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【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
0654名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/05(日) 18:53:43.28ID:soTeEVW2
654ダーッ
0659名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 01:33:41.49ID:umuimLKS
>>655
失礼だったらごめんなさい
これ自作ですか?だとしたらナッペ部分のクリームの切り口がすごくエッジが効いてるのと、余白1ミリくらいあるのはどうやってるんですか?
0661名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 06:23:35.46ID:8Pu1m7dz
>>659
コメントありがとうございます
お湯で温めた包丁で手早く切るとこうなります
ただ、これはいくつか切った中で特にキレイなやつです
あと1ミリくらいの余白は必ずできます。私も初めは疑問だったのですが、包丁の熱が当たって溶けるからですね
0664名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 15:12:37.81ID:lM17Ifa3
熱した包丁で切るとこんな感じになるんだ
なんだかホワイトチョコ乗ってるみたいでおしゃれだね
0665名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 18:22:28.03ID:32FNR5nm
654ダーっ
0666名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 18:24:24.24ID:32FNR5nm
666ゲトサンクス
0667名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/06(月) 21:21:41.34ID:umuimLKS
>>661
すごくご丁寧なレスありがとうございます
ほんとに売り物みたいで、機械塗りなら納得するけど、手でどうやって?って不思議でした
熱で溶けてもこんなに角が立つんですね、ちょっと感動すら覚えましたw
やはり技術が素晴らしいんだと思います
その切れ端でいいから食べたいですw
0673名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/11(土) 20:45:54.31ID:xfmmKAN5
俺はパンは焼けないながフレンチトースト、サンドイッチくらいなら作れるぞ!
食パンやバターロールなんて、パン屋ので十分だよ
そこから如何に進化させるかが腕の見せどころになる
0675名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/12(日) 08:15:23.31ID:xSzl2LQz
家庭用オーブンで旨いパンが焼けるわけ無かろう
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
0678名無しさん@お腹いっぱい。 ころころ
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2024/05/12(日) 19:12:32.27ID:xSzl2LQz
678ゲトサンクス
0683名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/05/14(火) 17:00:15.07ID:m9RQgyp6
この人は低スペオーブン使って失敗してるだけのちょっとアレな人だから焼き方聞いても役に立たないよ
0696 警備員[Lv.2][新芽]
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2024/05/22(水) 17:42:21.60ID:cZvQMVm1
ミニバゲットとミニクッペ
バゲットの焼き上がりがだいぶ安定してきました
モルトパウダーを0.1gでも間違えた量を入れるとなぜかこうなりません
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