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コーヒーミル・グラインダー【§37】
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0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌｯ Sdff-KEag)垢版2022/05/29(日) 15:32:18.66ID:SJ7A8/FFd
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コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、入門からマニアックな話まで扱います。
ミル以外の話は各スレでやって下さい。
また、荒れる原因となりますのでコテハン等は専用スレでやって下さい。
>>970踏んだ人が次スレ立てて下さい。
スレ冒頭に以下の2行をペーストして下さい。
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類似スレ
【手回し】ハンドミルを語ろう 8【コーヒーミル】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1644040839/


【アンティーク】ハンドミルを語ろう 2【通常スレ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482253866/


【家庭用】低価格コーヒーミル・グラインダー【普及価格帯】Part4
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1612889321/

前スレ
コーヒーミル・グラインダー【§36】 [無断転載禁止]©2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1494851184/

エスプレッソグラインダースレは廃墟になってたので省略しました。
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0005名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2d7a-fRoS)垢版2022/06/04(土) 13:29:29.92ID:p+iuWJuA0
3万以上する電動ミルって壊れる要素あるの？
重いから動かさないし、今どきの豆の販売には小石なんて入らないし。
野ざらし水晒しで放置するくらいしか壊れる要素ない気がする。
0006名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H65-KFDT)垢版2022/06/04(土) 14:35:42.54ID:usES7j2ZH
その理論でいくと、車も事故らなければ壊れないとか言い出しそうだね
0008名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4d41-Q5o7)垢版2022/06/04(土) 15:55:19.95ID:R3I2ra9L0
>>5
自分は壊れたことないけどツイッターで「電動ミル 壊れた」とかで検索するとそれなりにヒットするよ
0015名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2d7a-fRoS)垢版2022/06/04(土) 19:21:26.45ID:p+iuWJuA0
>>14
いや、なんでよｗ
0016名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d9bb-2y8a)垢版2022/06/05(日) 10:35:25.72ID:mv/VyJtR0
ぶっちゃけナイスカットとか、どっかの動画みたくその辺のドリル直結改造でもしてる方が安上がりで長持ちもしそうだよな
0017名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d9bb-2y8a)垢版2022/06/05(日) 15:27:42.78ID:mv/VyJtR0
ちなみに全部取っ払って市販モーターとプーリー駆動にした海外猛者の動画も見たような


わけわかんねーゴミカス下請けに作らせたモーターAssyより、マブチとかの方が良いよなそりゃ
0020名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM1f-2g4u)垢版2022/06/13(月) 16:08:01.20ID:dpHSrM/+M
タイムモアクラスのコスパ製品てなに？
0021名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM1f-2g4u)垢版2022/06/13(月) 16:08:23.40ID:dpHSrM/+M
電動で
0023名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-2g4u)垢版2022/06/14(火) 13:20:54.99ID:/adK2TuMM
ボダムビストロ調べてたらこんな動画に行き着いた
ドリップしか飲まないと雑味が分かりにくいかもしれないけど
ボダムビストロかなりポンコツっぽい疑惑が出てきた
みるっこに似てるやつは色々ありすぎてちょっと
0024名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-2g4u)垢版2022/06/14(火) 13:30:17.92ID:/adK2TuMM
https://youtu.be/GIAhRlrkzYY
17分くらいからのとこ
うぉぉっなんやこれ
そんなんなんやこれとか言ったらアカン
すごい雑味と、ああぁ…となる感じ
0025名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ff30-gZpb)垢版2022/06/14(火) 15:23:58.70ID:3q5D5kKC0
ボンマックは
0026名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd1f-RPkO)垢版2022/06/14(火) 15:46:32.42ID:2Um/EL1id
値段倍に跳ね上がるだろそれ
Wilfaが射程に入ってくるし
0028名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6f54-bM3h)垢版2022/06/14(火) 17:04:15.88ID:ruOa8VJS0
みるっこもどき　いろいろとナンだけど粒だけは揃うよ　えらくすっきりした味の珈琲が出来る　ぎりマキネッタ使えるかな
0033名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 33bb-Yf0y)垢版2022/06/15(水) 13:50:14.93ID:7IOBCCtp0
ビストロは細挽きしてるとどんどん細かい刃が潰れてちゃんと挽けなくなっちゃうから…
0037名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6f54-bM3h)垢版2022/06/15(水) 16:16:26.37ID:db1DqsLx0
それどっちもましな方のコピー　尼で一万円台前半で売ってるのは台湾飛馬600N大陸版にみるっこ風外装と所謂幽霊歯の方
モーターの回転軸と外歯ホルダーの連結部が別物でキー差し込んで繋ぐタイプ　
0038名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌｯ Sd1f-E261)垢版2022/06/16(木) 11:01:12.40ID:fsT5CZUzd
どなたか教えて下さい…
WilfaのSvart Aromaを使っています。
先日友人に貸したところ、バニラ香料入りの豆を1kgほど挽いたそうで物凄いバニラ臭が残ってしまいました。
手元に戻って以来、二度ほどエアダスターと筆で全体掃除し、毎日3,4回２人前程度の豆(深煎りが多い)を挽いて使っていますが１週間経った今もまだバニラの香りがあります。
もう少し使って清掃すれば香りは落ちるでしょうか…？なにか香りを落とすいい方法はありませんか？
0039名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd1f-IaEQ)垢版2022/06/16(木) 12:10:15.01ID:VLXfwKj6d
>>38
思いつくのは

日光に当てる。
グラインダークリーナーを使う。

香りが吸着してるのがプラスチック部分だとしたら難しいかもね。
0040名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 33bb-Yf0y)垢版2022/06/16(木) 14:25:47.21ID:LHAcgkVX0
荒療治ならエタノール清掃
ニオイ吸着力は身の回りのものでは一番強い
そこからドライヤーで強めに加熱してもとの悪臭ごと揮発させる
日光浴は臭いタッパーとかでよく聞く話だけど、入り組んだところは難しいかもしれない

借り物のコーヒーミルに断りもなく変な豆入れる奴は奇人の類だと思う
他の事でも、またやらかしそう
0041名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cfe6-zkCy)垢版2022/06/16(木) 15:22:51.50ID:qYp6uDaS0
手挽きのミル使ってるけど、電動式買ってみようかなと思ってる。
個人的偏見なんだけど、プロペラ式？っていうのかな？
あのタイプって均等に挽けないイメージがあるんだけど、実際どうなのかな？
0043名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 33bb-Yf0y)垢版2022/06/16(木) 16:58:03.19ID:LHAcgkVX0
フレンチプレスだと微粉が混じりやすく、エスプレッソマシンでは目詰まりかドバァーになる
あとそれほど多く挽けないから挽いて貯めるのも難しい

ペーパードリップならギリギリ
0044名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 237a-E261)垢版2022/06/16(木) 19:11:13.67ID:RuNRTVQG0
>39 >40
ありがとうございます、早速試してみます！
仰る通りここまで香りついてるの平気で返すのってどうよ？と思うので距離を置いた付き合いにシフトします…いろいろ勉強になりました。
0048名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-fORn)垢版2022/06/19(日) 19:11:07.15ID:RK7uO1/md
>>46
立●民●党の人に貸したら、ウンコ入れて返されるかもしれないしね
0049名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0e0d-UFQF)垢版2022/06/21(火) 09:12:13.82ID:2gfczqb80
ナイスカットミル、ヒューズが飛んだ。アイス用豆がスムーズに落ちなかっただけなんですが。3Aのガラス菅ヒューズを補充します。
0050名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-MKW/)垢版2022/06/21(火) 09:44:50.93ID:3Bj2MduU0
昔使ってたナイスカットミルはいくらヒューズ入れても即飛びするようなった
ブラシを交換すればいいって調べたら書いてあったけど、10年以上使ったし面倒だから別のものに買い替えた
0051名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0e0d-UFQF)垢版2022/06/24(金) 16:47:34.10ID:73/EdcPl0
>>50
ヒューズの件、お教えくださってありがとうございます。
私の方、ナイスカットGでしたが、その後、１回ヒューズが切れました。
様子をみながら使っていきたいと思っています。
0056名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌｯ Sd5f-LHAl)垢版2022/06/29(水) 19:31:38.89ID:atJx2uqid
例えば機械に使う歯車は洗うのも灯油使ったり水分厳禁なんだよ
これは食品扱うわけだし、油すら使えん

ウチの嫁さんフライパン洗って自然乾燥させてるが、そういう事する人いる訳で、水洗いするなってのは妥当なメンテナンス禁止事項
ブラシで丁寧に粉を拭うべき
0057名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fdf-tCSL)垢版2022/06/29(水) 19:49:15.32ID:LGhL5lEj0
>>56
機械加工用の刃やら歯車は、そもそもステンレスじゃないから水は使わないよ。
ステンレスの場合どうなのかってことでしょ。

食品衛生法を通った食品機械用のルブってちゃんとあるんだよ。
じゃないと食品工場の機械メンテ出来ないでしょ。
お菓子の焼き型なんかに塗れるシリコン離型剤なんかもあるし。

ステンレスだったら、多分洗えるよ。
洗った後は、刃の部分を保護することが必要だと思うけど。
0059名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fdf-tCSL)垢版2022/06/29(水) 22:33:31.06ID:LGhL5lEj0
はい？刃の材質として、ステンレスだから、刃を洗えるだろうってことを話してるんじゃん。
あんた何途中のところだけ、わざわざ抜き出してマウント取ってんの？
話のすり替えしないでくれる？

ステンレス刃で洗えないってのは、メーカーがやる気ないからじゃん。
他の髭用とかのカミソリはちゃんと丸洗い出来てるんだからさ。

皆横並びで、金属刃は洗えんくてもいいんだっていう認識の元に
それでも売れるからええわってんで、やらないだけじゃん。
どっかがやりだしたら、追従せざるを得ないのに。

なんか、メーカーの肩持ってるを随分もってるみたいだけど、
ちゅうか、食品に使うものなんだから、分解して洗えるような製品になんでしないのよ。
0061名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fdf-tCSL)垢版2022/06/29(水) 22:59:16.70ID:LGhL5lEj0
アホかいな。メーカーなめんなよ。
だったら、ひげそりでも、けが人やら錆びさせる人続出しとるわ。
通常自然乾燥だよ。
洗える電気シェーバーとかバリカン買ったこと無いの？

ステンレス刃で丸洗い出来ますって、
売りにするときは、
こうやれば錆びないっていう説明書をちゃんとつけるんだよ。
メーカーでもガッチリ試験やるし。
いいかげんなメーカーは知らない。

これやるとダメだからねっていうのを、予め箇条書きにしてのっけとくんだよ。
それが免責。

それでもダメそうなら、洗うための、カミソリ用の安全治具をつけて売ればいいだけだよ。
0066名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H43-wUal)垢版2022/06/30(木) 00:24:54.21ID:31ZrYzlpH
>>61
シェーバーの替え刃は洗った後に油差すかまたは専用のアルコール洗浄だよ
0069名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4fbb-wdPz)垢版2022/06/30(木) 13:00:18.67ID:MyiEVgt+0
ステンレスつってもマルテンサイト系
この手のは錆びづらいだけの刃物用だからなぁ…
挽いたことで付着したコーヒー油脂にも錆止めの効果があるから、風味に支障なければ洗わない方が良い
もちろん扱いが分かってる奴は洗えばいいし、
そういう人ならまさか錆びても文句言わないよね？
0071名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0fcd-MDA+)垢版2022/06/30(木) 14:23:18.85ID:zqSWPM470
どっけどけーーい！
C２坊主のお通りでええーーーい！！
wwwww
0072名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ff54-BYhf)垢版2022/06/30(木) 17:58:27.74ID:ZMQRZf040
暑い中よく通るなあ　感心する
0074名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0fcd-Q5za)垢版2022/06/30(木) 23:08:45.89ID:zqSWPM470
ねえ、C2茶坊主ってエアコンのない部屋で
すり鉢ゴリゴリして豆をすり潰してるのかな
0078名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0fcd-MDA+)垢版2022/07/01(金) 21:06:34.49ID:Rm4c3lhb0
そうか、もう俺たちのC2坊やはいないんだね
安っぽい承認欲求と失笑を振り撒いた茶坊主よ永遠に
0079名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM43-wUal)垢版2022/07/01(金) 21:07:53.91ID:Vkye+1zPM
みるっこオヤジは健在ですかね？
0081名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0654-oh95)垢版2022/07/02(土) 00:01:10.28ID:wow+kuF60
具体性を欠いた悲観論はただの印象操作だよ　
でミルグラインダーと稚拙な日本ダメ論に何の関係が??　
0083名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdaa-2/Tn)垢版2022/07/02(土) 10:49:40.42ID:rOef5Pn8d
1万くらいでエスプレッソまで使えていい感じのやつ教えて下さい
微粉少なめで粒度揃い目がいいです
予算少なかったらお叱りを頂きたいです
0084名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-5k0F)垢版2022/07/02(土) 11:11:20.49ID:DpZMDddfM
エスプレッソ用で1万円だと使えんこともないくらいのレベルしか買えんでしょ
そのなかで性能に全振りなら手動になると思うよ
コマンダンテって手動グラインダーは5万するけど最高級の業務用グラインダーに比肩すると言われてるし
0086名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H0b-xa9T)垢版2022/07/02(土) 13:59:23.86ID:eCQ3PeY7H
コマンダンテってまだ生産してるのかな
0089名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8aeb-pCDi)垢版2022/07/02(土) 21:48:43.16ID:s4SVNXs50
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0090名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7bcd-V0MC)垢版2022/07/02(土) 22:12:52.43ID:EbOtsRrS0
先週コマンダンテは先週新宿東急ハンズに先週売ってた
0092名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 53bd-Doyf)垢版2022/07/02(土) 22:59:27.79ID:jMxwdRz10
ステンレスが錆びるとかキチガイかw
洗って水切ってしっかり乾かせば絶対に錆びない
ステンレス、stainless、錆びない
0093名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H0b-xa9T)垢版2022/07/02(土) 23:18:54.25ID:eCQ3PeY7H
貰い錆はあるけどな
0094名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 53bd-Doyf)垢版2022/07/02(土) 23:48:51.58ID:jMxwdRz10
そりゃ錆びた鉄とくっつけた状態だと錆びる

今はステンレス製の刃の話だろ？洗っても絶対に錆びないから安心して好きなだけ洗えばいい
ただ洗う必要はないけどね　ブラシで十分
0096名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 53bd-Doyf)垢版2022/07/03(日) 05:41:08.73ID:YjsY+3X90
>>95
貰い錆、塩水に浸かったりしてない限りは錆びない

洗って水を切って乾燥させるという使い方では絶対に錆びない
洗った刃の水を切り、乾いた布巾の上にでも置いておけばいい
0097名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7bcd-8NLY)垢版2022/07/03(日) 06:14:09.13ID:zBO88vE+0
絶対に！！！　　wwww
0098名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 53bd-Doyf)垢版2022/07/03(日) 06:35:02.27ID:YjsY+3X90
錆びると思ってる馬鹿に強調して言ってるだけ
普通に使ってる限り絶対に錆びない
錆びさせようと特殊な事をしない限り絶対に錆びない
長年使いこまれたステンレスのスプーンが錆びたのを見た事あるか？

言い返す言葉が『絶対はない』しか言えなくなったら終わり
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