珈琲通販スレ 31 [無断転載禁止]©2ch.net
焙煎コーヒー通販についてのスレです。
生豆については専用スレがあるのでそちらをご利用ください。
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前スレ
珈琲通販スレ 30
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458442430/
ほかテンプレ的なものは>>2-5あたり
☆あえて出禁とか書かないから、みんなで仲良くね☆
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>639
ありがとう（^ _ ^）
次は、珈琲きゃろっとの苦味系の”きゃろっとブレンド”を試してみる予定。
>>640
CFFBNS！知らなかった。教えてくれてありがとうm(_ _)m
サイトを見て気になる商品があったから、いつになるか分からないけど試してみる！
ちなみに自分は苦味系派で、苦味系の焙煎豆で美味しいと思ったのは以下の4つです。
１）森彦の森の雫
２）カフェバッハのケニアAA
３）倉敷珈琲館のフレンチミクス
４）コクテール堂のオールド5ブレンド 兵庫県で有名なにしむら珈琲のサイトでタンザニアKIBOを販売しているのを発見。
KIBOは安定して良い豆なので、これも試してみたい。 珈琲問屋で数種類試した。
マンデリンはミディアム〜フルシティで試したけど全部なんか変な酸味感じてダメだった。
マンデリンってファン多いのにわたしバカ舌なのかも。高レビューが信じられなかった。中米の豆は焙煎度変えてまた飲みたい。
カルディでグアテマラフレンチ買ったら変な味してハンドピックしたら欠点豆4割近くで最悪だった。
珈琲問屋は他の豆とか焙煎でまた頼むかもだけど、カルディ\1,200/200gまで位の豆は、どれもさほど美味しくないというか
スーパー豆とかで同じ程度の買えるなって感じたからもういい。
美味しくて安くて感動したのがＯＫストアのマイルドブレンド
（ブラジル、エルサルバドル他）シティ〜フルシティ位かな？ 賞味期限から予測して、焙煎から1ヶ月以内位。
そんなコモディティで満足できるタイプだけど、中米(ガテマラやエルサルバドルから好みと予想)の豆か
エチオピア(粉で買ってた頃モカブレンド系が好みだった) でコスパいい豆や店ってありますか。
ここってスペシャリティ版じゃないよね？ 中深＝OKでいいから、浅〜中浅煎りの鉄板見つけたいです >>643
仙台のデ・スティルコーフィーはコスパ良いと思います。
エチオピア・モカも2種類扱っていますし。
仙台の喫茶店はここの焙煎豆を使っているお店が多いです。
https://destijlkoffie.com/item-detail/865693 セールの時に珈琲問屋でマンデリンを大量に買ったけどイマイチだったので他の豆に少しずつ混ぜて無理やり消費した思い出 めちゃ酸っぱいマンデリンに当たった時
カリタ台形と珈琲屋さんのペーパー(厚い)で淹れたら嘘みたいに酸味が消えて無個性なコーヒーになったわ >>644
見てきました。近所の人が買うにはいーのかもしんないけど
コスパも普通だし喫茶店に卸してるような情報も見当たらないしいーかなー・・
マンデリンのリベンジはコストかけても本当に良さげな豆でしようと思ってる
まずいマンデリンに当たった人、結構いるんだね
ここで名前出てたワールドビーンズか西山で買ってみようかな
けど焙煎が熱風式以外にしたい。半熱風ならいいけど。
ワールドビーンズって焙煎方式なんだろう,こーゆー大手って問屋と同じジェットかな… >>648
ワールドビーンズは飲んだ印象はジェットロースター系だと思う
焙煎機公開してないから違ったらすまん マンデリン・メモ
1)アラビカ種はしっかりとした苦味とコクがあり酸味は控えめ、深煎りが合い苦味好きの定番銘(Byカフェ・バッハ田口護)
2)苦味に優れているが、真の苦味を引き出すためには高い焙煎技術が必要(byもか標)
3)欠点豆が多く、サイズがばらついているので、ハンドピックが大変で焙煎も難しい。 珈琲きゃろっとの”恵み野ブレンド”に続き”きゃろっとブレンド”を淹れて飲んでみた。
焙煎度はフルシティ辺り。苦味は弱めで甘味はほとんど無く、後味に酸味が残る。
これと言って特徴の無い普通のブレンド珈琲だった。
”恵み野ブレンド”の方が美味しかった。 >>652
深目の焙煎で酸味もあるのは珍しいですね >>653
口に含んだ時には酸味は無いんですけどね。堀口珈琲は深煎りでも後味に酸味が残るので、
堀口珈琲を思いだしました。港区田町の老舗珈琲焙煎店ダフニもフルシティでも後味に酸味
が残った記憶があります。この辺りは店主の好みでしょうか...。
私としてはしっかりした苦味の後味として甘味があるのがベストなのですが。 >>343に福岡の豆香洞が書いてあるのを発見。
カフェ・バッハで修行して、World Coffee Roasting Championship2013で優勝した焙煎士がオーナーのお店。
この豆香洞と2014年大会で6位に入った焙煎士がオーナーの札幌・丸美珈琲(>>553にある)は試したことある。
一つの銘柄しか買わなかっけど、期待したほどではなかった。この大会は美味しい珈琲を淹れる競争ではないからね。 >>649
NOVOのサイトで納入先として記載されてる
他にも焙煎機ありそうだけど Novo Mk2はMax1kgで、ワールドの焙煎代も1kg超えると高くなるからひょっとすると小売用はNovoしか使ってないかもしれんね
となると熱風確定だな 100g300円位で甘み・苦みバランスが良い豆って無いものかね。 たまたま業ｽｰいったらﾗｸﾞｼﾞｭｱﾘｯﾁ置いていたので買ってみた。
ﾓｶﾌﾞﾚﾝﾄﾞ袋の上からも匂いがちゃんとしていて、賞味期限は2024/7/4と言う事は焙煎してから1ケ月。
飲んでみて悪くなかった。これならﾌﾞﾚﾝﾄﾞのﾍﾞｰｽ豆に使えそう。 >>664
モカ臭も適度にあるし、容量減らして実質値上げされたけどまだまだ他と比べてもコスパは高い。
欠点豆取り除けばなかなかの物。ブラジルとエチオピアのブレンドだからモカも30〜50%は使用されてる。中煎だからこのままでもいいけどブレンドベースにするなら中深コロンビアあたりいいかもね。追エチオピア（浅煎）も面白いかも。 >>>666
ただ、なんかやっぱり独特の渋みと言うか、そういうのは残ってるかな
しょせんは安い豆
追加焙煎してみるか 「ワールドビーンズ」だれか使ったことある奴いる？
ttps://worldbeans-shop.com/
試してみるか お肌が乾燥しやすい秋から冬は、シートマスクを使用して化粧水を擦り込むようにしたいものです。このようにすれば肌に潤いを呼び戻すことが可能なのです。
https://www.blurb.com/user/pure5 >>668
ここで買っています。このスレにも何人かいらっしゃるのでは？ >>670
どんな感じかね？
熱風は仕方がないとして >>677
どうぞお試しになってください。
私は、１から２ヶ月に１回、送料無料ラインの分量を購入しています。
今月のセール品とかスタッフおすすめから、価格をみながら生豆を選んで、焙煎を５段階で選択し、
挽きなしか４段階で選んで、翌々日くらいに佐川急便で配送されます。
焙煎料は1キロまで300円です。焙煎によって、納入される豆の重さも変わります。
アイスコーヒーは1kg買えば1kgが納入されます。
お試しセットという5種の豆（ハイローストで豆のままか中挽き）セットもあります。
総額が3240円越えると送料無料になります。ペーパーフィルターのおまけが入っています。 加藤珈琲のお試しセット、今日届いたー！
味はクセがなくて良かった！
２キロのを続けて注文したー
このスレ見なかったら知らなかったわー
ほんとありがとうねー！！ 札幌・森彦の森の雫は味が落ちたきがする。残念... 最近手びきを始めた入門者です。
酸味の少ないコーヒー色々試したいと思っています。
コクが少、中、多の3種類を試したいのですが、そのようなセットを販売している通販店舗を教えてください。
コクの強いのが好みかと思って、スタバのスマトラとカフェベロナ買ったのですが
さくがに濃すぎてもう2ランクぐらい低いコクというか深みにないを探してます。 スタバでいいならカルディで色々チャレンジしてみれば？
チャートはサイトにある
近所に店舗があれば周年セールで半額で買える 入門者は絶対実店舗でいろいろ聞いたほうがいいと思うけどね。
5chのアドバイスなんてまじで参考にならん。 >>679
コクテル堂が無難だと思います。
苦味やコクのチャートがあるので分かりやすいです。オールド5ブレンドはお勧めです。
ttps://www.cocktail-do.co.jp/item_indivisual/ >>679
シンプルに湯を足して好みの濃さにするんじゃダメなの？
豆によって濃さが違うからレシピも変わる すべてがおもんないねんな
薬捕まってワクワクするな
飽きられたか 見ると
日頃のその女は明日上がる方が圧倒的な感じだったし 女顔ジャニ集めて女装大会開きたい
ここでヘタレずもっと上がってくれ～早く助けて
これが良いんだけど売っちゃった人が清掃員とか警備員とか工場で言えば良いかわからないから
そうなったらエナプの良心売りしてるようなものだもんな ワールドビーンズの送料改定、4/16から
これまで3240円で送料無料でしたが、
ご注文金額 ５０００円(税込)以上の場合
→ 送料は弊社負担
５０００円(税込)未満の場合
→ 送料一律８８０円(税込)
代引手数料３３０円（税込） 自分相当昔にある地域に住んでて（海外）そこの珈琲飲みつけてた。
でもこっちでそこの産地の飲んでも味しない
スタバでガンガン文句
他でも。 今はセール品のそこの産地の飲んでる
でも味しない なんだろね
自分で買いに行くしかないのか？ 
