COFFEE YOUTUBERを評価する 11

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/23(土) 09:23:48.75

実質コーヒーネットウォッチスレ

前スレ
COFFEE YOUTUBERを評価する 9
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1716881099/
COFFEE YOUTUBERを評価する 10
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1726749215/

次スレは>>950

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 08:42:41.01

？前年度だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 09:09:59.60

カレントクロップって言うんだよ、パストクロップはこの場合2022-2023
COE2024やBoP2024の豆をパストクロップって言うか？言わんだろ？
年度が変わったからパストクロップだって言うのは、ただの難癖と言われても仕方ないぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 10:35:08.53

パナ氏～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 11:08:34.25

信者とか煽っといてアンチダセーwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 12:10:41.30

味見まだー？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 12:29:37.22

CBBC～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 12:41:44.88

アホや余裕ないヤツほど草生やしたがる説

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 12:56:39.88

年度変わったからニュークロップは市場になくてまだ生産者のとこにあるってだけじゃないの？
色んな解説見ても当年度って解説しかないぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 13:03:37.72

説説言ってるやつ頭悪そう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 13:28:31.00

>>540
誰もニュークロップとか言ってないぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 13:43:23.53

>>542
お前ニュークロップとカレントクロップが違う年度だと思ってるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 13:49:55.33

>>543
さっき調べただけなんでしょ？
パナマの収穫時期とか知ってる？
わざわざパストクロップとか言うのは難癖だって言ってるんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 14:03:56.39

>>544
そういうニュアンスの書き込み無かったぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 15:10:14.86

ニュアンス？
さっきから言ってるけど普通は年度変わったからってすぐパストクロップなんて呼ばないって言ってるんだけど
前年度だからBoP2024の豆はもうパストクロップだって言うのか？
11/1にロースターに行ってこの店はパストクロップしか置いてないですねとか言うのか？
これは難癖でしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 15:27:37.03

>>541
2回目言ってる！だめーー！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 15:30:03.83

>>545
おまえが顔真っ赤にして書き込んでいるニュアンスは読めるぞ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 16:03:17.16

パナ氏&P活信者vsアンチ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 16:25:50.54

アンチはパナ氏とか信者と戦ってるつもりなの？
哀れな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 16:42:41.05

福袋やフレーバーホイールを否定したり、
パストクロップとか言い出すからバカにされてるだけなのになw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 16:58:49.34

>>546
米なら生産後1年経過かつ年度超えたら古米って定義だけど、コーヒーはブラジル基準の10月で年度区切って年度で呼び分けるって定義しかなくね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 17:19:16.75

>>550
逆じゃない？↓よくこういうの出てくるし

241 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 2024/12/08(日) 08:33:05.20 ID:???
>>240
参考までにハズレだった豆教えて。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 17:27:00.96

エルペルガミノのゲイシャをちゃんとした焙煎と抽出ができる店で飲んだが最高に旨かったわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 17:29:28.14

>>553
それがパナ氏本人ってこと？
嘘つくアンチに聞いてるだけで信者確定とも思えないけど、せっかくならパナ氏本人と思うレス教えてよw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 17:57:53.70

まあパストクロップはさすがにいいすぎだけど収穫もぼちぼち始まって在庫放出時期ではあるから味が気になるよな
パナマの農園の人の感覚がわからんけど、在庫の70万の豆買ってくれたらつぎは良いオファーしようと思うなら関係作りとして悪くないか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 18:29:37.36

在庫処分にキレてんの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 18:48:54.51

4kgしか作ってない豆を在庫処分w
そんなわけあるかwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 20:36:06.37

キレてるかな？
味が値段に見合うのか疑問というかんじ。

4キロしかないロットが高値で売れる期間おわって一年後に残ってるという点でもね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 20:39:18.73

まあリリースされたら飲みに行くのが一番だ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/29(日) 21:50:38.59

>>559
むしろBoP終わって入賞農園は今が高値なんだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 01:11:28.29

希少部位商法みたいな
安定してデイリーで飲める豆の方が幸せな毎値が続くよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 06:20:35.50

今日はライトアップ下北に行くとおいしいのが飲めそうじゃん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 07:50:04.78

>>562
みたいな、じゃなくてそのものだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 09:24:38.40

毎年飲めるものなのに何に希少性があるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 09:58:21.64

>>565
お前それボジョレーヌーボーに言ってみろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 10:23:11.39

>>566
TOPロットの部類でもせいぜいリッター１万くらいなんだがね
しかもコーヒー人口より遥かに多いし
コーヒーでそんな値段取ろうとするのはぼったくりにも程がある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 10:29:44.67

>>567
毎年の方について語ってみて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 10:43:42.78

>>568
逆に聞くが既に加工食品みたいな漬け込みコーヒーのどの辺に希少性があるのか語ってみ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 10:45:26.78

>>569
唯一性
お前加工食品が全部同じ味に思える馬鹿舌？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 11:00:35.95

>>570
作られた味に唯一性とか(笑)
元々風味の希薄なゲイシャに漬け込みしてる時点で
完全に作られた風味って分からないお前は舌だけじゃなく頭まで馬鹿なのか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 11:13:05.54

なんか雑な頭で絡んでるのがいるけど、ちょうど去年の今頃Xでぼったくりとか言って粘着してたのがいたなぁ。
細長くて気持ち悪い目してた元コーヒー屋かなにか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 11:17:16.00

>>571
全部人の手で作られた味だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 11:17:58.24

あーーー
深煎りのしかも炭くさいの飲んでるから毎年飲めるとか言っちゃうのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 11:31:38.90

浅煎りコーヒー界のバブルがいつ弾けるのか見ものだわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 12:14:54.06

炭くさいって焙煎失敗してるだけじゃね(笑)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 12:33:10.73

イライラで草

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 12:56:22.29

インフューズド飲んだら分かるけどコーヒー豆って多孔質だから味が良く浸み込むんだよな
だからあんなに膨らむ訳だけど
これ見ると自家製インフューズドって割と簡単そうなんでアホみたいな値段出して買ってるのどうなんってなる
https://www.youtube.com/watch?v=lrLs07zjmN0&t=0s

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 13:06:57.26

>>572
パナ氏～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 13:46:22.33

>>578
インフューズドって言葉は2つの方法指してるぞ
定義せず勝手に表現してるだけだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 13:46:38.71

製法を色々な名前付けてるけど奇抜な味するのって全部インヒューズドの派生か？
コーヒーチェリーにも風味は色々あるだろうけど枠を超えた風味が生まれるはずがないと思うんだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 13:52:06.48

>>581
その色々なを列挙しないと分からん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 14:18:37.63

インヒューズド（笑）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 14:19:58.67

品種やテロワールでこれだけ違う！スゲー！ってのがそもそもだったんだが、ポストプロセス頑張りました！珍しい味するよ！高いよ！って言われても、まぁそりゃそうでしょうねぇ…としか…

奇抜な味が売れるし市場が受け入れてるから、"やっちゃう"んだろけど、デイリーのウオッシュトで「これうめーなー、アホほど甘いなー」で十分なんだよなー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 14:36:44.14

>>580
定義は生豆にコーヒーの実以外のもので風味付けしたものだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 14:44:07.71

>>585
生豆になる前でのやり方知らんの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 14:45:59.08

知名度の高い農園のコーヒーの実由来のフルーツ系のうま～いナチュラルは飲んだ事あるけど
くそたっかいコーヒーで旨いのは飲んだ事がない
変なブームはさっさと去って欲しい所だが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:06:27.14

1杯5000円近く出すんだったらその2杯分で安くてそこそこ美味い焼肉屋とか飲み屋いける
友達でも誘えば楽しい時間過ごせるし
ワイングラスで飲むお高いコーヒーをXにドヤって写真アップしてもいいねはせいぜい10前後くらいw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:20:37.68

ワインみたいに熟成時間込みの本当に特別の一杯なら分かるけど
漬け込み加工しただけのただの一杯にその値段は法外って分からないもんなのかね
これからインフューズド技術が熟成されたら明るみになるだろうけど

彼らは特別な一杯という情報を吞んでるのだよ（）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:25:41.06

黴臭い知識のやつがいるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:44:11.81

馬鹿にされても反論ひとつできない
何故なら根拠たる味覚も色々な食べ物の記憶も何もないから
悔しいの～悔しいの～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:47:23.51

ウォッシュトも環境負荷の大きさを考えるとそのうち規制されるかもしれんからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 15:48:47.82

根拠が全部主観wwwwwwwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 16:20:18.93

パナ氏ー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 16:55:30.96

日本だけだろ、こんな馬鹿高い豆買って微妙な焙煎豆飲んでるの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:01:04.30

散々買い負けって言われてるのに……

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:40:27.87

大一電化社のバリスタの人が日本とヨーロッパの現場を比較してエスプレッソ系じゃなければ平均レベルは日本の方が上って動画で言ってたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:43:12.08

ヨーロッパじゃエスプレッソが主流でフィルターに力注がれてないだけに見えるなそれ
日本のエスプレッソが飛び抜けて下なのかもしれんが

フィルターをカポカポ飲むという北欧と比べるとどうなんだ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:46:09.70

何の平均レベルだ？ドリップ技術か？
今まで大半が日本製のドリッパーだし使ってる所多いしな
平均レベル高いドリップでも美味しくもない豆に入札してくるやつがいるもんだから
不味いコーヒー飲まされてるんだよ
不味いなら無くていいんだよ深煎り飲めばいいんだし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:48:10.66

やあ（´・ω・｀)
ようこそ、田舎の焙煎所へ。
このど田舎ブレンドはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。豆を焦がして済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、この香りを嗅いだとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、この豆を焼いたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 17:56:09.27

コストパフォーマンスだとしたら物価差どう評価に組み込んだんだって話になるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 18:05:14.96

旨いものは皆入札する
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー超えちゃいけない壁
旨くもないものには普通入札しない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 19:12:06.58

>>586
それどっちもインフューズドって概念だぞ
コピルアックから着想を得てナチュラルから始まり
その他系統はコーヒーチェリー自体を使って風味を生豆に付ける
インフューズドは実以外の物の風味を生豆に付ける
実が付いてるか付いてないかとか関係ないし生豆を乾燥させて再度漬け込みしても何も変わらない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 19:27:18.25

何でもインフューズド言う変なおっさん湧いたー
概念とかミスリード誘ってんのか頭弱いだけなのか。
Xの界隈にお帰りください。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 20:02:55.69

コーヒー系って特別おかしなのが湧かないか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 20:41:00.66

美味いと思ったものを「美味いっす」って言っとけばいいんだよ🥺他人の飲んでるものを「アレはまずいっす」っていうのは気分悪

言われてんぞ相互フォローの人に

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 20:46:52.64

>>605
かき氷界隈はもっとやばいのが多い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 21:13:54.72

>>607
水での味の変化とか歯ざわりの変化とかの争いの場って事？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 22:13:26.35

>>608
主に個人的な妬みとか僻みとかかな
妬む理由が、あいつは自分がまだ食べてない限定のかき氷食べたとかあの人気店の新作を1番に食べたとか
あとは店に常連扱いされてる人を僻んだりとか
それをストレートに出せないからブス、デブ、ババア、ヤリマンとかそういうのを引き合いに出して叩き合ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 22:33:46.27

それはそういうのに顔出ししてるからそこそこ容姿の良い人だろうからその罵倒だったりとかなのかね(笑)
お互いに誰かが言ってんだけど誰がとは確定できない罵り合いで殺伐としてんだろね。
まぁ真面目に頭おかしいの沸かれるよりはいいと思うけど・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 23:28:09.69

インフューズドでもうまければ金出してもいいしうまくなければいらんっておもうけどね
個人的にモンテブランコのカルダモンフレーバーはインフューズドでも美味しいとおもった
逆にインフューズドじゃない、モストですって言って飲んだコードブラックのパナマは味がキツすぎて美味しいとおもわなかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 23:46:49.52

別の精製プロセスが豆の紹介欄に書かれてるけど良く調べたら実はインフューズドでしたみたいなプロセス偽装はそのうち出てくると思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/30(月) 23:55:17.15

表示はウオッシュドになってるけど、精製方法見るとインフューズドな豆はある。
インフューズドでもなんでも偽装さえしなければ美味しければなんでもいいんだよ。
どっちが金掛かるってインフューズドなんだから。
問題なのは高いから美味しいものと偽装して、ちょっと飲んでみたいなって人まで巻き込み無駄に値段を吊り上げまくる炎上商法行ってる店だよ。
多分稼げる時に稼いでさっさと退場するつもりでやってるんだろうけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 08:38:43.98

金ならあるからって層を取り込むのは基本なんだろ
無駄に金属化したりさらにはチタン使ったりして高級感出すのは常套手段

豆売りじゃなくて飲料販売でも値段釣りあげまくる流れが井崎のコクーンから始まったし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 09:07:43.42

変なことしてる豆が高くなるのは味じゃなくて量の問題じゃないの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 09:13:19.90

オークションの時点では送料乗ってないからちょっと違う気がする
仕入れ単価と販売単価の差の送料分が割高なのは間違いないだろうけども

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 11:32:25.70

井崎のは曲がりなりにもチャンピオンだからできる商売だろ
送料なんてkg換算したら微々たるもんだって分かると思うが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 11:55:35.11

>>617
それって究極的にはコーヒーなんてどうでもいいってことだよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 12:11:44.27

>>618
何をどうとればそうなるのか
世界大会で美味しいと認められた人がその方法・厳選した豆を使って淹れた究極の一杯
どうでもいいコーヒーになんて誰も金は払わない
物好きはパナ氏の信者だけにしてくれ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 12:23:18.95

わろた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 12:58:56.19

究極の一杯って言ってる時点で自爆してね……

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 14:34:42.68

>>606
正解
グルタミンが美味いって人にも言えること
否定するとめちゃくちゃ発狂するからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 16:09:35.14

あしたロングボードシンフォニー、エスメ、ブラックムーンのどれか飲もう
ガレージセールってなにうるんだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 16:13:44.65

インフューズドも酒に果物にスパイスやら種類多すぎてひとまとめに言いにくいけど
ブレンドやミルクとか入れると美味しいそのままだと強すぎかあんま合わないの多いな
酵母やらはアナエロのファーメンテーションで別枠なんだっけか
イースト菌のやつすげぇパンのイーストの匂いで外れ引いて印象悪いわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 16:23:19.20

残念なこだわり持ってなければミルク砂糖なり入れるべし
豆で合う合わないはあるけど美味しいもの求めるなら色々やるべし
俺ブラックコーヒー飲んでるんだぜって残念な日本人には好きにさせとき
どうせろくな味覚してないから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 16:29:49.13

入れるべし
と
色々やるべし

って矛盾してるよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 17:11:20.32

>>626
矛盾？
簡単にできる事をまず書いただけで更にいうと「なり」と付け加えてる
その後に改めて色々やるべしと書いただけだけど？

矛盾してるのはあなたの日本語読解能力じゃないのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 17:21:44.38

あ、入れないという選択肢全否定の石頭なのね、了解

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 17:22:12.21

どうでもいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 17:44:46.67

豆によって最も美味しくなる飲み方にすればいいだけなんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 19:53:40.49

なぜ馬鹿は説教おじさんになるのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/12/31(火) 21:06:38.63

何故反論できないと中傷に走り出すのか