【プロお断り】自家消費する個人で珈琲の自家焙煎を語ろう 1

[1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6b74-noGs) 2022/03/21(月) 19:01:01.58 ID:vY86867Q0]

近年、製品や器具も増えてきた自家焙煎
ネットの情報を使って試行錯誤して楽しんでいる個人も増えています
自家消費で楽しんでいる焙煎について語り合いましょう

店舗を営んでいるプロのご指導や煽りはスレが荒れる要因になるので他のスレでどうぞ

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[915 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7fff-4MO8) 2023/02/09(木) 19:28:48.49 ID:7fpeVRD90]

>>914
冷却は通常通りだと思います
ただ、まだ豆の温度が低い状態で強制排出させた事がないので
それによって短くなるのかどうかは試してませんね

[916 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0654-vQqS) 2023/02/11(土) 15:29:15.29 ID:RahqkBqk0]

>>914
焙煎度のつもりが間違えてスタートボタン押した
生豆豆乳前ですぐ停止させたけど冷却ファンは同じくらい作動してたw
温度センサー感知ではなく焙煎終了後一定時間動くみたい

[917 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0654-vQqS) 2023/02/11(土) 15:31:12.76 ID:RahqkBqk0]

生豆豆乳ww

[918 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 07eb-AVU7) 2023/02/12(日) 17:43:45.80 ID:9kurEPqA0]

どれほど豆を愛しているのか伝わってくるよ

[919 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8a0b-5XJ1) 2023/02/12(日) 17:58:07.34 ID:b4HbM2kx0]

>>916
ぉぉ、ありがとう
一定時間冷却かー、昨日焙煎したのに毎回ステンレスを綺麗に掃除するのに夢中で試すの忘れたわ
温度センサは釜内の熱電対だけなのかもね

[920 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa4f-SO89) 2023/02/12(日) 19:45:04.23 ID:S6fyTrEGa]

冷却は冷まし過ぎということはないから充分な時間さえ回せば良く、温度測る必要はないってことね

[921 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0a30-OWHM) 2023/02/13(月) 17:28:14.48 ID:cxF+vpAm0]

SY-121Nを買って使ってるのだが
熱風焙煎だからなのか風味が抜けてしまって
全く美味しくない！

[922 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8a0b-5XJ1) 2023/02/13(月) 17:45:54.90 ID:rsX1DttI0]

そりゃ熱風焙煎だからなぁ、ジェネカフェがスカスカと言われるのと同じかと・・・

[923 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8a30-SO89) 2023/02/13(月) 18:48:11.15 ID:Q+tTvXUE0]

熱風がスカスカって時々聞くけど理屈が分からん
自分は使ってないけどオンデマンド焙煎屋がよく使ってるトルネードキングとかもそうだよね？別にスカスカじゃないと思うが

[924 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2ec7-8lmq) 2023/02/13(月) 19:13:54.86 ID:u9bgViQR0]

>>923
100グラムで
シティーロースト14分前後目標に
カラーチェンジ（イエロー）までは
温度8　風力5
そこから1ハゼまでは火力６
1ハゼから
風力８
後はお好きなところで煎り止め
取りあえず2ハゼまで入れないで、1ハゼ+30秒
1ハゼ+60秒、1ハゼ終わり
辺りで試してカップ取ってみ
後生豆洗いは止めておきましょう

[925 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4f30-Hc3h) 2023/02/13(月) 19:33:52.13 ID:4dfj+uLX0]

>>923
ほかの焙煎方式と比べると味抜け気味じゃないか
わかりやすいのがスタバで、あそこは熱風で深煎りにするから苦いだけで旨みがない

[926 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2beb-yOXA) 2023/02/13(月) 20:05:35.99 ID:z+fKHwzA0]

>>925
ロブスタ使ってんのかなと思ってたけど、違ったんか…
それにしてもあそこまで味なくなるもんかね？

[927 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 83bb-ZEw9) 2023/02/13(月) 20:41:30.70 ID:EPoN2AzL0]

スタバは焙煎日数経ってる影響かと

[928 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8a30-SO89) 2023/02/13(月) 22:07:23.24 ID:Q+tTvXUE0]

>>924
アンカ先違ってない？

[929 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 07bd-IcAP) 2023/02/14(火) 09:11:06.24 ID:EeVOgl9E0]

近所にトルネードキング使ってる店あるからたまに買うけど浅煎りにしてもらうと酸味弱い感じはするかも
深煎りはスカスカって感じはしない

[930 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ aa35-LsVv) 2023/02/17(金) 16:17:35.76 ID:vp8zU07x0]

最近イガルチャフやシダモの出がらしが浅煎りの味と同等な気がする
浅煎りが成分出な過ぎで青臭いだけな感じだもの

[931 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-qoeB) 2023/02/17(金) 16:52:42.87 ID:pbzunlGJd]

お前が下手くそなんだろ

[932 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ aa35-LsVv) 2023/02/17(金) 18:07:56.55 ID:vp8zU07x0]

>>931
騙せる自信があるよ

[933 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-ZDU8) 2023/02/17(金) 18:18:42.02 ID:AfKjRTgHd]

>>932
甘酢っぱさは似てても
フルーティー＋甘酢っぱい＋濃い
の両立が難しい(且つエグく無い)

[934 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spa3-xEj6) 2023/02/17(金) 19:04:47.33 ID:yo4iuAZMp]

ちょっと話変わるけど浅煎りのエスプレッソ、美味いヤツはマジで美味いよね
フルーツ風じゃなくてマジでフルーツそのものの味するし
深煎りのエスプレッソは砂糖やミルクと混ぜないと飲めないけど、浅煎りのはジュース感覚でグイグイ飲めるから大好き

[935 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd4a-qoeB) 2023/02/17(金) 19:55:12.32 ID:1rPQMoUad]

>>932
お前が騙されてるだけだろ？

[936 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1eff-Y4QF) 2023/02/17(金) 20:24:42.62 ID:kXe/17k20]

>>934
セガフレードザネッティのやつ？

[937 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ e3b0-xEj6) 2023/02/17(金) 20:54:42.51 ID:sGcTX+5B0]

なんそれって調べたけどやっぱ知らんかったわ
まあ浅煎りが上手いとこの豆なら割となんでもいいんじゃね
知らんけど

[938 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 230b-Cfwb) 2023/02/20(月) 01:22:07.17 ID:1+GsateE0]

マンデリンG1の欠点豆の多さにハンドピックがイヤになってきたんだが、
もう1段階グレードを上げようと思ったら
どのあたりのマンデリンを買えばいいの？

[939 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-LBOW) 2023/02/20(月) 03:41:03.71 ID:aKM6cwWFM]

昔マンデリン買ってた頃は欠点豆の定義を下方修正してたな。
スマトラ式とやらの仕様だと割り切って、石とかカビカビの豆以外は焙煎してた。

[940 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 9b54-vQc9) 2023/02/20(月) 16:16:02.72 ID:FPi1yd4m0]

アチェディープグリーン　
今回のはまだ買ってないけど前回の欠点豆3パーセントくらい　

[941 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6335-vQc9) 2023/02/20(月) 19:47:06.80 ID:I61qsXAO0]

ロブを焼いてみ
選別する基準がカビ、虫食い、異物だけになるから
欠けやサイズの大小は問題無いもの

[942 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2d57-1/pB) 2023/02/22(水) 21:24:59.62 ID:PZf3UvLD0]

ブルーマウンテンって有名だから買ってみたんだが、
何これ？ゴミじゃん。
マジで捨てようかと思ってる。

[943 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 35b0-c7IZ) 2023/02/23(木) 06:38:03.66 ID:Nj1t/wGh0]

捨てたら？
どうせ味の好みなんて人それぞれなんだし
ちなみに俺もブルマンは微妙だった

[944 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-LBOW) 2023/02/23(木) 06:47:25.84 ID:uZ6xLEHJM]

昭和臭漂う日本人用ボッタクリ銘柄。品質も凋落済み。
っていう地雷イメージしかない

[945 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cbff-8EGZ) 2023/02/23(木) 11:24:59.29 ID:VYorID+O0]

>>942
どうゴミなのか具体的に

[946 942 (ﾜｯﾁｮｲ 2d57-1/pB) 2023/02/23(木) 11:55:58.80 ID:vI8oWbPp0]

>>945
味はスカスカ。
香りも貧弱、かろうじてナッツっぽい香りはするが
この程度の香りなら他の安物の豆でもある。

捨てようかと本気で考えたが、
とりあえずスカスカの味を何とかしようと思って豆の量を5割り増しにしたら
まあまあ飲める味になったわ。

[947 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cbff-8EGZ) 2023/02/23(木) 11:58:04.83 ID:VYorID+O0]

>>946
ブルマンは浅煎りじゃないと持ち味が生きない
あと焙煎後1週間位寝かせると旨くなる

[948 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2d57-1/pB) 2023/02/23(木) 12:16:48.88 ID:vI8oWbPp0]

>>947
そんなんコーヒーの常識やん。
まあ焙煎したのが5日前だからやや熟成不足かも知れんけど。
俺は浅煎りしか飲まんし。

[949 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3a35-1yY1) 2023/02/25(土) 14:38:52.80 ID:VHnoZn8/0]

パプアニューギニア　ハイランドスイートとブルマンの品種同じだけど
そこまで品質悪いんだ？
深煎りし過ぎるとスッカスッカにはなるだろうし個性は消えるもの
ブルマンって1爆ぜ以内で使う酸味強めなイメージしかないけどな
無駄に高いから避けるけど

[950 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5a30-wWxq) 2023/02/26(日) 19:32:04.20 ID:g26dEdpX0]

今のブルマンは2ハゼ入りたて位まで焼かないとダメだよ
浅煎りと中煎りはあんまり良くない

[951 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ee54-1yY1) 2023/03/03(金) 09:46:40.37 ID:sLbAqELZ0]

えぐみの強い珈琲が多かった時代に
すっきりとしたバランスが珍重されたのだと思う　
後は英国王室云々てブランディングのプラシーボ

[952 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ da0b-sAZr) 2023/03/03(金) 14:09:18.50 ID:JCvwgLdd0]

ブルマンって今で言うどのあたりの産地が近似してるの？
100%ブルマンって、どこかの良質のブレンドで再現できそう？

[953 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1aed-W5vA) 2023/03/03(金) 14:38:13.44 ID:4Z/Yt8ag0]

>>952
上ででてるけどパプアニューギニア、昔飲んだ時はバランスが良くボディも軽すぎず普段のみに良かった
ティピカ系統なんで現代の洗練されたコーヒーに慣れた人には物足りないだろうと思う

[954 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ da0b-sAZr) 2023/03/03(金) 15:38:54.51 ID:JCvwgLdd0]

>>953
サンクス、パプアか全然知らん・・・
1ハゼ以内で終了ってどんな世界なんだろう、最低でも2ハゼの音が鳴り始めぐらいで終えてるわ

[955 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7506-Kjnn) 2023/03/03(金) 21:46:05.47 ID:Oql3I7y00]

単にハゼる音のしない豆なんじゃない？

[956 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7506-Kjnn) 2023/03/03(金) 21:54:53.39 ID:Oql3I7y00]

>>946
ブルーマンウンテンの国内販売量は生産量の数倍ある
あと台風と病害虫被害から今でも生産量が回復してないし品質も安定してない

[957 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMfa-Azqm) 2023/03/03(金) 22:05:10.60 ID:MYJ7GpzUM]

特に意味のない樽詰め、紅茶大国英国(今はコーヒー文化も進んでるけど)王室の御用達(ウソ)、輸出先はほとんど日本
悪名は轟いてるね

[958 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 05ae-7aVK) 2023/03/03(金) 22:26:24.62 ID:LTMB3R8T0]

>>956
台風に生き残った勝ち豆とか言ってるのにな

[959 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8bff-dFcB) 2023/03/04(土) 09:51:21.55 ID:tPCIli7P0]

>>956
それって大半はニセモノっていう事？

[960 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1330-zdzo) 2023/03/04(土) 21:03:46.80 ID:aRj6S8iB0]

古い焙煎屋でやたら安いブルマンはほぼ間違いなく偽物

[961 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8bff-iHTj) 2023/03/04(土) 22:25:14.85 ID:154dPAwv0]

職場近所の焙煎所だとブルーマウンテンNo.1で
200g¥3900税込
樽から開けてる

[962 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa1d-S7Vw) 2023/03/05(日) 07:38:09.53 ID:/Q/roFBGa]

中見なし樽だけでも売ってるところあるね
インテリア用途？であれば平和だけどね

[963 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ fb54-3zFX) 2023/03/06(月) 11:16:42.37 ID:xwUtCRa30]

学生時代から付き合いのある老舗の焙煎屋では去年百グラム2000円だったかな
往時を思い出し苦笑いしたり、ネタで少量買う分には良いかも　
旨いのが飲みたいなら　今は他の選択肢がいくらでもある

[964 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8bff-dFcB) 2023/03/06(月) 11:22:51.48 ID:PdOe78jX0]

コピルアックよりは良いけどね
ブルマンの何倍も払ってウンココーヒーなんか飲みたくないわw

[965 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d157-ftr4) 2023/03/08(水) 12:07:46.07 ID:JAyKZwwG0]

スマトラ式の豆ってすげー硬くね？
ボダムの電動ミラー使ってるけど壊れないか不安になる。
がりっごりっ！・・・て感じで途中で止まるし。
一回最大粗挽きで挽いてから再度中挽きで挽いたらどうかと今思いついたので
書き込んでみた。

[966 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 130b-EWoU) 2023/03/08(水) 15:18:33.00 ID:iqg40OPl0]

スマトラ式ってマンデリンとかトラジャとか？
基本フルシティまで焼くからそこまで固いイメージが無いなぁ

[967 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 79d9-rbhG) 2023/03/08(水) 18:20:26.85 ID:CM/b78MV0]

スマトラ式の豆って大きく膨らむから柔らかい（脆い）印象だな

[968 965 (ﾜｯﾁｮｲ d157-ftr4) 2023/03/09(木) 07:32:22.65 ID:sOajEIdO0]

以前買ったちょっと高いマンデリンが酸味があって美味かったんで
深煎りにはしたくないな。
今はトラジャを飲んでるが、浅煎りでも酸味は無い。
同じインドネシアでも色々品種によって違うんだろうな。
当たり前か。

[969 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 69b0-zzQi) 2023/03/09(木) 07:42:21.14 ID:1jrvOziX0]

そりゃそうよ
同じ品種でも場所や焙煎で全然別物になるし
数年前green coffee storeで適当に買って1ハゼ中〜2ハゼ前であげたピンクブルボンがすげえ美味かったからちょくちょく買って試行錯誤してるんだけど、まあ美味しいけど感動するほどでは無い程度のものしか出来ない
その時は手鍋使ってたはずだからそれも何回か試したけどダメで詰まってる

[970 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d335-3zFX) 2023/03/09(木) 16:12:58.66 ID:eeAKYEBK0]

マンデリンは1爆ぜ中頃から終わりでも美味いけどな
2爆ぜ頭ぐらいが一般的だけど
エチオピアでも2爆ぜ中頃まで焼いてもキャラメル臭が強く出て酸味が減るから
違う意味で美味いし
焙煎度は人の好みによるとしか言えないもの

[971 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd33-1GpX) 2023/03/09(木) 16:27:11.62 ID:wv5OLFd6d]

マンデリンは堀口のマンデリン飲んで合わないならそれまででしょうね
アーシーは私も苦手

[972 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd33-1GpX) 2023/03/09(木) 16:43:01.28 ID:wv5OLFd6d]

ごめんトンチンカンな事かいた
精製方法が特殊なうえに仲買人が買い集めたりと不確定な要素が多いから、ちゃんとした所から買うといいよ
多くの場合、苦いだけのロブスタが多く混じってるかも
あと豆の状態みながらしっかり高温域まであげて、さっと焙煎してみてはどうでしょ

[973 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ fb54-3zFX) 2023/03/09(木) 17:51:54.40 ID:OLshpd880]

当たりはずれが大きい気がするけど　当たると嬉しいのでつい買ってしまう
外したらここで(?)教えてもらったインフューズド焙煎で誤魔化す

[974 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ da35-lsaJ) 2023/03/11(土) 21:42:32.73 ID:Pt4EMWqV0]

ひさびさにブラジルサントス焼いたけど
腕上がったのがしみじみ解る
キャラメル臭と苦みしか感じなくっていい感じ

[975 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｱｰ Sa5e-F416) 2023/03/14(火) 19:02:15.85 ID:NCv95zrUa]

アマレロブルボンってやつをいつも通り、 2ハゼ後40秒で焼いたけどなんだか薄い感じ
で、今マクドナルドのホットコーヒーを1年ぶりに飲んだけどもっともっと薄い、なんだこの「無」のようなコーヒーは

[976 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MM71-6/Wx) 2023/03/14(火) 19:18:41.86 ID:Ka2EFvJsM]

貰いもんの缶コーヒー飲んだときに脳がバグって口にした液体がコーヒーと称される飲料であることを理解するのに数秒のタイムラグが生じたな

[977 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8db0-0SlJ) 2023/03/14(火) 19:32:41.26 ID:zrNoom030]

缶コーヒーもコンビニコーヒーもどれもこれも苦いんじゃ
コーヒー牛乳は好き

[978 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ da35-lsaJ) 2023/03/15(水) 00:59:37.29 ID:mX/w19Dj0]

マック、コンビニコーヒーはほぼブラジルとロブを2爆ぜ中頃で焼いてる物だし
主要な味が苦みのみで香りは煙臭いだけで甘いキャラメル臭は微か
砂糖多めでミルク入れないとバランス悪いし

[979 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ fa30-S+nL) 2023/03/15(水) 19:31:23.05 ID:8qZqF3mN0]

マックがほぼブラジルとロブ？凄まじい赤っ恥レベルのバカ舌だな
ブラジルも入ってるだろうがコロンビアとペルーは絶対に入ってる
というか多分コロンビアのウォッシュドがメイン
ロブも入ってねえよバーカ
ついでにドリップはハイロースト位だ

[980 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMee-6/Wx) 2023/03/15(水) 19:54:17.00 ID:Z2mq5PSbM]

ソースなしで鼻息荒くしてることは置いておいても、マクドナルドのコーヒーに通じてること誇ってるのがヤバいなw

[981 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a5eb-MYI5) 2023/03/15(水) 21:30:21.70 ID:CkunA2U30]

当たってたら凄いとは思うけどそれを打ち消すレベルの口の悪さだな
もっと精神的な余裕持ちなよ

[982 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8ea4-w6DU) 2023/03/15(水) 23:00:31.73 ID:i4j4HqZx0]

なんでか知らないけど11月が1番香り良く焙煎出来る
謎だ

[983 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d6ff-kMIl) 2023/03/15(水) 23:35:30.68 ID:tIxp37qX0]

>>979
コロンビアメインって結構高いけど、そんなもんコンビニコーヒーに使うの？
「いかに安いブラジルの使用量を増やしつつ、味への悪影響を抑えるか」が
コマーシャルのコーヒーのブレンダーの腕の見せ所なんだから、
コロンビアメインで美味しくしましたなんてひねりのないブレンドを、コスト命のコンビニで使うかね？

[984 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｱｰ Sa5e-F416) 2023/03/15(水) 23:42:47.79 ID:Pz9zmB2Ta]

この前セブンで、ちょっとお高めのスプレモブレンドを飲んだけど
自分で焼いた5日目のスプレモと比べたら
ブレンド1%みたいなものかなと思ったわ。
昔はセブンのコーヒーやべぇとか言ってたのに慣れって怖い

[985 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-9g2A) 2023/03/16(木) 17:07:31.18 ID:6QM0/Shza]

ん？コロンビアスプレモって安豆の代表の認識なんだが
まあネタとしてブラジル最高等級豆使用にはかなわないのはそうだが
お高いとか言っちゃうとコモディティって時点で後ろ指さされるわ

[986 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ dae2-inob) 2023/03/16(木) 17:57:33.47 ID:HsXPoSZy0]

セブンのラインナップ知らない引きこもりって主張しなくていいよ

[987 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6dbb-VFVa) 2023/03/16(木) 19:03:17.46 ID:Ua4oqqhK0]

コモと住み分け出来ずあーだこーだ言う奴はコーヒー初心者恥じろ

[988 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｸｰ MM45-F416) 2023/03/16(木) 22:37:00.91 ID:wSMmeSJhM]

>>985
いや、店の中でお高めの意味なんだが理解力無い老人は大変だなおいw

[989 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMee-6/Wx) 2023/03/17(金) 03:41:49.06 ID:fq0bsXCfM]

安豆ブレンド1%w

[990 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-Uvu2) 2023/03/18(土) 14:27:01.50 ID:MItboR/da]

豆からだから、運が悪いとはいらんな。
ラッキーだなおいw

[991 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd73-EvIt) 2023/03/18(土) 15:54:53.31 ID:Pg3AWe5Zd]

次スレ
【プロお断り】自家消費する個人で珈琲の自家焙煎を語ろう 2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1679122460/

[992 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d335-UF0R) 2023/03/24(金) 22:26:47.21 ID:p/QsMhZ20]

グレードコモンでも丁寧に焼くとプレミアと遜色無いけどね
ただ値段が上がって同じ価格に近くなると使う用途と好み次第で使い分け

[993 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-J+D3) 2023/03/31(金) 14:17:24.19 ID:MZydNReja]

お前ら焙煎前に豆洗ってる？

[994 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ e5eb-fYYk) 2023/03/31(金) 15:21:11.89 ID:pVcxiZPQ0]

洗わないっす

[995 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4654-+ld4) 2023/03/31(金) 23:52:37.94 ID:pSURR0oL0]

ブラジルだけ洗う

[996 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7f0b-UEbX) 2023/04/01(土) 02:07:13.11 ID:WgwTOnw20]

洗ったら乾かすの？そのまま焙煎？

[997 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Jz12) 2023/04/01(土) 04:12:37.21 ID:Qt5m/JAeM]

そのまま焙煎やろ。昔焙煎始めた当初試したことあるけど、意義を見出せなかったなあ。面倒だし。商売で焙煎してる人で洗ってる人なんておらんだろうし

[998 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7fe6-/Toc) 2023/04/01(土) 11:05:51.91 ID:MDJf4kh20]

スレ終わるし専用スレあるんだからそっちでやれよ

[999 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5feb-4FcE) 2023/04/01(土) 12:06:34.08 ID:k65vSdPw0]

なかなか次スレに行かんな

[1000 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-/Toc) 2023/04/01(土) 12:17:14.20 ID:pobfz/HZd]

【プロお断り】自家消費する個人で珈琲の自家焙煎を語ろう 2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1679122460/