【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 07:51:49.55

自信作から失敗作まで
あなたのお菓子を魅せて下さい。マターリね。

★うｐろだ
＠ピタ　http://pita.st/
イメピク　http://imepic.jp/
imgur https://imgur.com/　など

★前スレ
【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】22皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1342290245/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/02/28(金) 12:37:04.62

抹茶レアチーズケーキ
スポンジから焼いてみました
https://i.imgur.com/I0n9qmB.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/02/28(金) 17:50:41.38

美味しそう～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/02(日) 17:48:10.81

八七六ゲトサンクス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/13(木) 14:57:28.67

バナナケーキ
ベーキングパウダー入れ忘れが綺麗に膨らんだ😅
https://i.imgur.com/z1JMtLi.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/16(日) 17:57:33.49

紅茶風味の生クリームを添えたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/17(月) 07:53:32.51

バナナケーキ、あれからまた２回焼いたんだけど
その時ベーキングパウダー3g入れて焼いたけど
膨らみも食感もほぼ同じでした。
3gくらい使うレシピだとあまり意味ないのかな？
ホットクックレシピ本にもバナナケーキあったんですが、そっちはふわふわじゃなくずっしりしっとりしたスポンジでした。
これはメレンゲ混ぜないレシピだから当然かも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/21(金) 13:18:44.07

生シフォンカップケーキ
https://imgur.com/a/qiF8QO9
https://i.imgur.com/TstKEtT.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/22(土) 15:19:39.05

切った方の写真はいらんかったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/22(土) 15:24:06.71

>>880
中までクリームが入ってて美味しそう
ケーキの中に生クリームを注入するのは、なかなかの腕前と見た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/22(土) 17:49:01.57

>>880
ああ～😍

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/22(土) 19:30:04.44

>>880
コンビニスイーツでこういうのあるけど、作れちゃうのすごい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/22(土) 20:53:25.08

>>881
しっかり生クリーム入ってるか確かめたかったので😅

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 01:01:53.34

>>885
中も見れたのはありがたいです
久々に作ってみたいお菓子と思ったけど、つい先日オーブンが壊れて途中で電源切れちゃってそれ以降オーブン機能だけうんともすんとも言わなくなって、焼いてたマドレーヌ全滅したショックからまだ立ち直ってないのでいつになるやら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 01:21:30.20

>>886
失敗すると材料無駄になるし、手間かけたもの程落ち込みますね😭
自分エクレア2回失敗した時は立ち直れなかった
生地が全然膨らまなくて捨てちゃったけど
お菓子の移動販売してる人に聞いたら、シュークリームと違って細く絞り出すから失敗しやすいそうな
失敗した生地はフィンガービスケットの柔らかい版みたいに、チョコや砂糖まぶしてそれはそれで食べたら良かったのにと言われた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 02:05:51.19

八八八ゾロ目ゲトサンクス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 02:14:52.46

>>887
突然のオーブンの故障は自分ではどうしようもないので、日立に怒りしか湧かなかったw
レンジ機能もボタン反応したりしなかったりで、ほんと失敗したわ、日立のヘルシーシェフ
買ってまだ3年くらいだしオーブンもあんまり使ってないのに
洗濯機も冷蔵庫も日立で失敗してるし、どうも相性悪いみたいなのでもう二度と日立買わない
スレチな愚痴ばかりでごめんなさいw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 08:59:22.86

>>889
当たりが悪い場合ありますしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/23(日) 10:08:49.95

>>889
5年延長保証つけろやあああ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/29(土) 17:17:48.37

サツマイモ餡を巻き込んだパン
美味そうに見えないけど何気に美味い
https://i.imgur.com/JqN0H4e.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/29(土) 17:59:38.33

これが美味そうに見えないなんて、謙遜し過ぎだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/30(日) 11:29:37.86

いちご大福
餅は白玉粉でレンチンで作りました
https://i.imgur.com/X098rKF.jpeg
https://i.imgur.com/277GRvA.jpeg
綺麗に餅で餡包むの意外に難しい😓

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/30(日) 11:32:05.76

ピザ
https://i.imgur.com/OSN5LpA.jpg
https://i.imgur.com/nnxSGyp.mp4
https://i.imgur.com/34ePhbM.jpeg
生地はMDK4で作り、ENRO窯焼マスターで焼き上げました
生地が綺麗に丸くならない😅
少し前に別スレで上げたものです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/03(木) 15:02:44.85

オレンジマーマレード入れたガトーショコラ
前は柚子マーマレードを手作りしましたが
今回は面倒でアオハタのマーマレード使いました😂
https://i.imgur.com/9E14I6f.jpeg
https://i.imgur.com/JaL6as7.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 02:41:42.50

なんでそんなに綺麗にできるの

チョコ100g
バター40g
卵黄／卵白それぞれ2個分
グラニュー糖30g
黒すりゴマ大さじ1
ツノが立つ卵白を2回に分けチョコに混ぜる
紙製ケーキ型4号いっぱいに注いだが小さすぎた
オーブンレンジ予熱あり170℃／35分は長すぎたのか

焼いてる間は膨らみヒビ割れ冷ましてこれ
どうすればこんなにぺちゃんこになるのか
https://i.imgur.com/CxIbpve.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 02:53:49.67

誕生日にこれは不吉
エクソシストのリーガンみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 04:34:49.74

毎回確実に凹ませる事ができるなら、それはそれで凄い技術だと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 07:27:31.14

>>897
自分のレシピはこれ使ってます。
https://i.imgur.com/FiNSF8Y.png
https://i.imgur.com/5EIQBEZ.png
公式は型が15センチで、小さいけど厚みがあります。
たまに18センチの型で作りますが、その時は当然厚みはなくなりますが凹みはしないかな。
自分は生地半分流した後、表面にマーマレードを塗りたくり、残りの生地を流し入れて焼いてます。
チョコと柚子やオレンジの風味が加わって美味しいです。
今日はオートクッカーで抹茶ガトーショコラまた作りたいと思います。
これも生地途中であんバター挟んだりアレンジして楽しんでます。
ただ焼成時間が増やさないと生焼けの不安はありますね。
公式レシピ以外のことしようとするので😅

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 11:57:28.17

先日ChatGPTに相談の結果
・予熱が遅れ焼くまでにメレンゲの泡が潰れた
・型が小さく上へ膨らんだ厚みで焼きムラ
→型を5号に、または温度を下げ160℃で30～35分
（串を刺してしっとりめでも予熱で火が入る）
・小麦粉かココアを10g
→粉が入ることで生地の構造が安定し崩れにくくなる

>>900
やはり次回は型の見直しと粉を入れてみます
カボチャのパウンドケーキを作るつもりがガトーショコラさながら意気込みも萎んだけど画像を見て次に繋げて楽しもうという気持ちになりました
ありがとう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 18:21:36.03

自分が粉入れてるレシピで作った出来具合はこんな感じです
https://i.imgur.com/LYkugkS.jpeg
https://i.imgur.com/r9MhTka.jpeg
オートクッカーの抹茶ガトーショコラ今日作ったけど、ココアのガトーショコラと生地の質感が違って生焼けに見えて追加加熱した
それでも上部は泡が出て固まってないように見えた
冷ましてからひっくり返すとそこの部分は少し焼けすぎで茶色くなってた
冷蔵庫で冷やしたらしっとり系になって安心
今度は上であげたココアのガトーショコラのレシピで、ミルクチョコをホワイトチョコに、ココアパウダーを抹茶に変えてやってみようかな
原則的にはココアと同じ外はカリっと中はしっとりになる筈…と期待を込めて
お菓子作りは洗い物も多くて、準備も大変だけどそれでもやっちゃうくらい面白いですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/05(土) 19:01:08.99

本日の抹茶ガトーショコラ
https://i.imgur.com/oeg5U2H.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/06(日) 01:26:56.59

リーガンにはあなたのような体温のある相手がいなかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/07(月) 13:15:21.20

紅茶のシフォンケーキ。
型のまま発送しようとセリアの紙型使ってみたが、
型が薄すぎて種入れると動かせなくなりそうで、
アルミホイルで補強しまくった。
結局型から外して送ることにしたけど。
ラッピングのセンスの無さがつらい。

https://i.imgur.com/hHPtNcn.jpeg

https://i.imgur.com/ZQRx22M.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/07(月) 22:37:56.70

表面ツルツルで美味しそう
流石に切ったとこ見たいとは言えないのがツライねw
もらえる人が羨ましい～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/08(火) 22:50:58.38

Panasonic UBS10のガトーショコラ、ココアの代わりに抹茶、ミルクチョコの代わりにホワイトチョコにして、後の材料そのままで焼いてみました
これは成功かな？
1日冷やして明日横半分に切って、手作り餅とあんバター挟んでみたいと思います。
https://i.imgur.com/ea1trwo.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/09(水) 10:30:26.88

抹茶ガトーショコラを半分に切り、あんバターだけサンド
餅は固くなること考えて辞めました
https://i.imgur.com/efvNL12.jpg
今度は生地焼く前に真ん中ら辺に餡入れるのが楽だと感じた
半分に切るのが意外に難しい
添え木しながら切ってもナイフが添え木に沿って動かず若干斜めに😅
冷やした状態だとどっしりしっとり食感、600wで20秒温めるとふわふわな食感でどちらも美味しかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/11(金) 08:52:02.09

砂糖・精製小麦の摂りすぎは，老化を促進させ寿命を縮める「糖化」を促進します。老化は若いうちから始まっています。老化は後戻りできません。現代人が摂りすぎている砂糖・精製小麦の摂取をできる限り減らしましょう。
https://healthist.net/nutrition/2984/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/11(金) 08:59:29.08

バナナキャラメリゼケーキ
https://i.imgur.com/70R7bIF.jpeg
生シフォンケーキバナナ版
https://i.imgur.com/gbGrt3w.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/11(金) 09:30:22.71

写真の撮り方が不気味
普通にやって欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/11(金) 11:26:52.60

こんな感じでどうでしょう

https://i.imgur.com/lRPZw2C.jpeg
https://i.imgur.com/Xo0KId5.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/18(金) 22:09:23.16

ビクトリアサンドケーキを切るのすごく苦労したので
電動包丁買いました😂
多分外側カリッカリ、中はふわふわな生地なのと、半分に切ってバタークリームといちごジャム塗ったのもあって上下のスポンジがズレて😅
https://i.imgur.com/Yo5Qgvc.jpg
https://i.imgur.com/56BwEYJ.jpg
https://i.imgur.com/YwxlzWO.jpeg
https://i.imgur.com/fRadyi4.jpeg
https://i.imgur.com/iFSGoyi.jpeg
https://i.imgur.com/8uhqZtA.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/21(月) 22:56:13.25

ブログでやれば？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/22(火) 14:02:21.80

アップするスレだからアップしてたんだけどダメだった？
もちろん他SNSでも上げてますが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/22(火) 19:19:54.98

いいと思います
他に上げてくれる人いないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/25(金) 01:12:42.53

911や914のような女の腐ったような根暗の典型的意思表示が苦手なんだが

914がこのスレで望む投稿とは何だろうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/25(金) 02:07:23.71

この前に投稿したガトーショコラ同様、絶対に膨らまないバナナパウンドケーキ
もう記録画像を撮る気も失せる
ただ海外のブログ見ると、うちよりひと回り大きい9×13inch容器で焼くバナナパウンドケーキは似たような出来
https://i.imgur.com/Av57bC7.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/02(金) 12:31:06.97

国産レモン2個分の皮と果汁を使ったラムレーズンレモンケーキ
ラムレーズンなかったので、レーズン買って来てラム酒で漬けた
レシピ本の通り、型上部にレモンシロップたっぷり染み込ませ、そこの部分を上にしてレモンアイシングを塗り、200℃のオーブンで1分乾燥。でもどうしてもアイシングが薄くなっちゃう。
https://i.imgur.com/8BCGbda.jpg
https://i.imgur.com/ereVeAt.jpeg
江口和明氏のレシピ本の洋梨アールグレイケーキ
2回続けて作ったけど(焼成時間10分短くしたり)表面はカリッカリの硬さに
焼きすぎかと思ったが、焼成時間短くしても同じでした。
中はしっとりでしたが
成功なのか疑問😅
https://i.imgur.com/VbBvgiR.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/02(金) 12:40:04.96

シュークリーム
https://i.imgur.com/IrRpUyy.jpeg
https://i.imgur.com/0Mk6xcK.jpeghttps://i.imgur.com/QCL8dxJ.jpeg
ベイクドチーズケーキ
https://i.imgur.com/P8RF6Lw.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/02(金) 12:41:09.07

シュークリーム出来上がり載せるの忘れた😅
https://i.imgur.com/QCL8dxJ.jpeg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/02(金) 23:50:34.73

最近Eテレでチラ見したブリティッシュ・ベイクオフ
「チェリーを洗って軽く小麦粉にまぶすと底に沈むのを防げる」だって
検索するとラム酒漬けレーズンも（洗わず）小麦粉で和えてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/03(土) 12:13:40.03

なるほど
今度試してみる
フルーツパウンドとかも底に具が沈んだら悲しいよね😂

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/05/03(土) 21:42:48.86

100％完璧に再生される
https://i.imgur.com/0QRH1bI.jpeg
https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_sp_entry/v1/user_image/02/40/0c9355473681d82124bb02bc4f479db2.jpg