!extend:checked:vvvvv:1000:512
メリタ、カリタ、ハリオ、コーノ、ケメックス、松屋、三洋 他
ペーパードリップ全般について語りましょう
◆前スレ(ワッチョイ)
【台形】ペーパードリップ総合6【円錐】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1495885684/
スレを立てる際は下記のコマンドを一行目に書いてください (ワッチョイ表示用)
!extend:checked:vvvvv:1000:512
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
探検
【台形】ペーパードリップ総合7【円錐】
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1名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ daef-/cD0)
2021/04/25(日) 05:26:29.40ID:gFX73ysf0742名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0aa4-sZxR)
2023/09/27(水) 02:35:39.83ID:lGwDblU+0 >>741
おめでとう! ちゃんと淹れたコーヒーはうまいよー!
おめでとう! ちゃんと淹れたコーヒーはうまいよー!
743名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9bcc-5C2y)
2023/09/30(土) 23:42:16.73ID:FOqIFjsq0 湯温の調整って難しいな
カンでやったけど多分高すぎなんだろう
某ユーチューバーの入れ方真似しても酸っぱいし最後にイガイガするしでうまくなかった
カンでやったけど多分高すぎなんだろう
某ユーチューバーの入れ方真似しても酸っぱいし最後にイガイガするしでうまくなかった
744名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 43f7-hoUO)
2023/10/01(日) 00:00:29.11ID:WvwB8cQc0 温度計使えよ
745名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2392-TGKp)
2023/10/01(日) 00:32:54.56ID:wG/qC+Oh0 ちょっとした温度の違いでそんな劇的に変わることはないから「酸っぱいし最後にイガイガする」ってのは豆が悪いんじゃないの?または淹れ方がすごく間違ってるとか
746名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ドコグロ MM29-SASR)
2023/10/01(日) 05:56:42.59ID:GiEVyXtYM 入れる時間が長いんだと思う
濃くしようとしてじっくりやるほど不味い成分が増える
濃くしようとしてじっくりやるほど不味い成分が増える
747名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 239a-4vlJ)
2023/10/01(日) 07:38:51.48ID:tgBF7EWM0 ちょっとした温度の違いじゃなかったんだろ
ティファールと同等の能力あるから温調ケトル買っちゃえ
ティファールと同等の能力あるから温調ケトル買っちゃえ
748名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4b08-bpC4)
2023/10/01(日) 11:15:10.05ID:3mYr2xua0 酸味は豆の種類や焙煎度合い挽き目の方が影響大きいやろ
749名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1b46-hoUO)
2023/10/01(日) 13:32:18.37ID:Z+/4U9wc0 誰の真似したか知らんけど46の落ちきってから次って部分だけ真似して細挽きでやってたとかありそう
750名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d8a-siUq)
2023/10/02(月) 09:10:58.61ID:R+MjwULt0 匿名掲示板ってどれくらいの理解度の人が疑問を書き込んでるかまず分からないよな
勘でやってるとかまぁまぁギャグだけどw
勘でやってるとかまぁまぁギャグだけどw
751名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e3d5-etjr)
2023/10/02(月) 11:07:01.55ID:jj8KjinY0 勘って経験則だからな
慣れたら何とでもなるが、それまでは安物でも温度計使った方がいいな
サーバーやカップを温めて戻すとか、差し水とか、製氷機の氷を入れて、とか
コレをやったら何度になったってのを覚えておけばそのうちいらなくなる
慣れたら何とでもなるが、それまでは安物でも温度計使った方がいいな
サーバーやカップを温めて戻すとか、差し水とか、製氷機の氷を入れて、とか
コレをやったら何度になったってのを覚えておけばそのうちいらなくなる
752名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/05(木) 05:56:31.29ID:Et9NHeiD0 電気ケトルポットで1度でも違うと全然味変わるから、温度は大事よ
挽き目も、時間もそれぞれ同じくらい大事だけども
挽き目も、時間もそれぞれ同じくらい大事だけども
753名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/05(木) 05:56:34.71ID:Et9NHeiD0 電気ケトルポットで1度でも違うと全然味変わるから、温度は大事よ
挽き目も、時間もそれぞれ同じくらい大事だけども
挽き目も、時間もそれぞれ同じくらい大事だけども
754名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d8a-siUq)
2023/10/05(木) 09:22:26.79ID:g4mtv51W0 >電気ケトルポットで1度でも違うと全然味変わるから、温度は大事よ
これ事実ならカップテイスターズ余裕で優勝できそうやなw
これ事実ならカップテイスターズ余裕で優勝できそうやなw
755名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/06(金) 13:55:11.21ID:jrYXIlt60 いや、毎日飲んでるコーヒーの温度違いなら分かるけど、飲んだことない豆の味の違いを当てるのは全く次元の違う話でしょ、さすがに
756名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワントンキン MMa3-tfeP)
2023/10/06(金) 15:06:36.23ID:aJV412FxM けど毎日飲んでるやつなら85,86,87度の違いが分かるわけやろ?
そんなの神の舌やん。
そんなの神の舌やん。
757名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/06(金) 16:11:53.15ID:jrYXIlt60 Switchのハイブリッドで、前半の温度なら比較的誰でも分かるんじゃないかな…
後半は±5℃くらい差がないとわかんが
後半は±5℃くらい差がないとわかんが
758名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/06(金) 16:13:09.73ID:jrYXIlt60 それとも、ステンレスフィルターだとその辺がシビアってことあるんかな?
普段ステンレスフィルター使うことが多いんだけど
普段ステンレスフィルター使うことが多いんだけど
759名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2330-JCv9)
2023/10/06(金) 16:37:48.31ID:6OZX3XEi0 俺±5℃程度では全然わからん
10℃違っても怪しいくらい
10℃違っても怪しいくらい
760名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7d4f-AvD6)
2023/10/06(金) 17:26:32.05ID:jrYXIlt60 味覚ってなかなか人と比べられないから難しいね
そもそもステンレスフィルターを使ってるのも、アバカでもペーパーの味がきつかったからだから敏感な方なのかもしれんな
ちなみにコットンフィルターは大丈夫だった
そもそもステンレスフィルターを使ってるのも、アバカでもペーパーの味がきつかったからだから敏感な方なのかもしれんな
ちなみにコットンフィルターは大丈夫だった
761名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワントンキン MMa3-tfeP)
2023/10/06(金) 17:37:40.66ID:aJV412FxM ハイブリッド抽出の前半が89,90,91度の違いなら誰でも分かるとか神すぎるわー
ペーパーも、もし漂白で味がキツいとかやばいでしょ
まじでゴッドタンですやん
ペーパーも、もし漂白で味がキツいとかやばいでしょ
まじでゴッドタンですやん
762名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd43-ldU+)
2023/10/06(金) 17:59:55.41ID:fkBdQo3Yd 前半温度が85度と88度ぐらいの違いならまあ判る
763名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4b7a-hoUO)
2023/10/06(金) 18:42:49.09ID:u6T6Vl9J0764名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 3d6c-UGcY)
2023/10/06(金) 19:19:56.37ID:yAgDc3r50 5℃でまあわからなくもないくらい
1℃は絶対わからない自信ある
1℃は絶対わからない自信ある
765名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 43c0-siUq)
2023/10/06(金) 19:37:16.51ID:v4t/B3L+0766名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ abea-ldU+)
2023/10/06(金) 20:06:59.75ID:SXQi5YlW0 何度差というかこの豆は85度、この豆は88度とかの特定温度以上と以下で違うコーヒーが取れる
その温度跨いでると違いが判る
その温度跨いでると違いが判る
767名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4b9e-mkc0)
2023/10/06(金) 23:14:00.72ID:l7/4ygvn0 買ってきた豆はとりあえず80℃、85℃、90℃で淹れてみて飲み始めから冷めていく過程の様子をみますねー
その中から良さそうな温度帯を見つける感じかな
その中から良さそうな温度帯を見つける感じかな
768名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8dc4-pcI3)
2023/10/07(土) 05:39:24.04ID:i5fXZqHm0 違いの分かる男が段々発言変わっていくのはギャグにしか見えんw
769名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ da30-YoYG)
2023/10/07(土) 08:23:06.03ID:lvqpjFYy0 俺違いがよく分からないから、ネスカフェゴールドブレンドで鍛練してから戻ってくる。ダバダ~♪
770名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 698a-lHjV)
2023/10/07(土) 09:07:25.84ID:3M8LjKSZ0 やっぱ昨日は85度で淹れたから85度の味だったし今日は87度だから87度の味だなとか思ってるのかな?
昨日も美味しかったけど今日も美味しいわくらいにしか思ってない自分には未知の領域だわw
昨日も美味しかったけど今日も美味しいわくらいにしか思ってない自分には未知の領域だわw
771名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ da30-MgNZ)
2023/10/07(土) 10:39:32.56ID:r89r4oJo0 >>770
いつも測って85℃で淹れていて、チョコケーキ貰ったとかお菓子が重い時に、88℃とかにして苦味少し出すみたいな感じかな
後は初めての銘柄の時に温度帯変えたりスイッチの湯量変えたり、豆量変えたりでレシピ考える
ブレンドしちゃう事も有る
苦味や酸味のバランス変えたい、後味スッキリさせたい、甘味出したい、コク出したい、濃度上げたい
色々有るでしょ
いつも測って85℃で淹れていて、チョコケーキ貰ったとかお菓子が重い時に、88℃とかにして苦味少し出すみたいな感じかな
後は初めての銘柄の時に温度帯変えたりスイッチの湯量変えたり、豆量変えたりでレシピ考える
ブレンドしちゃう事も有る
苦味や酸味のバランス変えたい、後味スッキリさせたい、甘味出したい、コク出したい、濃度上げたい
色々有るでしょ
772名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 694f-6t2b)
2023/10/07(土) 10:47:12.05ID:ph+Zhg8l0 まだ淹れ方が未熟でなかなか満足のいく味にならないから、いろいろ条件を変えて試しているだけだよ
87℃の時は美味しかった
88℃だと若干過抽出気味の味がした
86℃だと未抽出気味の味になった
みたいな感じで
以前は同じように淹れてるつもりで味がブレるのが悩みの種だったけど、
ブリタの浄水ポッドを使うようになってから結構安定するようになった
ミネラル分の影響もバカにできないみたいだな
87℃の時は美味しかった
88℃だと若干過抽出気味の味がした
86℃だと未抽出気味の味になった
みたいな感じで
以前は同じように淹れてるつもりで味がブレるのが悩みの種だったけど、
ブリタの浄水ポッドを使うようになってから結構安定するようになった
ミネラル分の影響もバカにできないみたいだな
773名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 31a0-vHJT)
2023/10/07(土) 11:10:19.51ID:eiQ08eYX0 どこの話忘れたけど、関西の豆屋が関東から焙煎の外注受けたときは関東の水を想定した水で抽出してブレンド作ったりしてるって話があったな
774名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 698a-lHjV)
2023/10/07(土) 11:15:53.71ID:3M8LjKSZ0775名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 694f-6t2b)
2023/10/07(土) 11:43:54.91ID:ph+Zhg8l0776名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワンミングク MMea-ceM8)
2023/10/07(土) 12:21:22.14ID:X2gEwMnEM 普段は普通に16gの豆で300mlドリップしてるんだけど
150ml抽出して150ml差し湯する場合って豆は何g使うのが良いのかな
濃く出すから普段より多め?
150ml抽出して150ml差し湯する場合って豆は何g使うのが良いのかな
濃く出すから普段より多め?
777名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワントンキン MMea-pcI3)
2023/10/07(土) 15:04:19.76ID:/3LzlexOM >87℃の時は美味しかった
88℃だと若干過抽出気味の味がした
86℃だと未抽出気味の味になった
>上の例で言うと、おそらく88℃と89℃の違いは分からないんじゃないかと思う
違いが分からなくなる1度まで言えるなんて神すぎるわ
きっと水が0度で凍って100度で沸騰する仕組みを作った一柱やろwww
88℃だと若干過抽出気味の味がした
86℃だと未抽出気味の味になった
>上の例で言うと、おそらく88℃と89℃の違いは分からないんじゃないかと思う
違いが分からなくなる1度まで言えるなんて神すぎるわ
きっと水が0度で凍って100度で沸騰する仕組みを作った一柱やろwww
778名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5a9a-iKvO)
2023/10/07(土) 15:09:25.75ID:jrpOyD8n0 85、87、89での過抽出未抽出なら違い分かりそう
注ぎでブレがないこと大前提になるけど
注ぎでブレがないこと大前提になるけど
779名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4692-MgNZ)
2023/10/07(土) 18:09:16.92ID:bPY/It6b0780名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b6cb-51PR)
2023/10/07(土) 18:42:16.45ID:WHKm3YEz0 俺はいつもコーヒー豆20グラムを270グラム注湯してるけど一般的には濃い目なのかな
781名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdfa-iKvO)
2023/10/07(土) 19:07:39.31ID:x0YSA7Nxd 普通の中の濃いめかな?
782名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4692-MgNZ)
2023/10/07(土) 19:11:06.63ID:bPY/It6b0 浅煎りと深煎りで大分違わない
783名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5a7f-ikKM)
2023/10/11(水) 03:59:27.87ID:F2wX6yL80 v60美味しくするの難しいみたいにネットで脅すから敬遠してたけど、
使ってみたら粉が必ず詰まって後半は嫌でもポタポタのゆっくりスピードになるから深く考えず湯ダバダバ足すだけで濃い味コーヒーになって満足した。
詰まらせないのが難しいのかなこれ。
使ってみたら粉が必ず詰まって後半は嫌でもポタポタのゆっくりスピードになるから深く考えず湯ダバダバ足すだけで濃い味コーヒーになって満足した。
詰まらせないのが難しいのかなこれ。
784名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 85d3-Tbwi)
2023/10/11(水) 06:18:02.75ID:qpKBJG3h0 機械任せだから判らん
利点は粉層が台形に比べて深くなるから豆の味を引き出せるとかモノの本に書いてあった気がする
利点は粉層が台形に比べて深くなるから豆の味を引き出せるとかモノの本に書いてあった気がする
785名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5aff-E6lC)
2023/10/11(水) 07:41:15.81ID:kwB0Pagc0786名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7abd-51PR)
2023/10/11(水) 08:18:18.54ID:nalhvaBo0 淹れ方にもよるかな
俺はコーノ使ってるからハリオは早いなーって思う
俺はコーノ使ってるからハリオは早いなーって思う
787名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdfa-iKvO)
2023/10/11(水) 09:43:17.41ID:IWgmBdwSd >>783
ペーパーの問題
ペーパーの問題
788名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ae77-vHJT)
2023/10/11(水) 12:25:42.89ID:FvZJsJoK0 微粉が多いミルだとどんな紙でもドリッパーでもすぐ目詰まり
789名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 698a-lHjV)
2023/10/11(水) 13:49:50.50ID:poSJSvkC0 不明確な部分多いから質問すべきだと思うんだけど、そうしない人ばかりやね。
790名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7db2-q6Ub)
2023/10/12(木) 18:17:43.47ID:fjxoivM70 ウェーブドリッパー割れたああああああ
トライタンで出せやフアアアアアアアアアック
トライタンで出せやフアアアアアアアアアック
791名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6e87-WyiW)
2023/10/13(金) 13:23:25.25ID:WbL0HYTP0 >>790
ステンレスか銅のやつ買え
ステンレスか銅のやつ買え
792名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ da30-YoYG)
2023/10/13(金) 13:40:31.17ID:2Can1tjV0 でも確かに安いのは硝子と陶器しか無いのは少しズルいよね
オリガミでさえトライタン出したし
オリガミでさえトライタン出したし
793名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 85d9-Tbwi)
2023/10/13(金) 14:40:56.45ID:fpx9mxsx0 >>790
v60にしなさい
v60にしなさい
794名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdfa-iKvO)
2023/10/13(金) 15:51:30.60ID:jqifsVCNd >>790
フラワーにしなさい
フラワーにしなさい
795名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a9b2-wKcK)
2023/10/14(土) 08:34:19.58ID:IhCXACWJ0 ウェーブドリッパー1500になってたから買い直した
サンキューAmazon
サンキューAmazon
796名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ d19e-/cT9)
2023/10/14(土) 19:48:53.05ID:kAum+Idl0 どうせすぐ割れたって言いにくるんだから素材変えろ
797名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ドコグロ MM3d-U/6O)
2023/10/16(月) 19:13:53.42ID:gI1DSmSMM 短時間で抽出して最後に手で絞るようにした
指が熱い
指が熱い
798名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 711d-Xrmx)
2023/10/17(火) 09:22:02.03ID:R1ccpKuy0 Pulsar買った人いる? Lvl-10持ってるので買い足すかどうか悩む
799名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-6c1a)
2023/10/18(水) 23:31:18.18ID:qXULi8FFd 深煎りはKono 一択
溝が短いから抽出に時間がかかるから
溝が短いから抽出に時間がかかるから
800名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-6c1a)
2023/10/18(水) 23:31:18.18ID:qXULi8FFd 深煎りはKono 一択
溝が短いから抽出に時間がかかるから
溝が短いから抽出に時間がかかるから
801名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 139a-Nh8q)
2023/10/19(木) 00:04:24.53ID:ZkaP2HNi0 konoのどれかまで言わないと無意味だろそれ
802名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-6c1a)
2023/10/19(木) 01:52:07.96ID:VY20YLsed 深煎りはKono 一択
溝が短いから抽出に時間がかかるから
溝が短いから抽出に時間がかかるから
803名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-6c1a)
2023/10/19(木) 01:55:22.16ID:VY20YLsed 溝が長いのが上級者用
溝が短いのはどばっと入れても抽出に時間がかかるから初心者用
溝が短いのはどばっと入れても抽出に時間がかかるから初心者用
804名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-Nh8q)
2023/10/19(木) 08:38:29.81ID:A3OkGXNtd 真ん中のは?
805名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ c18a-T9H3)
2023/10/19(木) 08:55:45.27ID:aWDindAM0 連投ミスみたいなのしてる人の言動は信用できないって偏見を持ってしまうw
806名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-Nh8q)
2023/10/19(木) 09:08:51.45ID:A3OkGXNtd ドリッパーはやっぱり半年に1回お布施するの?
807名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd33-pjEW)
2023/10/19(木) 12:37:09.56ID:QjOTNh/Zd >>805
この程度を失敗するような人が淹れるコーヒーが美味いわけないよな
この程度を失敗するような人が淹れるコーヒーが美味いわけないよな
808名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a9b2-wKcK)
2023/10/19(木) 19:15:28.60ID:nenKW55m0 ウェーブフィルターって頭か尻かどっちから剥がして使う?
俺は尻から
俺は尻から
809名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a9b2-wKcK)
2023/10/19(木) 19:16:21.36ID:nenKW55m0 ウェーブフィルターって頭か尻かどっちから剥がして使う?
俺は尻から
俺は尻から
810名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 13ff-utrN)
2023/10/20(金) 22:55:38.96ID:ohA/5afN0811名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8930-CP9B)
2023/10/28(土) 12:55:31.06ID:1z7gWjod0812名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ffd6-XI6K)
2023/11/13(月) 23:57:47.16ID:hYBxD3jd0 ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM
813名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7fc8-Oo3x)
2023/11/14(火) 03:06:38.64ID:Wl/TTIIz0 >>810 エチオピアはお湯の温度低めだとモカフレーバーが際立つ
814名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd9f-r5/v)
2023/11/15(水) 16:38:38.69ID:48jVFUSMd 使ったペーパーフィルターよく洗った後ハイターにつけて
また洗って干してアイロンかけたら見た目新品っぽくなった
また洗って干してアイロンかけたら見た目新品っぽくなった
815名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd9f-/SON)
2023/11/15(水) 16:49:25.48ID:r7D5iGqwd また抽出に使ってまでがレポートだろ
再提出
再提出
816名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a5c7-rrr/)
2023/11/19(日) 16:26:44.14ID:YHh3PTWu0 >>772
面倒くさいから基本はブリタ、コーヒーに適したマクストラプラス Expert for hot drinks (エキスパート) カートリッジ
もある。カスタムウォーターを使えば好みに出来るけど手間とコストを考えると常用的じゃないね。
オススメは南アルプスの天然水とエビアンなどをブレンドした水を使う。
この割合を色々変えると結構味変するので面白い
面倒くさいから基本はブリタ、コーヒーに適したマクストラプラス Expert for hot drinks (エキスパート) カートリッジ
もある。カスタムウォーターを使えば好みに出来るけど手間とコストを考えると常用的じゃないね。
オススメは南アルプスの天然水とエビアンなどをブレンドした水を使う。
この割合を色々変えると結構味変するので面白い
817名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0230-bcki)
2023/11/19(日) 17:19:18.47ID:rNWzNBug0 多摩住まいでPFAS汚染が騒がれてからはミネラルウォーターを使い始めた
味の違いはようわからん
味の違いはようわからん
818名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 82a9-fFNJ)
2023/11/20(月) 03:57:07.93ID:pnBrHuA50 エチオピアは80℃以下で抽出しないと
苦味 渋みが出る
苦味 渋みが出る
819名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 22ea-zSDO)
2023/11/22(水) 12:07:15.33ID:iB3hjcXa0 挽き目荒らしたらあかんのん?
820名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5f50-ZOTV)
2023/11/27(月) 22:04:56.48ID:D7P8p6S60 ペガサスドリッパー01買った、いつもはV60
1杯いれる時にV60だと落ちるの早く、薄く感じ(濃くするには相当量の豆使えばできるけど勿体ない)、ペガサス買ったら普通の豆量でちゃんと出て美味しい!
1杯いれる時にV60だと落ちるの早く、薄く感じ(濃くするには相当量の豆使えばできるけど勿体ない)、ペガサス買ったら普通の豆量でちゃんと出て美味しい!
821名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f1c7-fxPS)
2023/12/04(月) 10:03:11.38ID:uPtgwU1t0822名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 3507-xok1)
2023/12/04(月) 13:10:57.24ID:B4DsXWgM0 そういや100℃で入れた事無いな
今度試してみるよ
今度試してみるよ
823名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 350d-yDrh)
2023/12/05(火) 00:09:46.34ID:oLhz9SdZ0 イベントの参加店がクレバードリッパー使ってて、味や香りがしっかり出てるのに飲みやすかった
豆買ったけど円形ドリッパーや台形ドリッパー使っても同じ味にならない
豆買ったけど円形ドリッパーや台形ドリッパー使っても同じ味にならない
824名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6a9a-KE4r)
2023/12/05(火) 00:23:52.61ID:Pg8zq78C0 まず挽き目は?
825名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ aa8a-fxPS)
2023/12/05(火) 09:43:58.46ID:wzAJHaYn0 こういうのって解決してるパターン見たことないんだよなw
そもそも答えを求めていなくて同じ味にならないって言いたいだけなのかもしれない
そもそも答えを求めていなくて同じ味にならないって言いたいだけなのかもしれない
826名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2ac3-iWDt)
2023/12/05(火) 09:57:00.21ID:jgHMKt5B0827名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a670-LyRZ)
2023/12/05(火) 10:12:51.74ID:CMXZt1Uq0 そもそも透過式のドリッパーと浸漬式のドリッパーであるクレバーとで同じ味になる訳がないと思うんだけど
せめてサーバーとか大きめの容器に挽いた豆を入れてお湯を注いでかき混ぜて3分前後まってから普通のドリッパーで漉したら近い味にはなるかも
せめてサーバーとか大きめの容器に挽いた豆を入れてお湯を注いでかき混ぜて3分前後まってから普通のドリッパーで漉したら近い味にはなるかも
828名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd0a-S6+t)
2023/12/05(火) 10:13:59.48ID:TrUkGm6nd まあなんだ、とりあえず浸漬式でやってみりゃいいのに
フレンチプレスとか道具がなくてもコップに漬け込んで時間なったら手持ちのドリッパーで濾しゃいいだろ
フレンチプレスとか道具がなくてもコップに漬け込んで時間なったら手持ちのドリッパーで濾しゃいいだろ
829名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd0a-S6+t)
2023/12/05(火) 10:15:24.13ID:TrUkGm6nd 先に書かれてたわ
830名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2a83-EXA4)
2023/12/06(水) 02:24:34.92ID:Hm6uMVGH0 >>826
男脳女脳は科学的に否定されてるけど
男脳女脳は科学的に否定されてるけど
831名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7f57-XfrD)
2023/12/11(月) 08:39:40.45ID:HGG2i+QJ0 ペガサスって既存のペーパーがフィットしないんだけど、
専用じゃないといかんのか?
専用じゃないといかんのか?
832名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57bb-6yo6)
2023/12/11(月) 09:08:38.55ID:YM9SL/1O0 >>831
紙はロット差あるから、折り方微調整で合わせるのが基本よ
紙はロット差あるから、折り方微調整で合わせるのが基本よ
833名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7f57-XfrD)
2023/12/11(月) 09:23:59.60ID:HGG2i+QJ0834名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9f30-3ISr)
2023/12/11(月) 22:58:52.04ID:bMMkahBs0 ペガサスはカリタとあんま変わらない気がした
835名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9f70-08gk)
2023/12/12(火) 13:22:02.55ID:eaZDaxGh0 この前DEEP27をやっと買えたんだけどペーパードリッパーのファイナルアンサーって感じするわ
手に入りにくいのがネック
手に入りにくいのがネック
836名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf92-8NI4)
2023/12/12(火) 13:49:39.07ID:C7ioWGo80 洗いにくそうで購入を躊躇してるw
837名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57bb-6yo6)
2023/12/12(火) 14:24:17.55ID:UESQegME0838名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9f9a-1oDS)
2023/12/12(火) 15:27:37.39ID:JJbZOuii0 DEEPシリーズって深煎り特化なイメージあるけどその辺どう?
浅煎り中煎りでの60度系との比較
浅煎り中煎りでの60度系との比較
839名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57bb-6yo6)
2023/12/12(火) 18:33:30.89ID:UESQegME0840名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1774-gAXr)
2023/12/12(火) 18:42:40.81ID:YGcUpWJq0 >>835
今なら普通にAmazonとかで買えるでしょ
今なら普通にAmazonとかで買えるでしょ
841名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9f24-08gk)
2023/12/12(火) 21:49:59.90ID:eaZDaxGh0 DEEP27に限らずドリッパーって淹れたあとすぐに熱湯かければ汚れつかないよ。こすったりしなくていい。喫茶店で教わった。中村倫也のコーヒーのドラマでもやってた
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