【セミコマーシャル】エスプレッソマシン
実売20万以上のセミコマーシャルマシン専用スレです。
*セミコマでもレバー抽出、それ以下の低価格マシンの話題は
以下のスレでお願いします。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1360510649/l50
エスプレッソマシン Part21 >>602
一概に良いとは言えない。
その線が専用線ならOK、他のコンセントや照明をかんでたらアウト。
ブレーカー自体が20Aまでだから。
因みにコンセントの取り替えは電気設備士じゃないと違法だから気をつけて。 セミコマ機買いたいけど悩んでいます。車で一時間走ってもエスプレッソ飲める店も豆買える店もない
ど田舎(電気はきてる)に住んでいる。マシンについて相談も教えてもらえる人もいない。
マシンのこともなにも知らない。そこで、マシンの性能もであるが、できるだけ故障の少ない
対応しやすい機種をえらぶのが私にとっては一番の条件になります。まあ、欲張った条件
だと思いますが、なにか良い機種があるでしょうか?
どこかの街のカフェにしばらく丁稚として勉強に行くのもひとつの方法かなと思うこのごろです。 >>606
何が目的なのかにもよると思う。
単なる趣味なのか商売したいのか。 フルオート買わない限り壊れやすい機種も何もないだろうな。
ただ、修理しやすいかしにくいかじゃないか?
というか都会住みでも修理部品売ってる店や修理工房なんてない。
国内正規品買っとけば代理店が直してくれるんじゃね? さっそくの応答ありがとうございます。忘れておりました、目的は単なる趣味で、レコード聴きながら
旨いエスプレッソかカプチーノを飲みたいだけです。時には友人も来ますが、連続で何杯も抽出
することはありません。予算の制限等考えてはいませんが、国内と海外との価格差を見ると
海外で買うのもと思います。 予算が潤沢ならダブルボイラーマシンを推すよ。
2kWクラスのマシンならストレスフリーなので20Aコンセント、もしくは200Vコンセントの設置検討を。
(工事費は2〜3万円ほど)
マシンは水道直結かタンク式かを決め、あとはデザインでピピっときたやつを絞り込んでみて。
それとそれなりのグラインダーと置き場所。 助言をいただきまして有難うございます。機械ですので故障修理は避けられませんので、部品の
入手と診断、修理のしやすさが重要なマシン選択の視点になりますね。
それを考えて選ぶとなると、もうわからなくなってお手上げです。20Aコンセントは私の部屋にあります
ので、20A、タンク式から選ぶとどれがお勧めでしょうか?
グラインダーは新製品を予約しましたがまだ未入荷とのことでそのうち来るでしょう。 構造はどのマシンも似たり寄ったりなので、まずはデザインとかブランドで絞っちゃっていい。
マルゾッコの「gs3」、または「linea mini」
ロケットの「R58」
ビビエンメの「domobar super double」
ビバルディの「spaziale S1」シリーズ
lelitの「PL60」
思いつく限りはこんなの。
タンク式かどうか忘れたけどスレイヤーの「slayer single」とかシネッソの「cyncra」なんかはトップモデル。
ネットショップとか探せばまだまだあるよ。
機械いじりに自信がなければ、国内代理店から調達出来るモデルにしたほうがいい。 マシン決めてないのにグラインダーを注文とは豪気だな
そっちの知識はあるの?
予算の制限等はないって言っても15〜100万位値幅あるし多少目安を提示しても良いと思う
予算に余裕があれば代理店でGS3購入すれば不満もないでしょう
パドルやレバー操作でのアーティスティック方面や
他のマシンのルックスにやられない限りね デロンギDe'Longhiは製造は中国、
組み立てはルーマニアの粗悪品 シモネリアッピアを家庭用に買いました。
これで満足です! azkoyen bravo A1ての入手したんだが、メーカーもカオフィスとか向け自動機に移行したみたいで情報が無い。このマシンについて何か知ってる人とかユーザーとか居ますか?
現状
・マニュアル無し。
・とりあえず稼働状態にした。(抽出、スチームok)
・プログラム等操作系の設定不明。
・プロコンポンプのベアリング錆びにてガリ音。
ベアリングは交換しようにも国際規格では無いらしい。(b11×D30)
・基盤のパイロットランプ点滅しっぱなし。これが1番心配。
iPhoneから投稿なので見づらいかも知りませんが、よろしくお願いします。 ラテアートの練習で、ダブルボイラー搭載のエスプレッソとミルクのスチームがしっかりできるマシンを探しています。
予算は最大40万前後で、現在「Rocket社Appartamento」「Vibiemme domober」「simonelli oscar II」のおおよそ3つで悩んでいます。
比較的内容はどれも同じ様に見えるのですが、具体的な違いとかってあるのですか??
また、各社でも様々なシリーズが出ていますが(rocket社のGiottoR等…)単純に高い物の方がクオリティが格段に上がるのでしょうか…?
マシンがありすぎてアバウトな質問になってしまいますが、お分かりになればお答えお願いします。 >621
Apartmentはダブルボイラーではないですよ。
購入したので簡単にレビュー。
良いところ
・小さい、消費電力少ない、好みだけど見た目良い
悪いところ
・うるさい、ボイラーも大きくない=大きめラテボール(グランデサイズ)のラテ用スチーミングはきつい※ミルクピッチャーの小サイズならちょうど良いけど、大サイズは厳しい
Rocket社のはすべて共通と思うけど、抽出後にポルタフィルターをつけっぱなしにして1日5杯1週間使うと、コーヒー油がべっとり内部につく。でもって洗いにくい!
毎日きちんと洗うか、毎週油落としをしないと、中に油がこびりついて片方しかドリップしなくなる(3ヵ月毎日分解無しの水洗いを1回でそうなった)。
まぁ、お店でラテを提供するとかでなく、趣味で使うなら何の不満もないよ。 >>622
> Rocket社のはすべて共通と思うけど、抽出後にポルタフィルターをつけっぱなしにして
前の抽出後の粉が次のコーヒーを入れるまでくっつけてあるということ?
給湯系のバルブ〜ホルダまでのオリフィスは結構細いから、汚れるとここの流れが悪く(≒抽出圧が下がる)なりそう。
まあ全バラオーバーホールが簡単なのは美点なのでそうなってからリカバーすればよいのか。 >>622
レビューありがとうございます。
大変参考になりました。
V60がダブルボイラーですので、そちらを検討してみます。 >623 前の抽出後の粉が次のコーヒーを入れるまでくっつけてある
そそ、そういうこと。
毎日5〜7杯くらい淹れるんだけど、朝にポルタフィルターを分解しないで水洗いして、まず一杯。
その後は使う前にカスをカス入れに入れる時だけ外すけど、ポルタフィルターは本体につけっぱなしの使い方。
汚れると言うか、油が付着するのはポルタフィルターのバスケット裏〜2口に分かれる注ぎ口のところ。
素材の問題なのか、使用している豆の問題なのか、非常に油が固着しやすいみたい。
本体側のシャワースクリーンまわりも汚れるっちゃ汚れるけど、そっちはそうでもないよ。
分解してないけど、コーヒー油を落とす洗剤をメクラバスケットに入れてバックフラッシュしても、あんまり茶色くならないから…たぶんあまり汚れてない。
シャワースクリーンやポルタフィルターは、同じ洗剤をお湯に溶かしてバットに浸け置きとかすると、泡がまっ茶っ茶になるので、それと比較しての判断です。
てことで・・・
・スチーミング用ノズルのミルク成分を落とす洗剤も買いましょう(負圧で吸い込むのは避けられないから)。
ミルク汚れ落としをしないと、バルブを閉めてもポタポタお湯がノズルから漏れるようになります。
だいたい週1くらいでやると良い感じ。
・ポルタフィルター(バスケットは外す&2又になってる部分のカバーも外す)と、シャワースクリーンは週1くらいで油落としをしましょう。
そのくらいの手入れでストレス無く楽しめると思います。
掃除の頻度は使用回数によって適宜ご判断ください(上記は毎日5〜7杯の場合での実感) 個人輸入品と思われる旧モデルのandreja premiumを愛用してるんだけど、
最近、スタンバイ状態でスチームワンドから水が落ちてくるようになった。
ワンドの根本のガスケットの劣化かな・・・
スチームチップのとこのOリングも切れてたし、メンテナンスして上げたいんだけど、
ホームセンターとかで水道管とかの既存のガスケットとかで代用品見つけられるもんなのかな? ホームセンターでゴム板買ってきて、カッターで削って、それと同じの自作した ゴム板つったっていろいろあるぞ。
EPDM・フッ素・シリコーンのどれかじゃないとすぐダメになる。
特にウレタンゴムは水で分解するからダメ。
NBRは代替がなければそれでもOK。
まあDIY好きな人ならやってみてもいいかもね。 >>627
ありがとう、個人輸入できるのかわからないけど購入する時の参考にします。 タンク式のマルゾッコを個人使用で購入使用としてるのですがgs3とリネアミニで悩んでます。やはり新しいリネアミニのが性能的に良いのでしょうか。御助言頂けると幸甚です。 リネアミニのほうが一発目は美味いそうだが、2杯、3杯連続で入れると温度降下するらしい。
初期ロットで確認された症状だから今は改善してるかもしれない。
まあ金持ってないから俺は試せないがな。 >>631
GS3よりもLINEA MINIの方が新しいから高性能とか思っちゃうレベルでは
どちらも手を出さない方が良い。
GS3の場合、構造やシステム的にはGB/5 & FB80シリーズのホームユース可能な1グループ版と考えた方が正しい。 そんな高いの買うなら、性能もインテリア最強なスレイヤーにしようよ?
買って見せて? スレイヤーは造りがな〜
グループヘッドの溶接なんか酷いもんだわ 現物見たことないから知らんけど、スレイヤー造りが糞なの?
インテリア的に洗練されてそうだからいつかほしいなぉとは思ってたけど
シングルベッドのやつのPIDコントローラーの場所がカップウォーマーの裏にあるってのが意味不明とは思ってたけど…
見えないじゃんこれ DecentのDE1+って面白そうだけど、一緒に売ってるグラインダーがな…
香港製ってものあってどうなんだろ? >>626
oリングだったら桜シールがいいよー。
各種そろってます。 温度で変わるというのは本当だけど、湯温が一定でも同じことは起きる
コーヒー抽出開始時はコーヒー豆自体が低温だから炭酸ガスがあまり出ず茶色い
湯が通過し続けて豆の温度が上がると炭酸ガスを多く含み泡が抽出液に含まれることで白くなる
また同時にコーヒー自体の濃度は抽出開始直後から一貫して低下し続けるため同様に茶色さは失われていく シングルボイラーのE61マシンってこっちのカテゴリー? どうにか業者に依頼せず
リネアミニの電磁弁を交換したいのですが
相談できる方おられませんか 電磁弁は同じ型買ってポン付けであかんの?
ワシのbz02ちゃん最近サーモスタット絶不調でバンバンOFFりまくってたんでムカついてサーモをバラしたった
丸い皿型の銅板が熱くなったら膨張して凹から凸になってその上に設置されてるピンをおし上げて導通OFFる仕組みなのな。
銅板テキトーに曲げて角度つけたったら簡単に凸らなくなって治ったわ
ボディ触ると軽く漏電してるけどまぁ熱で濡らした配線乾いたら治るだろwの精神で今テストラン中
ボディが暖かくなってっからこの熱を利用してパンの一次発酵するんだぜ
四角いサーモスタットで赤いポッチが出るタイプの奴はこれで治るだろ まあ自己責任だけど 俺のgiotto(not Roket)のプレッソスタッㇳはリレーを220円のomronに換えて復活させた。 Lelit Mara x をイタリアサイトから15万ほどで購入。好調。 ミューズ懐かしいな
チーム内にもう居場所がない
安置が頑張らなくて自分で学費を出して迫ってくる車に乗る俺