:22:29.52ID:???
東京にできる世界チャンピオンの店
募集条件が難易度の高い仕事、週4~5日でフルタイム、外国語(英語、中国語等)で雇用形態アルバイト。しかもほぼ東京の最低賃金
従業員の待遇改善とか言いながらこの扱いで、自分はコーヒーの話より長尺の14万のディナーコース自慢動画
世界一夢がないね
2025/02/02(日) 12:56:50.34ID:???
語学以外は募集要件ゆるゆるじゃね実質未経験で良いし
まあ夢があるかと言えば無いと思うが
2025/02/02(日) 12:57:44.35ID:???
1杯5000円とかもある表参道のカフェで時給1200円はさすがに夢がないね…
やりがいとか修行目的の応募を見込んでいるんだろうか、
2025/02/02(日) 13:01:23.97ID:???
>>299
大卒初任給40万円、学生時代に優秀な実績あればさらに上積みされるこのご時世に、最低賃金近くで外国語接客、難易度の高い仕事を要求するのが待遇改善?

案外若手ではなくてリタイアした表参道在住のシニア狙ってるのかもしれん。
303名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 13:11:17.86ID:MSAD0KU0
都内のスペシャルティコーヒーは7割近くが外国人ってとこあるし、そこまでいかないにしても、都内飲食だと英語と中国語対応は事実上必須になってきてるよね。

従業員の待遇改善してます!
(※スペシャルティコーヒーショップ パートナーバリスタ(※2 ローカルリミテッドタイムパートナー コマーシャルランク)比)
2025/02/02(日) 13:28:18.77ID:???
農園主とのツーショット写真アップくらいで成り上がれるなら楽なもんやなw
2025/02/02(日) 13:32:57.51ID:???
簡単な通訳の仕事が時給1200円で雇われてるのかって話だよな
2025/02/02(日) 13:33:32.60ID:???
世界チャンピオンとか紛らわしいんじゃ
ボラン、粕谷はっきり言わんかい
2025/02/02(日) 13:40:10.43ID:???
まぁバイトだしそんなもんだろ

海外でもバリスタの待遇改善してくれみたいな話あるみたいだけど結局雇われる側だから待遇悪くても仕方ないよね
2025/02/02(日) 13:41:22.85ID:???
>>297
大阪で世界チャンピオンの店って誰?って検索したけどラテアートの世界チャンピオンなのね?
ラテアートは見てくれだけで味に直結しないし紛らわしい表現はやめてほしいな。
309名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 13:59:21.79ID:GcXptZAA
>>308
たしかにラテアートのむかしの世界チャンピオンもおにぎりの店出してたね そっちはおそらく価格は全然良心的じゃないと思う
俺が言ってるのはWBCのチャンピオンね
2025/02/02(日) 14:11:33.60ID:???
フルタイム週5勤務で多言語能力まで求めるなら初めから正社員で募集すればいいのにな
やりがい搾取ってやつか
2025/02/02(日) 14:27:17.63ID:???
要は使い捨て
2025/02/02(日) 14:32:24.86ID:???
バリスタなんて最底辺の仕事の労働環境が改善されるわけないだろ
昔からバイトなんて最低賃金の仕事だよ
2025/02/02(日) 14:47:53.50ID:???
>>305
通訳単体で初歩的な通訳でもその倍の単価だよ
2025/02/02(日) 14:53:19.07ID:???
>>312
そうなるとバリスタチャンピオンなんてのは、ブラック飲食がやってた接客グランプリと大して変わらんな。
ありがとうございました!!とか絶叫しながら、やりがいと夢を涙ながらに語る洗脳イベントみたいなやつ。
2025/02/02(日) 14:58:02.70ID:???
懐かしいな、餃子の王将だっけか。それでもあっちは正社員だけどな
316名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 15:01:20.31ID:GcXptZAA
日本はコーヒー飲む人間がすくないしコーヒーのスキルがあってもトップにならない限りなかなか給与はあがらないな
海外なら全然違うんだろうけど
2025/02/02(日) 15:09:31.72ID:???
KurasuのチャンネルでNomaに移籍した日本人バリスタのトーク動画がアップされてるけどヨーロッパも平スタッフの収入はそこまで高くはなさそう
動画自体は長いけど面白いから見てみるよろし
2025/02/02(日) 16:42:28.45ID:???
板前見習いが自分とこの料理単価と比べると安すぎるとか自分とこの料理食べられないようなもんか?
ランチ1000円の10倍といってもハイエンドではないし
2025/02/02(日) 17:22:10.72ID:???
バリスタの人件費ケチった金で新店舗だすの流行ってますね。
2025/02/02(日) 17:30:08.44ID:???
バリスタの待遇を改善していきたいなんて綺麗事言っていいねたくさんもらってるのにこのザマかよ
2025/02/02(日) 17:50:25.11ID:???
そういやLGBTで騒いでたコーヒー屋と支援してた奴らはどうなったの?
2025/02/02(日) 17:55:04.91ID:???
>>309
おにぎりとコーヒーで1500円だったら大して高くなくね?
2025/02/02(日) 18:08:59.21ID:???
LGBTとジェンダーバランスは別物だろw
2025/02/02(日) 18:27:28.12ID:???
>>323
ジェンダーが無いって言ってるからLGBT絡めないと主張できないんだよ
2025/02/02(日) 18:33:39.27ID:???
「言っていることではなく やっていることが その人の正体」を地で行く奴だなw
2025/02/02(日) 19:42:41.17ID:???
中心人物だかに選ばれたのが男性ばかりって主張だったんだからLGBTというより女性の社会進出とかそっちだろう
だって選ばれた奴らにゲイがいるか分からないんだから
327名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/02(日) 22:41:57.41ID:5a/9MfCu
>>322
店に行ったのか?そんな上手いのか。
2025/02/03(月) 08:52:00.41ID:???
都内を中心に店主同士つながりのあるところ、生豆価格の上昇とは別に利益率の上乗せしてる気配がある。
インポーターが卸先に安価な販売をやめるよう誘導するのはブランディングちゃうで。それカルテルや。
2025/02/03(月) 09:09:56.26ID:???
しらんがな
2025/02/03(月) 09:26:24.98ID:???
社名店名を出さずに言われても
2025/02/03(月) 10:27:00.16ID:???
次スレから「ネットで商売する豆屋を評価するスレ」に変えた方が良いね
332名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/03(月) 10:56:10.47ID:sRv+l41b
youtuberどこいった
2025/02/03(月) 12:05:27.27ID:???
誰かそろそろ登録者数ランキング更新よろ
CAFICTはノンバーバルだから除外で
2025/02/03(月) 13:01:00.77ID:???
>>331
それでいいよ
2025/02/03(月) 15:21:37.78ID:???
現実世界に不満が多い人が集まるスレはこんな感じになりがち
2025/02/03(月) 15:32:06.54ID:???
しらんがな
337名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/03(月) 16:36:47.18ID:rVTUENE7
某YouTuberの店にて グレイカノ シバリストファスト パラゴンの組み合わせの高温短時間抽出で提供してもらったけど、めちゃくちゃ美味かったわ。
家でやりたくても在庫切れ器具ばっかで再現できないのが残念だけど
2025/02/03(月) 17:23:45.09ID:???
褒めるなら店名言えよ
2025/02/03(月) 17:26:36.16ID:???
ネット店舗しかない店だけど焙煎とかで優勝して味も知名度もまぁまぁとこでよく買ってたけど
すげぇ値上げしてるなデイリーラインでも1800円~くらいになっちゃってちょっとつらいわ
2025/02/03(月) 17:27:04.09ID:???
r&dはリーヴスとかカウンティーとかかっこいい店ばっかでLagom Casa売っちゃって。。
暮らしとかパナ氏の店の方が信者がバンバン買ってくれそうだけどね
2025/02/03(月) 17:27:27.96ID:???
内容的にジュクチョーじゃないのかなあそこ美味しいの気にはなってるけど買ったことないわ
2025/02/03(月) 17:29:09.58ID:???
入荷数が潤沢にある商品じゃないしブランディング的にも一流店のみ取り扱いで良いんじゃねぇの
2025/02/03(月) 17:48:10.66ID:???
そりゃブルータスの中心人物に選ばれてる店で売りたいよなー
2025/02/03(月) 17:51:30.35ID:???
シバリスト1枚60円とかだから消耗品にこの値段はなかなか手が出ないよな
特別な豆にだけ使うって感じなんだろうけど流速早すぎて何度か調整も必要そうだし
345名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/03(月) 18:26:42.11ID:UX/mCaS1
先物価格がとんでもない市場最高値になったからなぁ、、、
2025/02/03(月) 18:47:51.07ID:???
>>344
1枚100円くらいだと思うけど
2025/02/03(月) 18:48:47.98ID:???
100枚買うと・・・
2025/02/03(月) 18:51:17.43ID:???
三洋産業を信じろ
2025/02/03(月) 19:05:22.83ID:???
>>337
このセット揃えるだけで3万円以上かかるんだもんな
2025/02/03(月) 19:22:15.81ID:???
三洋がアバカでウェーブ出したら神なんだけどな
紙だけに
2025/02/03(月) 19:24:08.66ID:???
>>337
そこまで短時間抽出に拘るとEKやらのフラットグラインダーじゃないと
本領発揮しないんじゃね
2025/02/03(月) 19:32:16.64ID:???
トモヤの店ならEK使ってるね
2025/02/03(月) 20:01:47.11ID:???
>>350
オリガミ
2025/02/03(月) 20:35:36.70ID:???
>>353
売ってない
355名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/03(月) 22:29:54.26ID:kT/u/GKd
>>337
短時間てどれくらいで抽出おわるん
2025/02/03(月) 23:39:35.86ID:???
きゃんたまは受け輪がいるドリッパーなら5千円もあれば代用はできるけどな
2025/02/04(火) 00:00:32.74ID:???
粒度コマンダンテ25のグレイカノとシバリストで250ccを落ち切り2分
他の組み合わせでどのくらい速く落とせるかって話だな
2025/02/04(火) 00:01:09.54ID:???
2万くらい出せよw
貧乏臭いw
359名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/04(火) 00:06:38.47ID:ZXC/PWVn
ありがと
コマンダンテ25でそれははやいな
明日家のドリッパーでためしてみよ
同じクリックでも豆によって粒度もちがうから一概にはいえないけどさすがに2ふんおちきりは無理そう
2025/02/04(火) 02:46:39.72ID:???
>>340
48は終売だから在庫処分
2025/02/04(火) 08:01:37.09ID:???
↑バカ
2025/02/04(火) 08:39:03.80ID:???
Leavesで売るの65mmだけどな
もう48なんてとっくに作らなくなってるし
363名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/04(火) 08:49:29.43ID:MFpg1QEy
メーカーサイトでは売ってるぞ
2025/02/04(火) 08:55:14.21ID:???
ずっと在庫ないよ
2025/02/04(火) 09:14:14.04ID:???
いやあれ中身一緒だろ
2025/02/04(火) 09:33:07.34ID:???
中身一緒
48mm買ってある人は65mmの刃だけ買えば交換できる
2025/02/04(火) 10:20:30.36ID:???
中身一緒なのは知ってるけど
48の在庫処分に反論しただけ
2025/02/04(火) 10:39:27.74ID:???
カーサで挽いた豆で淹れたコーヒープレゼント!

カーサ買った人も店のもっと良いグラインダーで挽いてくれた方が嬉しい…ってなりそう
2025/02/04(火) 11:24:00.79ID:???
Casa今月半ばに値上げみたいだけどR&Dもさすがに追従するよな
12万くらいになっちゃうのか
高けーな
2025/02/04(火) 14:57:00.98ID:???
グレイカノ持ってないから、温めたCT62とシバリストとパラゴン、コマンダンテ20click、95℃の4投 14g 140mlで落ちきり1:10ぐらい
普段パナ氏のメリタレシピでやってるからそことの対比で、粘性は減ったけどフレーバーと酸の情報量は明らか増えた。低温粗めがベストって認識だったけど今回うまかったから良い驚き
ただ、シバリスト日常使いはコスパ悪すぎだし、店だとある程度価格取らないとオペレーションとコストに見合わないレシピだと思う
2025/02/04(火) 15:07:52.76ID:???
1:10って凄いな
2025/02/04(火) 15:15:35.43ID:???
>>337
確かにこの器具は全部揃えるの高すぎてお店で飲む価値あるね。1杯いくらぐらい?
2025/02/04(火) 15:38:00.71ID:???
フラワーとただのアバカでもXlight14で2:10くらいでは落ちるな
塾長がグレイカノとC60でシバリストで比較して
抽出速度はほとんど変わらないけど味が結構変わるとか言ってる
ちょっと眉唾なんだけど
2025/02/04(火) 15:41:34.33ID:???
>>337
結局この店は塾長のところで合ってるのか?
2025/02/04(火) 15:59:06.10ID:???
塾長一番微妙な肩書きなのに出すコーヒーの評判はかなり高い
2025/02/04(火) 16:24:45.79ID:???
塾長は客とマニアックなことやってそうなイメージある
入りやすそうなら行ってみようかなあ
377名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/04(火) 16:36:24.87ID:ZXC/PWVn
>>370
コマンダンテ20で95度の時点でめちゃくちゃかちゅうしゅつになりそうなのにそれだけはやいと美味しく入れられるのか
2025/02/04(火) 16:45:11.15ID:???
>>375
元々田代珈琲で焙煎ずっとやってたとか聞いたが
2025/02/04(火) 17:56:48.66ID:???
>>370
CT62気になってるんだよな他と違い感じる?
2025/02/04(火) 17:58:13.71ID:???
繰り返し使えるフィルターとかも味がぜんぜん違うらしいし
通すもの通しにくいものみたいなのあるのかもね
2025/02/04(火) 18:04:25.93ID:???
>>380
あれはステンレスメッシュより細かくて普通のペーパーとの中間的な位置づけみたい
2025/02/04(火) 18:58:51.29ID:???
>>370
パナ信って時点で話にならんなw
2025/02/04(火) 23:55:33.14ID:???
いまスレで話題になってるgraycanoのやつって暮らしと珈琲の東京店っぽくない?
あそこ道具たくさん置いてるし最近もgraycano使ってる投稿されてたから店主が魔改造レシピ編み出して馴染みの客に飲ませてんじゃない?
2025/02/04(火) 23:58:03.88ID:???
暮らしってパラゴン使ってた?
2025/02/05(水) 00:03:06.65ID:???
備長炭も自家製パラゴン企画やってたんだな
2025/02/05(水) 00:20:38.59ID:???
サーバー冷やしとくだけで同じ効果が得られるのは内緒な
2025/02/05(水) 00:37:36.25ID:???
サーバーで冷えてもとろみが出るだけで香気成分はそこまで変わらないぞ
2025/02/05(水) 06:39:09.78ID:???
GLITCHなんてもはや玉を冷水につけてるだけで凍らせてもないぞ
凍らせてたら回らないからな
2025/02/05(水) 07:53:46.78ID:???
>>388
だからどうした?
冷えたサーバーでなるあの奇妙なとろみ感は気持ち悪いとさえ思う
2025/02/05(水) 09:28:54.39ID:???
冷えたサーバーと冷水につけた程度の玉とで
全然ちがーうとか言ってんのかw
暮らしの見過ぎでは?
2025/02/05(水) 10:05:10.62ID:???
冷えたサーバーと冷水で冷やしたきゃんたまじゃ物理的に保冷力が大分違うと思うんだが
392名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/05(水) 11:08:28.52ID:/V/wmLgr
パラゴンの保冷力かなりすごいよ
抽出終わって触ってみるとまだキンキンに冷たいから
2025/02/05(水) 12:28:31.03ID:???
>>392
純金玉のすごいところは熱湯かかった後、すぐに冷気が復活するとこ。
安物の中華は玉を振らないと冷気が戻らない。
2025/02/05(水) 13:14:20.91ID:???
アリエクの銀たま買ってその後純正の金たま買ったけど結構違う
2025/02/05(水) 14:09:08.22ID:???
ワイの金玉の保臭力もすごいでw
2025/02/05(水) 14:16:43.28ID:???
盲目的にパナ氏を肯定するのはどうかと思うけど、アンチコメには自分はこっちの店の方がこういった観点で美味しいみたいなレコメンド意見を出せないから、いつまでたっても酸っぱい葡萄理論の僻みなんだなぁで相手にされないんだよね
2025/02/05(水) 15:05:33.81ID:???
>>395
画面越しでも伝わってくるわwww
2025/02/05(水) 15:08:09.43ID:???
本気で美味しいコーヒーは常時供給できる訳がないからそりゃ当たり前な話
2025/02/05(水) 15:17:06.70ID:???
パラゴンって1万円とか値下げしたけどパーツが変わったの?
2025/02/05(水) 15:21:46.72ID:???
本気で美味しいとか数値化出来ないものを語られてもな
2025/02/05(水) 15:52:49.07ID:???
分析器に掛ければどういうものが美味しいとされるかは数値化できるだろ
2025/02/05(水) 16:10:41.74ID:???
ここでパナ氏アンチしてるやつらと違ってパナ氏は腹据わってるよ
自分の店のアカウント使って名指しでどこそこは不味いと発信することは和を尊ぶ業界文化からは明らか異質なものだし、業界関係者はもとより客からもそれだけ大上段に構えるならなんぼ美味いコーヒー出せるのかと常に矢面に立たされるわけだから
2025/02/05(水) 16:19:16.65ID:???
本人登場と思われても仕方ない感じがする
404名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/05(水) 16:25:46.56ID:q78IMnyU
>>393
それ

>>399
1番上のリング形状が変わっていろんなドリッパーに対応できるようになっただけ
2025/02/05(水) 17:30:23.61ID:???
>>402
いちいち他所に言及してる時点でスマートじゃないしダセぇよ
2025/02/05(水) 17:37:15.81ID:???
ただの炎上商法じゃねえの
2025/02/05(水) 18:03:51.00ID:???
炎上商法というよりも本人が精神的に幼くていらんこと言ってしまうのだと思う
2025/02/05(水) 18:14:49.51ID:???
>>402
パナ氏のスタイルなりコーヒーに心酔してるであろうことはよく分かった
ただ、和を尊ぶ業界文化って何の話?業界の商流なり国内外の商慣習とか知ってたらとてもじゃないけどその理解にはならないよ。SNSだけ眺めてたら仲良しこよしに見えるのも無理ないけど笑
ついで触れとくと、パナ氏界隈が金科玉条のごとく持ち上げて礼賛してるパナマの価格について、公開情報ベースでもその価格形成にまつわる同国の慣習が明らかにされてるけど分かっているのかしら。
https://coffeefanatics.jp/terroir-panama/
誰かを崇めたりするのは結構だけど、その人が言っていること、言っていないこと、行動していること、を周辺情報と合わせて冷静に見つめないと「良いお客さん」のままだよ
2025/02/05(水) 18:25:08.49ID:???
ワイも2行以上の長文読まないのが正しい気がしてきた
2025/02/05(水) 18:42:14.01ID:???
アホほど語りたがるからなw
2025/02/05(水) 18:50:46.23ID:???
BOPはお祭り行事だから点がいいからと信用するなという事を書いてる
販売単位が高騰しやすいように個人からも買える数量にしてるらしい
コーヒー飲んでても碌に知られてないサザコーヒーディスってんのか!
2025/02/05(水) 19:16:34.14ID:???
本人登場だとかで両陣営いい感じにバチバチ気色ばんじゃって笑
このままだと1ハゼ2ハゼ通り越してアグトロン値アンダー10になっちゃう笑
413名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/05(水) 19:22:40.09ID:V++B1eI3
まあそういうことはある程度まともな消費者は理解してる気がするな
パナマで92点とか93点のものと他国の88点比較しても大差ないし
ただそれは焙煎が下手くそな場合もある
結局生豆屋さんじゃないんだから生豆の点数じゃなくてドリンクのクオリティで語れないとな
414名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/05(水) 19:36:24.87ID:/V/wmLgr
>>408
パナマはBoPに限らずかなりあるよね
スコア93.5付いてる豆でも甘くみて88.0が限界でしょって感じ
2025/02/05(水) 20:10:08.51ID:???
独特な精製で希少な味にしてて、ライバルいないからスコアも価格も言ったもん、売ったもん勝ちになってるとは思う。

所詮、コーヒー。
好き嫌いで買う買わないを決めれば良いと思う。
これからさらに2倍3倍の値段になっていくのに、客が増えるとは思えないけど。
2025/02/05(水) 21:31:57.33ID:???
氏、顔真っ赤にしてそう
2025/02/05(水) 22:31:01.06ID:???
パナ氏~
2025/02/05(水) 22:46:51.68ID:???
くら氏~
2025/02/06(木) 02:36:00.44ID:???
おらが村の品評会的な
まあパナマのスコアは参考にならないね
2025/02/06(木) 07:26:14.30ID:???
そもそもスコア自体が国の中での評価としては使えても、国ごとに評価基準にブレがあるから、他国間比較ではあまり意味をなさないってことでしょ。
2025/02/06(木) 07:52:57.11ID:???
>>420
その通りだけどパナマ以外はそんなにおかしいスコア滅多にないよね
2025/02/06(木) 09:58:50.80ID:???
モンドセレクションみたいなもん
2025/02/06(木) 11:46:47.74ID:???
しかもあの界隈は数字だけ見てSCAとCOEの違いすら理解してないバカが多いしな
2025/02/06(木) 12:13:43.10ID:???
COEって結構甘口な採点じゃね
2025/02/06(木) 12:15:08.61ID:???
正直BoPとCOEの採点基準は同じだと思ってましたね
2025/02/06(木) 12:24:21.34ID:???
甘口なのはSCAな
ttps://coffeefanatics.jp/about-specialty-coffee2/
2025/02/06(木) 12:54:53.53ID:???
>>426
何を読んでるんだ?
https://coffeefanatics.jp/about-specialtycoffee3/
SCAは明確な資格認証プログラムがある
COEはない、見学一回すれば参加OK
そりゃCOE飲んで微妙なものが沢山あるはずだ
2025/02/06(木) 13:53:55.10ID:???
>>427
つまり認定のラインが甘くなったということです。なぜこの変更を行ったのかは定かではないのですが、こうしたことから、生産国、消費国でもより高品質のジャッジングに適したCOE方式を採用するところもあります。ただ高得点になりやすいので、自分のコーヒーを良く見せたいときはSCAA式を採用するといい宣伝なるかもね!!

都合の悪いとこ読み飛ばすなよ
2025/02/06(木) 14:04:43.58ID:???
COEだとどんなに点数高くても1位に93とか94で90越えそうそう出ないしな。SCAでやってるBoPは90越えが当たり前
アグロタケシで注目集めてるボリビアもCOE使ってるから1位が90ちょいだし
2025/02/06(木) 16:35:02.28ID:???
>>428
お前COEのコーヒー飲んだ事無いだろ?
資格も持ってない味が分かるかも分からない素人が採点したものと
少し甘くなってても資格持ってる人間が採点してるのとどっちが良いと思ってるんだ・・・
COEで88点とか嘘だろってくらいに微妙なコーヒーだぞ
2025/02/06(木) 17:18:32.69ID:???
ほぼ足切りランクの飲んでCOE微妙とかぬかしてパナ氏マンセーしてんのか
2025/02/06(木) 17:27:27.81ID:???
何を読んだらそう読み取れるのか
COEもパナ氏も微妙
2025/02/06(木) 17:56:39.21ID:???
>>432
普段なに飲んで満足してるの?海外ロースターとか?

COEは22年以降しかしらないけど下位でもクリーンさと質感は有象無象と比べるとかなり良い印象
逆にフレーバーはスコアに関わらずまちまちかもしれない
焙煎でブレるから断言はできないが
2025/02/06(木) 18:01:45.43ID:???
日常的に飲むコーヒーはいわゆるコモディティと呼ばれる豆を飲むなぁ。
農園名まで明記されてるコモディティもあるし個人的にはそれで十分だ。
wakoの毎日バーゲンみたいな値付けの豆で満足してる。
ゲイシャもピンキリのようだしメッチャ美味しいか?と聞かれたら半笑いになる。
有名バリスタのおっさんと無名の美人バリスタなら後者だけど
双方ともにキンタマを使う店は問答無用で信用できんね。
2025/02/06(木) 18:24:10.51ID:???
>>433
22年にコーヒー始めて最近浅煎りで満足できるコーヒーとか飲んでねえよ
最後に美味しかったのはフィロコフィアのトモダチのパパヤとかいうの
2025/02/06(木) 18:50:11.74ID:???
Xとかで一部話題になってたけどaomaのエチオピアKOKOSEがナチュラル系だとここ数年のなかではベストだったな
最近ではタミルタデッセ一強みたいな暴論言うロースターもいるけど、全然KOKOSEに軍配あがったな
437名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/06(木) 20:34:32.97ID:oOZ+Rh8G
ジジイは昔ながらのエスプレッソで満足できて幸せw
2025/02/06(木) 22:28:45.81ID:???
>>437
昔ながらの満足できるエスプレッソ飲めるなら他に興味ないわな。
そのままでよし、砂糖入れて良し、ミルクも良しの昔ながらのエスプレッソ毎朝飲みたいわ。
2025/02/07(金) 14:23:14.32ID:???
>>436
タミルはクソだとディスってたパナ氏は正解ということか
2025/02/07(金) 14:25:16.39ID:???
>>435
最近のトモダチかな
個人的にあそこのトップロットは買いづらいな
>>436
俺も同じの飲んだけど特別だったね
やっぱりみんなそう思うんだ
kokoseは同ロットぽいのが他でも出てたけどどうだったんだろ
2025/02/07(金) 15:15:20.02ID:???
きゃんたまって余程クリーンで完璧な浅煎りじゃないとネガも増幅するし
使いどころってほぼないんじゃないの
2025/02/07(金) 15:53:22.04ID:???
まるで君みたいだね
2025/02/07(金) 16:32:19.70ID:???
>>441-442
わらた
2025/02/07(金) 16:38:32.75ID:???
使い道のない金玉持ちの>>441がいると聞いて来ました
2025/02/07(金) 17:45:24.95ID:???
そういう感情を外に出すのはやめろ
自分の内にだけ閉まっとけ
2025/02/07(金) 17:52:06.11ID:???
誰に言ってるのか分からない書き込みやな
2025/02/07(金) 18:06:28.24ID:???
発想って=大体その人の環境を物語る事だからな・・・
2025/02/07(金) 18:28:36.55ID:???
アイスコーヒーの急冷が旨いんだから
当然通常のハンドドリップでも使用すりゃ旨くなる。温度下がり過ぎるのもアレなんで途中で外すだけ。まあGLITCHは繁盛し過ぎてもはやスタイルだけのファッションだけど
見た目も重要かな?
2025/02/07(金) 18:29:15.56ID:???
閉まっとけないから言ってまうんやろ
2025/02/07(金) 18:32:35.22ID:???
>>448=アホ
2025/02/07(金) 18:39:53.37ID:???
アイスコーヒーの急冷っていっても氷を後入れした方がより美味しくなるから
パラゴンの思想で冷やせばいいってもんでもないんだよな
2025/02/07(金) 19:48:30.78ID:???
急冷アイスコーヒーの氷先入れ後入れは好みや宗教だと思うけど
453名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/07(金) 19:59:07.31ID:AMNIug6B
邪宗門のアイスはかき氷みたいなのに淹れてたな
2025/02/07(金) 20:10:32.24ID:???
コーヒー界にも宗教って色々あるよな
ウェーブペーパーのリンスが最も有名か
2025/02/07(金) 20:15:50.41ID:???
暮らし行ったけどガラガラで心配になった
2025/02/07(金) 20:26:45.61ID:???
そりゃあマニアしか来ないからな
2025/02/07(金) 20:40:35.19ID:???
場所が悪い気が
2025/02/07(金) 20:46:21.86ID:???
インバウンド向けの宣伝が出来てないんじゃないの
2025/02/07(金) 20:59:42.50ID:???
>>455
ガラガラでゆっくりできるから星5つなんだろ
460名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/08(土) 12:51:06.58ID:bm4d257n
アイスコーヒーはステンレスアイスキューブを贅沢に20個以上使って薄めずに急冷するのが一番美味いよ
2025/02/08(土) 13:06:56.69ID:???
アイスコーヒーって半分の抽出量で雑味なんかを減らしてるのも意味があると思うんだが
その雑味を美味しいと思ってるならそうなんだろうな
462名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/08(土) 13:08:44.47ID:bm4d257n
それで美味しくなるなら、ホットも半分お湯で薄める入れ方が主流になるはずだが、実際やってみると物足りない味になるんだよね
463名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/08(土) 13:17:48.38ID:bm4d257n
まぁ、深煎りアイスコーヒーの場合は抽出の前半で美味しい成分が出きってちょうどいい感じになるってのはあるかもね
苦みが強くすっきりとしてゴクゴク飲めるこれが好きって人は沢山いると思う
個人的にはホットでもよく飲むシティーローストくらいの豆をアイスキューブ急冷で入れるのが好き
サーバーを2個用意して、抽出後にアイスキューブ入りのサーバーに注いで急冷するのがおすすめ
2025/02/08(土) 13:21:19.16ID:???
深煎りで美味しいコーヒーとかどういう飲み方が適してるか
種類でも違うから一概に言える事じゃないんじゃないの
そのアイスで美味しいと思ってるコーヒーをホットで飲んでそのまま美味しいのか
2025/02/08(土) 13:23:15.44ID:???
入れ終わったら軽量見ながら氷ドボドボ入れるだけでいいやん
2025/02/08(土) 13:41:37.77ID:???
取り扱いしてるエスプレッソマシーン紹介

価格は僕のこのライカのレンズの半分くらいだよw


2025/02/08(土) 13:54:17.13ID:???
アイスキューブはガラス製グラスに入れる時に注意しないとグラス側が割れそうな気がしてあまり使わなくなったな
2025/02/08(土) 21:09:04.20ID:???
粕谷さん凄く元気そう、と思ったら、事後じゃなくてまだ事前収録なのか。
2025/02/08(土) 21:25:43.71ID:???
ギランバレーは最低1~2年掛かるんじゃないか
470名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/09(日) 07:23:56.24ID:cgtkraHH
R&Dなんかちょっと苦手だわ
2025/02/09(日) 07:43:49.07ID:???
>>470
急にガッポリ儲かり始めたからね
ここからどの様に変化するかある意味見ものだけど。大体両極端に人間性振れるから勉強になるよ
2025/02/09(日) 07:46:01.71ID:???
ジャンクのゲーム機買って修理して、メルカリで高値で売る人みたい。
473名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/09(日) 10:24:39.00ID:19KZDX5e
まああからさまに儲かってるとアンチが増えるのは仕方ないよな
とくに5ちゃんやXみたいなところで便所の落書きしてるような層からはねたまれる
2025/02/09(日) 11:08:06.37ID:???
>>466
そりゃあ顰蹙買うわな…
2025/02/09(日) 11:16:42.90ID:???
儲かってるのを僻まれてる前提なのがまずズレてる
2025/02/09(日) 11:40:22.77ID:???
そりゃ今までクッソ高い商品しかメインでやってなかったからじゃないの
40〜50万もするような電動グラインダーの宣伝とかされても誰が買うんって感じだし
2025/02/09(日) 12:05:01.43ID:???
lagom他の代理店で扱わないかなぁ。
2025/02/09(日) 12:07:43.30ID:???
それは思う。
r&dはアップしてるマニュアルが不親切だし動画もわかりづらい。サイズも異様に小さくて見づらいのあるし。
2025/02/09(日) 12:15:33.90ID:???
コニカル刃に詳細な説明書いるか?
モーターの作動の注意さえ分かればええやん
2025/02/09(日) 12:55:58.69ID:???
アイリオは別に代理店あるし
2025/02/09(日) 18:25:17.08ID:???
R&D自体に悪印象は無いけどショート動画の方向性は顧客層と合ってるんか?とは思う
2025/02/09(日) 20:37:39.10ID:???
R&Dってクレーマー鳩と一緒にacaiaへのクレーマーになったあいつのとこか
誤差0.1gの計りで四隅誤差0.1g出るのが異常だっていう自称技術者
2025/02/09(日) 23:01:49.03ID:???
店やってないなら代理店で買うメリットほぼないでしょ
2025/02/10(月) 09:43:34.20ID:???
暮らしと珈琲東京店評判良いね!
蔵前の別の店行こうと思ってたけどこっち行ってみるか

g.co/kgs/LweV57o
グレイカノにウェーブフィルターで淹れてるのかぁ?未知の味だね
2025/02/10(月) 09:54:00.66ID:???
>>484
文や写真の構図で業者感感じるのなんでだろう?
2025/02/10(月) 10:06:00.74ID:???
>>485
あー、わかる。
2025/02/10(月) 11:48:16.41ID:???
グレイカノはあの特殊なリブがいいんじゃないの?
ウェーブフィルター使ったらそのリブが活かされないのでは
2025/02/10(月) 12:03:09.92ID:???
パナマの味って実際はどのレベルなん?
2025/02/10(月) 12:14:47.81ID:???
>>484
ケトル傾いてるのめちゃくちゃ気持ち悪い
2025/02/10(月) 13:20:51.45ID:???
ケトル斜め持ちって他のケトルの点滴投入に慣れてる人がやってるんだろうけど
何故ウェーブペーパーなのかは疑問だね(笑)
2025/02/10(月) 14:03:28.67ID:???
>>487
正に核心ですが魔改造なのでは?
2025/02/10(月) 21:26:07.48ID:???
>>490
あれホーローの太い嘴型使うための作法じゃないの?
2025/02/10(月) 22:25:57.40ID:???
コーヒーケトルの注ぎ方に作法があってびっくり
2025/02/10(月) 22:29:33.96ID:???
使いにくいんだもん仕方ない
2025/02/10(月) 22:41:12.18ID:???
ブリュイスタですらおすすめの注ぎ方があると聞いて
2025/02/11(火) 13:47:09.35ID:???
以前行ったお店でbrewista初めて現物みたんだけどお湯の落ち方が電気のケトルにしたらすげーきれいでびっくりしたことあるよ
ちなみに斜めにはしてなかった
2025/02/11(火) 13:56:12.52ID:???
普通ならそのまま真っ直ぐだよな
2025/02/11(火) 14:16:45.17ID:???
brewistaは斜めにすると最初の出始めのコントロールができるのかな
それ以外は何も変わらん下支えると点滴も辛うじてできるんだな
暮らしと珈琲の良い所は機材を色々置いてる所は良いな
コマンダンテが良いって言ってもどう違うとか比較できなければ分からなもんな
2025/02/11(火) 14:23:35.82ID:???
以前はコマンダンテを親の仇かってくらい下げてたのに今じゃしっぽ振ってるのが面白い
2025/02/11(火) 14:41:42.57ID:???
置いてたって比較できないけどな
本人乙
2025/02/11(火) 14:46:17.54ID:???
左腕斬り落としてコマンダンテ移植して魔改造って言ったら認めるわ
2025/02/11(火) 14:54:38.86ID:???
>>500
え、これ使わせて貰えないのか?
なんの為に揃えてんだ
2025/02/12(水) 11:36:28.42ID:???
比較できないってマジなん?
2025/02/12(水) 12:31:11.63ID:???
>>499
どっかの店と一緒じゃんw
他を下げたり叩いたり
2025/02/12(水) 12:39:36.21ID:???
ステマが無くなったからじゃね
2025/02/12(水) 13:07:09.36ID:???
パナ氏~
2025/02/12(水) 18:37:57.62ID:???
高級ロット落札祝い

https://coffeefanatics.jp/terroir-panama/
2025/02/12(水) 19:00:53.56ID:???
パナ氏界隈に焙煎が微妙って小馬鹿にされてた所か
そことリーヴスともう一ヶ所あった気がするが
2025/02/12(水) 19:16:47.79ID:???
SCAJて試飲した日本酒インフューズドは悪い意味で衝撃的で今でも思い出す。
コーヒーコレクションでも出店してたから普通の買ったけど、良くも悪くもない感じだった。
味より理論の人なんだろうね。
2025/02/12(水) 19:38:24.17ID:???
【元SKE出口陽コラボ】浅草をカメラを持ってぶらり【ひつじ珈琲】

なんなんこれ?
2025/02/12(水) 19:47:35.58ID:???
なんか世界を旅してコーヒーユーチューバーやってる元アイドル
512名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/12(水) 21:59:34.56ID:lNpA44Bo
>>509
でもセミナーやら色々教えまくってるけどね
自分も有料の焙煎の教わったけど料理学校や理容学校みたいなもんだよね
一定水準のノウハウは身につくけどそれだけじゃ使い物にならない
まあ焙煎はハテナ的な部分も美味ければ美味ければそれもアリなんだけど
2025/02/12(水) 22:17:22.64ID:???
しかもSCAJの審査員側にいなかったっけ。
セミナーメインみたいな事書いてるから気になって浅煎りセット豆買った
一通り類飲んだら報告上げるよ
2025/02/12(水) 22:27:06.55ID:???
チラシの裏にでも書いてろよ
2025/02/12(水) 22:37:58.56ID:???
同意
2025/02/12(水) 22:48:35.32ID:???
陰口でスレが埋まるよりはマシかな
517名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/12(水) 23:15:49.51ID:ZoXh6S6p
さすがドバイのコーヒーフェスだけあって地元ドバイのコーヒー屋とか中東系がオークションでせって実体よりもめちゃくちゃ値段釣り上がってるな
普通のコーヒーバイヤーなら買わないだろうけどこんな中でもソフィア落札するのはすごい
2025/02/12(水) 23:19:06.85ID:???
>>510
なんのコラボなんか何をしようとしてるのか謎
2025/02/12(水) 23:32:18.74ID:???
>>514-515
ほんそれ
2025/02/12(水) 23:40:42.07ID:???
味が気になるし
チューバーらしき事は一切してないが評価に混ぜていいよ
2025/02/12(水) 23:42:34.44ID:???
明日はリーブスでlagom casaの販売イベントか
2025/02/12(水) 23:42:52.61ID:???
明後日か
2025/02/12(水) 23:57:53.49ID:???
元SKE出口陽より店員さんとかの方が可愛いって・・・
2025/02/13(木) 00:17:55.58ID:???
>>514
今時、新聞とってる家なんて珍しいくらいだからチラシがそもそも生活にないぞ。
だから便所の落書き以下のここで書いてほしい。
2025/02/13(木) 05:49:10.19ID:???
レシートの裏だよな
2025/02/13(木) 06:25:34.55ID:???
>>514
都合悪そうですね
2025/02/13(木) 06:33:25.35ID:???
長文書きたくて仕方ないオジの朝は早い
2025/02/13(木) 09:44:44.59ID:???
>>517
すげえよな。相変わらずカッピングもせずに高値掴みしてる。前も農園に言われた値段で買う、味なんて飲んでみなきゃ分からんみたいなん言ってたし
それについていく儲もアレだな
2025/02/13(木) 13:46:38.14ID:???
いいか、みんな

        (゚д゚ )
        (| y |)

信者という言葉は

       信  ( ゚д゚)  者
       \/| y |\/

    二つ合わさって儲けるとなる

        ( ゚д゚)  儲
        (\/\/

つまり、お前達信者は金づるでしかないと言うことだ

        (゚д゚ )
        (| y |)
2025/02/13(木) 16:19:38.44ID:???
>>528
どうせ特別高いロットは手が出ないから俺はいいや
あそこのは100g一万いかないぐらいのを買い漁るだけで満足できるし
信者といっても層はバラバラな気がする
2025/02/13(木) 17:12:28.83ID:???
リボ払いやキャッシングまでして必死に豆を買う。
Xにそれっぽいコメントと共にアップしていいね稼ぎ
数十くらいしかいいね貰えないけど…
2025/02/13(木) 20:19:24.85ID:???
>>531
そこに踏み込むような値段ではないでしょ。
まだまだ金がかからない方の趣味におさまってると思うけど。
1杯10万円超えてきたら離れるてか、手が出せないけど。
2025/02/13(木) 20:53:11.12ID:???
え、馬鹿なバイヤーが無駄に一杯6万に吊り上げられてるだろ(笑)
2025/02/13(木) 23:02:46.11ID:???
原価6万でも売れる算段がついてたってことだろう。
100円コーヒーより600倍美味いわけではないだろうから、(賢い)客はコンビニコーヒーあたり飲んでおけばよいかと。
2025/02/13(木) 23:09:26.79ID:???
何故コンビニコーヒー飲んだら賢い客認定なのか理解不能なんだけど?
2025/02/13(木) 23:13:03.16ID:???
コスパええからやろ。
知らんけど。
2025/02/13(木) 23:22:41.48ID:???
スーパーのオーストラリア牛と国産黒毛和牛を何倍として評価してるか気になるな
倍率ってなんだよwww
2025/02/14(金) 02:24:05.72ID:???
グラム300円の輸入牛肉とグラム3000円の和牛なら10倍くらいの味の違いはあるかな。
2025/02/14(金) 09:24:21.11ID:???
味が10倍ってもはや意味わかんなすぎて草
2025/02/14(金) 11:25:16.49ID:???
毎日飲んでも飲み飽きない深煎りこそ最強よ
2025/02/14(金) 14:15:49.26ID:???
究極の深煎りコーヒー。

飲む人を包み込む、まろやかな甘み。

優しくて品のある美味しい苦み。

酸味のない突き抜ける深み。

極まったとろみ。

そして、何度も恋をする余韻。

深く、甘く。
2025/02/14(金) 15:17:22.07ID:???
キタ━(゚∀゚)━!
2025/02/14(金) 15:26:17.02ID:???
苦くて飲めん
2025/02/14(金) 15:39:39.41ID:???
どっかの豆買って「これはもうフルーツジュース!」ばっかしか言ってないアホは本物のフルーツジュースでも飲んでろよw そっちの方が安くていいだろがw
2025/02/14(金) 15:45:08.42ID:???
たっかい和菓子買って「おいもさんみたい~!」みたいな感じか
焼き芋の方が安いし美味いだろっていう
2025/02/14(金) 17:09:36.59ID:???
>>544
フルーツジュース飲みたかったらフルーツジュース飲むわw
例えの表現として「まるでフルーツジュース」 なだけだろ。
枯山水の庭園あるとこ行って「土と水入れろ」って言うの?www
賢いですねwwwo
2025/02/14(金) 17:46:55.01ID:???
フルーツジュースくんが顔真っ赤にして書き込んでます。
2025/02/14(金) 17:50:48.31ID:???
枯山水君
2025/02/14(金) 17:56:28.67ID:???
普段ゴールドスペシャルしか飲まない人が浅煎りスペシャリティ飲んだらどんな感想になるんだろ
>>544みたいな事言うのかな
2025/02/14(金) 18:20:01.35ID:???
例え話を大げさに表現することにいちいち茶々入れるのは定期的に見てるね
2025/02/14(金) 18:44:44.53ID:???
新キャラ枯山水野郎爆誕w
2025/02/14(金) 19:12:33.30ID:???
お前ら他者を小馬鹿にするマウント大好物だねw
2025/02/14(金) 19:36:53.23ID:???
そういうのを裏垢の意味をなしてない裏垢でやってる店があってな・・・
2025/02/14(金) 21:20:37.60ID:???
ん~スペシャルティって変な臭み癖が一切ないコーヒーのスタート地点なだけだからな
まるでフルーツみたいなコーヒーは確かに存在するけど
天候での大当たりみたいな所だからね
簡単にフルーティ使うコーヒーの不味さよってのはあるなー
2025/02/14(金) 21:35:13.18ID:???
スーパーフルーティ!!
2025/02/14(金) 21:41:47.52ID:???
暮らしが歴史を変えます
2025/02/15(土) 03:30:50.90ID:???
暮らしのフルーティ!
2025/02/15(土) 03:37:39.74ID:???
メガトンぼいんちゃん!!
2025/02/15(土) 11:00:14.77ID:???
暮らしは「ぶっこわれ!」とか戦闘力とかのノリがキツい
こういう掲示板とか見まくってそう
2025/02/15(土) 12:23:53.57ID:???
魔改造もあんま良い言葉ではないしな。
道具の製作意図無視してめちゃくちゃやるという意味ではぴったりな言葉だけどさ。
2025/02/15(土) 12:37:52.29ID:???
YouTube再生回数稼ぐ用
2025/02/15(土) 13:13:46.49ID:???
>>560
本来でいうと卑猥なモノを足すんじゃなかったかな?
2025/02/15(土) 14:13:41.74ID:???
魔改造(まかいぞう)は、対象を非常に大きく作り替えること、元の意味や用途と大きく逸脱した形に改造することを意味する俗語(スラング)である(広義)。 狭義としては、フィギュアやガレージキットにて市販の美少女美女フィギュアの衣服を削り取り、裸もしくはそれに近いエロチックな状態に改造することを指す。
2025/02/15(土) 14:16:30.32ID:???
要するに元の原型を大幅に変えてしまってるって事だな
2025/02/15(土) 14:16:45.85ID:???
元祖はプラモ狂四郎とか書いてたぞ
2025/02/15(土) 16:41:04.20ID:???
ダイソーのシャワードリップを取り上げた動画、コーヒー関連にしてはやたら再生伸びてるけど誰が見てるんだ?
みんなそんなにドリップアシストツールに興味あったの?
2025/02/15(土) 16:57:35.51ID:???
今、案件ぽいのはSilk dripperとかいうやつじゃね?
発売から1年くらい経ってるのに、なんで今頃?
2025/02/15(土) 18:01:58.33ID:???
畠山ブレンドのサブスク着いたけど中深煎りだと毎回こんな感じですか?
2025/02/15(土) 18:10:30.21ID:???
>>566
ダイソーとか無印は結構再生が伸びやすい傾向あるよ
コーヒーとか関係なしに見る人がいるからだとは思う
2025/02/15(土) 19:57:17.48ID:???
メロドリップドリップとか見て「これ100均で出せるんじゃね?」ってみんな思ったよね
それが出たから再生伸びるよね
2025/02/15(土) 20:10:33.05ID:???
さすがにメロドリップとダイソーは比較にならん性能差がある。
メロドリップのパチモンはAliで1500円くらいで売ってるやつが丁度よい。
2025/02/15(土) 20:44:36.25ID:???
性能差って何の性能差?
ドリップは抽出時間とどれくらいの勢いで粉をかき混ぜるかって問題だが
2025/02/15(土) 23:17:53.32ID:???
すげえ、要素足りなさ過ぎて解像度が存在してない
2025/02/16(日) 00:53:25.28ID:???
>>568
今回はいつもより深いよ
2025/02/16(日) 02:34:39.62ID:???
すげえ、メロドリップ群での変化点について書いてるだけだと思うが
どうやって性能に優劣付けんだろな
しかも濃度しか数値化できるものがないのに解像度なんて言葉も出てくる
2025/02/16(日) 05:20:51.29ID:???
>>572
全然理解してないな
2025/02/16(日) 12:07:40.51ID:???
近場のダイソーに売ってたから買って試したけどメロドリップの代わりにはならんかったわ
穴が6つしか無いし落下開始点をコーヒーベッドに近づけられないし
あくまで本家OXOの簡素化バージョンであってそれ以上のものではない感じ
スレ違いなのは自覚してるのでこの辺で
2025/02/16(日) 13:39:32.40ID:???
一点濃縮特化のDEEP27と抽出速度速いドリッパーでメロドリップで点滴2CUP分って
スッキリさはメロドリップが勝ちそうだが濃縮感はDEEP27が勝つんだろうか
2025/02/16(日) 15:44:20.73ID:???
ダイソーのシャワーはMetel珈琲で比較してて
OXOと比べて蓋で覆われてないから紙の匂い味が気にならないとか言ってたな
俺は150ccの湯とペーパー漬けてかき混ぜまくった湯で比較しても
湯の味と比較してなんか少し混じってるなしか違いが分からないから凄い人なんだなと思った
2025/02/16(日) 16:20:32.95ID:???
先日のNHKのコーヒーの番組。
コーヒーの香りの分析してたが、ナッツ、キャラメルはあったけど、フルーツの香りなんか無かったで。
ジャガイモ、シイタケ、キャベツの香りやで。
2025/02/16(日) 16:36:34.96ID:???
で?
2025/02/16(日) 17:37:52.25ID:???
どっかの豆買って「これはもうフルーツジュース!」ばっかしか言ってないアホは本物のフルーツジュースでも飲んでろよw そっちの方が安くていいだろがw
2025/02/16(日) 17:44:58.58ID:???
コーヒーは多孔質だから中に何を染み込ませたかで全然違うと思うのね
美味しいフルーツ的な果肉が付けばインフューズドじゃなくてもそれだけフルーツに近づく
2025/02/16(日) 18:31:06.53ID:???
分析したの深煎りなんだろうなとは思う
それにきゅうりと蜂蜜にはメロン成分無いだろうし
2025/02/16(日) 22:35:58.85ID:???
なんか昔あったね。きゅうりに蜂蜜かけたらメロンの味がする~とか
今で言うライフハックみたいなの。
それよりWakoの駿君が結婚した事に驚いた。お相手はコーヒー関係者なのかな?知らんけど
2025/02/18(火) 14:11:19.25ID:???
まぁ50歩譲って蜂蜜キュウリがメロンっぽい味がしたとしても匂いはべつもんだ
2025/02/18(火) 17:24:36.73ID:???
暮らし、パナ氏、R&Dが三銃士
588名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/18(火) 17:44:12.17ID:dX3jEpm/
暮らしは今ケニアか
2025/02/18(火) 17:55:15.45ID:???
農園のオーナーとのツーショットまだー??
590名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/18(火) 18:10:41.73ID:dX3jEpm/
現地の綺麗どころとコーヒーチェリーを摘む画像
天日干しの健やかな画像
真剣な眼差しでのカッピング
SDGs的な貧困解消の為の取り組みのアナウンス画像
この辺くる?
2025/02/18(火) 18:29:21.13ID:???
屈強な農園の従業員にぷぅーーんって投げ飛ばされる動画アップ希望
2025/02/18(火) 19:33:15.41ID:???
蝶ネクタイくるー!
593名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/18(火) 19:53:15.89ID:hkrjOsT6
前回のアフリカはおとなしかったから今回は紋付袴くらいやって欲しいね
2025/02/18(火) 20:27:01.57ID:???
マジで農園訪問時に蝶ネクタイの英国紳士コスプレしてるやつは信用するな
2025/02/18(火) 20:46:46.15ID:???
お前ら誰の動画の話をしてるんだよ。
YouTuberを評価するスレなんだから誹謗中傷じゃなければ対象者をかけるでしょ?
アホが多すぎ
2025/02/18(火) 20:58:37.70ID:???
>>586
匂いがすると、匂いを感じるは別の現象だぞ
人間の脳を信じるな
2025/02/18(火) 21:30:00.92ID:???
>>596
それは確かにそうだな
脳内変換は自由自在だもんな
2025/02/19(水) 23:34:53.59ID:???
鳩が原価云々で私は馬鹿ですって言ってるな
2025/02/20(木) 01:58:15.64ID:???
>>595
例えば>>598みたいなレスのこと?
2025/02/20(木) 02:26:38.89ID:???
>>599=アホのバカ
2025/02/20(木) 07:48:56.25ID:???
>>595
>>1も読めないバカなの?
2025/02/20(木) 11:20:09.91ID:???
>>600みたいなアホのバカに粘着されたコーヒー関係者も可哀想
2025/02/20(木) 15:29:10.46ID:???
>>602
アホのバカって自己紹介好きなんやな
2025/02/20(木) 20:26:32.27ID:???
「朝に●●のコーヒーをドリップ!」「夜に●●のコーヒーをドリップ!」

これ、「僕ってオシャレでスタイリッシュでしょ?」っていうアピールなんか??
2025/02/20(木) 20:46:51.58ID:???
エロで再生数を稼ぐピアノYoutuber
お洒落さで再生数を稼ぐコーヒー系Youtuber
2025/02/20(木) 21:22:03.38ID:???
>>603
>>604
他人を中傷する以外の趣味はないの?寂しいね
2025/02/20(木) 21:56:04.75ID:???
>>606
それ以外の趣味がないって一方的に決めつけて何がしたいの??
2025/02/20(木) 22:08:16.90ID:???
>>604
こいつ最高にアホw
2025/02/20(木) 23:35:04.31ID:???
>>604
コーヒーしか心の拠り所がないんでね。。。
2025/02/21(金) 07:01:54.09ID:???
>>604
一方的に決めつけて何がしたいの?
2025/02/21(金) 09:07:42.19ID:???
反論せずに決めつけて論法という虚しい戦術
反論できないから仕方ないにしても虚しすぎるわ
2025/02/21(金) 09:25:09.55ID:???
確か誹謗中傷すると脳汁が出て気持ちいいからやめられないんだよね
それがてめーのために言ってやってるんだぞって正義のもとにやってるって思ってるなら尚更
依存症であることには間違いないけど
2025/02/21(金) 10:19:26.06ID:???
>>612
まあ界隈の有名どころのツイッターXも中々だぞ、わざわざ別アカ作って仲間同士で悪態ついたり
2025/02/21(金) 10:29:25.06ID:???
>わざわざ別アカ作って
これ根拠もなく言ってるなら誹謗中傷だよな
2025/02/21(金) 11:19:28.84ID:???
この手の人が根拠なく言ってる場合は
そうとしか考えられない理論を展開してくるんだよなw
2025/02/21(金) 11:35:58.06ID:???
>>614
妄想で語ってるだけだよw
2025/02/21(金) 12:12:04.76ID:???
>>612
カフェインキメてる上でネットで誹謗中傷してさらにキメてる奴って基地。。。
2025/02/21(金) 12:34:26.43ID:???
>>614
裏垢wwwwww
2025/02/21(金) 13:27:17.62ID:???
裏アカと名乗るのは別として他の裏アカの正体なんて本人以外みんな薄々知ってるだろ
2025/02/21(金) 15:51:47.31ID:???
薄々知ってるとか色眼鏡で見だすと幸福度が爆下がりになるから気をつけたほうがいいよ
2025/02/21(金) 19:01:04.57ID:???
風説の流布と誹謗中傷の違いさえ分かっていない奴が多すぎ
アホだ
2025/02/21(金) 21:19:54.47ID:???
裏垢
2025/02/21(金) 22:02:39.88ID:???
>>613
コーヒー三銃士はPhilocoffea、Leaves、Roast Coffee Designかなぁ。
https://x.com/kuy/status/1874756662709633197?s=46&t=tzfuxMJTUr9sqO1W18r6FA


治安わるいなーw
https://x.com/panashi_respect/status/1874766929195614685?s=46&t=tzfuxMJTUr9sqO1W18r6FA
2025/02/21(金) 22:02:56.13ID:???
カウンティのLIVE配信に変なの映り込んでるw
2025/02/21(金) 22:22:15.96ID:???
森さんが隣のおっさんにスマホ向けられて撮られててかわいそう(´・ω・`)
2025/02/22(土) 14:06:12.38ID:???
暮らしがスパチャ!スパチャ!ってはしゃいでたのが下品だったわ
2025/02/22(土) 17:09:57.75ID:???
ただお金が貰えるシステムとしか考えて無さそう
2025/02/22(土) 17:53:30.13ID:???
具体的な金額もポロっと言ってなかった?
「うぉっ、◯万入った!」って。
2025/02/23(日) 04:09:50.92ID:???
オークションバンバン競り落したからこれから高値で販売出来るね!
2025/02/23(日) 07:57:00.32ID:???
案外、オークションの方が商社や中間業者かまないから相対的に安くなったりするんじゃないかな。
オークション手数料がいくらかは知らんけど。 
輸入に関するノウハウないと辛いけど。
2025/02/23(日) 10:04:30.08ID:???
暮らしのX久々に見たけど、ボク太ったなー
2025/02/23(日) 11:07:10.81ID:???
デブは全員クズ
2025/02/23(日) 14:51:17.42ID:???
韓国人のコーヒー屋と肩組んでる写真が北の将軍様と韓国人が写真撮ってますみたいに見えた
2025/02/23(日) 15:10:29.18ID:???
黒電話ファッションやればウケるやろな
2025/02/23(日) 15:41:40.48ID:???
俺もずっと似すぎててヤバいと思ってたけど
あのサングラス姿はどこに行っても注目浴びるだろうね
2025/02/23(日) 17:31:21.66ID:???
南北統一!南北統一!
2025/02/23(日) 17:45:40.12ID:???
ボクも嫁もパンパンだし、儲かってる証拠か?
ミスタータイヤマンと荒川良々のコンビかよ
2025/02/23(日) 19:55:31.42ID:???
>>623
まだ信者と一緒になって粘着してんのか
2025/02/23(日) 20:01:11.77ID:???
暮らしのメニュー見たけどまあまあ良心的な価格帯な気がした
2025/02/24(月) 11:58:22.14ID:???
>>623
コーヒーって水インフューズドしてるけど大丈夫?ピュアコーヒーじゃなくて大丈夫??
https://x.com/kuy/status/1892065450525086122

これが最高に頭悪くてすこ
2025/02/24(月) 12:24:47.24ID:???
wwwwww
2025/02/24(月) 14:57:54.56ID:???
他の見たけどそれがXの普通の使い方なんだろうが文章の起承転結が全く無く切り取り動画の様なツイートに頭痛くなるわ
2025/02/25(火) 18:05:28.79ID:???
>>642
140字の制限あるのにわざわざそんなこと書いてられるかよ
2025/02/25(火) 18:55:40.84ID:???
仕事しに行ってるのか自慢のライカで下手クソな写真撮りに行ってるのかわからんなw
2025/02/25(火) 23:40:05.49ID:???
粕谷がクソつまらんことやろうとしてるんだな
2025/02/26(水) 06:30:02.20ID:???
R&Dなんかちょっと苦手だわ
2025/02/26(水) 08:33:58.23ID:???
匿名で苦手をアピールしてくる人はリアルだと言えないだろうから顔がひきつってたりするのかな?
2025/02/26(水) 10:46:51.07ID:???
リアルだと関わらないんで
2025/02/26(水) 13:29:24.37ID:???
アポロンズゴールドが赤坂に新店
2025/02/26(水) 14:18:01.49ID:???
本当に関わりたくない人は書き込みすらしないんだよな。

だからわざわざ書くってことは以下省略
2025/02/26(水) 14:26:38.84ID:???
Mame東京店も神谷町に出来るし六本木周辺エリアが注目されてるのか
客単価とインバウンド考えれば当然か
2025/02/26(水) 15:12:48.42ID:???
アポロンズにMame
暮らし大丈夫か?
2025/02/26(水) 21:27:00.55ID:???
>>652
さすがに客層も立地も違うから大丈夫じゃない?
赤坂、神谷町と総武線ガード下だとね。
2025/02/27(木) 19:29:42.29ID:???
definitiveで販売ありかつdefinitive以外のロースターでも販売ありのパナマって多少あるけど、elidaとか各店舗で飲んだ結果、普通にdefinitiveよりもleavesとか他のロースターのほうが美味かったわ

パナ氏の抽出はメッシュ粗めにしてたり注ぎがセンターだったり低温だったりで極端なアンダーだて印象。高品質の豆を逃げ腰で深煎り的抽出してるなら大人しくインポーターに徹すれば良いのに
2025/02/27(木) 19:43:25.92ID:???
まぁ売ってたりもするしいいじゃん
生豆欲しければ買えばいいし
2025/02/27(木) 20:01:31.64ID:???
【予約開始】「パナマ ゲイシャ」を本当に知りたい方のためのスペシャルセミナーを開催

CROWD ROASTER初となる、本格的なスペシャルティコーヒーセミナーの開催が決定しました!

テーマは、世界最高峰のコーヒー「パナマ ゲイシャ」。
パナマ ゲイシャの特色、各産地のテロワール、精選方法による味わいの違いなど、テイスティングを交えながら体系的に解説します。
品質評価についてもしっかりと学ぶことができ、パナマ ゲイシャをどのように評価し、味わえばいいのかがわかります!

高級なコーヒーであるため、複数の銘柄を比較すること自体、なかなか難しいパナマ ゲイシャ。
今回のセミナーでは、パナマ ゲイシャを代表する、エスメラルダ農園のウォッシュトとナチュラルを基準に、合わせて6種類ものゲイシャを一度にテイスティングすることができます。

この豊富なラインナップによって(このラインナップだけでも数万円相当!)、パナマの各産地のテロワールの違いにまで解説。
ここまで深く踏み込んでパナマ ゲイシャを知ることができる機会は、他にはありません。

https://crowdroaster.com/ja/story/677

またパナ氏と取り巻きが喜びそうなイベントが、、、
657名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/27(木) 21:31:33.66ID:YghtM4mr
>>654
良いんだよ、特殊焙煎で家で淹れても大して美味く無くても日本人はそう言うのにホイホイ食いつくから
美味い美味いってみんなSNSに上げてるでしょ
で飲んでる自分最高みたいな・・・
それがブランディングってものよ、商売として成り立つか否かが大切
海外の人は結構冷めた目で見てたりするけどそれはそれ
2025/02/27(木) 22:18:39.43ID:???
>>654
逃げの抽出
2025/02/27(木) 22:32:55.52ID:???
浅煎りで注ぎがセンターって美味しさは出ないよな
2025/02/27(木) 23:32:52.75ID:???
他の店と同じ土俵に立ったら馬脚を現してしまうからこそ、他所が手を出さないBoPを大枚叩いて仕入れて、それを価格だけでしか良し悪しを判断できないが玄人ぶりたい味覚音痴たちに売り捌くために、朝から晩までXに齧り付いてそいつら向けに「BoP買ってるみんなは違いが分かってる!他所の豆買ってる奴らは金をドブに捨ててる!」みたいに煽動しつつ他の真っ当なコーヒー屋を根拠無く貶め、選民意識の醸成と承認欲求の充足をしてやって、あとはボジョレーヌーボよろしく豆売り出すたびこれは美味いって騒ぐ手法があの店主が頻繁に自称頭使ったビジネスなんじゃない
2025/02/27(木) 23:40:23.65ID:???
Definitiveは単独スレ作ってくれ
YouTubeでの露出ほとんどないし
2025/02/27(木) 23:54:44.33ID:???
よくもまあこんな長文したためて…パナ氏は親の仇か何かかよ笑
コーヒーなんねパナマのトップオブトップだとしてもワインとかウィスキー市場と比較したら駄菓子みたいな値段の趣味なんだからそんな気色ばむなよ
2025/02/28(金) 00:33:04.84ID:???
で?
2025/02/28(金) 00:44:56.87ID:???
たしかに海外のバリスタやロースターからみたら閉口しちゃう冗談みたいな抽出してるけど、ちゃんとパナ氏は自分の好みに合わせた抽出方法ですよってエクスキューズ入れてるんだからそんなロジハラじみた真似しないでやれよ
お前のコーヒーが不味くなるわけでもないんだから生暖かく見守ってやりゃいいじゃん
2025/02/28(金) 01:00:02.18ID:???
>>662
普段誰かが裏垢とやらで他に対して言ってることの裏返しみたいなもんでしょ>>660
2025/02/28(金) 02:11:55.78ID:???
>>661
>>1読め
2025/02/28(金) 02:19:08.30ID:???
>>662
Definitiveが100g単位で最高いくらで売ってるのかまで把握してないが
毎年摘んで加工売りしてる最高級が1L一万のボジョレーヌーボーよりたけえぞ
2025/02/28(金) 07:00:20.46ID:???
パナ氏の抽出、逃げの抽出とか言われるのかw
個人的にあの抽出マジで素晴らしいと思うけどな。多分目指す味が同じなんだと思う。どの浅煎りカフェ行っても味が濃すぎて甘さやフレーバーも際立つんだけど同時にネガも口に入ってきて総合的にあんまり美味しくないな…となるんだよな。
パナ氏抽出の場合クリーンで酸も穏やかだけど明るく、フレーバーもしっかり感じる、見事にネガだけ取り除いたような抽出だよ。ちなみにこの抽出はどのロースターでもいける。というかこの抽出によって豆が化ける。
2025/02/28(金) 07:27:39.02ID:???
>>657
家で淹れてるわけじゃないだろ>>654
店行ったんじゃないの
抽出進度で適正といえる範囲って概ね決まってるとはいえ人それぞれ好みもあるだろうから合わんなら合わんでええねん
2025/02/28(金) 10:17:06.52ID:???
で、そのパナ氏の抽出はどういったやりかたなのか教えてくれ
2025/02/28(金) 10:35:13.33ID:???
このスレにいるというのに暮らしdefinitive訪問&レシピ公開動画見ていないなんてだめだろ

一つ穴メリタ、パラゴン、豆14gメッシュ粗め微粉除去、レシオ10倍、湯温84℃、ほぼセンターポア攪拌抑え気味の4投で1:30前後抽出

国内外で主流となってる浅煎り抽出とは真逆のアプローチ
深煎りデミタスを落とすやり方に近いね
本当に良くも悪くもポジネガともに味が出ない
2025/02/28(金) 11:07:32.65ID:???
鰹の一番出汁と二番出汁の違いみたいなもんだろ
パナ氏は柔らかい味わいと香りメインの一番出汁のお吸い物が好きで、国内外のスペシャルティ主流派は旨み加わったの一番出汁と二番出汁ブレンドの味噌汁が好まれてるってだけだろ
好みの問題でどっちが良いとかないでしょ
ただdefinitiveの抽出で味化けるとか言って他の抽出方法見下してるような認識でいるのは噴飯もの
プロレベルじゃなくて全然いいから料理全般の理論と手法をおさえたほうがコーヒーのこともフラットにみれるよ
こと国内コーヒー業界はプロアマともに料理素人がほとんどで、知見あっても洋酒日本酒くらいの人しかいないから、昔よりは改善してはいるけどいまだにオカルト理論が跋扈してるんだよ
2025/02/28(金) 12:38:43.09ID:???
好みなんてみんなバラバラだからな
色んな人と飲食について好みの雑談してると気づける
個人個人のその刹那の正解は一つだろうけれど
長い目で見れば、その個人の好み、正解も変化していくからな
2025/02/28(金) 13:06:25.99ID:???
ちなみにあそこの豆は普通に抽出してもちゃんと美味いぞ
2025/02/28(金) 13:58:47.93ID:???
>>672
そうそう、まさに好みの問題。
書き方が悪かったかもだけど別に他の抽出が悪いと言っているわけではないw
個人的には攪拌系のフレーバーが重くガツンと来る味わいが美味しく感じない、と言うだけ。単に数年前からのインフューズド系飲みすぎてクドく、飽きたからかもしれん。
2025/02/28(金) 14:03:15.67ID:???
全く知らん人の好みを延々と聞くスレ
2025/02/28(金) 14:12:10.04ID:???
氏の信者諸君、ブラインドで他店の豆と飲み比べたら間違えそう
2025/02/28(金) 15:00:36.40ID:???
勘違い信者が多いんだよな
自分で抽出しただけなのにわかった気で語り出すw
生豆買って焙煎でもしようものならその辺の店より自分の方が焙煎上手い気になって見下し始めるw
2025/02/28(金) 17:48:40.28ID:???
今後の暮らし
ヤバいエアロプレスのレシピ発表!

まさかのエアロプレス魔改造!!

ご期待ください!!
2025/02/28(金) 20:50:05.61ID:???
>>678
鏡に向かって喋ると良いよ。
2025/02/28(金) 22:25:52.39ID:???
>>656
パナ氏の腰巾着みたいなアカウントが親分にお伺いしてたぞ

「まずこのロット全部クソですから始まる。
世界最高峰農園の一番下のロットですね。。」

Xの隅っこでボソボソ文句垂れてエコーチェンバーで気持ち良くなってんじゃなくて、パナマの第一人者を気取ってるなら主催者と講師のアカウントに改善点でも代替ロットの提案の一つでもしてリプ飛ばせば良いのに。
親分も子分も相変わらず尻が青くて可愛いらしいけどw
682名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/02/28(金) 22:55:26.03ID:fxBIZKss
>>681
このポスト主催者に届いたら厄介なことになるかもね
この手のネガキャン他業界でも稀に発生してるけど、普通に偽計業務妨害罪と認められる事例もあるから迂闊に触れると大火傷するよー
皆そっとしといたほうが賢明だぞ
2025/02/28(金) 23:09:47.96ID:???
      ./| | ̄ ̄ ̄ ̄| |\
     .//. | | //     | |//\
  ∧_||// | | ∧_∧ | | //||_∧
 (´-ω||// | | <#`Д´ | |   ||ω-`)
 ( .⊃ ||/ / |__∧_∧_| .\ .||⊂  )
 ⊂_)|/   < >>680>. . .\||(_⊃
    |\    (  O  )    /|
    |  \   u―u'   ./  |
   ∧_∧| | ̄ ̄ ̄ ̄| |  ∧_∧
   (  -ω| .|  ∧_∧| | (ω-`  )
   (  . ⊃.|∩(;;  ;; )∩| ⊂   )
   (_) __) |_(    )| |/( __(_)
          ( __人_)
2025/03/01(土) 00:21:36.11ID:???
>>681
はっきりと鳩って言ってやれよ
2025/03/01(土) 00:42:58.66ID:???
「ヤバい将軍様を魔改造」でボクが作業着とグラサン装備して動画作っとけ
2025/03/01(土) 01:05:10.95ID:???
鳩さんは所帯持ちだからな
独身おじのお前らとは違うのよ
P活とか美女とか言ってる拗らせ童貞みたいなのとも違ってちゃんと家族養って偉いんよ
2025/03/01(土) 01:35:58.32ID:???
商売に結婚してるとかどうでもいいのよ
問題は事実を捻じ曲げて誇張する営業方式
2025/03/01(土) 05:39:44.33ID:???
木ト です
2025/03/01(土) 06:52:14.02ID:???
>>681
例え1番下のロットだとしても普段お世話になっている農園の豆を「クソ」ってのはどうなんだ。農園だってロットが低いとしても適当に作っているわけじゃあるまいし、なんかただ自分以外のところでパナマ扱っていることが気に食わないだけの面倒なおっさんじゃんこれじゃ。「こだわりの深煎りブレンドおじさん」ならぬ「こだわりのパナマ高級ロットおじさん」や
2025/03/01(土) 10:08:51.92ID:???
>例え1番下のロットだとしても普段お世話になっている農園の豆を「クソ」ってのはどうなんだ。農園だってロットが低いとしても適当に作っているわけじゃあるまいし、なんかただ自分以外のところでパナマ扱っていることが気に食わないだけの面倒なおっさんじゃんこれじゃ。「こだわりの深煎りブレンドおじさん」ならぬ「こだわりのパナマ高級ロットおじさん」や

火の球ストレートで草
2025/03/01(土) 11:30:33.64ID:???
味見もせずに買ってくれるただの良い鴨っていい加減気づこう
2025/03/01(土) 12:11:26.14ID:???
>>681
この一派って前からお店の名前とか出してまずいとかSCAJであったこいつはとか言ってるが
まさしくこだわりのパナマ高級ロットおじさんとその仲間たち
2025/03/01(土) 14:35:03.92ID:???
スクショして英訳付けたのを農園に送る作業
2025/03/01(土) 14:48:59.57ID:???
他人下げせなあかんような商売なのかのう
2025/03/01(土) 19:27:23.75ID:???
うちのコーヒーは自信を持ってオススメできる
↑これにしておけばいいのに

あそこの店はクソw低レベルw うちこそが最高!
↑こう言うから角が立つ
2025/03/01(土) 22:59:39.09ID:???
粕谷さん、元気になってよかった。
2025/03/01(土) 23:51:44.48ID:???
治療費と帰国費用が高すぎて笑えんかった
保険でかなりカバー出来るんだろうけどそれでも
2025/03/02(日) 06:23:11.47ID:???
>>695
結局他を否定するから他のやり方も全て否定みたいな感じなんだろうね
でも本当に良質な豆だったら貧困一人負けの日本じゃ競りじゃ買えなくなる
2025/03/02(日) 10:41:57.90ID:???
暮らしも自分のところで扱う物を上げて他を否定だったり落とすやり方ずっとしてきてたけど高級ロットおじさんも同じだね
700名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/02(日) 11:08:17.66ID:V1MFi727
ポッドキャストの話題はどこでしたら?
意識高い系の坊ちゃんたちが豆のこと「お豆」「お豆買いに行く」とから気持ち悪くて仕方なくて吐き出したかったww
2025/03/02(日) 11:46:36.29ID:???
ここでいいんじゃないの?スレ立てても過疎化しそうだし
2025/03/02(日) 11:50:38.07ID:???
ネットウォッチスレだからここでいいぞ
2025/03/02(日) 12:39:41.72ID:???
朴です
2025/03/03(月) 19:12:47.32ID:???
嫁さんをアイドル売りしようとする節があるのに肌を綺麗に補正してやらない事があるのなんでなんだ
2025/03/03(月) 21:58:41.59ID:???
普段ディスってても3/4生誕祭ですよ!買ってXでうれションするんだろ?
2025/03/03(月) 23:24:11.71ID:???
おっさんが俺の誕生日だから買ってー!というのは恥ずかしいな(笑)
707名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/04(火) 14:49:50.84ID:SXBnfu6v
さすがにあまり収入の良くないコーヒー業界でもトップバイヤークラスだと誕生日に奮発して3万くらいのコース食べるんだ
夢があるな
2025/03/04(火) 15:01:21.13ID:???
人の醜い部分全開の書き込みやな
2025/03/04(火) 15:10:34.44ID:???
色白の◯◯モン。そのうち補正が追いつかなくなってAIにさえ「無理言うな」と言われそう。
自分でも言ってたが焙煎は見様見真似の自己流らしいし豆買い付けも素人。
なんで都心に進出したんだろう。地域密着で備前焼の◯玉でも売ってた方が儲かったと思うけどね。
2025/03/04(火) 16:30:28.79ID:???
>>707
最低5万くらいは出したいよね
ドリンクは別で
2025/03/04(火) 19:49:21.64ID:???
全然裏じゃない裏垢で年収○千万てアピってるし相当儲かってんじゃねえの
2025/03/04(火) 21:48:14.62ID:???
まーたブリュワーズ世界一がバリスタ世界一名乗ってるよー何度目だよー
バリスタ名乗るならバリスタ日本ベスト14!だろうが。
「バリスタ 世界大会」で検索してブリュワーズが出てくんのここだけだぜ。
目を醒ませ、FUNABASHI!
2025/03/04(火) 22:09:48.05ID:???
いいぞ、その勢いでバリスタ世界一がフィルターコーヒーにどうこう言ってるのにも一言よろしく
2025/03/04(火) 22:23:28.49ID:???
>>713
それは知らないので、あなたがよろしく。
2025/03/05(水) 00:33:14.63ID:???
船橋。そこは千葉でしょ?
千葉は夢の国さえ東京と世界中に言い切ってしまう場所。
だからブリュワーズがバリスタになってもいい世界的に稀有な場所。
素晴らしいじゃない? 知らんけど。
2025/03/05(水) 00:42:59.18ID:???
神奈川県町田市
2025/03/05(水) 06:39:30.17ID:???
神戸の大丸でコーヒーのイベントがあってフィロコフィアとか名古屋のTRUNK、GLITCHとかも来てた。
あー、畠山も本人が来てたなぁ。
その中でフィロコフィアのスタッフが飛び抜けて客の対応が良かったよ。
ひとりひとりがどうだってんじゃなくちゃんと方針が周知されてるのとあと粕谷本人が尊敬されてるのが有り有りと伝わってくる。
2025/03/05(水) 07:33:05.86ID:???
インスタでコーヒー淹れる動画あげてる兄ちゃんかな?
あの人いい感じだよね
2025/03/05(水) 11:53:23.74ID:???
>>715
あぁ、だから新店舗でTokyoブレンドとかTokyo Dipstyleとか、やたらTokyoアピールしてんのかぁ。

>>717
バリスタ( )世界一の店!のアピール掲示あった?
2025/03/05(水) 12:02:41.77ID:???
無印のブレンドのミディアムが持ち上げれてるけどなんか特別なのか?
2025/03/05(水) 12:18:04.77ID:???
氏~
2025/03/05(水) 12:19:49.87ID:???
鳩ぽっぽー
2025/03/05(水) 12:43:39.09ID:???
>>719
粕谷のかの字も無かったで。
2025/03/05(水) 14:12:34.53ID:???
>>715
ドイツ村まで行くと傑作だよな
商魂たくましいもんだ
2025/03/05(水) 14:19:05.84ID:???
ドイツ村は先にそれが商標登録されてたから名乗れなかったのが大きいよな
それとアクアライン開通で東京から早く行けるようになったのも理由らしい
2025/03/05(水) 15:03:28.07ID:???
>>723
なら良かった。
不安感じると世界一にすがりたくなるのかな。
接客も良くなったなら、正攻法で充分戦えると思うけど。
2025/03/05(水) 16:43:51.02ID:???
不安感じると5chにすがりたくなる人たち
2025/03/05(水) 19:01:03.99ID:???
ドイツ村って徳島でなかったのか?
2025/03/06(木) 04:45:01.61ID:???
SCAJの偉い人が「競技会で良い成績残しても自分の店舗のビジネスにそれを有効利用できる人が少ない」と嘆いてたのでフィロコフィアは嘲笑どころか国内最高のモデルケースよ今のところ
表参道店が成功するかは知らん
2025/03/06(木) 09:43:58.56ID:???
技術を競う競技会のどこに経営の優秀さをみる要素があるの?

WBC獲っても本人の宣伝効果と農園からトップロット融通してもらえる、コンサルで儲けられる、でかい顔できる、くらいでしょ。
WBrCでは宣伝効果がないことは、わざわざバリスタ世界一!って言い直してる人が証明してる。

3店目、都内初出店は成功してる方だけど、モデルケースにはならんでしょ。
都内出店は暮らしの方が早く達成してるよw
モデルケースと言えるの丸山、猿田彦じゃない?
その後追いをしてるのがフィロコフィアでしよ。
ダイオーズの下請け、いやパートナーとして豆焼いて売ってもらえるようになりました!ってこの間嬉しそうにプレスリリースだしてたし。
2025/03/06(木) 10:01:10.96ID:???
文脈を理解してない気がする
2025/03/06(木) 11:10:32.19ID:???
>>730
ホンモノっぽいな
2025/03/06(木) 12:07:58.91ID:???
パナ暮信者、痛すぎ!w
2025/03/06(木) 13:10:49.80ID:???
一年以上粘着出来るのはある意味凄い(^_^;)
2025/03/06(木) 13:26:46.47ID:???
でも粕谷哲って芸能界に指先くらい入れてる認知度は既にあるよね
そういう風に有効利用できるのがすごいと思うのだが
2025/03/06(木) 14:03:28.08ID:???
粕氏~
2025/03/06(木) 14:14:14.30ID:???
ダイオーズとの提携ってダイオーズの方がメリットかなりあるんじゃないの。
2025/03/06(木) 14:42:32.64ID:???
ハリオが新しいペーパーフィルター出すんだな
あそこは出禁解除されたんだよな?
2025/03/06(木) 14:44:27.80ID:???
出資比率6対4で金玉握ってるのはダイオーズ。
代取もダイオーズ。
合弁会社が焙煎機設置、ダイオーズ八千代工場の賃料も支払うとかじゃないかな?
卸値ダイオーズで決められるし、なんでこんな不平等な契約したんだろ?
おまけに年末の騒動で、現地駐在のダイオーズ社員に返せない恩作ってるし。
2025/03/06(木) 14:46:22.41ID:???
>>730
都内出店は暮らしなんかよりカウンティとかレックの方が早いっすw
2025/03/06(木) 14:46:35.59ID:???
医療費1千万超えたかな?
2025/03/06(木) 15:12:42.46ID:???
経営全部任せるけど粕谷哲の看板で利益を貰えるって感じじゃねえの
2025/03/06(木) 15:33:48.99ID:???
ダイオーズの御心のままにね
744名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/06(木) 16:57:47.38ID:bvy4SZm+
まあ店舗の経営がどうなってるかは知らんけどコンサルタント料とか考えたら本人は日本のコーヒー業界ではトップクラスの高収入だろうな
儲かってる儲かってないとかXで言ってる人たちよりは圧倒的に儲かってそう
2025/03/06(木) 17:47:12.20ID:???
https://www.youtube.com/watch?v=rsHtRt0ib58&t=34s
これかなり興味深いよ
746名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/06(木) 18:25:34.77ID:EOdqZ5b8
>>729
札幌のところはダメなん?
YouTubeやってるかどうか知らんけど
2025/03/06(木) 19:15:07.28ID:???
>>739
ダイオーズのオフィスベンダーマシンでしか使わないコーヒー豆の工場だからこんなものかと
将来は外販もとPRに書かれてるけどダイオーズ向けだけでも相当な量を焙煎しないといけないししばらくは生産キャパに余裕あるとは思えない
むしろこの事業内容で粕谷哲側の出資比率高すぎてダイオーズもよくOKしたなと思ったくらい
2025/03/07(金) 10:19:29.54ID:???
>>747
この契約内容で破格に良い方なのか。。。
勉強になった、ありがとう。
卸値さえ適切なら、ホールセールとして安定的かつ大量で経営盤石か。
2025/03/07(金) 12:08:48.48ID:???
アイリオの値上げはメーカーに強制されてるって言いたいのかな
2025/03/07(金) 22:37:00.92ID:???
そういうことなんだろうね
2025/03/08(土) 14:43:41.11ID:???
https://www.instagram.com/hakuohwindy.fc/
2025/03/08(土) 17:41:30.01ID:???
最近やたらと仕事観について鼻息荒くしてっけどそれに見合う報酬払ってんのかね
まさかどこもかしこも最低賃金クラスで吠えてねえよな
2025/03/08(土) 21:01:38.49ID:???
300個完売したのか
2025/03/10(月) 09:41:36.21ID:???
なつみ店長のドリップレッスンは大変ご好評につき、全枠埋まりました。今回ご案内が叶わなかった方、申し訳ございません。

予約終わっちった、残念
2025/03/10(月) 11:45:18.90ID:???
9割が独身おっさんと予想
2025/03/10(月) 12:03:20.24ID:???
そ、そんな訳
2025/03/10(月) 12:11:41.84ID:???
暮らファンって女いるの?
2025/03/10(月) 12:20:12.54ID:???
uccのお姉さんに、たっぷりドリップしてもらいたい
2025/03/10(月) 14:27:28.99ID:???
旧型クレイカノを買う権利をやろう!
        / ̄\
       |     |
         \_/
         |
      /  ̄  ̄ \
    /  \ /  \
   /   ⌒   ⌒   \
   |    (__人__)     |
   \    ` ⌒´    /
   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
2025/03/10(月) 17:58:01.06ID:???
自己顕示欲の強さから一度引き受けたものの逃げの抽出味しか理解できないから難癖つけてジャッジ逃げたんだろうな
2025/03/10(月) 17:59:43.84ID:???
去年はしてたやん
2025/03/10(月) 19:08:46.88ID:???
>>760
お前が逃げんなよw
2025/03/10(月) 19:50:35.90ID:???
クセェクセェ、アマチュア大会ででかい顔してる糞の臭いがぷんぷんしやがる。
2025/03/10(月) 19:59:43.60ID:???
パナ氏~
2025/03/10(月) 20:00:47.59ID:???
うわ…
下品過ぎて引く…
2025/03/10(月) 20:17:10.38ID:???
逃げたで思い出したけど、世界で通用するコーヒー出したのにSCAJの大会予選落ちして、SCAJの闇を暴くって顔真っ赤だった人、暴かずにまだ逃げてるの?
767名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/10(月) 21:13:54.83ID:W9ku1lv9
大会入賞者でもない主婦から教わるドリップかぁ。俺はいらんんけど好きな人は好きなんだろうな。
色白ぽっちゃり系とか黒木華とかが好きな人かな
2025/03/10(月) 22:01:53.71ID:???
主婦って
大会入賞者じゃなくてもバリスタだしいいでしょ
本当アンチは下品だな
2025/03/10(月) 22:04:59.55ID:???
暮ら氏~
2025/03/10(月) 22:48:11.51ID:???
スタバのバイトレベルだけど、そんな有難がるバリスタってレベルか?
焙煎講座は開けるんだろうけど
2025/03/10(月) 22:48:47.67ID:???
東急ハンズ無料文化講座みたいなもんだろ
2025/03/10(月) 22:58:45.59ID:???
需要あるから埋まってんだろ
2025/03/10(月) 23:06:57.28ID:???
パナ氏のブレンド単体1日で100セット完売
2025/03/10(月) 23:18:50.53ID:???
>>762
パナ氏~~
2025/03/10(月) 23:25:00.10ID:???
>>773
これは儲かってる
2025/03/10(月) 23:26:30.53ID:???
誕生祭も300セット完売らしいし儲かってる
2025/03/10(月) 23:37:45.88ID:???
ロニックも銀座好評らしいし、アンチ涙目じゃん
2025/03/10(月) 23:42:14.55ID:???
>>771
その例えw
2025/03/11(火) 05:24:18.85ID:???
https://www.instagram.com/hakuohwindy.fc/
これ凄すぎる
2025/03/11(火) 15:11:44.41ID:???
>>779
これは儲かってる!
2025/03/11(火) 15:28:21.99ID:???
lonichってアンチおるんか
2025/03/11(火) 16:23:05.00ID:???
裏垢とか信者とグルで他ディスったりしてないしあんまりいないじゃね?
2025/03/11(火) 18:52:58.32ID:???
有名どころのあんちゃんの裏アカとかバレバレで陰口叩かれてバカ扱いされているのにSNSやめられないんだろうねー
2025/03/11(火) 19:58:36.72ID:???
>>766
だれそれ
2025/03/12(水) 09:14:48.88ID:???
浅煎り豆さんじゃない?
2025/03/12(水) 18:31:37.39ID:???
氏は本当に陰湿で気持ち悪いなぁ
2025/03/12(水) 18:45:20.78ID:???
ブロックしたら?
2025/03/12(水) 19:39:45.06ID:???
氏~
2025/03/12(水) 19:44:48.32ID:???
今月のbespokeの定期便ブレンドって粕谷さん絡み?
2025/03/12(水) 21:33:37.86ID:???
揺れて氏~氏~氏~
2025/03/12(水) 22:50:59.42ID:???
>>787
裏垢って自ら言うんだったら鍵かけたら?w
2025/03/12(水) 23:07:09.96ID:???
不快ならブロックしたらと思っただけだよ
俺は本垢もブロック済み
2025/03/13(木) 04:18:47.81ID:???
>>789
それはどうか知らんが210gって書いてあったから試しに測ったら204gしかなくて少し悲しくなった(´・ω・`)
2025/03/13(木) 08:05:01.93ID:???
>>793
内容量明記してるならそこはちゃんと測って欲しいところだけど、記載200gじゃないの?
畠山は商売ってより、好きなこと突き詰める同人活動に近いものがあるから、きっちりした対応はそもそも期待しないほうが良いかも。
味の割に安いし。
2025/03/13(木) 08:09:21.84ID:???
ごめん、HP見たらしっかり210gって書いてあったわ。
2025/03/13(木) 10:50:59.55ID:???
Bespokeと日向珈琲の定期便はお得感ある
知らないだけで他のショップにはもっとコスパ良いサブスクサービスあるのかもしれないけど
2025/03/13(木) 15:26:37.76ID:???
Bespoke今月ヤバい友達って名前なのね
値上げしたけど価格高騰化もあって割安感あるね
あんまり他にない風味とかでハズレほぼなくて安定して美味しいのが良いよな
焙煎度が選べないのと最近は派手系なかったり味選べないくらいか悪いとこ

昔浅煎りの青い鳥のところの定期便頼んでたが数カ月連続でエイジングしても煙たさ抜けなくて飲めない豆が1キロ以上溜まって流石にクレーム入れたら
カッピング等で味の確認してるので何も問題はない的なこといわれて終わりでガッカリしたわ
その後焙煎所建てて大きくしてたし限界超えてたんだろうなぁ
2025/03/13(木) 16:05:09.26ID:???
好みの幅が狭い人ほど5chで語りたがる説
2025/03/13(木) 16:33:10.49ID:???
浅いり嫌いじゃなくて明らかに焙煎ミスってるだけじゃねぇか
畠山さんとこ焙煎度ランダムみたいだし好みの幅狭そうとは思わんな
2025/03/13(木) 17:05:23.76ID:???
青い鳥の焙煎は前から評判良くなかったじゃん。
自分も水分抜けきってない豆何回か掴まされてから買ってない。
焙煎機追加してからも甘さにフォーカスしすぎて美味しくない、みたいな感じじゃなかったっけ?
2025/03/13(木) 17:10:50.78ID:???
水分抜けきってない豆って深煎り以外認めてないって事なのか
2025/03/13(木) 17:28:38.59ID:???
問題無いって言われたんならそれが店の想定なんだからお前の好みじゃなかっただけだろ
2025/03/13(木) 17:59:00.32ID:???
>>802
その手の人はそりゃ店側は問題ないって言うだろ論で攻めてくる
2025/03/13(木) 18:00:17.32ID:???
やっぱフグレンだよな
2025/03/13(木) 18:14:31.41ID:???
1kg以上も溜まるって相当バイアス掛かってたんだろうな
仮にそこまで焙煎失敗してたら閉業してるやろ
2025/03/13(木) 18:22:29.63ID:???
>>797だけど青い鳥のとこの定期便を年単位で続けてて一時期だけ飲めないレベルで明らかにおかしいのが連続で届いたから問い合わせただけでそれ以外の期間は問題なかった
あれが店の想定の味なら流石に潰れてると思うわ。3種類豆届くんだが全部同じ感じでダメだったし
一時期だけで今は多分大丈夫だと思う。嫌な思い出といちゃもんつけたと思われてるんじゃという気まずさあって購入できてないけど
浅煎り好きで海外含めいろんなことで買って飲んでてBespokeの定期便が一番深煎りって感じだけどどの焙煎度のコーヒーも美味しけりゃ好きよ
2025/03/13(木) 18:24:00.26ID:???
>>805
あそこすごいコスパよくてお得で豆の量が多かったから数ヶ月飲めなかっただけで溜まっちゃったのよ
2025/03/13(木) 18:32:03.39ID:???
>一時期だけで今は多分大丈夫だと思う
買えてないのにこの台詞言えるのはすごいな
そりゃ1kg以上溜まるわw
2025/03/13(木) 18:53:05.09ID:???
>>801
浅煎りだめなら、そもそも青い鳥から買わないよ。
2025/03/13(木) 18:54:30.12ID:???
キモい
2025/03/13(木) 18:54:52.60ID:???
>>808
当時浅煎りコーヒ素人だったから何もわからなくて自分の舌がおかしいのかと水やら淹れ方やら色々試したりしてたのよ
エイジング長めだからどうしても月1の定期便が溜まりやすい環境ではあったけど消費できなくてさらに溜まっちゃった
なかば意地になって定期便しばらく続けて味が良くなって改善されてきたのを確認して豆が悪かったのかいって解約した
この店だけじゃなくて高い豆や有名店でもハズレ引くことはあるし繁忙期とか正月セットとかで似た経験を何度かしたり経験重ねて
焙煎がパンク状態で一時的おかしかったんたんだろう今は焙煎機大きくなったし大丈夫だろうと想像した
キモい長文申し訳ない
2025/03/13(木) 18:55:10.98ID:???
青い鳥はライブ配信スッポかして飲み行ってたらしく、だいぶ遅れてからグデングデンになりながらライブ配信やってたな。
2025/03/13(木) 18:56:18.41ID:???
>>811
自分も同じようなこと感じてたよ。
2025/03/13(木) 19:22:16.45ID:???
パナマの高級ロット()好きそうなキモ長文
2025/03/13(木) 19:23:44.94ID:???
めっちゃ好きな店で似た経験ある
scaj初出店とかでいい豆買ったが数カ月ダメで買い続けてたらなおってた
初回ハズレなら2度と買わんが急にだとビビるよね
でも好きな店に不味いですっていう勇気なかったわ
2025/03/13(木) 19:24:08.79ID:???
https://x.com/rdespressolab/status/1900129973849251964?s=46&t=tzfuxMJTUr9sqO1W18r6FA

ええやん
2025/03/13(木) 21:28:02.12ID:???
>>812
配信予定忘れちゃって飲みに行ってたならまぁ人間たまにはあるよね。で良かったんだけど「PC不調で遅れます」みたいな嘘ついてたのはドン引いたわ。
2025/03/13(木) 22:24:54.73ID:???
やっぱり気持ち悪い茶々入れてこそ5chだよな
2025/03/13(木) 22:33:55.11ID:???
クラウドロースターのパナマゲイシャセミナー15000円もするのね。
そんだけとっておいてテイスティングが全部入門レベルってヒドくね?
5000円でもテイスティングなら高く感じるな。。。
2025/03/13(木) 22:35:37.30ID:???
>>817
それで傍目から見て、明らかに酔っ払ってたし。
あれで見る目変わったわ。
いくらでも正直にやりようあったのに。
2025/03/13(木) 22:37:14.19ID:???
パナ信界隈、外野のオッサンのクソリプをきっかけに内輪で揉めだしててワロタ
2025/03/13(木) 22:40:35.90ID:???
>>821
鳩やべぇな。
2025/03/13(木) 22:52:11.21ID:???
昔はハラスメントなんてなかった!って殴ってくるような時代錯誤キチィ
2025/03/13(木) 23:57:40.17ID:???
氏~
2025/03/14(金) 00:05:49.87ID:???
>>821
よくピキる癖にピキったら負けとか鳴いてる鳥がいるな
2025/03/14(金) 01:06:47.92ID:???
>>816
にしても、ホンダは写真のセンスがイマイチ、ピントも甘いし
2025/03/14(金) 02:05:20.15ID:???
>>821
あれきっかけはどこのおっさんなの?
2025/03/14(金) 03:13:23.98ID:???
エスプレッソの話しててアフォガードと書き込んだのを急に「アフォガートやでw
「ド」やないw」と割り込んで書き込みされた。
これだけ。
いい大人が小学生のガキの喧嘩かて。
CBBとかいうやつはただのいち消費者に過ぎないのになんか勘違いしてないか?パナ氏のように同業者が誇張し過ぎてる他店とか値段おかしいコーヒー屋に文句言ってんのは100歩譲ってまだわかるが、こいつに関しては同じ土俵にすら立ててない。焙煎すらもしてない。お前は金を払って豆を買ってるだけだろと。
2025/03/14(金) 03:19:28.42ID:???
>>828
>>678
2025/03/14(金) 10:01:05.11ID:???
パナ氏は味がどうとか言うなら卸先のイマイチな焙煎にも文句言ってほしい
2025/03/14(金) 10:52:30.19ID:???
それは個人客に対して自分や店をどう見せるかのブランディングだから、卸としての実態とは違うのだろう。
もし言葉通りなら暮らし。。。
2025/03/14(金) 12:14:28.21ID:???
フィロから卸しの依頼貰ったら手のひら返しそうよね
2025/03/14(金) 13:07:16.93ID:???
それするとフィロの方がダサい
2025/03/14(金) 13:17:07.38ID:???
先月からサブスクの畠山ブレンド頼んでるけど
今月のは先月のに比べて面白風味のが来てよかったわ
バレルエイジドと発酵感のそこそこしてる酸味がメイン風味か
他は何が入ってるのかさっぱりだけど
2025/03/14(金) 17:50:28.09ID:???
裏垢氏~
2025/03/14(金) 18:35:17.58ID:???
氏の事ダサいなんて言ってないのにw
信者は内心そう思ってるのか
2025/03/14(金) 19:14:16.54ID:???
手のひら返したらダサいって話かと思ったけど?
でもフィロが買いに行くことはないだろうし
ありえない仮定は意味ない
2025/03/14(金) 20:02:08.68ID:???
>>836
そもそもの読解力がないと、恥すら感じられないのか。
勉強になります!
2025/03/14(金) 20:04:57.48ID:???
ホンモノくんのアスペ感すごいな
2025/03/14(金) 20:59:04.60ID:???
>>826
構図も甘いしね
ライカ持ってるオレカッケーがしたいだけ
2025/03/14(金) 21:06:29.66ID:???
顔面真っ赤氏~
2025/03/14(金) 21:44:38.75ID:???
>>828
鳩いつも絡んでる20代前半の人たちにも苦言呈されてるのにそっちにも喧嘩しかけててほんと大人気ないね
2025/03/14(金) 21:49:28.74ID:???
自称月給100万円鳩オジサン、顔面真っ赤にしながら垢消し逃亡wwwwww
バカらのグラスでも買って楽しんでくださいwww
あぶぅ、あぶぅwww
844名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/14(金) 22:38:46.41ID:dBXSV0WV
イタリア語ではafogatoだけどスペイン語やポルトガル語だとafogadoだから別にどちらでもいい
アメリカなんてスペイン語話者多いからafogadoで通じる
2025/03/14(金) 22:50:22.08ID:???
まずは月給を100万にしろ、次に綺麗なオフィスを用意しろ。
そうすれば俺はやる気を出してやる。
2025/03/14(金) 22:51:39.62ID:???
反省しろ言い続けてるアイツが粘着しまくって嫌気が差したのかもな。全方位に喧嘩売る正義マンが役に立った
2025/03/15(土) 00:03:00.70ID:???
>>843
また消したのかwww
ピキって負けてやんの🤣
自分のこと言ってたのか
2025/03/15(土) 11:19:28.31ID:???
ハトハトハトハト大乱闘
2025/03/15(土) 14:14:41.83ID:???
cbbって誰なん?
鳩のインスタ垢はまだあるよね
2025/03/15(土) 20:00:06.74ID:???
甘くてベタベタで単体で飲めないとディスりながら焼き過ぎたから買えってどんなマーケティングだ
2025/03/15(土) 20:08:00.03ID:???
同じことフィロコフィアでやったものなら死ぬほどXで叩きそう
2025/03/15(土) 20:27:57.19ID:???
アダウラも売り切りそう
本当どんなマーケティングだよ
2025/03/15(土) 21:21:10.62ID:???
ぽっぽーーwwwww
2025/03/15(土) 21:29:27.74ID:???
>>850-851
他人に厳しく自分には甘い
2025/03/15(土) 22:05:45.09ID:???
ありえない仮定の話で…
2025/03/15(土) 22:23:01.01ID:???
みんな好きだねーそういうの
その辺の一派ごっそりブロックするとノイズなくなっていいよー
2025/03/15(土) 22:29:13.12ID:???
そうそう
イライラするくらいならブロックすればストレスないのに
2025/03/15(土) 22:32:03.72ID:???
アホすぎてブロック機能知らないのかなw
859名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/15(土) 23:22:57.82ID:8zrJtDog
アダウラ売り切れそうになると追加してるな。
また100個くらい売れてんのか。
2025/03/16(日) 00:59:19.39ID:???
>>859
これは儲かってる
2025/03/16(日) 02:17:17.03ID:???
ぼったくり
2025/03/16(日) 07:11:10.26ID:???
BoP2024年ウォッシュド1位農園ゲイシャプロセス違い70g8500円
これでぼったくりって言われると農園がかわいそう
2025/03/16(日) 09:47:11.14ID:???
アフォガードかアフォガートか
ウォッシュドかウォッシュトか
2025/03/16(日) 10:10:01.88ID:???
どっちでも良くね?
外国語を日本語に変換してる時点で揺らぐでしょうよ。
2025/03/16(日) 10:20:37.10ID:???
濁音は揺らぎようがないだろ
コミニュケーションみたいなもんだぞ
2025/03/16(日) 10:26:11.51ID:???
Pour Overをプアオーバーとか読んでるし
元の単語見ないとどれが正しいのかも分からん
2025/03/16(日) 10:38:19.99ID:???
無発音のtになるからウォッシュトの方が近いけど正確には違うってよ
ttps://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1459229209
2025/03/16(日) 10:39:05.67ID:???
>>866
それは正しいぞ
発音記号見てこい
2025/03/16(日) 11:17:27.26ID:???
>>864
でもそれで喧嘩ふっかける→Xのアカウント削除して逃亡な人もいるのですよ…
2025/03/16(日) 11:33:11.93ID:???
Pour pɔ́ːr ポォ(ァ)
2025/03/16(日) 12:06:23.63ID:???
pˈɔɚ
2025/03/16(日) 17:07:45.17ID:???
cbb!cbb!
2025/03/16(日) 22:54:39.24ID:???
   ∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
 <CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!>
  ∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
 .  . 、 .   .   .、  .   .   、  .   .  、  .   .  、
  /っノ .   .  /っノ .   .  /っノ .   . /っノ .   . /っノ
 / /  ∧_∧ / /  ,∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧
 \\(   . )\\(   . )\\(   . )\\(   . )\\(   . )
874名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/17(月) 00:04:22.06ID:+j7ciVhq
プアでもポアでもどっちでもいいよ
2025/03/17(月) 06:42:52.83ID:???
あの界隈のXを見なくなったんやけど鳩シービー何をやったん?
18行以内で教えてちゅるぽ
2025/03/17(月) 10:00:40.44ID:???
俺も不快になるから全部ブロック
2025/03/17(月) 11:14:43.96ID:???
>>875
>>828
CBBが勝手にコメントしてきた人に執着して煽りまくったり勝手にスペース開いていつもの内輪のアカウント招待してたけど流石にいつもの仲良しさんたちも「勝手に揉めるのはいいけど巻き込まないでくれる…?」状態で結果CBBは垢消し逃亡
2025/03/17(月) 11:29:11.48ID:???
勝手にコメントって、コメ欄の閉じ方知らない赤ちゃん?
2025/03/17(月) 11:29:21.55ID:???
見なくなったんなら知る必要性がないと思うんだが
未練でもあるのか?
>>877は自演?
2025/03/17(月) 11:36:07.27ID:???
自発的な意味の見なくなったと、観察範囲から消えたの見なくなったがあるだろ
日本語めんどくさいけど
2025/03/17(月) 11:48:17.87ID:???
不快だから見なくなったけどなんだかんで気になる系
2025/03/17(月) 11:49:56.27ID:???
どこかで燃えてたらなんだかんだで見たくなってしまうのが人間の性
2025/03/17(月) 12:40:21.88ID:???
>>877
ありがとさん、よーわかったわ
相変わらずな感じやね
2025/03/17(月) 12:57:58.06ID:???
>>879
   ∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
 <CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!CBB!>
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  /っノ .   .  /っノ .   .  /っノ .   . /っノ .   . /っノ
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 \\(   . )\\(   . )\\(   . )\\(   . )\\(   . )
2025/03/17(月) 13:11:34.52ID:???
キモいのとか恐いのとかわかっててもたまに見にいってしまうことあるやん
それと一緒
2025/03/17(月) 13:40:29.70ID:???
https://x.com/rdespressolab/status/1901220531690786946?s=46&t=tzfuxMJTUr9sqO1W18r6FA
これは関西のギャグ
2025/03/17(月) 13:51:58.68ID:???
関西に失礼だろ
2025/03/17(月) 14:05:07.21ID:???
なんで高い豆飲んでるのにそんなに余裕ないんだと思ったけど売ってる方も沸点低いの多いからそういうもんなんかな
2025/03/17(月) 15:59:33.79ID:???
あれを平均とするのはちょっと勘弁してもらいたいなー。
キレ方がお隣の国っぽいし、プライド無駄に高そうだし。
2025/03/17(月) 16:51:41.57ID:???
           ウェーハッハッハー
              Λ_Λ
            ◯< `∀´ >◯
             \    /
              |⌒I │
              (_) ノ
2025/03/17(月) 17:42:13.77ID:???
氏~尾~尾~
2025/03/17(月) 19:49:46.27ID:???
アカウント削除ではなく一時的に停止?
だったらなおさらダサいwwwww
2025/03/17(月) 20:20:55.17ID:???
リアルに会って話した時に「あいついい歳してキレすぎだろwマジでもう絡みたくねえw」って言われてた
2025/03/17(月) 20:37:17.26ID:???
キレ方みっともないし、船橋の件も1年以上粘着してて、ガチで気持ち悪い。
溺れている犬を棒で叩いてるつもりが、自分が犬の方だったみたいだけど。
2025/03/17(月) 20:48:27.01ID:???
PhilocoffeaとDefinitive両方好調みたいだけど
コーヒー屋が儲かるってコーヒー好きとしては良いこと
2025/03/17(月) 20:52:12.66ID:???
Philocoffeaの新店楽しみ!
2025/03/17(月) 20:59:51.20ID:???
>>895
ロマンあるよな
そもそもコーヒー屋なんて原価高いしいざ始めても潰れていく一方なんだからコーヒー業界が盛り上がるのは良いこと。
まぁ消費者としては高い金出してまずいコーヒー出されるの嫌だからそういう意味ではXでの忖度無い感想は参考にしてる
2025/03/17(月) 21:08:32.78ID:???
>>893
お仲間内の1人が言ってた
2025/03/17(月) 22:55:20.66ID:???
>>874
貧乏や尊師を連想するからなんか嫌だわ
ドリップじゃダメなのかね

あと定着しなかったけど何ヶ月前にはサーバーをカラフェとか言うの居たよな
アレは痛々しかった
2025/03/17(月) 22:59:49.98ID:???
アホガードvsアホガートで垢消しとかまさにアホやないか
2025/03/17(月) 23:08:40.03ID:???
プアでもボアでもどっちでもいいとか思ってるのは珍しいんじゃないの
どこの英語の発音サイト探してもポアって感じでしか載せてない
プアは貧しい
2025/03/18(火) 09:26:20.08ID:???
めんどくさいからカタカナで書くのやめろ
2025/03/18(火) 11:52:24.99ID:???
同じ農園でも自分が買いつけたのは違いますって言われてもな
2025/03/18(火) 12:57:46.72ID:???
うちしか扱えないレアなロットだよ!
だけでいいのに他の店は同じ農園だけどクソロットw
とか言うのが良くない
2025/03/18(火) 15:46:18.33ID:???
英訳して農園にスクショを送る作業
906名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/18(火) 21:04:18.31ID:bLtgaEXC
pour pronunciationをGoogle検索すると発音が一番上に出てくる
英国発音聞けばどっちでもいいとわかる

ttps://www.reddit.com/r/pourover/comments/wg1exn/how_to_say_pour_over_in_your_country_and_what/

ここ見ると日本のhand dripと欧米のpot overは別物だって考察がなされている
ホフマンやスコットラオがやってるのはpour overでhand dripではないらしいw
2025/03/18(火) 21:20:40.96ID:???
>>906
だから言ってるだろ
>>870
君の言ってるの英国・米国でこれだって
本国それぞれでポアなんて読まれてない
2025/03/18(火) 21:38:08.72ID:???
>>906
それ中身をちゃんと理解してるかい?
2017年WBrCチャンピオンの台湾人チャド・ワン氏のレシピってのがセンターポアだけの投入で繊細なコーヒーを淹れる事ができると
だから上から落として強く撹拌するという意味のポアオーバーとはちょっと違うと言ってる
でも実際の所挽き目がかなり細かくてセンターポアでじっくり注湯ゆるだけで十分の撹拌がされて抽出される
2025/03/18(火) 22:47:28.52ID:???
表参道すごいじゃん
全国各地から有名バリスタとか有名店オーナーがお祝いに駆けつけてる
2025/03/19(水) 04:35:02.20ID:???
R&Dの人が悠仁さまに見えてきた
2025/03/19(水) 06:55:36.21ID:???
有名バリスタ(笑)
2025/03/19(水) 15:30:58.99ID:???
氏と信者~
2025/03/19(水) 15:36:19.99ID:???
表参道店のメニュー表見たいな
船橋とどれくらい変えてくるんだろ
2025/03/19(水) 17:49:05.28ID:???
あの辺はMAMEYAが外国人で並びが凄いの見てると同じようになりそう
2025/03/20(木) 09:21:32.67ID:???
最近動画色々見てると紙の匂いが気になるって言ってリンスしてるの素人勢だけだな
それなりの大会とかで実績のある人は紙にコーヒー成分を吸わせるのを極力減らす為と明言してる
2025/03/20(木) 10:03:36.78ID:???
生成AIに聞いてもその2つの答えは返ってくるはず
素人がとか実績がある人がとか言ってるといろいろ拗らせそう
2025/03/20(木) 10:05:14.90ID:???
>>915
そりゃ大会でカリタのウェーブフィルター使う人はいないからでは?
ペーパーリンスは匂い対策というよりも、ドリッパーとペーパーを安定してフィットさせるとか、抽出成分吸わせないとかがメインな気がする。
リンスしない派は水っぽくなるからやらないとか聞くね。
2025/03/20(木) 10:05:40.33ID:???
それを述べてる素人勢と実績がある人の動画教えて
見てみるわ
919名無しさん@( ・∀・)つ旦~
垢版 |
2025/03/20(木) 10:12:02.79ID:o2j/kl2a
素人
https://www.youtube.com/watch?v=eQErDuA5k0k
https://www.youtube.com/watch?v=JB4Y9Z9t4HE&t=61s

プロ
https://www.youtube.com/watch?v=NgM9pVRLeOQ
2025/03/20(木) 10:22:41.05ID:???
ただのネガキャン
つまりすでに拗らせていたようだ
2025/03/20(木) 10:27:20.61ID:???
>>916
拗らせてるから紙の匂いがーとか言ってるんじゃねえの
さすがに開封して密封せず放置してるようなのは気になるけど
新しい紙でコーヒー淹れて紙の匂いがとかないわ

>>917
リンスすると水っぽくなるって意味が分からないけどどういう事?
2025/03/20(木) 10:45:48.80ID:???
ペーパーに吸われた分が抽出されないから
まじで微々たる差だけど
2025/03/20(木) 10:52:09.81ID:???
>>921
リンスすると水っぽくなるって言っていたバリスタがいた記憶はあるのだけど、どの動画、記事だったかは見つけられなかった。すまん。

てか、ペーパーリンスに関して動画も記事もめっちゃあるね。
自分で比較も気軽にできる類だし、やってみて好きな方選べばいいじゃん。

自分はドリッパーにペーパーをしっかりフィットさせたいからリンスする。
特にコーノは絶対やる。
2025/03/20(木) 10:58:51.12ID:???
カリタウェーブ以外で匂いが気になるペーパーフィルターなんて今時ある?
100均で売ってるやつとか無漂白の茶色フィルターのこと?
2025/03/20(木) 10:59:55.76ID:???
>>922
成分を吸わせないためにリンスするんだから逆じゃない?
どっちにしろ微々たる差なんだろうけど
2025/03/20(木) 11:20:19.12ID:???
抽出が弱いと水っぽくなるってのは俺も思う

紙が臭いって主張はちょっと微妙なんだよな
90℃くらいの蒸発してるお湯と紙とどちらが匂うって
俺には紙3.5お湯6.5辺りの微妙ところ
リンスした紙の匂いがお湯に負けててお湯の匂いの方が強いんだよな
2025/03/20(木) 11:45:42.98ID:???
ペーパーの臭いよりも、紙コップの臭いの方が影響大きくない?
陶器やグラスで出されても、拭いた時の布巾の臭いが移ってて、コーヒー台無しにしてる時がある。
2025/03/20(木) 11:52:16.82ID:???
それはまた別問題じゃないのか
ずっと使ってないコップは確かに棚の酸化したりの匂いが移ってる
布巾の匂いが移ってるというのは布巾が臭いだけだ(笑)
2025/03/20(木) 12:19:46.57ID:???
理由や目的を1つにしかないと決めつけて絞る奴はバカ
2025/03/20(木) 12:31:08.33ID:???
>>927
あーわかる。
テイクアウトカップって独特の古紙のにおい?なのかなダンボールっぽいにおいするよね。
2025/03/20(木) 12:33:08.91ID:???
100均の白いペーパーやちょっと安めの白いペーパーやメリタとかのコーヒーの会社の名前だしてる茶色いペーパーはマジ臭いし変な味が入るよ紙ストロー思い出す感じの。
一回興味あって使ってみたけどペーパーはちゃんとしたやつにしようって学んだw
カリタウエーブはお湯かけた瞬間に変なにおいが漂ってきたからもっとやばいけど。
ニフコーヒーも動画で言ってたけど家のにおい?がペーパーにつくっていってたからそっちの可能性もあるんじゃね。
あと喫茶店であったんだけど出されたお水の水がくせえことあった。
知人宅で雑巾のにおいのするふきんで洗った皿拭いててしかも数日持越しのやつwそれ以来、布で食器拭いてるの見ると怖くなる。
最後にもう一つ言わせてもらうと、油汚れの食器とか洗ったスポンジでコップ洗った?みたいなコップにも遭遇したことあるw
ペーパーフィルターと食器洗剤、ふきん、浄水器はケチケチしたらあかん。ってごめん長くなり過ぎた。ほんと忘れられないレベルで衝撃だったんだよ。
2025/03/20(木) 13:20:47.04ID:???
リンスしようがするまいが味が極端に変わる訳じゃないんだから正直どうでもいいんだよ
誤差だよ誤差
色々な世界大会やってるけどWBrCの注湯の勢い見る為に動画見てたら
プレゼンしながら淹れてるからレシピから15秒くらいずれて淹れてんのね
まぁはっきりいうと大袈裟なんだよ
味半分プレゼン半分
2025/03/20(木) 13:32:23.56ID:???
自分で淹れたやつだったらリンスありなしで味の違いわかるけどお店行ったら出されたもの飲むしかないからね
2025/03/20(木) 13:46:19.63ID:???
自分で淹れたってバイアスを無視するコーヒーラバーは多いからな
何故か自信満々に違いが分かる男になってるんだよな
2025/03/20(木) 19:43:19.20ID:???
畠山はアバカでも匂いするって言ってるぞ
2025/03/20(木) 20:19:40.00ID:???
>>915
>>935
2025/03/21(金) 04:54:45.69ID:???
表参道カップ800円〜か?
リーブスみたいに1000円スタートだと思ってたから安く感じる
錯覚だけど
2025/03/21(金) 08:22:22.76ID:???
今日仕事休みだから表参道行こうかな?
2025/03/21(金) 09:21:15.23ID:???
既にめっちゃ並んでる。。。
2025/03/21(金) 09:29:51.75ID:???
これは儲かるの確定
2025/03/21(金) 09:53:13.30ID:???
木を見て森を見ずってやつね
2025/03/21(金) 11:06:44.44ID:???
     彡⌒ミ
    (´・ω・`)      彡⌒ミ
    /    \    (    )お前が言うなハゲ
.__| |    .| |_ /     ヽ
||\  ̄ ̄ ̄ ̄   / .|   | |
||\..彡⌒ミ    (⌒\ |__./ ./
||.  (    )     ~\_____ノ|   彡⌒ミ
   /   ヽ なんだハゲ   \| (    )
  |     ヽ           \/     ヽ. リアップしたのかよ?
2025/03/21(金) 11:13:47.70ID:???
店の入り口でここの豆は生焼けなんですーって言って豆配りする不審者いないか今から見てくるはw
2025/03/21(金) 11:18:07.09ID:???
フィロコフィアは5種類くらい浅煎り買ってるけど全部ちゃんとしてたけどな
2025/03/21(金) 12:02:02.70ID:???
>>943
うん、焼けてねーわ。
をリアルで聞けるのか!?
2025/03/21(金) 12:04:44.67ID:???
暮らしが心配
2025/03/21(金) 12:05:08.42ID:???
あの界隈の生焼けには言及しないからここで叩かれるんだよな
2025/03/21(金) 12:07:48.85ID:???
あの界隈は生焼け隠しの抽出しかできないし
2025/03/21(金) 12:10:06.20ID:???
千葉育ちの小島よしおにYouTube出てもらって、「フィロコピーヤ!」ってやってもらえばいいのにね
2025/03/21(金) 12:12:56.14ID:???
生焼けは隠せない
隠せてるとしたら舌がおかしい?
2025/03/21(金) 12:14:56.49ID:???
極細挽きの浅煎りレシピなんかで抽出するとヤバい店ばっかりだよ
一部の店舗は何時も安心して大丈夫だけど
2025/03/21(金) 12:18:18.87ID:???
逃げの抽出!w
2025/03/21(金) 12:23:14.79ID:???
ここでも生焼けに言及してるのみたことないけど、そんなに生焼け多いの?
生焼けなら抽出関係なく分かるはずだけど
2025/03/21(金) 12:40:02.82ID:???
表参道店ハイブリッドメソッドで抽出してんだ。
あれってバリスタの技術いる?
V60で抽出安定させるのはバリスタの技術!って感じするが。。。
2025/03/21(金) 12:51:40.91ID:???
MAMEもバリスタに原則センタープアしかやらせない
技術の要否以上に人が入れ替わっても抽出にブレがないようにする事が最優先らしい
ハイブリッドメソッドは簡単だけど抽出に時間がかかって客回転悪くするから店で採用するのは一長一短ある
2025/03/21(金) 13:17:42.22ID:???
表参道一時間待ち
船橋シャポーの小屋でいいかな
2025/03/21(金) 14:24:18.49ID:???
>>954
行ってきた。自分で淹れるよりフルーティーでクリーンな気がしたのはエイジングバッチリなせいなんかな。紙コップ波々は蓋ないとこぼすわ
2025/03/21(金) 14:29:06.69ID:???
グラインダーで微妙に変わるのは間違いないだろうけど
そんな極端に変わるはずはない
淹れ方が良くないんじゃないの
2025/03/21(金) 14:35:48.78ID:???
人に淹れてもらったコーヒーは美味しく感じるもの
2025/03/21(金) 14:53:13.07ID:???
家で飲むのと大差ないわーって言う人はわざわざ書き込みしないんだろうな
2025/03/21(金) 15:07:24.62ID:???
グラインダーはクリーンさ、フレーバーに大きく関わる気がするけど。

店と家の違いはグラインダーと浄水、細かいレシピ調整だと思うよ。

家で自分で淹れるコーヒーとは良くも悪くも別物でしょ。

オープン初日はめっちゃ気合い入れて調整してるはずだし。
2025/03/21(金) 15:23:03.21ID:???
まさに情報を食ってそうな書き込みやな
自覚なさそうだけど
2025/03/21(金) 15:29:10.70ID:???
というか90点くらいのコーヒー淹れられてたらよっぽど凄くないと
誤差でしかないだろ
それなりに有名な店で淹れて貰っても味なんか大して変わらん
唯一全然違ったのはカウンティのアイスコーヒーで香りの立ちが全然違った事くらい
でもそれは急冷の仕方変えたら似た様な感じになったから淹れ方の違いって事だった
2025/03/21(金) 15:34:30.92ID:???
二種類のコーヒーの何が違うのかを言い当てる企画とかやらないのが全てだと思ってる
大抵お題が分かってる+セルフでやってるから相当バイアスが掛かってるもんだと思うし
2025/03/21(金) 15:50:21.71ID:???
表参道80人くらい並んでて草
2025/03/21(金) 15:52:42.85ID:???
>>962
ラーメン漫画のハゲを真似て情報を食うとか言ってるヤツまだいたんだwwww
2025/03/21(金) 16:06:36.48ID:???
Xはまだ生焼けだの何だのって粘着してるんだな。よーやるわ
2025/03/21(金) 16:22:55.02ID:???
>>966
それバカにしてるだけで何ら反論してないことに気づいたほうがええで
2025/03/21(金) 16:30:32.84ID:???
知能が低そうだから馬鹿にするのが目的なんだろ。
2025/03/21(金) 16:31:16.05ID:???
反論したいんじゃなくてバカにしたいだけなんだから当たり前では
ここの人たちがいつもやってる事でしょ
2025/03/21(金) 16:36:57.17ID:???
情報食ってそうもちゃんとした指摘ではないよね
2025/03/21(金) 16:46:25.39ID:???
情報って食べ物じゃないよね(´・ω・`)
2025/03/21(金) 16:59:50.22ID:???
知能低いコメントやな
情報を食う=バイアス掛かり過ぎなら十分指摘してると思うけどね
2025/03/21(金) 17:04:31.36ID:???
どこが掛かりすぎ?どの部分?
2025/03/21(金) 17:04:55.42ID:???
>>965
50~60人待ちで90分くらいかかったかな…
2025/03/21(金) 17:07:57.09ID:???
情報食ってそうとか、あなたの感想ですよねとかは恥ずかしくもなくよく使えるよなとは思う。
2025/03/21(金) 17:13:37.49ID:???
コーヒーで90分待ちは凄いな
2025/03/21(金) 17:17:59.31ID:???
>>974
店と家とは別物は味だけを見ればかなりバイアス掛かってるって思ったけどね
2025/03/21(金) 17:21:19.70ID:???
良くも悪くもって言ってるだろって言われそうw
2025/03/21(金) 17:21:22.47ID:???
同じ円錐形のドリッパー変えて味が変わりましたとか真剣に言ってる奴は
自己満足で情報食ってるっていえるだろうね
余程うまく淹れられない限り基本的な味は全く変わらないし
微妙な差でしかないよ
2025/03/21(金) 17:25:58.38ID:???
>>976
そういうリアクションしてくる人に最適な台詞なんだろうな
2025/03/21(金) 17:26:01.19ID:???
情報食ってるマン必死だな
2025/03/21(金) 17:28:55.27ID:???
お店で飲んで美味しかったって意見にそんなに文句つけなくてもいいんじゃないか
2025/03/21(金) 17:29:00.78ID:???
君のほうが必死に見えるぞw
以下ループ
2025/03/21(金) 17:29:46.78ID:???
そう?
ミル違うだけで味変わるし、水も変わるけどね。
店と家の味が同じわけないでしょ。
カップ、インテリア、雰囲気、環境、気分、全て味に影響するよ。
人見知りは家で飲む方が美味いまである。
店で飲む以上、情報も味わうことになるよ。
それをバイアスと呼ぶのはピュアすぎね?
2025/03/21(金) 17:36:02.39ID:???
次スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1742545965
2025/03/21(金) 17:42:14.67ID:???
>>983
誰も文句は言ってないと思うが
>>985
ネタっぽく書いたつもりなのかな?
2025/03/21(金) 17:48:01.72ID:???
>>985
冗談で書いてるんだよな?
それを情報を食ってるというんじゃねえの?(笑)
俺店で飲んでまともなコーヒー淹れて貰ったと思う事自体がほとんどないけどね
2025/03/21(金) 17:53:02.64ID:???
>俺店で飲んでまともなコーヒー淹れて貰ったと思う事自体がほとんどないけどね
これはこれでバイアス掛かってますって言う冗談なのかな?
2025/03/21(金) 17:55:31.74ID:???
そりゃあバイトにウェーブドリッパーとかクレバーとかに淹れさせてるとこなら美味くないわな
2025/03/21(金) 18:04:12.19ID:???
ドリップコーヒーにここまで夢を見てる人がいるんやな
2025/03/21(金) 18:13:58.03ID:???
>>981
そんな変な人もいるんだ

>>986
ありがとう!
2025/03/21(金) 18:22:19.30ID:???
>>989
それなw
2025/03/21(金) 18:27:09.08ID:???
>>989
>>993
まず間違いなくコンビニコーヒーを普通に飲んでる層だろ?
2025/03/21(金) 18:34:49.19ID:???
情報を食いまくりな界隈であることは間違いない
それを認識してるか拒絶してるかで争いが起こりがち
2025/03/21(金) 18:42:35.35ID:???
電動グラインダーとか電気ケトルは契約してる電力会社によっても風味が変化するからな
2025/03/21(金) 18:46:02.45ID:???
頭いかれてそうなのがきたな
2025/03/21(金) 18:46:11.44ID:???
>>994
カフェでも自宅でもコンビニでも飲むけど、それがどうかしたのか?
レッテルを貼りたいとか浅はかな気持ちで聞いた?
2025/03/21(金) 18:47:31.56ID:???
情報食ってるマン爆誕した有意義なスレだった
2025/03/21(金) 18:48:06.15ID:???
1000なら鳩大復活
10011001
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life time: 62日 22時間 2分 50秒
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