COFFEE YOUTUBERを評価する 10

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/09/19(木) 21:33:35.22

実質コーヒーネットウォッチスレ

前スレ
COFFEE YOUTUBERを評価する 9
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1716881099/

次スレは>>950

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 20:52:44.15

店名を書かないと何の参考にもならない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 21:34:35.27

>>574
抽出力wwwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:08:52.76

どことは言わんが比較検証が明らかに自分のとこで扱ってる(扱う予定の)商品の肩を持った評価なとこと、それを褒めるために他を貶すやり方が嫌いなんだよ
ここはそう言う人が多いんだよ
今楽しめてる人は見に来ない方が健康的だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:21:32.19

批評であって誹謗中傷には該当しない自信があるなら店名等書いて欲しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:25:23.11

>>594
こんなに情報散りばめられてて、共通項がtostinoって整理できないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:27:35.10

真っ当な商売してたらディスられる事なんてないと思うよ
チャンピオン取った人の店の豆は4つくらい浅煎り買ったけど青い事なんて一度もないし
不味いと思うような豆も送ってきてない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:39:22.90

船橋のことなら焙煎士が違うんじゃないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 22:54:30.32

達って書いてるから複数じゃない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 23:02:56.18

>>590
youtuberでそんな浅煎り店無いだろ
何回買っても美味くないけど人気の店はあるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 23:14:22.79

YouTuberで浅煎り出してるのって粕谷、畠山、川野、暮らし(どこまで浅いのか知らん)くらいじゃないか？
畠山と川野にはドギツイ印象全く持ってないけどな
粕谷と暮らしの浅煎りは試してない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 23:34:54.57

他と比べて美味いか同等ならライバルをディスる、って成立するけど
実際にやってるのは、格上や反撃してこない相手を選んでディスって、自分はディスった相手より上だと錯覚させる姑息なやり方じゃん。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 23:46:36.69

札幌のイベントで泰三のオンブリゴン買ったら美味かった
試飲の客を相手にしながら豆購入の俺にも気さくに話し掛けてくるし営業力すごい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/05(火) 23:51:15.21

札幌のイベント、良い意味でぶっ飛んでそうで一回行ってみたい。
東京や他のイベントでは味わえない雰囲気ありそう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 00:10:40.44

え、YouTuber同士でこんな所でやり合ってるの？
勝負は売り上げでやりなよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 11:12:57.17

いやユーチューバーなんだから再生数だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 13:52:54.77

YouTuberの店でここは旨い豆売ってるっての教えてエロい人

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 14:56:02.47

>>606
いくつもは買ってはないが『ひつじコーヒー』のブレンドは美味かったで。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 16:18:45.98

わ、ワコー……

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 17:40:38.87

日常的に飲むコーヒーはいわゆるコモディティと呼ばれる豆を飲むなぁ。
農園名まで明記されてるコモディティもあるし個人的にはそれで十分だ。
wakoの毎日バーゲンみたいな値付けの豆で満足してる。
ゲイシャもピンキリのようだしメッチャ美味しいか?と聞かれたら半笑いになる。
有名バリスタのおっさんと無名の美人バリスタなら後者だけど
双方ともにキンタマを使う店は問答無用で信用できんね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 17:53:26.80

キンタマは少なからず何故かトロみが出るし
良し悪しはともかく僅かに風味が強くなる変化はあるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 18:37:17.87

オカルト万歳！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 18:48:52.60

あれ特許取ってるからオカルトではないぞ(笑)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 19:02:44.29

毎日適当に飲むならワコーでよくね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 19:16:28.98

売り上げで言うならどこもサザやら丸山やらUCCやらに完全敗北だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 20:14:45.47

>>606
畠山

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 20:16:17.76

ワコーが去年売ってたピンクブルボンは美味しかったな。
タンザニアAAもアッサリ系で個人的に好きだわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 22:20:28.05

本業豆屋がPRでYouTubeやってるのをYouTuberと呼ぶのは抵抗があるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 22:22:56.60

豆屋でもWako、ひつじ、暮らしなんかはYouTuberって感じがするけど、粕谷、川野、畠山は違う感じなんだよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 22:26:33.13

他に良い呼び方があるならお好きにどうぞお

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 22:29:01.70

ひつじと暮らしはがちの宣伝だと思うが(笑)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 22:37:49.64

個人的には本業で名を成したかYouTubeで名を成したかの違いかと
だからひつじも暮らしもYouTuber

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:08:33.90

>>617
それな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:21:47.71

コンペティションで成績だしてるのをyoutuberって言ったら変でしょ

プロがYouTubeで発信をしてるのとYouTubeでしか発信できないのはまったく違うよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:23:24.30

でもここコーヒーYouTuber評価スレやん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:24:04.96

じゃあその変な括りやめようや

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:28:42.87

変じゃないが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:34:56.80

ん、別に焙煎の競技会で成績出した訳じゃないからいいんじゃね
美味しいコーヒーを提供するバリスタというプレゼンのチャンピオンだろ
その人が恥ずかしくないと思う豆を売ってるというだけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:37:02.33

>>625
それな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:41:46.75

YouTubeやってる人の話ならまだマシじゃね？
やってない人やフェスの話題も多いし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/06(水) 23:46:17.92

>>1に実質ネトオチスレって書いてあるからよし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 14:37:05.50

韓国で遭遇してしまう。。。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 14:40:49.88

国内で海外の豆買うならどこが良さげですかね？
マメヤ？ポストコ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 14:58:31.78

ポストコが75gで6種のサブスクと数は楽しめて悪くないと思うけど
パッケージの閉め方に細心の注意がいる
浅煎り深入り２回で止めたけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 16:57:08.78

ポストコーヒーはセレクトショップみたいな立ち位置だったらよかったんだけど
自社焙煎ばっかりでなー

コーヒーのオンラインショップは各店のサイト見に行かなきゃいけないのが面倒
楽天みたいなハブサイトがあればいいのに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 18:28:38.07

エアルームってそういうのじゃないの？
知らんけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/07(木) 22:16:27.22

評判悪いのはポストコーヒーのサブスク
色んなロースターのコーヒーが好みによって届くはずなのに自社焙煎比率があがってて、その自社焙煎の評判が悪い
エアルームはサブスクなくて欲しいロースターの豆販売があれば買う感じ
送料無料とポイントがあるので各ロースターのECサイトと比較して安ければ利用するかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 01:01:53.33

コーヒーユーチューバーってペテン師みたいなのばっかりだな
俺もやりたくなってきた
しかしやっぱり見た目とシャベリはある程度プロっぽくやらないとサマにならない
ペテン師になるにも金はかかるか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 01:04:49.16

やれば？
ボロクソ言ってあげるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 01:57:41.85

コーヒー系とかバズらないし儲からないしまず初手で失敗…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 02:32:17.77

まじでペテン師多いよ。
合計80g６千円くらいの糞たっかいコーヒーで
ゲイシャの風味があるのが2/5とかいう舐めた商売するやつもいるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 02:46:33.97

>>640
具体的にどうぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 04:18:32.96

サブスク自体情弱ホイホイだからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 06:11:31.99

postコーヒーは５月から新コースができて、従来のコースは自社製が増えたという流れかな。

PostCoffeeサブスクリプションに、厳選された全国各地の自家焙煎コーヒーショップのコーヒー豆だけが届く新しい定期便コースを新設したことをお知らせいたします。色んなロースタリーのコーヒーをもっと楽しみたい、知りたいといったお客さまにピッタリの新コースとなります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 07:16:04.07

新コースといいつつ、当初の説明通りじゃねえか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 09:56:39.04

>>562
結局高橋に聞いたのか知らんけどブリタのオレンジ使えとXにその後載せてた。浅煎りには浅煎り向きでは無いと思うけど甘みのブラジルなら良いかもね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 10:00:29.14

>>643
いや、2023年の春あたりから3個中2個はポストコーヒーの美味くない豆入ってるのが普通で、当たりだとロースターのが2個入ってくることがある状態だった。
ロースターだけの新コースも採算と量の確保重視した、悪い意味での特別仕様感あるから、魅力を感じない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/08(金) 22:36:16.53

>>646
元々好みに合うロースター3つを届けるって言ってたのにな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/09(土) 16:11:47.98

突然タミルをディスり出した理由がわかったはw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/09(土) 16:25:56.42

>>648
面白そうな話だなw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/09(土) 17:30:18.44

>>368

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 17:41:21.15

ほぼコネクション作りに韓国行ってるなー
本当にいい豆は商社に転がってたりしないんだよ
ありとあらゆる手段で探さないといけない
↑パナ氏

禿同。わかりみがすぎる。
↑暮らし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 17:51:46.47

でもその豆じゃ食っていけないんだろ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:29:38.27

>>651
ホンダやパナが行く意味は将来的にもあると思うけど、暮らしが行く意味が良く分からん。なんの業界でも新しい情報は数多く吸収して取捨選択出来る様になればそれなりに成功して継続していけると思うけど、暮らしの場合は基礎的な部分でアレだからな。
それでもフラッグシップ店が問屋街浅草橋でオープンだから楽しみだね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:37:41.27

>>653
前もセラードでいちばん美味いコーヒー独占！とかやってたろ
能書きが欲しいんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:37:43.98

太鼓持ちとしては意味があるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:43:48.50

味取れない焙煎技術イマイチ、抽出理論分かってない、まあそれでも資本と空気感読む部分に特化してZ世代取り込めばなんとかなるかな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:52:10.07

暮らしってまだ変数足りてない情報の羅列をレシピって言ってるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:54:23.06

暮らしとカルディの豆を比較検証してほしい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:57:14.81

地域によって違うのかも知れないがカルティはさすがにどれ飲んでも不味いだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 18:58:59.02

暮らしよりUCCのカフェインレスの方が美味かったな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 21:59:25.66

信者はうまいうまい、ヤバイ！って喜んでるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 22:32:47.19

どの業界でも実際の味じゃなくて情報知ってるやつは一定数いるから
そういうのに支持される売り方はそこそこ儲かるんだろうな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/10(日) 22:33:27.86

>>662
情報知ってる→情報食ってる
予測変換ほんまおせっかい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 02:00:01.04

メイドきつすぎる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 03:10:55.14

>>650
wrightsのタミルアンダーは豆買ったけど美味かったわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 03:48:11.32

パナ氏って平家みたい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 09:55:25.02

>>656
Z世代？
脳と味蕾の認知落ちた50代前後が支持してる感じがする。
検証した！って言えば内容確認すらせずに言葉通り信じ、他人が美味しいって言ってれば美味しいと感じる層。
バカを相手にすると儲かる、の言葉があるように商売としては正しいとは思う。
ちょっと生焼けで売ったら、いつまでもネチネチ言う客相手にするより、不味くない程度のものを箔つけて量売ってたほうが経営は安定すると思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 13:29:03.58

>>667
鳩wwwwwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 17:52:46.43

>>667
かれこれ10ヶ月ネチネチしてるもんな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 23:22:56.33

エチオピア・ベンチマジ・カルマチェ・ゲイシャNatural
ワールドビーンズショップで売ってたので数キロ買いました
中川のフレーバーコーヒーの高級カテゴリー？が環なのかしらんけど
ここの同じと思われる焙煎豆知り合いに分けて貰えたので、自分の焙煎と比較してみた
焙煎度もアプローチも全然違ったけど、料理と一緒で自分好みに自分で出来ればそれが旨いと想うが
正直長年焙煎しているプロが残念な感じな焙煎だと結構残念。
これは好みの問題なので致し方ない部分でもあるけど
多分先方の方が好きな人もいるんだろうけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 23:26:14.14

スレ間違ってるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/11(月) 23:49:11.86

ライトアップコーヒーの豆を久々に買いましたが全く美味しくありませんでした
甘さに特化した焙煎のせいで全ての豆の個性が消えています
過剰に甘さに特化させるくらいなら今までの豆にグラニュー糖を入れた方が豆が持つ個性も残り美味しかったのではないかと感じます
YouTubeのポジション的に、初心者がネット通販で浅煎りデビューするお店No.1かと思いますが、文化的に他の店舗と繋がりのない浅煎りの経験になってしまうように感じますね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 00:12:14.13

元々個性が無い豆じゃないの
他店の同じ豆あったの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 00:19:03.55

文化的に他の店舗と繋がりのない浅煎りの経験
どういう意味なの翻訳してくれない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 00:21:53.58

youtuberの中で暮らしの次くらいに焙煎微妙って話が度々話題に上がる気がするライトアップ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 00:22:19.26

アローみたいに異質で浮いてるって意味だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 01:12:59.53

>>676
そのニュアンスで合ってます

試しに収率低めにBrix値を伸ばさないように酸度に重きを置いて短時間で抽出してみましたが
過剰な甘さで覆い隠していた情報が見えてる結果になりました
低重心のボディのある中煎りに似た傾向になり、しかしカラメルを焦がしたような灰っぽい苦味は変わらず、飲みやすさと酸味が向上して
どうにか日常で飲めなくもないコーヒーになりました

ただ収率を低めにしても舌の離れの悪い灰っぽい刺激的な苦味と、強いタクタイルに隠れたマリックな酸味は
個人的にやはり好きになれないですね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 01:35:53.30

>>676
>>677
2人とも年配の方？
灰っぽい刺激的な苦味ってカロリー与えすぎて焦がしてる失敗したコーヒー豆じゃないの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 05:57:35.76

やっぱフグレンだよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 06:03:54.58

無知だからマリックの意味が分からなくて調べてしまった

マリックという表現には、次のような意味があります。
・コーヒーの酸味表現のひとつで、リンゴ酸を指す
・超魔術師であるMr.マリックの表現

コーヒーの酸味表現では、リンゴ酸を「Maric Acid」と表現します。
コーヒーの酸味の3大フルーツ感のひとつで、青リンゴの酸味をイメージさせます。

へーなるほど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 06:41:47.69

タクタイルは？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 08:00:47.48

>>672
本所吾妻橋の昼白色照明の小汚いカフェでされてそうな表現だ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 09:04:09.90

評論でよく聞いた言葉だな
歳食うとそういう聞き馴染みのない英単語
使いたがるのって昔からあったんだろうな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 09:51:08.77

なんか文章から底意地の悪さと、腐らせた自己顕示欲が垣間見えちゃって鼻をつまみたくなるほどクッサいのよね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 12:21:54.93

歳食うよりも大会の競技者が使いがちな語録だし船橋の影響受けたイタイ子じゃないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 12:30:56.12

今時、RECとかのレベルでも商品説明でシトリックとか普通に使っとる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 12:41:25.44

>>679
フグレンてなんとなく敬遠してたけどやっぱりうまい？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 13:30:00.82

>>684
同族嫌悪ですか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 13:35:48.37

収率・Brix・TDSとか図っても豆自体の風味の強さにもよるから参考にはならんのじゃないかね
酸度や糖度測定した方がよほど風味の参考になる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/11/12(火) 17:18:28.08

>>687
フグレンの朝煎りブラジルが美味かったな
ナッティだけど軽やかで甘い
また買いたい