>>855
紅茶で焙煎度合いにあたる部分は製茶の工程かな
特に萎凋や発酵の度合い
近年盛り上がりつつある国産紅茶ではここの差が結構あるように感じる
生産者もまだまだ研究中、発展途上という感じ