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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★70

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2025/01/03(金) 16:24:40.66ID:m6tnPdPj
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前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/
2オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/03(金) 18:39:23.40ID:d4N3vbHu
>>1
グラシアス
2025/01/04(土) 12:49:19.53ID:vbXO0Zu3
ペペロンチーノは俺的には、ニンニクのオリーブオイル塩炒めという感覚だな　それ以上は期待しない
2025/01/04(土) 15:50:10.37ID:u6jC0okJ
前スレで蜊と書き込んでたのがいたが
それだとボンゴレ・ビアンコだろうよって
2025/01/04(土) 15:55:31.40ID:GPlhZSW0
白ワイン入れなくてもボンゴレになるのか？
2025/01/04(土) 16:35:57.23ID:vbXO0Zu3
動画見てると色んなパスタによくワイン入れるが、あれは入れないと旨味が足りないからだろ　特に日本人には
ペペロンチーノもワインや日本酒を入れるべきだな
2025/01/04(土) 17:52:33.54ID:Ms1Wdoup
【ローソン600円ワインに激賞が続出「銀座のクソ高いワインって…」の声】
://biz-journal.jp/company/post_376087.html
2025/01/04(土) 19:40:00.99ID:9cVeWONg
渋みの少ないワインをいれるんだぞ
癖が無く甘めの奴な
9オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/04(土) 19:52:26.55ID:cfIZl3JL
>>5
しょうもない安物入れるくらいなら水でいいって落合は言ってたな
2025/01/04(土) 20:37:45.25ID:vbXO0Zu3
ワインとか日本酒はアミノ酸が入っているから煮詰めるとそれが旨味となるんじゃないかね　安物で良いよ　ペペロンチーノごときに
俺はワインだったらメルシャンのビストロを入れるが
2025/01/04(土) 21:23:33.69ID:JPsLJsTP
>>2
このスレの一連の流れを象徴してる言い方
2025/01/04(土) 21:48:19.84ID:vbXO0Zu3
グラシアス 　　スペイン語？
2025/01/04(土) 21:58:47.73ID:pS/gWnM4
>>9
白ワインは微かな酸味でいいと思う
正直忘れても大差ないわ
ボンゴレの旨味だけで十分
2025/01/05(日) 01:47:33.27ID:jq/ZEw/a
>>5
名前からするとアサリを使って白く仕上がればいいんじゃないかな。
2025/01/05(日) 07:37:24.57ID:M9tc4lin
初代スパ王のペペロンチーニは最高級の旨さだった
ペパロニなんかも入って、これがペペロンチーニかと思ったものだよ
当時付き合ってた高飛車な彼女にペペロンチーニを作ってあげるって言ったら、
小馬鹿にした感じで、ペペロンチーニじゃなくてペペロンチーノだよって訂正された
チーノとチーニの違いもわからないバカ女だと思って一瞬で冷めたね
ペパロニが入ってるのはペペロンチーニだよって教えてやって天狗の鼻を折ったような爽快感があった
ペペロンチーニって実際にあるパスタだから、みんなも気をつけて
2025/01/05(日) 07:45:17.67ID:xWXERX6W
辛党の念仏ですw
2025/01/05(日) 08:07:41.36ID:xaMseYRX
ペペロンチーノって夜中小腹すいたからチャチャと作ってチャチャと食べる料理だろ　味の決め手はニンニクだが最近のは匂いが
弱いからちょっと高いニンニク使うと女は嫌がって食べない　臭いから　男が作って自分で食べる料理だな
2025/01/05(日) 08:22:00.16ID:xaMseYRX
あとペペロンチーノに付き物なのがフランスパンだな　ナンでもいい　麺を大半食べたらパンをちぎってスカルペッタすると酒のつまみになって
美味いな　ニンニクとオイルと胡椒がよくマッチしてシンプルだが最高の男のペーストだろう　麺よりこっちのほうが美味いかも
2025/01/05(日) 11:38:51.90ID:gPy6pLir
ペペロンチーノ（単数形）
ペペロンチーニ（複数形）
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーニは唐辛子が複数個入ったもの
適当な事しか言わん嘘吐き爺に騙されるなよ
2025/01/05(日) 11:51:49.64ID:RyERkEZV
具材は基本以外だとブラックオリーブとか茄子くらいだな
冷凍シーフードという手もあるがペペロンチーノから離れる
2025/01/05(日) 11:54:39.45ID:RyERkEZV
パプリカも合う
ピーマンはナポリタン
2025/01/05(日) 12:24:57.53ID:xaMseYRX
パスタは基本食材いろいろ使わないほうがシンプルで美味い　主役の食材決めてその他せいぜい一品だな
ペペロンチーノは特に　何のパスタ食ってるか分からなくなるし　ソース用に玉ねぎ入れとけ
見栄えしなかったらトッピングを頑張れ　チーズ青のりシラスパセリ塩こんぶ梅干し等
2025/01/05(日) 14:47:55.98ID:elxgRypz
シンプルが美味しいと云いながら色々と使うんだな
2025/01/05(日) 15:09:56.48ID:PwE75qYp
イタパセも普通のパセリもないけど無性に食いたいから妥協する
2025/01/05(日) 16:33:52.92ID:xaMseYRX
>>23
シンプルにもほどがあるからね
26オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/05(日) 16:47:00.32ID:dIs/VCw9
>>3
>>ペペロンチーノは俺的には、ニンニクのオリーブオイル塩炒めという感覚だな

炒めないよ、フツーは
2025/01/05(日) 17:22:01.57ID:xaMseYRX
>>26
俺の感覚な
28オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/05(日) 17:45:23.66ID:dIs/VCw9
だから、「フツーは炒めない」って言っただけ
あんたがなぜ「炒め物」と感じたのか、「炒めたペペロンチーノ」を食った経験があるのか、までは知らんがな
2025/01/05(日) 18:04:44.95ID:800QMro/
炒めても美味いけどな
2025/01/05(日) 18:14:25.66ID:JfGwPDSo
パスタは焼きそばじゃねーんだから
2025/01/05(日) 18:32:22.45ID:xaMseYRX
>>28
じゃあ　あんたの「俺のペペロンチーノ」を披露してくれないか　ぜひ聞きたい
2025/01/05(日) 18:40:10.79ID:11gAk/q4
ていうかオリーブオイルに鷹の爪とニンニクで香り出してるんだからそこにテキトーに食材入れたら大抵美味しいたろ
中華だって麻婆茄子やら青椒肉絲やらニンニクと鷹の爪とか基本中の基本じゃん
2025/01/05(日) 18:42:48.14ID:xaMseYRX
いや麻婆茄子やら青椒肉絲はそれ自体が味が旨味があるからなあ　ちょっと違うだろう
2025/01/05(日) 19:10:02.49ID:dIs/VCw9
>>31
まずは「ニンニクのオリーブオイル塩炒め」という印象を持つに至ったペペロンチーノがどんなものかを説明するのが先じゃね？
2025/01/05(日) 19:47:24.82ID:xaMseYRX
>>34
「ニンニクのオリーブオイル塩炒め」そんなの例え話だよ　俺のペペロンチーノは既出だからもう話したよ
あなたのペペロンチーノの作り方教えてよ　別に嫌味で言ってる訳じゃない　参考になるものが有れば幸いだから
36オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/05(日) 20:09:37.59ID:ZtvI425Y
>>35
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、塩茹でスパゲッティと和えてドライパセリ振るだけ
別に美味くも何ともない

オレは「フツーは炒めない（炒めた風味が付くこともない）」とは言ったが、別に自分のレシピを自慢したわけじゃないんだがね
2025/01/05(日) 20:13:08.45ID:xaMseYRX
>>36
いや　俺は他人のレシピを批判する気は毛頭ない　それは個人の好みだから　ただ

>別に美味くも何ともない

これで満足なんかい？
2025/01/05(日) 20:45:24.19ID:xaMseYRX
どうせ作るならちょっとでも美味いペペロンチーノを作りたいが
39オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/05(日) 21:13:08.92ID:ZtvI425Y
>>37
オレが指摘したのは「ペペロンチーノ（に限った話じゃないが）は炒める物じゃない」ということ
自分のレシピに満足してるかどうかなんて論点ずらしでしかない

ま、どうせ揚げ足取りしてくるんだろうなと想定した上で、あえてオレは正直に話したが、案の定だったわ

で、「ニンニクのオリーブオイル塩炒め」をどこで食ったのか、どういうレシピだったのか、ボールはお前側だから、ちゃんと答えような？

別にオレは揚げ足取るつもりねーし、どうせしょーもない返ししか出来ないだろうから、その時はスルーしてやるよ
2025/01/05(日) 21:25:16.93ID:C1fexIah
明日仕事だろ？もう寝ろよ。
2025/01/05(日) 22:48:50.50ID:oBhaH6Nn
>>39
ニンニクとオイルと胡椒がよくマッチしてシンプルだが最高の男のペーストって言ってるやつがペペロンチーノ語ってる事がおかしいと気づけ
2025/01/06(月) 00:39:14.69ID:xlS9kByt
通はペペロンチーノとか素のペペロンチーノが最高とか変な方向に
向いてる人が多いよな、そんで自分に酔ってて手が付けられない
そのままでもそこそこ食える基本レシピでしかないのよ、こんなん
2025/01/06(月) 05:58:49.92ID:OReu0/KX
>>41
でもフランスパンやナンに付けて食うと美味いだろ　お前のペペロンチーノはどういうレシピなんだい？　
2025/01/06(月) 06:10:07.82ID:OReu0/KX
>>39
パスタが炒める料理じゃないことは百も承知だが、俺が言いたいのはペペロンチーノのソースはニンニクをオリーブオイルと塩で調理するだけだと言いたいの
あと、調理方法に拘ってるみたいだからどういうレシピで調理してるか知りたかったんだよ

それと「ニンニクのオリーブオイル塩炒め」なんだが、「炒める」という調理の意味をググってみな　必ずしも間違った意味で使ってないよ
2025/01/06(月) 07:50:56.07ID:uYZbgo/U
お、新参か
初々しいな
2025/01/06(月) 11:33:48.49ID:UQPcJkvp
茹で汁にしか塩入れない
2025/01/06(月) 11:45:00.53ID:WMWNk6T+
>>43
お前のレシピはアーリオオリオペペだろ
ロンチーノはどこに行ったんだよ
2025/01/06(月) 11:57:07.50ID:OReu0/KX
>>47
旨味に殆ど影響しないから割愛した
2025/01/06(月) 11:59:12.87ID:OReu0/KX
>>46
にんにく油に茹で汁入れるから最終的に入るね
2025/01/06(月) 12:04:56.12ID:UQPcJkvp
炒めるのでは無くて
茹で合わせる位でないのかな？
2025/01/06(月) 12:10:44.78ID:OReu0/KX
>>50
炒める　茹で合わせる　　表現が悪かったかな　
2025/01/06(月) 12:20:07.04ID:UQPcJkvp
>>51
白く焦がさない程度でな
ニンニクに火を入れるのが好みだから
2025/01/06(月) 12:21:06.53ID:tI6GK7Cu
>>45
キモっ
2025/01/06(月) 12:22:34.47ID:OReu0/KX
>>52
俺の場合はにんにくが柔らかくなったらフォークで潰して最後は取り出して捨てる
2025/01/06(月) 13:04:24.08ID:UQPcJkvp
>>54
それ凄く香りが出る奴だな
たまに皮ごと入れて柔くしてから潰して捨ててるよ
2025/01/06(月) 13:07:57.96ID:OReu0/KX
>>55
スーパーの安いにんにく使ってるからこうしないと香りが出ないだよ　ホントは最後取り出さないで食べたいのだが
57オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/06(月) 14:30:25.07ID:zXg8xGDz
>>俺が言いたいのはペペロンチーノのソースはニンニクをオリーブオイルと塩で調理するだけだと言いたいの

忘れてるだけかも知れんが、なんで唐辛子が入ってないんだ？
あと、フツーはイタパセも入れるし、塩というより茹で汁だし

別に揚げ足取るつもりはないんだが、パスタ料理に「炒め」なんて印象を抱くはずがないから、オレはそれを言ったんだよ
ナポリタンみたいにペペロンチーノを炒めて出す店があるのか知らんが、それは一般的ではないな
2025/01/06(月) 18:02:53.83ID:OReu0/KX
>>57
俺の「炒める」という表現が不味かったんだな　誤解を招いたな　すまん

ちなみに「炒める」をググると「鍋に油を熱し、食材を入れて混ぜながら加熱する調理方法」とあるから、そう間違ってはいないと思うのだが
やっぱ中華を連想するからな
2025/01/06(月) 18:10:15.88ID:UQPcJkvp
まぁ炒めると言うと炒飯的な妄想が
ニンニクや唐辛子も焦がさないか少し焦がすかで好みが分かれるし
60オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/06(月) 22:20:52.36ID:uRL9apow
>>58
>>「炒める」をググると「鍋に油を熱し、食材を入れて混ぜながら加熱する調理方法」

うーん、何というか...
そんなユルユルな定義で良いのなら、パスタ料理の大半が炒め料理になっちゃうじゃん？
他にはオニオンスープ、麻婆豆腐、カレー、豚汁、金平牛蒡なんかも炒め料理になってしまうと思うけどな

ま、別にあんたとレスバしたいわけじゃないんで、スルーしてもらって全然構わないよ
2025/01/07(火) 05:45:39.86ID:XixdFaQU
>>60
「ペペロンチーノは俺的には、ニンニクのオリーブオイル塩炒めという感覚だな」

俺は「感覚」と言ったが、料理するならそれで十分通じると思ったのだが　残念
2025/01/07(火) 07:50:31.87ID:b1gkLlYV
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは並べてで茹で汁と和える
この感覚を掴んでないと炒めるという言葉が出る
スパゲッティーを規定時間よりも1~2分ほど早めに鍋からフライパンに移したら
茹で汁を使って最後にアルデンテやベンコッテくらいに仕上げる
2025/01/07(火) 07:51:05.64ID:b1gkLlYV
✕並べて
◯フライパンで
2025/01/07(火) 11:01:29.49ID:XixdFaQU
茹で汁を加えるのだが火を止めて麺を盛り付ける直前のフライパンに残ったソースの量が非常に重要
少なすぎると駄目　フランスパンをスカルペッタ出来る分ほんの少し余計目に作ると良い
2025/01/07(火) 12:43:06.68ID:q/HqC6Un
>>27
だからお前の感覚だろうが炒めないんだって
2025/01/07(火) 13:41:33.80ID:XixdFaQU
>>65
俺の感覚では炒めるうちに入るんだよ　いつまで拘ってるんだよ　パスタが冷めるだろ
2025/01/07(火) 20:20:55.74ID:XixdFaQU
明日はランチにニンニクの塩炒め食うかな
2025/01/07(火) 21:01:42.20ID:XixdFaQU
やっぱり明日はミニトマトのパスタに変更するわ　にんにくと唐辛子のオイル浸けがあるからそれ使うわ
ミニトマトは大玉を選びかちだけど小玉の方が甘さがあって美味いんだよ　グルタミン酸が多く含まれてるからね
2025/01/07(火) 21:33:40.44ID:x0HjPcxv
>>67-68
どーでもいい
70オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 04:40:07.44ID:GCw4b0jf
相変わらず揉めてんなー
好きなように作って食うでよろし
71オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 04:40:24.39ID:GCw4b0jf
相変わらず揉めてんなー
好きなように作って食うでよろし
2025/01/08(水) 12:11:38.99ID:l6QxTldO
>>69
効いてる効いてるw
73オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 16:20:52.02ID:3/hwPZU1
>>72
知恵遅れ丸出しw
74オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 17:50:26.53ID:NRKMEDR7
さっき久々に作って食ったけどもうしばらくいいやってなったな
個人的にはいつもそのパターンなんだけど
75オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 21:49:03.90ID:t0Eo9Mr6
そもそも大して美味くないし
ガーリックライスなんかも鉄板焼きの定番として一応食うだけで、別に美味くはない
76オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 22:39:45.25ID:NRKMEDR7
そうなんだよな、チキンラーメン並に最初の一口で飽きる
2025/01/08(水) 23:16:23.46ID:qU4gKiAo
全てのスパゲッティーメニューのベースだから重宝されてるだけ
2025/01/08(水) 23:44:42.41ID:ziVXJBFq
https://www.instagram.com/reel/DEbVdAgSA45/?igsh=MW1vZGJzY3k0dG1uNg==
79オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/08(水) 23:51:39.51ID:t0Eo9Mr6
>>全てのスパゲッティーメニューのベース

それはない
2025/01/09(木) 01:01:53.77ID:dHFMkZUQ
ペペロンチーノに飽きるのは素人
材料処理に最適だと気付いてからが本当のスタート

【こういうので良いのよ】冷蔵庫で放置されたウインナーとごま油で作るペペロンチーノが美味すぎました - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=0wURWqBzTOg
81オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/09(木) 10:39:16.12ID:+0+zEOPn
チャーハンを炒め卵かけご飯と呼ぶくらいナンセンスだな
2025/01/09(木) 15:31:21.02ID:m51r1w3p
そこそこちゃんとしたイタ飯屋でペペロン食べると1200~1500円くらいするけど
ぶっちゃけサイゼでカスタマイズしたペペチー食べる方が充実度高いぞ1000円くらいだし
2025/01/09(木) 15:31:29.07ID:m51r1w3p
https://www.instagram.com/reel/DBocrwcR3io/?igsh=ejdlcjEwbDF5cmVj
2025/01/09(木) 15:59:32.31ID:cCNyBk0K
>>79
正確にはアーリオ・オーリオだ
2025/01/09(木) 16:30:28.42ID:BpjWnq2V
イタ飯屋でつくるペペロンチーノのは、普通俺達がシンプルレシピで作るソースと違うんがないのかね
2025/01/09(木) 18:37:12.18ID:BpjWnq2V
↑　イタ飯屋でつくるペペロンチーノのソースは、普通俺達がシンプルレシピで作るソースと別じゃないのかね
87オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/09(木) 23:16:58.76ID:+0+zEOPn
どうしても「ペペロンチーノ」ってワードに惹かれるんだろうね、一部の意識高い系の人たちは

まぁ、気持ちは分からなくもないけどね
オレも「美味しんぼ」は好きだし
2025/01/10(金) 12:43:09.79ID:GZO4v/2t
俺もイタ飯屋いったらペペロンチーノ頼むわ
なんかオシャレなイメージあるんだよなぁぉ
2025/01/10(金) 13:52:55.27ID:MNDpO54O
おしゃれかなあ
2025/01/10(金) 16:59:19.00ID:0axTgTQB
今となってはただのSNS系キモオタワードでしかないな
一般人は～のペペロンチーノをたまに食べるくらいで特に執着があるわけじゃないし
2025/01/10(金) 17:20:27.36ID:BMD3cD9i
落合務がラ・ベットラに来た予約客グルーブの事を話してて
コースのスパゲッティーをコースメニューにはないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに変えてくださいと頼まれて
そんなので良いんですか？と思ったとニヤニヤしながら言ってた
2025/01/10(金) 18:09:04.49ID:cU3t0k8Q
>>88-91
ゴミ
93オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 01:30:58.51ID:VYxli63a
卵かけご飯よりも親子丼の方が美味いわけじゃん
時間とコストをかけずに食う場合は卵かけご飯になるけど、積極的に選んで食うもんじゃない

例えるなら裸の王様だよね、日本におけるペペロンチーノって
94オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 03:18:48.81ID:C9uuX3Ld
>>93
卵かけご飯の方が旨いね
勝手に決めるなよ田舎者
2025/01/11(土) 08:06:16.48ID:TJhzj6YW
はちみつかドレッシングの容器に
生クリームとそれを少し薄めるための牛乳ブレンドしておくと使い勝手いいな
必死に乳化させるより乳汁入れて煮詰めた方が3万倍くらいコクが出る
2025/01/11(土) 12:05:12.90ID:n49s37dP
どういう事だってばよ
97オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 12:45:51.99ID:DhyICR7L
>>卵かけご飯の方が旨いね
>>勝手に決めるなよ田舎者

たった二行の文章ですら矛盾してしまうって、よっぽどのアホやな
2025/01/11(土) 16:25:04.20ID:gvD0oB8n
仕上げに麻辣油かけたら辛くて痺れるwコレはこれで癖になる
99オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 17:43:56.54ID:Z4hC50P+
よっぽどのアホからしたら2行でも立派な長文なんだ
悔しいだろうが仕方ないんだ
100オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 17:57:26.27ID:VAaI9ck/
塩おむすびにツナマヨを入れたら、それはもう塩おむすびとは言わん

ペペロンチーノもそれと一緒で、隠し味程度ならまだしも、はっきり存在が分かるような具材や調味料を入れたら、それはもうペペロンチーノじゃないだろ

本来なら「〜のオイルパスタ」で良いんだろうが、「シンプルな料理だからこそ奥が深い。通だにしか分からない」という何の根拠もない単なる自己満足に浸りたいだけの連中が「ペペロンチーノ」ってネーミングに執着してるんだろ、結局
2025/01/11(土) 18:20:30.52ID:1ik+ww6d
塩むすびはアジシオご飯と同じ
2025/01/11(土) 19:08:11.12ID:mtpYRnCe
ニンニク唐辛子パスタ
2025/01/11(土) 19:41:04.64ID:72gipgBO
>>91
ニヤニヤの意味がわからないけど、その店が試されてるのかなぁという気はする
寿司屋でネタは要らないからシャリだけで注文してる客を思い出した
パスタならペペロンチーノ、寿司屋ならシャリでその店の技量がわかっちゃう何かがあるんだろうな
104オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 22:11:32.41ID:ifCZV5IM
小林幸司シェフは「ペペロンチーノだけでそのシェフの力量なんて分かるわけがない」って言ってたな
ま、その通りだと思う
2025/01/11(土) 23:01:28.13ID:yJkG7mgC
ペペロンチーノは料理人の賄い食だぜ
106オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/11(土) 23:13:14.49ID:VAaI9ck/
ペペロンチーノが死ぬほど好きって人も中にはいるだろうけど、落合シェフのケースでは単に通ぶった連中が勘違いなオーダーをしたってことだろ

もちろん、手間暇や材料費だけで言えばペペロンチーノの方がお店としては有難いだろうが、お店に対して失礼と言えば失礼だわな
107オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/13(月) 01:07:02.19ID:L0hK5tb5
>>105
賄いでペペロンチーノ出したら不平不満出そうだけどな
2025/01/13(月) 08:17:47.79ID:7pXGEQ2a
貧乏人のランチか夜食だろ
2025/01/14(火) 19:04:05.99ID:PRsPUmpJ
アレンジしてなんぼのレシピだし
茹で汁なんかより他のもの入れた方がよっぽどいいわ
110オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/19(日) 17:57:27.25ID:9xk9szOX
>>109
頭悪いんだな、お前
味覚も異常だろうが
2025/01/20(月) 11:15:59.17ID:WBFCz5J9
>>109
アレンジって言ってもなあ　食材をいろいろ入れると怒られそうだしなあ
112オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/20(月) 18:53:19.48ID:2r8q414C
>>110
横からだが、おそらく頭も味覚も優れているであろうあなたのペペロンチーノのレシピを教えて欲しい
別に揚げ足取るつもりは毛頭ないから、ぜひお願いします
2025/01/20(月) 22:46:28.08ID:GGJxc+yy
>>111
何でそんな事を気にする
美味いが正義なんやで
2025/01/21(火) 00:15:39.90ID:GP0dDCnV
柚子やかつお節を少々入れるのはアリじゃないかな
ペペロンチーノと柑橘類は相性悪くなさそう
2025/01/21(火) 07:55:37.61ID:kiTRbKln
ミニトマトと粉砕じゃがりこのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=wM4ZnK8oYFQ
2025/01/21(火) 11:05:06.09ID:bNN91yPB
>>113
ですよね〜
2025/01/21(火) 12:58:42.96ID:sTGIyivf
片栗粉入れたのと同じやん
生のジャガイモならしばらく水に漬けてアク抜きしてから摺って入れろ
118オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/21(火) 14:29:39.23ID:rUBxJ2Mn
>>111
>>アレンジって言ってもなあ　食材をいろいろ入れると怒られそうだしなあ

そもそも「ペペロンチーノ」自体、「ボンゴレのあさり抜き」というアレンジメニューらしいけどね
2025/01/21(火) 16:32:16.35ID:wCqOtoAv
書けん
2025/01/21(火) 16:32:53.51ID:wCqOtoAv
イカが100円だった
i.imgur.com/OHLF2eu.jpeg
2025/01/21(火) 18:16:56.41ID:bNN91yPB
アサリもイカも食材としては結構だが、フライパンの中でオリーブオイルとにんにくと塩で10分間でどんだけのソース出来るかだな
122オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/21(火) 18:33:12.06ID:SwhfV+6B
>>121
はいはい。で？
結局、あんたの理想のレシピは？
2025/01/21(火) 18:41:04.96ID:wCqOtoAv
>>121
火入れは最後に１分くらいだぞ
2025/01/21(火) 18:47:14.94ID:bNN91yPB
>>122
俺にはペペロンチーノの理想のレシピは無いんだよ　どう料理してもそれなりだな　前に書いたけどミニトマトのパスタがやっぱ最高だな
ブロッコリーも牡蠣もエビオイルも試したがそれなりだった
2025/01/21(火) 18:49:16.80ID:bNN91yPB
アサリとイカは味噌と醤油がないと旨味が出ないよ
2025/01/21(火) 18:58:04.86ID:JjDZkwLm
アサリから旨味が出るだろ
2025/01/21(火) 19:01:55.24ID:bNN91yPB
>>126
どうやって引き出す
2025/01/21(火) 19:23:57.45ID:I39Jt4SL
しじみの味噌汁
しじみは食べない
同様にあさりも食べない
高確率で砂を噛むから大嫌い
あんなに不快な事、他にいくつありますか？というくらいの不快ですよ
2025/01/21(火) 19:38:15.73ID:bNN91yPB
>>128
でも味噌スープは飲むんでしょ
2025/01/21(火) 19:41:43.99ID:bNN91yPB
やっぱ魚介類の旨味を引き出すのはオリーブオイルと塩じゃ駄目だな　やっぱ酒とみりんと醤油か味噌だな
断っておくが俺の場合な
2025/01/21(火) 19:42:42.86ID:wCqOtoAv
濃すぎるな
2025/01/21(火) 19:46:09.80ID:bNN91yPB
だからボンゴレとかイカ墨のパスタ、シーフードパスタ、ペスカトーレとか全然大した事ないって　コスパ悪すぎだろ
2025/01/21(火) 20:05:38.62ID:sRmEdq5Y
>>127
あさりというか貝類に旨み成分がたくさん含まれてるのしらんのか？
2025/01/21(火) 20:26:47.80ID:bNN91yPB
>>133
それをどうやって引き出すんや
2025/01/21(火) 20:36:32.59ID:GWNePmoG
焼きそばしか作った事ないんだな
2025/01/21(火) 21:09:37.83ID:bNN91yPB
だからどうやって引き出すんや　生で食べるんか
2025/01/21(火) 21:44:55.89ID:zZ+Mzg2A
>>132
同意
美味しい店でも
頻繁に食べたくなる物でもないしね
2025/01/21(火) 22:02:52.55ID:bNN91yPB
やっぱ家庭料理の基本は、速い安い旨いだからね
2025/01/21(火) 22:56:57.98ID:sRmEdq5Y
>>136
水入れて蒸せば勝手に出るやろ
2025/01/21(火) 23:18:04.39ID:wCqOtoAv
シンプルな味が良い
2025/01/22(水) 07:19:38.94ID:SyPMT0/o
本場三ツ星シェフがつくる黒キャベツの粉末と酸味のある雑草とバターとグレープシードオイルと粉チーズのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=eeXJWbjedjw
2025/01/22(水) 08:10:02.25ID:AL4xlF3O
>>141
ゴミ
143オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/22(水) 10:52:53.81ID:TeQP/fBp
>>130
鮎の塩焼き
はい論破

あと、「うま味」と「旨味」は別概念だから、表記は正確にしようね
2025/01/22(水) 11:24:45.80ID:j7d3TAbD
>>143
鮎にオリーブオイルを塗って塩で焼くのか　美味そうじゃないな　鮎の風味が台無しだ
2025/01/22(水) 11:34:14.92ID:j7d3TAbD
>よく誤解されやすいのですが、「旨味」と「うま味」は別のものを指しています。 旨味（または旨み）が、
>感覚的なおいしさの程度を表す言葉である一方、「うま味」は、科学的視点からみた､ある特定の物質の味質を表しています。

俺が「感覚的なおいしさ」を表す意味で使ったとすれば間違いではなかろう
2025/01/22(水) 14:04:25.21ID:Qb6CWfwa
自分はボンゴレは店にあれば積極的に頼むメニュー　ペスカトーレやイカ墨パスタも　シーフードが好みってこともある
自分でも作るけどお店のそれぞれの個性は参考になる　
逆にペペロンチーノ　和風パスタは頼まないな
2025/01/22(水) 14:15:37.49ID:j7d3TAbD
やっぱ自分で作る前に一度評判の良い店で食べた方が良いな　ボンゴレやイカ墨パスタってどういう味なのか
まあイカ墨パスタは美味いかもな　ソースが他のパスタと違うからな　自分では作れないし
2025/01/22(水) 14:29:23.24ID:j7d3TAbD
ただ自分で作るようになってからパスタは店で食べなくなったなあ
2025/01/22(水) 15:05:35.54ID:Rx+IJ3zq
イカ墨は横にデカくて短いイカじゃ無いと量が取れないしな
2025/01/22(水) 15:11:36.82ID:rNH02Y1U
カレーなんかも店で食わなくなったな
2025/01/22(水) 17:19:24.60ID:5Tp8wFuF
まあ店のパスタは高すぎるし
152オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/22(水) 17:32:49.78ID:uEXPNLcC
チェーンでもアラビアータが1400円とかだもんな
ほんと馬鹿らしいわ
153オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/22(水) 17:44:39.36ID:TeQP/fBp
>>144
見え透いた「ご飯論法」だな

ま、「旨味」と「うま味」の違いすら理解出来てないようだし、所詮はその程度だわ
154オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/22(水) 17:56:42.52ID:TeQP/fBp
A:やっぱ魚介類の旨味を引き出すのはオリーブオイルと塩じゃ駄目だな　やっぱ酒とみりんと醤油か味噌だな

B:鮎の塩焼きは？（当然、塩だけで味決めてますよね？）

A: 鮎にオリーブオイルを塗って塩で焼くのか　美味そうじゃないな　鮎の風味が台無しだ

B:ほんまのアホや、こいつ...
2025/01/22(水) 18:06:03.79ID:j7d3TAbD
C　お前こそアホだろ　「オリーブオイルと塩」と言ってるのに何で鮎だけ塩焼きなんだよ
2025/01/22(水) 18:41:44.14ID:j7d3TAbD
>>153
「旨味」と「うま味」の違いを理解してるお前のペペロンチーノのレシピを書いてみてくれ
出来ないならお前もその程度だな
2025/01/22(水) 18:52:52.81ID:Rx+IJ3zq
なんだ分かってるやん
その程度です
2025/01/22(水) 19:07:07.46ID:j7d3TAbD
>>157
いやいやそんなことないぞ　いますごいレシピ考えてる最中ですぐ公開してくれるからみんな期待してくれよ
2025/01/22(水) 19:12:18.24ID:Rx+IJ3zq
ワクワクだなこれから何ができるんかい
2025/01/22(水) 19:21:02.62ID:j7d3TAbD
驚いて腰抜かすなよ　いまググってるからな
2025/01/22(水) 19:42:43.27ID:Rx+IJ3zq
ぜひ作ってよ
期待は百倍くらい有るからな
162オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/22(水) 22:40:36.77ID:TeQP/fBp
>>156
は？
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めて、塩茹でしたパスタを合わせて、仕上げにイタパセかけるだけですけど？
それ以外になんかあります？
そもそもオレはペペロンチーノを全く美味いと思ってないし
ただ、塩だけでも食材の良さを引き出す調理法はあると思うし、その一例として鮎の塩焼きを挙げたまで

まぁ所詮、「うま味」と「旨味」の違いすら知らず、鮎の塩焼きに「オリーブオイルガー」とか訳分からんこと言い出すヤツってこの程度だわな
2025/01/23(木) 08:27:34.65ID:CGzKBSC+
>>162
俺はお前がよく分からんよ　「うま味」と「旨味」の違いすら知らない、塩だけでも食材の良さを引き出す調理法はある　と言いながら
ペペロンチーノを全く美味いと思ってない　とい言う考えが　それだけ味に拘るならペペロンチーノをそれなりに美味く調理するレシピの一つ
二つありそうなものだがなあ　理解できないからこれで止める　最後に聞くがじゃあ美味いと思うパスタ料理は何か有るのかい？
2025/01/23(木) 09:27:31.96ID:020ylWD9
ペペロンチーノスレにペペロンチーノ嫌いが集まる不思議
2025/01/23(木) 10:27:25.59ID:UiKDGn5w
具を足して唐辛子控えめにしたペペロンチーノなら月２回作るくらい好き　
トマト系もよく作るけど美味しそうな旬の野菜見かけるとペペロンチーノ作りたくなる
2025/01/23(木) 10:30:19.72ID:CGzKBSC+
>>165
野菜は何を入れるの？
2025/01/24(金) 14:52:17.29ID:TJj0AwXK
ペペロンチーノ美味しくしたけりゃパルミジャーノ使えってえの
うま味成分の塊だし、ぶっかければ1ランク上の美味さになる
俺は定期的に1kgブロック買って使ってるわ
2025/01/24(金) 15:51:08.43ID:KaiDn842
チーズ使わんでも十分美味い
2025/01/24(金) 16:19:22.34ID:Y9v7iJMn
>>167
チーズは俺も入れる　金ないからスライスチーズ入れる　あと日本酒も入れる　どのパスタもこれやると味があんまし変わらなくなるな
2025/01/24(金) 20:29:46.33ID:gLinXw6b
バカ舌ならではバカアレンジｗ
2025/01/24(金) 20:43:02.95ID:Y9v7iJMn
>>170
言うだけなら馬鹿以下
2025/01/24(金) 21:27:42.04ID:BlCYCy1y
僕もプロセスチーズを楽しめるようになりたい
2025/01/25(土) 04:00:41.24ID:CsMiGPUO
チーズはそのまま赤ワインのつまみにした方がうまい
ペペごときには水煮用の鶏肉と生クリームで十分
2025/01/25(土) 09:17:23.49ID:3dhagIGt
しっかり美味しい混ぜそばが、スーパーで２００円で売られてるからなあ。
あれを作った方がいいよ。
ペペロンチーノを頑張って作っても、たいして美味しくない。
2025/01/25(土) 19:09:06.33ID:GfHx+b5y
でもさー　既製品の味だろ　そういうのが嫌だから自分で作るんだよ　そりゃ全部の食材は自分で作れないけどな
2025/01/25(土) 22:09:51.40ID:+ygjne2n
その既製品の味すら超えられないやつが大半だけどな
2025/01/26(日) 01:08:36.67ID:8bv7WMKa
スレチだけどな
タラコとペペロンチーノ
予想より結構なんか辛めになった
https://i.imgur.com/lddeuRh.jpeg
2025/01/26(日) 02:12:01.22ID:+/T90hBC
>>177
塩分とコレステロールやばそう
2025/01/26(日) 02:42:44.53ID:8bv7WMKa
痛風には注意だよな
2025/01/26(日) 05:52:38.29ID:gFMwZfUI
既製品の味が最高だと思ってる人は自分で作る意味を感じないだろうな
2025/01/26(日) 06:58:41.51ID:rU6a8Htf
既製品はなんか既製品共通の味がすんねん
安物だからか？
2025/01/26(日) 07:11:29.29ID:ktijzIHF
ペペロンチーノに唐辛子とかいうマイナー調味料使うとおしかりを受けてしまう時代になってしまったか…

【フライパン1つで】ペペロンチーノとクリームパスタのいいとこ取りをしたパスタが悶絶するほど旨い件 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rVGYgEjcuKE

だれウマさん好きなんだけど他の料理chとの違いは鷹の爪を多用しすぎなところ、普段あまり使わないから一般家庭には無いし俺も買ったことはない。他でメジャーかつ簡単なもので代用するとか研究できないものかなと…
家にないものがあると再現しづらくハードルが高くなり言うほどお手軽じゃないんよなぁと
2025/01/26(日) 07:34:36.80ID:s61IOaVB
>>181
最近は旨味調味料とか言ってるけど
あれ入れるとみんな同じ味がするんだよなw
2025/01/26(日) 07:49:09.88ID:QGNcdx65
俺は鷹の爪じゃなくて一味唐辛子使ってるな
2025/01/26(日) 08:06:59.60ID:s61IOaVB
生唐辛子を冷凍にしてるのだけど
その中のデカい奴がめっちゃ辛で1食で刻むのが3mm位なんだよ
品種が何だか写真を出したら判る人おる？
2025/01/26(日) 09:10:50.63ID:gFMwZfUI
俺は鷹の爪と韓国唐辛子を作ってるけど、写真見ても分からないと思うなあ
購入した店から聞けないの？
2025/01/26(日) 09:26:36.29ID:s61IOaVB
誰か分かる人おる？
コレすごく辛いのだけど
https://i.imgur.com/Z7QDJyc.jpeg
2025/01/26(日) 09:35:15.97ID:s61IOaVB
>>186
パートのおばさんだから無理だ
2025/01/26(日) 09:49:32.48ID:gFMwZfUI
>>187
あれっ　韓国唐辛子に似てるね　でもそんなに辛くないけどな　青唐辛子は辛いが　辛いの苦手みたいか
2025/01/26(日) 09:55:11.84ID:s61IOaVB
>>189
これ何だか異常に辛いいんだ
韓国のはまろやかだろ
2025/01/26(日) 10:20:22.55ID:gFMwZfUI
中の種とわたも一緒に食べてるの？　それなら辛いかも
韓国唐辛子は大きいから内蔵を出してから干さないと乾燥する前に腐ってしまう
2025/01/26(日) 10:55:11.45ID:mBktI3Sy
自分も韓国唐辛子は辛さ穏やかだからペペロンチーノによく使った
2025/01/26(日) 19:04:30.77ID:gFMwZfUI
ペペロンチーノを応用して、塩オイル系トマトソース系クリーム系でそれぞれ納得できる味を一品合計三品作れればパスタは卒業だろ
あとラーメンうどんそうめんを一品づつ作れれば昼飯はパーフェクトだな　どれくらい時間がかかるか知らんが
194オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/26(日) 19:10:06.21ID:cttx/DzR
>>193
ペペロンチーノの応用がボンゴレじゃなく、ボンゴレの簡易版がペペロンチーノだから
2025/01/26(日) 22:45:09.15ID:gFMwZfUI
ボンゴレ好きみたいだね
2025/01/26(日) 23:15:23.14ID:rU6a8Htf
ボンゴレ最強
2025/01/27(月) 01:27:45.53ID:Zmo0C7GB
ボンゴレ好きな人は、少しくらい砂を噛んでも平気な人なのかな？
アサリの砂抜きって、完璧にはできないじゃん。
どうしてもジャリってなるから、俺はボンゴレは好きじゃない。
2025/01/27(月) 03:23:01.94ID:CIlt4Ai0
アサリは出汁とって捨てて具材としてシーフードミックス入れるのがプロ
199オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/27(月) 04:55:23.68ID:GRfYXZLp
まぁ、なんというかレベルの問題でしょうがないんだよね
パスタの基本がペペロンチーノなんてことを本気で信じている連中がいるからね
2025/01/27(月) 07:00:54.42ID:oNU95CLK
>>197
近所で売ってるやつは砂入ってないな
2025/01/27(月) 08:14:31.80ID:glq6SrWl
アサリは活きてるのを使う
塩水につけて新聞紙で覆う
調理途中８割は殻から出して砂があるか確認する（ファビオ動画参考）
2025/01/27(月) 08:25:56.40ID:Zmo0C7GB
>>198
それが現実的かもね。
シーフードミックス＝イカ＆エビ
ですよね？
2025/01/27(月) 14:14:35.83ID:gbTkb98J
>>194
お前の中ではな
2025/01/27(月) 14:46:08.18ID:pPj2tLXP
パスタの基本はボンゴレだって言いたいのかね
2025/01/27(月) 15:14:10.21ID:LIO1pVCw
それはないでしょ
基本なら年中食べられるようなヤツじゃないとね
旬の時期じゃないアサリってほんとに食えたもんじゃないよ
2025/01/27(月) 20:37:11.51ID:fi+Ozssc
牡蠣は別として貝類なんていつ食っても味は変わらんけどな
2025/01/28(火) 05:47:25.80ID:QMgG4Hpc
スーパーでアサリは旬以外見かけないけど
2025/01/28(火) 06:40:42.24ID:53VOuMO2
>>206
BAKAJITA
2025/01/28(火) 09:35:44.66ID:a8kZDba2
貝類は冷凍なら大差無いが生鮮なら鮮度が命
アサリやシジミは活きてるのが前提の食べ物　ホタテも牡蠣も活きてるのは更に旨い

まあ　エビカニと同じで傷み易いから冷凍品が流通する
2025/01/28(火) 10:43:31.21ID:QMgG4Hpc
俺はアサリは殆ど使わないな　牡蠣はたまに使うが　ぶつ切りにしてにんにくオイルの中でソースを作る
ただあんまりコストパフォーマンは良くないな　エビも同じ
2025/01/28(火) 11:45:23.28ID:mIxqvraC
アサリ云々知恵遅れか
2025/01/28(火) 12:03:50.03ID:QMgG4Hpc
好みの違いじゃないの
2025/01/28(火) 15:31:34.52ID:Cv/C2DBr
なるほどねぇ
https://www.instagram.com/reel/DFOkYebtVHS/?igsh=MWFtcHg1N2QzbGtnZw==
2025/01/28(火) 19:38:05.40ID:9DnfzcLT
乳化嫌い
料理は流行りに流れるけど
あたしゃ嫌いだよ！
215オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/28(火) 20:50:21.45ID:07R0d8sw
>>203
イタリア人シェフが言ってたから、少なくともオレの中だけではないな
はい残念w
2025/01/28(火) 21:48:43.09ID:f+lx7VmX
アクアパッツァも冷まして作るのかね
2025/01/28(火) 21:55:45.52ID:UH/geAPb
>>215
俺の知ってるイタリア人シェフはボンゴレはペペロンチーノの応用だって言ってたぞ
はい論破w
2025/01/29(水) 01:26:04.38ID:V2aKtA4b
ペペロンチーノじゃなくアーリオ・オーリオだろ
唐辛子が不要なメニューだってある
逆に大蒜が不要なメニューもあるがイタリアンは日本人みたいに大蒜をそのまま入れっぱなしにして調理しない
2025/01/29(水) 01:29:06.24ID:G/Gb5hH7
正しい正しくないなんて糞ほどどうでもいい
うまいうまくないが全て
パスタ手づかみで食ってたイタ公に全面的に価値観を丸投げする意味がわからない
2025/01/29(水) 07:26:18.32ID:ELQpWtFv
俺も言葉の解説よりレシピが知りたいな
まあイタリア料理はフランス西欧料理の起源だっていうから評価はしてるが
221オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/29(水) 14:33:59.29ID:ieh1Ggap
>>217
それはオレとコインの裏表の主張に過ぎず、論破とは言わないんだが、アホにはこの程度の理屈すら理解出来んのだろうな
222オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/29(水) 14:39:22.73ID:ieh1Ggap
>>219

てめー自身で「正しい正しくないなんて糞ほどどうでもいい」とか抜かしておきながら
「パスタ手づかみで食ってたイタ公」という糞ほどどうでも良い極めて独善的な価値観で差別的な言葉を発するとか、アホの極みだな

お前ごときの「美味い、美味くない」なんて価値観こそ、糞どうでも良いわ
2025/01/29(水) 15:23:04.35ID:RZKcBHZz
>>221
「ペペロンチーノはボンゴレの簡易版だよ、だってイタリア人が言ってたもん」という発言の馬鹿馬鹿しさを茶化しただけだよ
224オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/29(水) 16:57:34.30ID:ieh1Ggap
>>223
そもそも「茶化す」と「論破」って、全く違うよね？
あなた、その程度すら理解出来てないの？
はい、論破w

ま、とりあえずまともな「論破」が出来るというなら、どうぞ？
最低限、ネット記事やyoutube、あるいは「オレの知ってるイタリア人シェフ」の音声データをお願いしますね

はい、ではどうぞ
きたいしてますよw
225オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/29(水) 17:13:34.59ID:ieh1Ggap
ちゃか‐す【茶化す】
冗談のようにしてしまう。からかう。また、冗談のようにしてごまかす。

↑これって「論破」なんですか？w
いやぁー、さすが学のある人は違いますねぇー
大変勉強になりますw
226オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/29(水) 18:03:30.45ID:qVF005aE
まったく辛くないアラビアータをアラビアータと謳ってるイタ公のことを真面目に考えるのはやめようぜ
2025/01/29(水) 18:46:41.93ID:7N0Im61p
>>217-226
知恵遅れ
228↑
垢版 |
2025/01/29(水) 19:01:11.62ID:qVF005aE
手帳持ち
2025/01/29(水) 20:49:26.24ID:ELQpWtFv
知恵の問題じゃないだろうよ　どうやって作るかの問題じゃないの
2025/01/29(水) 22:14:59.80ID:xWbhLo2/
イギリスの有名シェフ、カルボナーラに「ニンニク１片」を入れてしまいイタリア人達大激怒で炎上！伊「伝統的なカルボナーラではない」 [126099962]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1738144215/
2025/01/30(木) 07:09:25.55ID:R3nTBdlp
牡蠣とイカ墨と焼き海苔と春菊のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=oMKlIGJZfBk
2025/01/30(木) 07:36:30.37ID:syOk0aRh
>>230
寿司ネタにアボガド使うようなものかね　伝統と革新のせめぎ合い
まあ外国から見ればその方がよく見えても伝統は大事だからな
こう変えようああ変えようとどんどん変えていくとその行き着く先は、パスタ食ってるのかラーメン食ってるのか分からなくなるからな
2025/01/30(木) 08:59:56.45ID:syOk0aRh
>>231
牡蠣にイカ墨じゃ何食ってるか分からんパスタは好みじゃないな　食材はせいぜい2品
だいたいコスパが悪すぎ
2025/01/30(木) 13:05:24.96ID:yqeGWG5O
>>228-233
醜悪知恵遅れ
2025/01/30(木) 13:10:07.22ID:syOk0aRh
>>234
反論出来ない
236オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/01/30(木) 18:57:18.95ID:Es6VqwnS
>>226
辛味大根だって別に大して辛くねーけど？
2025/02/01(土) 11:59:17.58ID:AayaEZ3S
>>236
「アラビアータ」はイタリア語で「怒った」という意味で、もともと唐辛子の辛さで「怒ったように辛い」ことから名付けられたパスタソースです。したがって、「まったく辛くないアラビアータ」は矛盾しているように思えます。
一方、「辛味大根」は辛みのある品種の大根を指す名称ですが、実際には品種や育ち方によって辛さが違います。そのため、「辛味大根なのに辛くない」と感じることもあります。「辛味大根」は植物の【品種名】として定着しているため、そこまで厳密な意味を求めなくてもよいかもしれません。
つまり、農産物と料理を比較するのは無理が有ると思います。
2025/02/01(土) 12:01:18.26ID:AvALTd7s
>>233
じゃあお前はプッタネスカ食べれないな
2025/02/01(土) 12:22:13.87ID:7txwEv8e
>>237-238
ゴミ
2025/02/01(土) 13:41:25.41ID:EU1J4zdE
>>238
俺は娼婦を呼ぶまでもない間に合ってる
2025/02/01(土) 13:46:27.53ID:EU1J4zdE
パスタはメインの食材一品決めたらその他は多くて2品まで　主役はあくまで一人
物足りなかったらトッピングで何か考える　そういう料理だと理解してる
2025/02/01(土) 14:20:31.86ID:MerGLefw
何言ってんだかわからない
2025/02/01(土) 15:12:48.38ID:acdeDku8
ペスカトーレは具をリッチにしたい
2025/02/01(土) 17:16:20.91ID:EU1J4zdE
分からなくてもいいよ
2025/02/01(土) 18:04:30.08ID:AvALTd7s
>>241
いつの間にか食材が3つに増えててワロタ
2つじゃなかったんかwwwwww
2025/02/01(土) 18:35:37.73ID:EU1J4zdE
>>245
気にするな　主役の力量によって脇役も多少変わるんだ
2025/02/01(土) 18:38:49.63ID:EU1J4zdE
お前みたいに頼りない人間は介護も一人増える
2025/02/01(土) 19:27:28.47ID:EU1J4zdE
>>240-247
知恵遅れ
2025/02/01(土) 19:34:55.55ID:EU1J4zdE
反論できない
2025/02/01(土) 21:05:42.91ID:AayaEZ3S
相手にするな
2025/02/02(日) 00:50:24.46ID:JDaXsray
セロリのスプラウト（通称：サラダセロリ）
イタパセの代わりに使ってみた
あの独特の香りが弱くて普通に食べられた
2025/02/02(日) 06:48:45.66ID:a0ok1b0z
過疎ってるからこれくらいがちょうど良い
2025/02/02(日) 18:42:08.13ID:3idyZnC6
本場ってこんな大盛りなん？
https://www.instagram.com/reel/DFIv_mbvXfF/?igsh=MWR1cG40eHZzZ2t5ZQ==
2025/02/02(日) 18:47:30.65ID:yRzXXl9z
>>253
やけに太いな
2025/02/02(日) 18:59:23.36ID:p2ToNcce
イタリア人は太けりゃ太いほどいいらしい
256オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/02(日) 19:33:27.45ID:U6Q2R5S8
むこうの人間はクソニップが食ってる1.5とか1.6なんて食わないから
2025/02/02(日) 20:24:35.56ID:5IJQCSKM
元々はどれも手打ちだから
日本のうどんとかきしめん見たいな感じだぞ
2025/02/02(日) 21:29:47.12ID:y1RA+yqj
女が食うには量多くないか？
https://www.instagram.com/reel/DFaI_5PIUvX/?igsh=dDlkNXZuZ2R1amNt
2025/02/03(月) 06:01:47.25ID:UkAjwzil
>>253
客の前で盛り付けてる時点でその店特有のサービスだと分からないのか？
2025/02/03(月) 08:54:34.57ID:8Drz5V+C
カルボナーラか　量多いな
2025/02/03(月) 09:01:23.37ID:8Drz5V+C
クリーム系って量食べると最後飽きないか
262オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/03(月) 09:17:52.53ID:6k/Xd+8v
イタリア女はこれくらい普通に食うよ
この前に前菜も食ってるだろうしこれ食ったあとに肉か魚のメインも食うだろう
もちろんデザートとコーヒーも
2025/02/03(月) 09:30:39.41ID:8Drz5V+C
イタリア人の男も女も身体の厚みが日本人と違うしな　胃の大きさも違うんだろう
264オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/03(月) 20:27:01.14ID:ZIVvaN9U
例えば二朗系ラーメンなんて日本のスタンダードでもなんでもないんだが、たまたま一例に接しただけで、あたかもそれがその国の代表的な食文化と勘違いするアホって未だにいるんだな
2025/02/03(月) 20:56:34.29ID:8Drz5V+C
外国に住んでる人はこういう動画見てスタンダードと判断するしかないからなあ
2025/02/04(火) 07:39:34.60ID:0ekCMqAv
某　イタリア在住食堂シェフがよく出てくる動画で現地の食がよくわかる
パスタが山盛りでは無いがメインの肉料理がガッツリあるし前菜　パン　ワインと食べ進んだら満腹になりそう
美味しそうだけどこれ女性も食べきれるのかなっていつも不思議に想う
2025/02/04(火) 08:32:57.56ID:h3E/VrNy
>>266
知恵遅れ
2025/02/04(火) 08:46:18.13ID:3LIxLZQB
イタリアだと1人前はパスタ100gが標準だからな
2025/02/04(火) 08:47:15.99ID:h3E/VrNy
身体の構造が違うんだよ日本人とは　白人女のあのケツの大きさと厚み見てみろよ
2025/02/04(火) 08:57:14.62ID:3LIxLZQB
日本だと店によるけど全体で80gくらいかな
合わせる具材の量で加減してるから
2025/02/04(火) 10:13:47.64ID:h3E/VrNy
同じ100グラムでもペペロンチーノとカルボナーラじゃちょっと違うな
2025/02/04(火) 12:38:32.81ID:rYEl4ukt
>>262
このペスカトーレみたいなやつの量もイタリア女はペロリ？
https://www.instagram.com/reel/DE5TckfBuKP/?igsh=MWttcmh5dmlvaTg0ag==
2025/02/04(火) 13:01:13.44ID:KgWeYiEW
>>269
これが尻の肉になってるの？
https://www.instagram.com/reel/DE-1Y7QIMtZ/?igsh=c3oyNGxqNmZ6emht
2025/02/04(火) 14:22:25.57ID:h3E/VrNy
>>273
胸の肉にもなるだろうが　しかし尻のデカそうな女共だな　室内で何であんなに厚着してるんだろ
2025/02/04(火) 17:57:12.90ID:3Ra9biny
コーカソイドは乳糖不耐体質が少なくて牛乳をよく飲むので、骨格が牛のようにでかくなる
2025/02/04(火) 18:17:30.61ID:qlN6xmmO
>>268-275
精神障害者
2025/02/04(火) 18:26:38.21ID:3LIxLZQB
>>276
なんだ
ミラー返し
2025/02/04(火) 18:28:31.60ID:h3E/VrNy
>>276
もっと知的な事言えよ
2025/02/05(水) 08:23:08.33ID:1kxu9ZW+
洋画で男が女のケツ叩くシーン時々見かけるが、その気持ちも分かる気がするな
2025/02/05(水) 08:25:35.70ID:1kxu9ZW+
馬のケツだと思って叩いてるだろ
281オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/05(水) 18:34:38.64ID:JOV4k7LI
>>277-280
知恵遅れ丸出しw
2025/02/05(水) 18:41:40.92ID:1kxu9ZW+
>>281
もっと知的なレス願います
2025/02/05(水) 23:54:25.51ID:M9x+vNX0
本場ってこんなうどんみたいに太いスパ麺使うんか？
https://www.instagram.com/reel/C9eldlRoFOm/?igsh=MTZxOHk0ZGlhNDZvZQ==
2025/02/05(水) 23:58:55.95ID:UgHMrIgt
基本は太麺か平麺ですよ
なぜなら元々の麺が自家製の手打ち麺だから
2025/02/06(木) 01:18:54.41ID:owalhAVI
ペペロンチーノは細いパスタが常識と聞いたが
あれは何だったんだ
本場では太いパスタじゃないか
2025/02/06(木) 07:03:15.99ID:Lw+MxTrk
麺に規定なんてないんだから好きなもん使えよ

ペペロンチーノのbigが出たぞ！！！ミニとの比較、アレンジも - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=K-dAiIXkx30
2025/02/06(木) 09:22:21.39ID:kL110qd5
自家製麺もううどんです
イタリアのフィレンツェ
https://youtu.be/EIf3d5lZnD0?si=PezQLEkx7ZaGgtux
2025/02/06(木) 18:09:36.92ID:KT4728Ec
>>282-287
知恵遅れ
2025/02/06(木) 20:06:29.78ID:4DoHXNrd
業務スーパースレにフェットチーネでペペロンチーノを
作るとうまいと書いたら、あれは細いパスタで作るもんだと批判されたぞ？
290オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/06(木) 21:03:40.80ID:OFYpgnjG
アラビアータをスパゲッティーニで食ってるような奴らの言う事真に受けてどうすんの
むこうの人間はアリオリも1.9や2で食うんだよ
2025/02/06(木) 22:24:17.02ID:DcMlVM8m
イタリアでアラビアータはペンネアラビアータが主流かな。ローマではブカティーニで出すとこも有るみたいだ。
2025/02/07(金) 00:03:32.77ID:SXqr1I3d
これってほとんどちゃんぽん麺やん
https://www.instagram.com/reel/DFlQJmXRER4/?igsh=eG5wcDM1MG9sZzlu
2025/02/07(金) 02:13:55.11ID:teQcZDH2
具が多過ぎるボンゴレかな?
2025/02/07(金) 08:34:48.56ID:2yfHdA3k
ボンゴレ入ってる？エビしか見えん
2025/02/07(金) 08:41:11.25ID:oiMzVYUd
アサリは入って無いのか
2025/02/07(金) 12:48:15.38ID:6GaXk8W6
具が多すぎて中華に見えてくるわ
2025/02/07(金) 14:05:58.74ID:aUYigQr+
エビだらけやな、まあエビ美味いけど
2025/02/07(金) 15:02:05.54ID:FAXDd/wH
エビ　唐辛子　緑色はバジル？多分ニンニク入ってるだろうから　エビのペペロンチーノと言えなくもない
ちょっと汁だく過ぎる気もするが
299オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 16:41:34.28ID:J6MlC2dK
>>265
>>外国に住んでる人はこういう動画見てスタンダードと判断するしかないからなあ

なわけねーだろ、アホ
2025/02/07(金) 17:03:38.84ID:oiMzVYUd
日本だとそもそも材料が手に入らない
2025/02/07(金) 17:07:29.68ID:oiMzVYUd
イタリアの材料どうやって手に入れるんだ
ワインなんか香りが全く違う
2025/02/07(金) 17:19:55.82ID:uzKVtExb
>>299
違うなら理由言え　アホ
2025/02/07(金) 17:38:26.32ID:oiMzVYUd
ワインの輸入は問題かありすき
輸送時に臭みが出てる
コンテナの温度管理ちゃんとしろよ
304オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 17:39:05.44ID:J6MlC2dK
>>302
最低限、お前自身が信用に足ると思っている動画を明示しろよ
単に動画と言ったってピンキリだろうが、アホ
305オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 17:59:22.00ID:rLdbJeKF
>>292
リングイネなんてこんなもん
ヴォイエロやガロファロのリングイネをお試しあれ
2025/02/07(金) 18:09:31.01ID:uzKVtExb
>>304
動画はここに貼ってる動画だ　話の流れが理解できないのか　アホ
2025/02/07(金) 18:13:40.19ID:pSd91Kd2
雑感

イタリアといっても産業革命やら運搬やらで1900年辺りはロシア産小麦
続いてアメリカ産小麦使用がほとんど
企業としても地元でほそぼそやってる工房系以外は買収されたりで
資本元がフランスやドイツだったりすることも多い

イタリア系レシピ、動画だとニンニクは茶色になる手前くらいで捨ててる
ここらへんはニンニク大好き日本との違いだな
アンチョビいれてることが多い、これもうまみ足しだな。
ここ日本の安く買える加工食品で代用してみたいな

生のイタパセが高い、スーパーだと120円から220円で1、2回分
家で育てるかぁ。

ママーかバリラ食べていたはずで、
最初にブロンズのディチェコ食べたときは小麦感とかでうまさに感動してたけど
より濃いガロファロだのマンチーニはもちろんうまいし、伝統はブロンズだけど
結局ソース次第だなテフロンが合うかブロンズが合うかは。使い分けだ
数百皿パスタつくって伸びないテフロンにも改めて感動した。逆に店でブロンズだしてるとこ凄いな伸びるのに

イタリアの食文化勉強してるとイタリア産も大事だけどイタリア食精神を大事にするなら
新鮮な日本産つかったほうが体現する場合もあるなと学んだ
2025/02/07(金) 18:51:33.90ID:uzKVtExb
近くのイタ飯屋で生パスタ食べたがイマイチだったなあ　乾麺のほうが美味いとさえ俺は思った
パスタ料理がここまで世界的に人気なのは乾麺でも美味いという製法に関係があるんじゃないかね
2025/02/07(金) 19:21:07.65ID:q5oNFeo1
>>299-308
ゴミ
2025/02/07(金) 19:51:54.77ID:uzKVtExb
>>309
もうちょっと知的な御意見を願います
311オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 20:19:54.60ID:J6MlC2dK
>>306
ここで貼られた動画だけで外人は日本食を判断してんのかよ、アホ
全く話にならんレベルの壊滅的なアホだわ
2025/02/07(金) 20:27:26.86ID:uzKVtExb
>>311
現地に行っていない諸外国の人の限られた情報の環境下では一般的にそう思うだろ　アホめ
313オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 20:35:18.19ID:J6MlC2dK
>>312
論点そらすな、アホ
オレは「ここで貼られた動画だけで外人は日本食を判断してんのか？」って言ってんだよ

ごく限られた事例を抜き出して全体を知った気になるアホの典型だわな、お前は
2025/02/07(金) 20:52:07.78ID:uzKVtExb
>>313
>オレは「ここで貼られた動画だけで外人は日本食を判断してんのか？」って言ってんだよ

現地に行けない限られた情報の環境下の外国人はそう判断するのが一般的だ　アホめ
2025/02/07(金) 21:18:29.46ID:uzKVtExb
俺は昔スペインへ行ってフラメンコを見た　写真で見ると「愛と情熱の踊り」の触れ込みで期待して行ったが現地で見ると
決してそんな踊りじゃなかった　簡潔に言うと、毎日差別され虐げられたジプシーの不満をぶちまける踊りに過ぎなかった
現地へ行けない外国人は写真で見た情報でしか判断できない
316オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 21:20:53.51ID:1vpr9Fyn
>>313
要するに、お前自身が「ごく限られた事例を抜き出して全体を知った気になるアホ」で、他者も自分と同様に「ごく限られた事例を抜き出して全体を知った気になるアホ」って思い込んでるだけじゃん

ま、所詮はこの程度ですわ
317オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 21:33:02.52ID:J6MlC2dK
>>315
要するにお前自身が「写真だけ見て勝手に妄想膨らませるアホ」ってだけじゃん

まぁ、フラメンコに期待してスペイン訪れるような人間が今どきジ◯シーなんて表現を使うとか、もう少しキャラ設定をちゃんとした方が良いよ、老婆心ながら笑
2025/02/07(金) 21:38:14.53ID:uzKVtExb
>>317
差別語とかキャラ設定の話でごまかすなよ　老婆が
2025/02/07(金) 21:41:16.86ID:NmwH69Af
情弱でなければ、ある現象や傾向を把握する場合、単一の情報源では偏りや誤解が生じる可能性がある。複数の情報源からデータや意見を集め、比較検証することで、より客観的かつ包括的な理解が得られると言えるんじゃないかな。
2025/02/07(金) 21:48:08.30ID:uzKVtExb
写真を見るたびにそんなことやってられるか？　チャットGPTじゃあるまいし
321オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 21:50:34.94ID:J6MlC2dK
>>318
何にも誤魔化してませんけど？笑

例えば「マノン・レスコー」（よりも「椿姫」の方が有名だが）で描かれた高級娼婦が気高く儚いからといって、実際の高級娼婦もそうだと思うのは田舎もん丸出しだわな
文学的表現と現実が違うなんて当たり前の話

わざわざスペインまで行って（ジ◯シーなんて常識人なら絶対使わんけどきね）ご苦労でしたね

とりあえず、お前自身の常識である「ごく限られた事例で物事を判断すること」が他者にも当てはまる、なんてことはないから
2025/02/07(金) 21:55:44.26ID:uzKVtExb
他のお客さんに迷惑かかるから止めるわ　時間の無駄だった
2025/02/07(金) 21:56:07.54ID:pSd91Kd2
同じ米くって育ち、同じペペロンチーノ大好きでも
ここまで争いになるの････
324オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/07(金) 22:03:57.14ID:J6MlC2dK
>> 他のお客さんに迷惑かかるから止めるわ　時間の無駄だった

この点だけは全く同意
オレも止めるわ
2025/02/08(土) 00:24:15.80ID:JmOP9i/l
>>307
＞生のイタパセが高い、スーパーだと120円から220円で1、2回分

処分品で安いのを何度も買っていたが
イタパセより三つ葉のほうが日本人向きかもね
2025/02/08(土) 00:50:29.14ID:dw83DaG2
窓際で栽培しろ
100均でほとんど揃うぞ
2025/02/08(土) 11:24:14.30ID:8ZuYRIeX
パセリは発芽まで結構時間が掛かる　なかなか芽が出なくても捨てないように　寒さにも強いね　雪に埋もれても生きてる
2025/02/08(土) 12:07:22.54ID:Ls7Sf6qO
レストランに出せる『貧乏人パスタ』とは？　食べた家族が「全然リッチ！」と感動
s://news.goo.ne.jp/article/grapee/life/grapee-1838936.html
2025/02/09(日) 15:14:09.25ID:DhBmmO8n
>>310
底辺知恵遅れ
2025/02/09(日) 15:17:36.14ID:KgWXaPGb
>>328
> 貧乏人パスタ

たぶんチーズの価格が、イタリアと日本では違うんだろうなあ。
日本の方がだいぶ高いんだと思う。
だから、チーズをたっぷりかけたパスタを「貧乏人のパスタ」とは思えない。
331オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/09(日) 15:30:16.99ID:Csw5TQT6
そりゃそうだ
EVオリーブオイルはサラダオイルみたいなもんだし各種ハーブなんてドクダミやぺんぺん草レベルに生えてるし
2025/02/09(日) 19:18:55.28ID:OUZSPb+C
>>330-331
醜悪知恵遅れ
2025/02/10(月) 09:41:37.96ID:GbFjFF52
イタパセに変わるものが確かに欲しいよな
バジルはシソで代用するとしても日本のゴワゴワしたパセリは別物感

セロリの葉っぱはどうだろうか
2025/02/10(月) 09:59:04.54ID:U39/gcDw
ほうれん草使えよ
牡蠣との相性も軍閥
2025/02/10(月) 10:08:51.16ID:sxO6REIW
やっぱ三つ葉だな
2025/02/10(月) 11:21:29.24ID:J34uy9iK
庭でバジルとかイタパセ育ててみたいけど野良にゃんこがおしっこかけそうで怖い
2025/02/10(月) 13:41:52.70ID:1CzdAto7
>>336
プランターなら平気じゃないか？
2025/02/10(月) 20:31:20.58ID:WAvC89h9
お前らのありがたがって薀蓄垂れてるもの全部偽物っぽいなｗ

あなたの高級ワインは偽物かもしれない。その真贋を見抜く技術の最前線 | WIRED.jp
https://wired.jp/article/your-fancy-wine-could-well-be-fake-some-are-hoping-to-sniff-out-a-solution/
2025/02/10(月) 20:40:32.68ID:KbhX5mfB
>>338
知恵遅れ
2025/02/10(月) 22:15:47.06ID:iYTtwXML
ワインは輸入すると香りも味も変わるから
高いのは要らないぞ
2025/02/11(火) 07:07:13.43ID:A7LCxpUI
究極の乳化｜三ッ星シェフに教わる【ペペロンチーノ】#shorts - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=vuf-SzeZ2vY
342オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/12(水) 19:18:23.89ID:zn6uz1lj
>>339
あなた、とても頭脳明晰みたいだからコテハンだっけ？を付けると良いんじゃないかな？
あなたの含蓄に富んだレスをまとめて読みたい知的な人は大勢いるだろうから



あ、オレ？
オレはアホなんで、ソッコーでNGにしますけど笑
2025/02/13(木) 11:26:01.70ID:WfD8UxDz
>>342
何度言っても知恵遅れしか言わない人だよ
2025/02/13(木) 14:21:36.06ID:JkjyegPj
>>343
知ってるよ
2025/02/13(木) 14:27:38.74ID:WfD8UxDz
有名人なんだな
346オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/13(木) 17:22:15.62ID:HgZaXa5F
>>345
こっちが突っ込むと、ごく稀に反論して来ることもあるよ
正に知恵遅れそのものの内容だけどね笑
2025/02/13(木) 18:19:16.81ID:HMItHxmT
>>340-346
精神障害者
2025/02/13(木) 18:55:01.13ID:WfD8UxDz
来た来た　好きなパスタは何ですか　ボンゴレですか？　カルボナーラは如何でしょうか？
2025/02/13(木) 21:13:02.22ID:w4u8F2e8
ペペロンチーノスレでその質問かよ
だりーこいつ
2025/02/13(木) 21:34:07.49ID:WfD8UxDz
>>349
いろいろ事情が有るんです
2025/02/14(金) 07:31:39.96ID:7wha5+WY
お湯が沸騰するまで6分　パスタ茹で上がるまで9分　合計15分でペペロンチーノのソース作りながらサラダ作ってフランスパン焼いて
酎ハイ作って皿を温めることが出来ない人は初心者だろ
2025/02/14(金) 07:53:16.38ID:UFAND1CU
酎ハイなのが残念
2025/02/14(金) 07:59:15.30ID:CadYy4WD
そんなに茹でたらガス代もったいないだろ
事前に水漬けして加熱は沸騰後１分であとは火を止めて数分放置だ
その間に並行して別鍋でオイルでニンニクを加熱する
2025/02/14(金) 09:11:09.77ID:7wha5+WY
>>352
何飲むの？
2025/02/14(金) 09:15:21.98ID:7wha5+WY
1リットルの水を沸騰させるのに、小さい鍋より大きい鍋のほうが早く沸騰するって本当かな
356オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 10:10:44.10ID:OKqXDIsQ
>>353
貧乏クセェ...
2025/02/14(金) 10:29:07.16ID:7wha5+WY
でもガスレンジって相当発熱するよね　鍋とフライパンだろ　俺は真夏にパスタは作らないなあ
358オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 10:34:17.95ID:OKqXDIsQ
ガス代もったいないとか、発熱するとか、さすがペペロンチーノスレらしいな笑
2025/02/14(金) 10:35:01.13ID:CadYy4WD
>>356
貧乏ではない、節約しているのだ

ゆで始める前に、パスタを入れた鍋をしばらく直射日光に当てると鍋と水温が50℃くらいに上がるので、さらにガス代を節約できる。
360オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 10:46:37.09ID:OKqXDIsQ
>>359
オレは「貧乏クサイ」とは言ったが、「貧乏」だとは言っていない

そういう調理法で仕上げたペペロンチーノを美味いと思ってるのなら別に構わんが、単に光熱費を抑えるためにそういう調理法を取っているなら「貧乏クサイ」としか言いようがないな
361オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 10:57:25.91ID:OKqXDIsQ
ワンパンパスタなんか、まさにそうじゃん
アレを美味いと思って作るなら、それはそれで好みの問題だが、「洗い物が減る」なんてくだらん理由でワンパンパスタ食ってる連中はアホとしか言いようがない
2025/02/14(金) 11:04:16.86ID:7wha5+WY
ワンパンパスタばっかり作ってるとフライパンの持ち悪いだろうな　俺はテフロン専用だから
2025/02/14(金) 11:32:37.92ID:QWpf2oxu
ワンパンは辞めとけ
後で小麦アレルギー出るとき有るから
2025/02/14(金) 17:20:02.33ID:UFAND1CU
ペペロンチーノには白ワインだよ
コノスルとか1000円前後の若いので十分

イタリアワインの手頃で良いの知りたいけどｗ
2025/02/14(金) 18:09:55.18ID:7wha5+WY
俺はワインより日本酒だな　だいたいワインよく知らないから
366オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 21:30:03.07ID:OKqXDIsQ
ペペロンチーノにアルコールは要らんかな
最低限、ショートパスタにして欲しい
2025/02/14(金) 21:34:21.90ID:FXN4sQW1
コーラとファミチキが合うぞ
ペペチーとファミチキ食いながらコーラで流し込むのサイコー！
368オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/14(金) 22:36:07.18ID:OKqXDIsQ
結局、こういう貧乏クサい話になるんだよなぁ、ペペロンチーノスレって
2025/02/14(金) 23:57:44.27ID:gLBMmVOL
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370オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:21:06.15ID:ZuZsWoO+
>>361
日本がものすごく勢いで衰退して貧困化が進んでいる証拠だよ
ついにエンゲル係数はイタリアを上回り３０％に届こうとしている
水浸しとかワンパンとかはその表れだ
371オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:22:22.83ID:ZuZsWoO+
>>353
素晴らしい！
ものすごい勢いで衰退と貧困化が進んでいる日本ではそういう工夫で対抗するしかないな
372オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:24:13.44ID:ZuZsWoO+
>>356
もの凄い勢いで衰退と貧困化が進んでいる日本でが貧乏こそが普通になっているだよ
お前ら逃げ切り世代の年金ひまひまじじいにはわからんと思うけどな
373オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:26:13.36ID:ZuZsWoO+
>>360
ものすごい勢いで衰退と貧困化が進んでいる日本では昔ながらの「貧乏くさい」が当たり前になっている
貧乏くさい＝日本らしいなのさ
374オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:27:18.73ID:ZuZsWoO+
日本人はバカだから貧困になったのか？
それとも貧困だから馬鹿になったのか？
375オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 06:55:07.88ID:ZuZsWoO+
かつては「貧乏人は麦を食えとか雑穀食え」とか言われていた
しかし今は「貧乏人はパスタを食え」という時代なんだよ
だからものすごい勢いで衰退と貧困化が進む日本においてはこの板は
「衰退・貧乏板」と名前を変えるべきだと思う
2025/02/15(土) 06:57:33.65ID:0/cfBeDc
ドケチ板行け
2025/02/15(土) 07:01:39.91ID:xZqGbpdH
【うますぎ注意!?】たった8分で作れる激うまペペロンチーノ！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=ziN10uGiqug
378オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 07:37:34.79ID:CEKpkLdF
ペペロンチーノの話を勝手にパスタ全体の話にすり替えてるアホがいるな
しかも、「貧乏ではなく節約してるだけ」という当初の自己設定を自らぶち壊してるし

ま、先の人とは別人なのかも知れんけど、相当のアホであることは間違いないな
379オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 07:49:18.45ID:CEKpkLdF
>> この板は「衰退・貧乏板」と名前を変えるべきだと思う

お前が別スレ立てりゃ済む話、以上
380オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 08:32:40.45ID:ZuZsWoO+
>>378
そもそもフライパンパスタが貧乏くさいとかケチをつけてきたのが発端
日本がものすごい勢いで衰退し貧困化が進んでいることを再認識させるためにレスをつけた
ものすごい勢いで衰退し貧困化が進んでいる日本においては貧乏は普遍的なものになっている
2025/02/15(土) 08:40:42.70ID:njwPBqel
>>380
醜悪知恵遅れ
382オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 08:49:58.91ID:ZuZsWoO+
>>381
ものすごい勢いで衰退し貧困化が進んでいる日本の現実をみない低能ネトウヨ
2025/02/15(土) 09:06:29.43ID:zvFVK+3s
エンゲル係数の低い国はオランダ、米国、ドイツ、カナダだろ　食事に金かけない国民性じゃないの
要するにろくなもの食ってないだけ
一方フランス、イタリア、日本は高いが、食事だけはしっかり食べようという国民性だろ　美味いものあるし
384オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 10:31:08.77ID:Q1VqrcSO
>>383
日本の貧困化が進んでいる話だろ
日本においてリーマンショック以来どんどん上昇し外食産業もどんどん倒産している
低能なネトウヨの話のすり替えはレベルが低すぎて草
馬鹿は黙ってスパゲッティでも食ってろｗｗｗ
2025/02/15(土) 11:10:13.87ID:zvFVK+3s
貧困化は普通に経済政策やって普通に経済成長すれば殆ど解決出来るだろ　あと非正規雇用者やシングルマザーも貧困化の一因だが、
この自由な働き方、自由な生き方というパヨク思想が根底にある　自由化して喜ぶのは金持ちと高学歴だけだからな
2025/02/15(土) 15:51:11.17ID:N7xB5vxo
左翼思想ってのは労働者層が資本家に対抗するために結集したのがスタート
2025/02/15(土) 17:03:44.34ID:zvFVK+3s
パヨク思想だけじゃなく近代の個人主義的考え方だな　ペペロンチーノを食べなくても分かりきったことだが、個人の選択肢をどんどん拡大していけば
人は自由になれるという大嘘だな　自由に選択できるのは金持ちと能力のある一部の人間だけというのが現実
2025/02/15(土) 17:11:50.50ID:zvFVK+3s
あとオランダ、米国、ドイツ、カナダってメシ不味いって聞くな　スペインとベルギーは美味かった　エンゲル係数はスペインは日本より上、ベルギー
は下だが　メシの不味い国には住みたくないな　日本は治安もいいしメシも美味いし良い国だが、政治家がアレだけどな
389オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 17:55:19.31ID:2WOUh4E6
ツナ缶のあぶらとっといて、それをペペロンチーノの油として使ってる
2025/02/15(土) 18:16:15.01ID:zvFVK+3s
ツナ缶の油って加熱するとツナの匂いが強すぎないかい
2025/02/15(土) 20:00:22.30ID:INntgNyR
>>382-388
ゴミ
392オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 20:13:35.26ID:2WOUh4E6
加熱せずにそのまま使ってるよ
最近は油だいもばかにならないから
2025/02/15(土) 20:27:09.02ID:zvFVK+3s
まあ人それぞれだからなあ
394オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 20:42:04.56ID:ZuZsWoO+
>>391
ものすごい勢いで衰退し貧困化が進んでいる日本の落ちぶれていく姿を直視できない低能なくず
395オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 20:44:33.86ID:ZuZsWoO+
スペイン人１日５回飯食って昼寝もします
日本人食事もできないほどの激務です

スペインZARA＞＞＞＞＞＞＞日本のユニクロ

やっぱ日本人はバカで生産性が低いから落ちぶれていくんだろうなｗｗｗｗｗ
2025/02/15(土) 20:47:50.19ID:N7xB5vxo
ドイツは美味いってきくけどね
ジャガイモとソーセージ系と穀物パンとビール　
不味いはずが無いけどただ日本人には固めの食感なので疲れやすいそうな
397オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 22:06:21.83ID:CEKpkLdF
>>394
そもそもあなたは「合成の誤謬」って言葉を知ってます？
2025/02/15(土) 22:18:45.93ID:41/LSgWo
実に底辺スレらしい時間ドブの仕方だな
399オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 22:36:19.82ID:CEKpkLdF
>>380

はぁぁぁ？
オレが突っ込んだ書き込みは

>>そんなに茹でたらガス代もったいないだろ
事前に水漬けして加熱は沸騰後１分であとは火を止めて数分放置だ
その間に並行して別鍋でオイルでニンニクを加熱する

↑これですけどぉ？？？

やっぱり、スレの流れすら理解出来ないアホなんだな笑
400オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/15(土) 23:31:49.56ID:amZVsUS4
そんなんええからヘヘロンテーノの話せえや
2025/02/16(日) 00:46:03.42ID:PvhnFrH0
どういうわけか、サラダ油やキャノーラ油がすごく安いので
ツナ缶の油を保存はしない
その場で料理に使わなければ紙等にしみ込ませて燃えるゴミへ
使い終わった劣化気味のフライや天ぷらの油は近くにあれば廃油回収へ

ドイツのパンは、ライ麦100%パンが好き
たまに食べるとおいしい
ドイツでは若者離れがあるらしいけど
2025/02/16(日) 00:51:14.68ID:PvhnFrH0
昨日もペペロンチーノは食べたがオリーブオイルはちょびっと
茹で汁を多めに入れて誤魔化している
オリーブオイルやメープルシロップは、中国かロシアでも大量に生産してくれんかな
地溝油とか変なの混ぜなければ
2025/02/16(日) 07:20:17.84ID:nO9E39eg
パスタがなんと中華麺に！？ジェネリック油そばペペロンチーノが最高すぎました！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=B_m6bI3I53Q
404オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/16(日) 08:46:55.02ID:Z/lrg4vf
パスタはアマゾンでトルコ産のキロ単位で買って、油も中国からキロ200円の譲ってもらって作ってる
2025/02/16(日) 09:38:56.51ID:ZjSgaTpr
ドイツのライ麦パンは硬いけどワインのつまみになるな　フランスの農民は昔からパンをワインに浸して食べるし
2025/02/16(日) 15:56:23.58ID:oX+PCjU/
サラダ油でフライドガーリックしてその油にホールとうがらし入れてる
いつかは本物のペペロンチーノを食べたい
2025/02/16(日) 18:05:24.08ID:pni+oVIa
>>393-396
精神障害者
2025/02/16(日) 19:56:12.58ID:ZjSgaTpr
「精神障害者」の言葉は使わない方が良いよ　あなた自身の為にも
409オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/16(日) 21:33:35.64ID:tN0lkNqF
今日は三色そぼろ丼作ったときの残りの油でペペロンチーノ作った
フライパン洗わずに再利用出来るし自然にもいい
2025/02/16(日) 23:47:35.75ID:xya5ndYo
お前らシジミのペペロンチーノ作ったら貝全部食べる派？
2025/02/17(月) 01:07:51.32ID:Ycn9VajX
>>410
サプリメント作る工場に勤めてます
みなさんサプリメント飲むのやめた方がいいですよ
特にシジミやカニ、エビなどを含むのはおススメしません
工場に運ばれてくる時点でウジ虫がめっちゃ湧いてるカニやエビ、シジミをそのまま鍋にぶち込んでます
世の中の人がこんなものに金払うと考えるとぞっとしますよ・・
2025/02/17(月) 01:22:50.96ID:pfCAEiEI
そうなの？
シジミやアサリエキスというのは
冷凍シジミ等を作る時の副産物として
中国などから輸入していると思っていたけど
413オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/17(月) 18:02:41.63ID:CsxQBJ+Z
まーだ貧乏クセェ話してるんだな笑

>>油も中国からキロ200円の譲ってもらって作ってる

こんなの、なんでペペロンチーノにこだわってるのか分からん
ま、本人も分かってないんだろうけどな笑
2025/02/17(月) 18:32:42.55ID:4TezVzC6
>>408 >>411
知恵遅れ
415オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/17(月) 19:02:04.69ID:Dgpe6k/t
庶民「生活くるちいよ　お米食べたいよ」
敵「貧乏人はパスタ食え」
416オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/17(月) 19:02:48.84ID:Dgpe6k/t
>>414
人間のくずの脚本家
417オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/17(月) 19:03:20.55ID:Dgpe6k/t
>>407
蛆虫以下の存在の脚本家
2025/02/17(月) 20:08:12.47ID:HoXRPrRg
やっぱり「知恵遅れ」だったか
419オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/17(月) 21:19:33.55ID:FVyM0+yg
最近自家栽培してるパセリを仕上げにかけてる
色合いがよくなるしタダで出来るからいいよ
2025/02/18(火) 06:03:19.04ID:M6xRr4hg
パセリは寒さに強いから育てやすいね　売ってるのは香りがいまいちだし
サラダにして食べる場合は若い方が柔らかくて美味いね　大量に出来たら乾燥パセリにすれば季節外でも使える
パスタに入れる場合は最近大葉を使ってる
2025/02/18(火) 15:26:10.46ID:zIiMbrEY
寒さというもんを知らんらしいw
2025/02/18(火) 15:48:17.89ID:M6xRr4hg
どういうのを寒さと言うのかな？　教えてよ
423オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/18(火) 15:54:51.67ID:CcaSFtRl
Q「いつも寒みー寒みー言っているJrは？」
A「さみーデイビスJr」
424オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/18(火) 15:55:24.19ID:CcaSFtRl
Q「いつも寒みー寒みー言っているヘイガーは？」
A「さみーヘイガー」
425オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/18(火) 16:00:10.51ID:YfFQNCvt
大葉は好きだけど、どうしても和の印象が強いから、使うなら和風パスタ限定だな
2025/02/18(火) 17:18:40.99ID:M6xRr4hg
>>425
かもね
2025/02/18(火) 17:19:04.79ID:M6xRr4hg
>>424
寒いジョークだね
2025/02/18(火) 18:27:52.91ID:mTnnb8KR
>>417
>>420
精神障害者
2025/02/18(火) 18:37:19.29ID:zIiMbrEY
>>422
室内で水が凍ることだよペペロンチーノを作る時はオリーブオイルの湯煎から始めるよ
2025/02/18(火) 18:53:45.80ID:M6xRr4hg
>>429
室内で水が凍る？　寒冷地にお住いなんですね
2025/02/19(水) 00:07:36.88ID:lTb2j4Vr
青唐辛子のペペロンチーノをイカ墨を練り込んだタリオリーニと合わせる異端パスタのレシピ解放！ https://youtu.be/ZoNm0YrkRJY?si=BbqDQj64Zqav9pB8
たべてみたい
2025/02/20(木) 00:05:11.13ID:7+yLIPVw
麺太すぎじゃね？
https://www.instagram.com/reel/DGQAiZxTytF/?igsh=MXB6ZTFycGd4ajhvdg==
2025/02/20(木) 00:50:53.11ID:2rQcr/qO
YouTubeのロングバージョンではシェフがモノグラーノフェリチェッティって紹介してるから太いとなると2.4mmかな
2025/02/20(木) 23:55:57.55ID:l6wbzVyf
米油で代用できるみたい
https://www.instagram.com/reel/DGSTRUmTcP5/?igsh=Nno4eXk0M2oydmJ1
2025/02/21(金) 11:52:43.39ID:VUm/KI0G
普通のパセリ買ってきた山盛り
https://i.imgur.com/oNJPZpK.jpeg
2025/02/21(金) 13:11:34.25ID:o+tFQYb0
昨日もつ鍋作って締めに茹でたパスタいれたんだけど、これってペペロンチーノじゃね？って思いました
美味しかったです
2025/02/21(金) 13:12:36.05ID:1yFhCK/U
違います
2025/02/21(金) 13:20:05.85ID:VUm/KI0G
チゲもつならペペロンチーノだ
2025/02/21(金) 21:16:09.88ID:Q7L4jKZe
普通にうどんじゃ駄目なの
2025/02/21(金) 21:22:39.58ID:a7W9pekj
>>439
ゴミ
441オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/21(金) 22:27:51.61ID:o5BG6wDn
>>436
全然違うと思うけど、美味しかったなら買うならそれはそれで良かったんじゃない
2025/02/21(金) 23:52:03.43ID:Cma54Ygx
牛小腸の脂とにんにくと唐辛子で構成は似てると思うんだけどな
むしろキャベツやニラなどの野菜の旨味成分入ってより美味しかったまである
2025/02/21(金) 23:59:21.97ID:09xhkn4I
シンプルなやつ
https://i.imgur.com/O3L4Wiz.jpeg
444オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/22(土) 12:19:57.31ID:p9ECBO5U
>>442
ペペロンチーノと関係ねーじゃん
2025/02/22(土) 13:07:38.93ID:Tki6r60e
生の青唐辛子と特売の鮭
https://i.imgur.com/w260tae.jpeg
446オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/22(土) 13:42:24.57ID:v0PcNUau
すくなっ！いぬの餌みたいw
2025/02/22(土) 13:50:25.16ID:Tki6r60e
日本のリストランテと同じ位の量だぞ
2025/02/22(土) 13:53:00.21ID:vyKZ6BFM
コース料理の中の一品なら量は控えめだろうね
2025/02/22(土) 13:56:32.55ID:Tki6r60e
1.9mmだから
450takasi23
垢版 |
2025/02/22(土) 14:10:03.47ID:Y2aJWtMi
https://www.youtube.com/watch?v=oUQ2tHuwJes
451オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/22(土) 21:02:17.13ID:p9ECBO5U
>>446
こんなもんだけどね
2025/02/22(土) 21:31:33.34ID:yjDgMesx
定食屋はもっと量が多いのか?
2025/02/22(土) 22:41:56.77ID:p9ECBO5U
コースなら、こんなもんだけどね
>446はパスタを単品で、大盛り無料とかいう店でしか食べたことないんだろ
454オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/22(土) 23:05:50.64ID:HzL4peS2
>>453
これが世間の認識だわ間抜けw
猫の餌を高級と勘違いしてる痛いやつw
https://i.imgur.com/t26shZ3.jpeg
2025/02/22(土) 23:31:58.61ID:M9JAGlBi
前菜じゃないの
懐石料理も似たようなもの
一品で腹が膨れるようなことはしない
456オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/22(土) 23:33:04.16ID:3PuK6ZGc
>>443
エイラスですか？
2025/02/23(日) 00:45:34.69ID:MoGpFKaF
>>456
物は良いのですけど裏書きが無いです
何処かの発注品の残りものかな?
2025/02/23(日) 00:48:44.29ID:MoGpFKaF
>>454
ボッタクリw
459オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 05:03:01.65ID:MG83+sCb
>>454
オレは「コース」の話をしただけで、一言も「高級」なんて話はしてねーけど？
あんた、日本語理解出来ない人？　　
460オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 06:46:15.03ID:sW/rLVEt
>>459
ピキってて草
猫の餌作った人でちゅか？w
461オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 10:28:16.34ID:MG83+sCb
「いぬの餌」→「猫の餌」

自分が使った表現すら覚えてないって相当アレだな
462オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 11:19:30.42ID:5s9YRX+O
>>461
その２つになにか大きなあるんでちゅか？得意な日本語でこの餌の違い説明してみ？www
463オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 12:45:33.25ID:/PZkoxkZ
コロナワクチン後遺症で頭おかしくなっちゃったんだろうな
2025/02/23(日) 14:15:40.41ID:SgvGv5GC
>>445
量はともかく皿が灰皿みたいやなw
2025/02/23(日) 15:02:12.52ID:MoGpFKaF
こういう皿持って無いだろw
2025/02/23(日) 15:22:35.83ID:+ShGiDzF
パスタはどんぶりで食ってる
467オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 15:33:36.44ID:n/8jsMFJ
犬なんて犬種によってサイズの違いがあり過ぎるわけで、そもそも「犬の餌」なんて定義が曖昧過ぎるんだがね

ま、パスタ＝単品メニュー、って認識しかないようなレベルの相手に何言っても理解出来んのだろうね
468オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/23(日) 23:34:03.41ID:IOGUOW9H
>>467
お前、パスタをスプーン使って食べてる世間知らずのガキだろ？(笑)
フォークだけで食べられるようになってから店に行けよ？
嗤われるからな(笑)
教えといてやるわ、ガキ
感謝しろ
469オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/24(月) 00:01:55.89ID:XYef/uPL
自宅でコース料理食べるんやねwww
高級ではないらしいから、これが家庭のコース料理ってことなんやね。勉強になるなぁ( ＾ω＾ )
2025/02/24(月) 00:50:54.47ID:ATWdxsKj
すいません
以前に雑誌社の食の取材をやってる所に居ました
2025/02/24(月) 00:56:56.13ID:ATWdxsKj
少しづつ作りながら出していくんだよ
2025/02/24(月) 01:04:03.81ID:ATWdxsKj
食事の時間は3時間
位これは洋風では普通なんだ
2025/02/24(月) 06:54:53.43ID:H8QEi1wf
江戸っ子のおれは3分
2025/02/24(月) 07:20:30.53ID:hInbBqI5
>>464-473
精神障害者
475オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/24(月) 17:27:21.19ID:PPXfJJdt
>>468
もはや反論の理論的根拠が崩壊してるんだが

こっちは「コースの一品ならこの程度の量もあるんだが？」と言ってるんだが、それに対して「お前、パスタをスプーン使って食べてる世間知らずのガキだろ？(笑)」って、単にお前がパスタ専門店レベルしか経験ないってだけじゃん
ダサッm
476オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/24(月) 18:17:47.67ID:PPXfJJdt
目一杯頑張ってやっと出して来たのが　

「パスタをスプーン使って食べてる世間知らずのガキ」

ってのがマジ泣けるw
2025/02/24(月) 23:42:17.05ID:LGxrDppm
>>475
後付け理論カッコ悪いよ
478オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/24(月) 23:44:12.87ID:52WtHhjv
>>477
それはおまえ
479オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 00:26:52.96ID:eQP7Y40t
なんでここのスレのやつは喧嘩ばっかしてるん？
アホくさ
2025/02/25(火) 01:13:59.87ID:c2j+eP2N
明太子なんでペペロンチーノです
2025/02/25(火) 01:14:55.49ID:c2j+eP2N
失敗だ
https://i.imgur.com/VX4yFaq.jpeg
2025/02/25(火) 01:19:07.52ID:PwnBEJEw
セブンの新発売のコレ
こーゆーのでいいんだよって大人気みたいよ

背脂にんにくマヨ　唐揚げ＆ペペロンチーノ(1298kcal)698円
://i.imgur.com/ogb1mAX.jpeg
2025/02/25(火) 06:39:11.68ID:c2j+eP2N
>>482
記載に唐辛子が無いみたいなんだけど？
484オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 07:51:24.43ID:7bkCMJGG
>>481
盛り付けかたがなんかきたねーんだよな
鮭ののせかたとか、これも海苔が汚いんだよ。あと皿と量が完全に餌
2025/02/25(火) 08:00:27.94ID:c2j+eP2N
>>484
パスタの量はリストランテと同じ
海苔は岩のりで普通のものでは無いから
老舗の東京神田のまつやもちぎって同じ盛り付けです
2025/02/25(火) 08:01:11.64ID:c2j+eP2N
有名な蕎麦屋だけど
487オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 12:58:43.78ID:7bkCMJGG
蕎麦とパスタ一緒にすんなタコ！w
2025/02/25(火) 13:00:57.99ID:c2j+eP2N
何時も難癖付けてくる貧乏人w
489オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 13:39:54.32ID:7bkCMJGG
蕎麦とパスタはちゃうやん
貧乏人はおまえちゃう？こんな盛り付けセンスのやつがいい店いってるとは思えんわ
手でちぎったかのような海苔ばっちくて家族には出せんね🤮
2025/02/25(火) 14:13:44.49ID:PZ3BD08+
和風パスタだからな蕎麦と同じだぞ
お前神田まつやいったこと無いだろ
ごま蕎麦が美味いぞ
会社が神保町だったからいもやにもよく行った
2025/02/25(火) 14:24:53.25ID:PZ3BD08+
イタリアの昔の盛り付けはな
麺と麺の間に隙間が開くように盛るんだ
2025/02/25(火) 14:33:39.42ID:PZ3BD08+
和風パスタの五右衛門に行ってみようとしたら
いつの間にか近所の店全部無くなってた
493オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 14:34:07.87ID:7bkCMJGG
食っただけの分際で蕎麦屋になった気になんなw
パスタと蕎麦の盛り付けの区別すらないとか美的感覚がイカれてて当然だわ
2025/02/25(火) 14:41:40.63ID:PZ3BD08+
頑張って田舎もんw
https://i.imgur.com/AYE4NyC.jpeg
495オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 17:02:31.58ID:7bkCMJGG
>>494
花があるやん
人が多いのはなんかのお祝いの日なんやねw

自分の味覚とか盛り付けセンスがないから、他人の評価とかブランド気にするんやろねw
2025/02/25(火) 17:45:53.38ID:PZ3BD08+
お弟子さんからの花だぞ
毎回いつも何かお土産が有るんだぞ
だから実はかなり安い
2025/02/25(火) 17:47:29.21ID:PZ3BD08+
イタリアのトラットリアとかの盛り付けはコレか普通
498オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 18:01:33.90ID:7bkCMJGG
でも君のは家庭のコース料理で、お皿は灰皿でしょ？
499オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 18:03:37.01ID:6+dzF7tA
なんかよーわからんが、盛り付けにこだわるだけ素敵やん？
俺はフライパンから皿にガバッと入れるだけやし
2025/02/25(火) 18:19:20.71ID:LYx/jr6R
>>490-499
底辺知恵遅れ
2025/02/25(火) 18:19:40.17ID:PZ3BD08+
昔はピンセットで巻いたりしないから
2025/02/25(火) 18:25:09.80ID:PZ3BD08+
麺触ると団子になるんだよ
2025/02/25(火) 19:20:11.30ID:Ce1EsvAZ
>>499
俺はフライパンに入れたまま食う
504オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/25(火) 19:29:42.93ID:7bkCMJGG
俺はスーパーの弁当の蓋つかってる
2025/02/26(水) 18:33:20.47ID:OOsOw7Yp
>>501-504
ゴミ
2025/02/27(木) 02:00:38.08ID:DX9gZncX
コレだしたかな
アラビアータだけど灰皿さん元気かな？
https://i.imgur.com/B4NvMom.jpeg
2025/02/27(木) 02:02:23.12ID:fkhq3RP5
>>506
量少なくね？
本場は女子供でもこれくらいペロリやぞ
https://www.instagram.com/reel/DE5TckfBuKP/?igsh=MWttcmh5dmlvaTg0ag==
2025/02/27(木) 02:11:23.45ID:DX9gZncX
>>507
かなり少ないよ
コース料理の締め位かな
2025/02/27(木) 02:21:28.69ID:DX9gZncX
トマトが100gでパスタ60g位だから
2025/02/27(木) 02:42:15.15ID:XyIcLubE
>>508
https://www.instagram.com/reel/DDCAkeIyVFF/?igsh=MWtyNWpwN3NsaTRicA==
2025/02/27(木) 18:18:52.39ID:oo81Pwqt
>>506
麺の先端がうつるようでは写真としてはイマイチだけど多分食べたら美味しいんだろな
でもここペペロンスレやで
2025/02/27(木) 18:28:26.21ID:PCPxfPby
アラビアータとカレッティエーラの違いがわからん
513オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/02/27(木) 21:04:08.46ID:cZjkTlcE
>>506
弁当のおかず？
2025/02/27(木) 21:39:41.16ID:Po2rZABP
>>512
本来のカレッティエラは茹でたパスタをボールに入れて、生のニンニク、ペペロンチーノ、イタパセ（野草）、ペコリーノを和えたもの
現代だとアラビアータにイタパセとチーズを加えたものって認識じゃねーかな
2025/03/01(土) 00:08:52.08ID:In5TgnzJ
>>487
1.5mmのパスタ9に乾麺の蕎麦1混ぜたペペロンチーノ美味いぞw
どちらも5分で茹で上がるやつ
2025/03/01(土) 00:47:01.23ID:mel8if/j
地産地消で日本人なら三つ葉もOKだと思うがスレ的にはNG？
2日連続で三つ葉入りのペペロンチーノを食べたが美味しかった
2025/03/01(土) 01:00:54.54ID:/MwAiC7k
パスタ唐辛子スレだから
518オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/01(土) 07:19:32.55ID:ax2NA71H
自治厨うざっ
519オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/01(土) 11:47:02.59ID:krfnv65M
久々に来てみたがニンニク30どこ行ったんだwww
有名シェフがイタリアで出てきて感動したというニンニクマシマシペペロンチーノ紹介したら速攻で逃げやがって雑魚がwww
2025/03/01(土) 12:50:41.21ID:34Ko9sJY
いつまでいってんだ？
2025/03/01(土) 13:10:43.52ID:Qa850Zh/
アラビアータスレってないの？
2025/03/01(土) 16:40:36.43ID:/gwNGmkD
わざわざ単独で作るまでもないしパスタ総合スレ的なアレでいいんじゃね？
アラビアータなんて結局ペペロンに唐辛子入れたみたいなもんやろし
2025/03/01(土) 16:41:10.11ID:/gwNGmkD
間違えた、トマソー
2025/03/03(月) 15:02:36.37ID:6SZrOovp
基本の灰皿です
https://i.imgur.com/nToXmU1.jpeg
2025/03/03(月) 15:32:12.24ID:3S3PeRlU
まじで吸い殻レベルだな
これをアップする図太い神経に感服
2025/03/03(月) 15:35:24.42ID:6SZrOovp
>>525
なんか出せよw
527オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/03(月) 18:11:09.25ID:cXxezB6Z
>>519
流れを知らずに書くけど、そもそも有名シェフが感動するようなペペロンチーノと、このスレの連中が作るようなペペロンチーノって全くの別物じゃねーの？
2025/03/03(月) 19:00:53.76ID:LJJ8Rwhj
青唐辛子っぽいのも見えるけど生の唐辛子も使ってるのかな？
自分も季節になると良く使う

青菜がイタパセじゃない別な物使ってるように見える
2025/03/03(月) 19:08:59.16ID:6SZrOovp
見た目で良く分かったな
これパセリだよ
後は生の青と赤の唐辛子です
2025/03/03(月) 19:41:34.70ID:8rxVmnWb
海苔かと思った
2025/03/03(月) 19:43:44.80ID:6SZrOovp
海苔は海鮮だぞ
2025/03/03(月) 20:08:48.30ID:QLN/Xe+c
自分は青唐辛子を醤油漬けにしてて、たまにそれをアーリオオーリオに加えてる
533オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/03(月) 20:15:48.80ID:Y9jLrDKG
>>524
何か汚いね
2025/03/03(月) 21:56:22.12ID:jkhVPkiP
難癖ばっかりだろ
料理出せよ
2025/03/03(月) 21:59:14.78ID:jkhVPkiP
こうゆう奴が居るからスレに人が居なくなる
536オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/03(月) 22:30:47.85ID:Y9jLrDKG
１人がおなにーしてるだけじゃん
2025/03/03(月) 23:13:20.68ID:Iz6Qs30R
イタリア人が使っていないようなスコヴィル値の高い、
激辛唐辛子を使用するのは邪道？
2025/03/03(月) 23:47:31.76ID:jkhVPkiP
使えるけど1cmくらい
品種不明だけど辛すぎて
539オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/04(火) 00:40:12.09ID:laQsIdlD
>>537
タバスコやケチャップ、酷いものだと納豆使うのが日本のイタリアンなんだから、別に構わんだろ
日本のイタリアンならね
2025/03/04(火) 04:31:10.80ID:rV/xQPbs
>>468
スパゲッティーはスプーンを使って食べる種類のもある
特に日本ではボンゴレ・ビアンコ等がスープスパゲッティーじみてる
烏賊墨もソースが撥ねて服を汚しかねないから格好をつけずにスプーンを使う方が理に適ってる
541オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/04(火) 18:20:45.35ID:laQsIdlD
服を汚しかねないというなら、そもそも最初からそういうメニューを注文しない方がよほど理にかなってるね

オレはスープスパゲッティじみてるボンゴレ食ったことないけど
2025/03/04(火) 19:14:01.47ID:k8oTMMUD
あさりだと思ってたらしじみ…
2025/03/04(火) 19:28:45.68ID:0ZvPyRFy
>>539-541
精神障害者
2025/03/04(火) 19:47:12.40ID:NPkkd12b
ボンゴレもイカ墨パスタも好みなんで外食で良く選ぶけどスープのように緩いのは食べたこと無いな

ボンゴレはペペロンチーノと大差ないしイカ墨は大抵トマトソースベースだよ
545オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/04(火) 20:11:24.77ID:cnLe/mhV
むこうだとアーリオオーリオにイカスミかけただけみたいなの結構あるよな
546オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/04(火) 21:19:03.34ID:laQsIdlD
スカルペッタ前提なのか、ソースドバドバなのは日本のパスタ専門店で割とあるかな
かと言って、別にバゲットが付いてるわけでもないんだが
2025/03/04(火) 21:48:59.51ID:yc0TzC6M
指につけてペロペロ舐めんだよ
2025/03/04(火) 23:12:56.37ID:J5grfX8y
>>544
ボンゴレ・ロッソはスープパスタじみてはない
だがボンゴレ・ロッソに限ってはサイゼリヤは言うに及ばず殆どのトラットリアがスープスパゲッティーじみてる
これは俺の経験則だから絶対だとは断言しないが
国内イタリア料理店で海外修業をしていないほぼ全ての店がそうなんじゃないか
2025/03/04(火) 23:14:23.86ID:J5grfX8y
要はスパゲッティーを規定時間まで茹でて
パンで和える時にスープをスパゲッティーに吸わせないのが一因だと思う
2025/03/04(火) 23:51:57.90ID:laQsIdlD
>>549
オレの好きなシェフのyoutube動画を確認したけど、パスタと合わせる前の段階でほとんど水分なかったよ
2025/03/04(火) 23:54:08.88ID:0rLm51C0
国産マンコ向けに作ると娑婆娑婆になるというだけの話
2025/03/05(水) 00:10:35.38ID:Qp6vKu/H
>>544-551
知恵遅れ
2025/03/05(水) 07:33:03.70ID:OMSoigXw
長ネギと鶏モモ肉のペペロンチーノ！
https://www.youtube.com/watch?v=9jda2dAEplU
554オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/05(水) 20:58:17.01ID:viPKHpGS
大盛りドーンみたいなのが絶対的正義と思ってるアホが未だにいるんだな
コースでパスタ大盛りなんて、むしろ店側の悪意でしかないだろ
2025/03/06(木) 00:00:03.36ID:oCR54A1u
一品で大盛はありだと思うが
日本人とイタリア人の食事への拘りに違いは感じる
イタリア人なら王将の炒飯の量に満足できるかどうか
556オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 00:47:19.60ID:iyIoHDnY
王将の炒飯とか、所詮ペペロンチーノスレってこのレベルなんだよなぁ...
2025/03/06(木) 00:54:06.62ID:oCR54A1u
そうだよ
もう25年以上、王将では食べてないけれど
558オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 00:54:58.49ID:iyIoHDnY
>>507
それ、大半はムール貝の殻じゃねーの？
イタリアの女子供はムール貝の殻を食うのかね？
2025/03/06(木) 01:24:44.06ID:oCR54A1u
＞じゃねーの？

見下すわりに、そういう言葉使いに底辺臭がぷんぷんするのだが
560オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 01:50:47.55ID:iyIoHDnY
オレは底辺だけど、ペペロンチーノスレで王将の炒飯持ち出して来るような奴は見下すね、わりーけど
普通、そんなもんじゃねーの？笑
2025/03/06(木) 02:10:55.62ID:oCR54A1u
質ではなくて量の話を出したつもり
まあ王将で一度も食べたことが無ければ見下す資格はあるか
しかし食べたことが無ければ質も語れないと言う矛盾
562オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 02:49:25.76ID:iyIoHDnY
オレは「質」の話なんて一切してねーけど？
王将を見下してるわけでもない

どこかの誰かさんが見当違いな炒飯を持ち出した挙句、見下すとか見下さないとかいう手前勝手な論点を持ち出しただけじゃねーの？笑
563オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 02:59:36.41ID:H2Ljdy7A
ただのイタリアの主食に上品も糞もねーよ
おにぎりに熱くなってるのと同じ
全員馬鹿のゴミだわw
2025/03/06(木) 04:29:53.08ID:oCR54A1u
＞見当違いな炒飯を持ち出した挙句

だから量が少ないって話だよ
2025/03/06(木) 05:59:01.35ID:uD0Y1hQS
ペペロンチーノなんて大した料理じゃないから食材に金かけてもコスパ悪すぎ
夜食にチャチャと作ってチャチャと食べるか酒飲みながらTV見ながらトマトソース作りに時間かけて作る楽しみを味わうくらいだろ
2025/03/06(木) 07:57:09.45ID:OszS93rh
具が豪華なペペロンチーノがあってもいい
567オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 11:09:19.30ID:iyIoHDnY
>>564
コースならそんなもんだろって話なのに、未だに「量が少ない！」って、頭沸いてんじゃねーの？笑
2025/03/06(木) 11:46:58.99ID:0fMcQcs6
>>567
＞コースならそんなもんだろって話
＞未だに「量が少ない！」
＞頭沸いてんじゃねーの？笑

だから
一品で大盛はありだと思うが、とちゃんと書いているじゃん
それと自己紹介はいらないよ
2025/03/06(木) 12:45:05.17ID:Z9T1kE6B
そもそもアーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノをペペロンチーノって略するからおかしなことになるんだよ
2025/03/06(木) 13:32:17.40ID:bnkP9Qed
別におかしなことになってないが
571オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 14:46:54.88ID:tE94K5Uj
レスバトルのためだけにあるスレだからこれでいいんだよ平常運転だ
2025/03/06(木) 14:47:39.56ID:prFtZM7O
アエペ
2025/03/06(木) 15:05:34.34ID:ETydtS2G
お前らいっつももめてんなw
2025/03/06(木) 15:47:23.54ID:EOITYqFH
>>570
アーリオオーリオのほうがどちらかというとあってるやろ
なんなんペペロンチーノ(唐辛子)って
575オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 15:52:25.45ID:Epa5uiFf
アーリオーリオオレイリエ！
576オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 15:53:23.65ID:Epa5uiFf
アーリオオーリオオレイリエ！
577オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 16:05:41.02ID:iyIoHDnY
>>568
「一品で大盛り」をいつ、オレが否定したよ？

「コース」か「単品」か、その点を無視して「猫のエサ」とかほざいたアホがいたから、それに対して突っ込んだんだが？

あと、突っ込まれる前に言っておくが、日本の場合、パスタ専門店とかランチ営業を除けば、パスタ単品を頼んでも量が少ないところはフツーにある
2025/03/06(木) 16:51:10.53ID:bnkP9Qed
>>574
言葉の意味はそうだが、日本でペペロンチーノって言ったら
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノのことを指してると認識されてるので
へそ曲がり以外にはおかしな事になってない
579オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 18:07:00.05ID:tE94K5Uj
まだやってて草
2025/03/06(木) 18:40:17.32ID:MKiWu0iq
単純な料理だけどやっぱ香りのいいオリーブオイル、にんにく、唐辛子、それからフレッシュなイタパセ、小麦香るいいパスタで食べるとそれはそれは別物級に美味いのは確か
2025/03/06(木) 22:12:51.03ID:GMr0wUUU
アサリ買ってきた
582オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/06(木) 22:29:50.99ID:HUA3iIZe
まだ早いよ…
2025/03/07(金) 15:56:49.54ID:+wd7rEWP
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1844356412195078150/pu/vid/avc1/576x1024/II9kxjAqSF8CH8GM.mp4
584オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/07(金) 17:37:01.91ID:41GkNvur
>>580
それって別にペペロンチーノに限った話じゃねーじゃん笑
2025/03/07(金) 18:41:23.92ID:YfRGaIcn
#556 【ローソン】大盛ペペロンチーノを食べて血糖値測定！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=KgS05qR6MUE
586オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/08(土) 01:26:45.15ID:VDKRMe70
>>580
最高級の卵かけご飯と、そこそこのエッグベネディクト、どちらが顧客満足度高いかですねー😛
2025/03/08(土) 02:03:28.53ID:3Aarxx3x
ぺぺはほんの一欠片入ってるよ
https://i.imgur.com/LnAgp4U.jpeg
2025/03/08(土) 02:51:45.22ID://lj8q5n
>>587
居酒屋で出てくるアサリの酒蒸しにスパ麺敷いただけだろ
2025/03/08(土) 02:57:06.45ID:3Aarxx3x
味付け茹で汁だけだよ
2025/03/08(土) 05:49:31.90ID:3Aarxx3x
アサリはバラけるからな
分けてるんだ
2025/03/08(土) 06:17:13.53ID:jL1/y93v
>>586
僕は卵かけご飯！
2025/03/08(土) 09:56:11.34ID:bHLlY7CH
俺は猫飯の上に卵かける　ご飯はもちろんコシヒカリ
593オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/08(土) 10:05:31.31ID:3WcjcGC+
ペペロンチーノ以外の話題は他でやってください
2025/03/08(土) 10:30:23.77ID:bHLlY7CH
はい
2025/03/08(土) 16:00:29.25ID:oCNZQ+au
唐辛子を少し入れれば
それで上辺はなんとかなる
2025/03/08(土) 20:15:48.81ID:xkRJeFzl
>>584
ああすまん、>>565がなんか言ってたから
597オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/08(土) 21:39:18.35ID:meO1jgNo
アサリいれたらボンゴレだろバカが
茹で汁で味付けは貧乏臭いし味覚異常だと思われるからヤメトケ
ニンニクとオイル、塩で味付けしろ
パセリなんぞ要らないわ
邪魔で無駄でしかない
2025/03/08(土) 21:40:57.00ID:jL1/y93v
独特やな
2025/03/08(土) 21:42:27.01ID:oCNZQ+au
イタリアでは変な調味料は入れない
素材勝負だぞ貧乏人さん
2025/03/08(土) 23:01:48.50ID:oCNZQ+au
明太子なんでぺぺろんだぞ
https://i.imgur.com/sACtw2j.jpeg
601オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/08(土) 23:02:12.63ID:FXNq/aHS
スレチです
他でやってください
2025/03/08(土) 23:08:51.71ID:oCNZQ+au
パスタ60gで明太子65gくらい
2025/03/09(日) 00:11:33.28ID:0zg3DreU
>>600
灰皿うんこノルマ達成おめでとうございます
その調子でこれからも頑張ってくださいね、出来れば他スレで
2025/03/09(日) 00:43:04.01ID:y3sII2ex
背脂マヨネーズ 唐揚げ&ペペロンチーノ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=q73oeLXK9J0
2025/03/09(日) 01:41:43.83ID:+eJHEl+I
このスレにいよう
灰皿良いだろw
606オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 06:54:20.65ID:oFVRVUcJ
残飯いらない
2025/03/09(日) 07:14:27.85ID:6mhNLiBS
>>604
知恵遅れ
2025/03/09(日) 08:07:34.90ID:+eJHEl+I
このスレさ
自分で作った画像がほとんど出ないなw
609オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 08:12:07.50ID:g3/UX4A7
出していいんですか？
2025/03/09(日) 08:23:36.77ID:+eJHEl+I
お笑い画像とかな
611オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 11:58:44.39ID:4V3F6+Bs
現代社会において灰皿を見かけること自体稀だし、灰皿を連想することもないと思うが、まぁ所詮その程度の職場や生活環境なんだろうね
2025/03/09(日) 12:03:45.89ID:+eJHEl+I
最近は電子パイボだもんな
あの甘い香りが苦手だ
613オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 12:25:54.47ID:4V3F6+Bs
ペペロンチーノスレって結局、自分が日常的に食べている貧乏飯に無理やり屁理屈付けてマウント取ろうとする連中で溢れかえってるよね　

光熱費ガーとか、灰皿ガーとか、要するにそういうレベルの人じゃん
614オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 15:32:41.26ID:XWxTlp3u
そもそもペペロンチーノではない写真を載せないで下さい。お皿以前の問題です。
2025/03/09(日) 15:48:55.92ID:G3zO9POr
唐辛子が入ってればこのスレペペロンチーノだぞ
616オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 17:46:54.59ID:4V3F6+Bs
じゃあ、キムチや麻婆豆腐もペペロンチーノってことだな
2025/03/09(日) 19:21:31.45ID:G3zO9POr
かならずパスタが入って無いとスレ的に
2025/03/09(日) 19:27:59.70ID:gwuTHR8Z
ならアラビアータもこのスレでいいな
619オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/09(日) 20:02:11.04ID:pTq9FVLO
アラビアータは汗が噴き出す辛さで作れ
2025/03/09(日) 20:50:01.04ID:ZPpWucCc
アラビアータはちゃんとペペロンチーノピッコロ使え
2025/03/10(月) 00:15:32.95ID:m0F1v2Dx
和えるだけのペペチーソースだとあんまり知られてないけどカルディのやつが味＆値段で最強だぞ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996904233
2025/03/10(月) 00:19:08.15ID:g8AQzan2
これいらなくね
みんな材料キッチンに有るだろ
2025/03/10(月) 01:29:46.45ID:Z+XRzwnx
>>622
アンチョビはハイカラな上級国民のキッチンにしかないよ
2025/03/10(月) 03:45:10.31ID:g8AQzan2
コーヒー豆を売ってる店とかでアンチョビ有るぞ
2025/03/10(月) 07:23:08.11ID:2z9/JiWe
イタリア人に教わった【ペペロンチーノ】が常識を超えたレシピだった！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=MFYxrMDNQlE
626オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/10(月) 09:40:00.75ID:S0uU9lAs
ファビオいらねえ
2025/03/10(月) 18:50:56.73ID:H+DBC6/3
アンチョビなんて業務スーパーでも瓶のもペーストのも売ってるのに
どこからハイカラな上級国民なんて発想が出てくるんだろうね
628オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/10(月) 19:12:29.94ID:d4XXRT5X
>>627
お前は業スーのクソ不味い安物しか知らないだろうけど、高級品のアンチョビは味が全く違うんだよ
業スーしか知らないお前の貧相な基準でアンチョビを語るな
貧乏な奴は本当に世間知らずだな
御愁傷様
2025/03/10(月) 19:19:07.99ID:AsVFhG1u
>>627-628
精神障害者
630オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/10(月) 20:12:02.95ID:S0uU9lAs
>>628
精神障害者
2025/03/10(月) 20:40:21.83ID:wqKEqpI9
高級アンチョビってどこに売ってるんや？
632オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/10(月) 21:05:54.69ID:jWNfZgvv
>>631
バレーナならデパ地下にあると思うけど
633オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/10(月) 22:24:37.96ID:psL3w9wp
オイルサーディンはあっても中々アンチョビまでは置いてないのが日本の一般家庭
高級とかそういう問題じゃない
2025/03/10(月) 22:31:20.93ID:Ai+xA/DP
ちょっと前まで、ダイソーでアンチョビの缶詰売ってたけどな。
もちろん１００円。

https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/common/482236
2025/03/10(月) 23:02:36.80ID:eM5W1VrE
あれ味がアンチョビではない
636オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/11(火) 00:40:57.27ID:NAwW0QeP
>>633
>>オイルサーディンはあっても中々アンチョビまでは置いてないのが日本の一般家庭

そうか？
アンチョビはまだ調味料として置いてる家もあるだろうが、オイルサーディンを常備してる家ってあんの？
2025/03/11(火) 01:25:55.64ID:4DmJjxDl
アンチョビは少量隠し味的にオリーブオイルに溶かすように使うと美味しパスタになるね
自分はペペロンチーノ的なパスタによく使う
2025/03/11(火) 07:24:32.86ID:+6uv8uxM
>>631
知恵遅れ
2025/03/11(火) 07:48:02.19ID:lcZHVfPv
成城石井でも行ってこい
640633
垢版 |
2025/03/11(火) 08:19:01.68ID:vqXP7bHo
>>636
あんの？とか俺に聞くとかバカなの？
2025/03/11(火) 08:24:24.63ID:lcZHVfPv
あそこ本物のブロックチーズが安い
642オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/11(火) 12:59:44.31ID:NAwW0QeP
>>640
まともに答えられないならスルーすりゃいいじゃん
こっちは別にあんたとレスバしたいわけじゃねーし
アンチョビとオイルサーディンなんて、オレには全くの別物って感覚だから聞いたまでのとら
2025/03/11(火) 16:27:02.68ID:4DmJjxDl
アンチョビ瓶詰めはスカーリアさんの小さめの方を良く使う
パスタ等調味料として使うときは同じ会社のチューブかGABANの使ってた
2025/03/12(水) 00:06:06.20ID:n+vIRWZO
イタパセとかチコリみたいなハイカラな食材は近くのサミットやオオゼキで売ってるの一度も見たことないんだが
2025/03/12(水) 06:53:25.21ID:PWJWmorG
>>644
自分で栽培するんだよ
窓際プランターで
2025/03/12(水) 07:38:24.64ID:vdTL6roU
野良猫に餌付けしてるバカいるから平屋のプランター栽培だとおしっこかけられそうだから躊躇してる
647633
垢版 |
2025/03/12(水) 10:24:35.65ID:947Gs8p4
>>642
>まともに答えられないならスルーすりゃいいじゃん
あるって話してんのにあんの？とか答える以前だろやっぱバカだろお前

>こっちは別にあんたとレスバしたいわけじゃねーし
じゃあ黙ってろよハゲ

>アンチョビとオイルサーディンなんて、オレには全くの別物って感覚だから聞いたまでのとら
どこにその2つが一緒と書いてありますかね？教えていただけませんかね大先生？
2025/03/12(水) 11:38:19.89ID:rHUNv6qZ
別物なにに比較してるからじゃない？
2025/03/12(水) 11:40:51.38ID:Gtm6chZt
日本語でお願いします
2025/03/12(水) 12:04:04.62ID:rHUNv6qZ
失礼
別物なのに比較してるから
2025/03/12(水) 13:30:16.14ID:8bdNp45g
>>633
>>オイルサーディンはあっても中々アンチョビまでは置いてないのが日本の一般家庭

↑オレはこのレスに対して「アンチョビとオイルサーディンって、そもそも別物じゃん？」って指摘したんだが？
はい、反論どうぞ？
652オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/12(水) 13:40:15.72ID:q/8/Twh7
「鰹節とカツオのたたきの違い」すら理解出来んアホっているんだな
光熱費ガー、灰皿ガーもそうだけど、さすがペペロンチーノスレだな
653オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/12(水) 13:43:27.78ID:q/8/Twh7
なんかID変わったけど、>>651と>>652はオレの書き込みな

まともに反論出来なくなると「IDガー」を連呼する輩がいるんで、念のため
2025/03/12(水) 13:48:01.23ID:RL9HAxrx
反論は無いです
味がまったく違う
655633
垢版 |
2025/03/12(水) 17:54:29.31ID:947Gs8p4
>>651
調味料としてオイルサーディンをあげたと読んだのか済まんかった書き方が悪かった
舶来の缶詰の中でオイルサーディンはそこそこ酒のつまみとして常備してる家はあっても調味料のアンチョビが置いてある家はそんなにないだろうという意味だったんだすまんすまん
2025/03/12(水) 17:58:45.10ID:P9IeVtmJ
魚系のつまみは小魚アーモンドしかねえわ
2025/03/12(水) 19:26:49.31ID:9XlVocUt
>>653 >>655
精神障害者
658オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/12(水) 20:10:09.73ID:q/8/Twh7
>>655
>>調味料としてオイルサーディンをあげたと読んだのか済まんかった

いや、全く笑

調味料としての使用メインのアンチョビの話をしてるのに、なんで食材としてのオイルサーディンを持ち出して来るの？って当初から言ってるんだがね
659オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/12(水) 20:19:42.67ID:8bdNp45g
繰り返すけど、別にどこかの誰かさんとレスバしたいわけじゃないし、単に使用目的の違うものを比較しても無意味って思ったから、それを指摘しただけなんだがね

あと、どこかの誰かさんは日本の一般家庭においてアンチョビとオイルサーディンの常備率の比較データを把握してるの？
オレは自分の感覚で言っただけなんで、正解なデータを提示してくれるんなら、それはそれで素直に認めるよ
2025/03/12(水) 20:36:37.14ID:8Xs4Nm+x
相変わらずウンコ製造機が時間をドブに捨ててるだけのスレだな
661オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/12(水) 23:26:36.99ID:8bdNp45g
まぁ、こういう奴っているよね
自らはなんら建設的なテーマを示さず、「ウ◯コ製造機」なんていう食スレでは有り得ないワードをいきなり使うアホって
662オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/13(木) 04:46:31.80ID:lUJY5NgM
>>652
うんこ灰皿マン乙
今日の犬のエサまだどすか？
2025/03/13(木) 05:15:32.90ID:Y2OalCvz
画像出せないコジキさんw
2025/03/13(木) 05:22:55.64ID:dxeZOcRW
何年も何年も同じような話題でぐるぐる同じ所を回っていて
それがおまえらに何か得を与えるのか？
2025/03/13(木) 07:02:22.63ID:Nc4UL/on
洗い物もほぼないんだが 【豚ひき肉とキムチと納豆と刻み葱のノーパンペペロンチーノ】
https://www.youtube.com/watch?v=7u2LuDIn3bY
666オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/13(木) 22:09:17.27ID:YA+rdwjm
現代ってそもそも灰皿自体見かけねーんだが？

ちなみにパスタ皿レベルの灰皿出して来るって、どこのホテル、リストランテか具体的に教えてもらえる？
667オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 01:12:40.69ID:PNFX9NTf
と灰皿スパゲッティ🍝が申しております
2025/03/14(金) 01:18:22.97ID:5q70uTio
この皿は数が無いんだ
2025/03/14(金) 02:06:18.04ID:5q70uTio
パスタ皿は合羽橋の裏通りの瀬戸物屋探して
数十枚の束で売ってるから
2025/03/14(金) 04:57:34.21ID:5q70uTio
梅干しのペペロンチーノ
意外と行ける
https://i.imgur.com/Ryasegk.jpeg
2025/03/14(金) 05:01:11.70ID:5q70uTio
茹で汁の塩量は少なめ出ないと駄目だ
2025/03/14(金) 05:29:56.22ID:5q70uTio
コレはキャンプ用のフライパン
673オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 07:51:51.15ID:tedfNq0v
>>667
結局、答えられないんだ？
ダサっ笑
2025/03/14(金) 09:05:18.15ID:5q70uTio
場所を特定する話の事
そんなの答えるアホは居ないだろw
675オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 18:09:02.78ID:tedfNq0v
そもそもコースメニューもしくはパスタ単品の注文を想定していないような店におけるパスタの量に関する話であって、皿のデザイン云々なんてのは論点そらし以外の何物でもないんだが？
あと、バゲットなりグリッシーニなりフツーにお代わり出来るし

それでも大盛りパスタしか認めないってことなら、それは好みの問題であって、そういう店に行けば良いだけで、いちいち他を否定すんな
676オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 19:59:52.15ID:eLUTS8R6
とペペロンチーノスレで他のスパゲッティ晒してる、荒らしの灰皿スパゲッティ🍝が申しております
2025/03/14(金) 20:20:11.94ID:1RINFpY/
ペペロンチーノ専用スレなのか
678オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 20:30:56.93ID:mF1jXIdm
語り尽くされた感はあるし、新たな話題も無いなら、670みたいに皆さんのペペロンチーノを見せてもらった方が楽しい
2025/03/14(金) 20:43:12.31ID:1RINFpY/
梅干しのペペロンチーノって梅干しだけで作ると梅干し結構使うだろ　大３個じゃ足りないかな
梅干しも高くなったからなあ
680オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/14(金) 21:07:11.52ID:tedfNq0v
灰皿パスタってそもそもが意味不明なんだけど、その定義は？　

灰皿にパスタを盛り付けてるって意味？
灰皿っぽいデザインの皿に盛りつけてるって意味？
灰皿程度の容量にパスタを盛り付けるって意味？

まずは定義をきちんとしようね
何かを否定、もしくは反論したいなら、まずは自らの論理的根拠を明示してね
2025/03/15(土) 04:49:30.55ID:q2Yj/9s3
今は巻いてる盛り付けが多のだけど
昔は麺の間に空気の隙間を入れるんだ
682オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/15(土) 07:34:59.94ID:ioLRCaPU
>>680
不味そうなのが悪いんだと思うよ
2025/03/15(土) 07:58:33.17ID:q2Yj/9s3
難くせばかり
せめてなんか出せよ
2025/03/15(土) 08:25:18.19ID:vog7eMnN
ω
2025/03/15(土) 08:44:44.03ID:j6WCl6XO
写真出すのはいいんだけ縮れパセリ使うならもう少し刻むのと、緑も活かして欲しい
2025/03/15(土) 10:38:45.88ID:q2Yj/9s3
あぁ、撮影用の照明付けて無いからパセリの緑が出ないんだよ
687オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/15(土) 13:11:03.73ID:kNg8pevs
小ネギをたっぷり乗せて食べたい
688オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/15(土) 22:19:18.22ID:gR5Ryt3v
>>680
お前みたいな糞に、マトモなレス返そうとは思わん
糞だけ投げつけられてろバカが
2025/03/16(日) 07:41:50.01ID:V8/OMFKv
>>688
糞を投げつけられるのは｢運がつく｣と言って、一般的には良い意味で使われることばですよ。
2025/03/16(日) 19:52:57.62ID:Q4mkQCNa
みんなパスタは別茹で作った方が良いよ
年取ってからアレルギーが出るから
691オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/16(日) 20:43:51.79ID:MwKWO9dm
どうゆうこと？
2025/03/16(日) 20:50:14.84ID:Q4mkQCNa
ワンパンだと小麦のアク取るから
何年も経つと最後に小麦アレルギーがでてくる
多めの水で茹でるのは意味が有るんだよ
2025/03/16(日) 20:59:17.48ID:DR+ndnKb
>>692
あるかもね

私はワンパンはワンパン味になるので好きじゃない
湯切り派です
2025/03/16(日) 22:51:35.21ID:5qKvihdo
>>690
パンは大丈夫なんか？
695オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/16(日) 22:55:14.39ID:mYc1HV4D
みんな太さは何ミリ？
俺は今太めにハマってて1.9ミリ
2025/03/16(日) 23:29:32.54ID:Jbutq8aG
>>692
どう言う理屈？
2025/03/16(日) 23:54:33.97ID:f5repS95
>>696
ワンパンだと小麦のアク取るから
↓
ワンパンだと小麦のアクも摂取するから

という意味でしょ？
2025/03/16(日) 23:57:06.39ID:Jbutq8aG
アレルギーって小麦のアクが原因なん？
茹でないパンとかは食べちゃアカンてこと？？
2025/03/17(月) 00:01:27.21ID:E1Aasrj3
>>695
１．８ミリがデフォ
１．７ミリだと物足りない
もっと太くても良いとも思うけど地方なのでこれ以上太いのは売ってない
でも中間飛ばして
１．２ミリを食べる事も多々ある
700オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/17(月) 01:24:38.88ID:IIaFTePg
アマゾンで買えるだろ(笑)
貧乏人のクセに1ミリにこだわるとか(笑)
2025/03/17(月) 06:31:09.58ID:IZbUGt+C
イタリアだと卵使わない麺も有るから
日本の麺でも合うよ
2025/03/17(月) 07:02:04.80ID:LoWYi8wi
ベーコンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=52909mgeiCg
2025/03/17(月) 08:59:18.18ID:Sb4dLeWl
ペペロンチーノはちょっと細めが好みかな1.6～1.7位
以前はディチェコの1.65ばかり食べてたのでそれが基準になった感もある
ただ今はリングイネが一番好きなので種類に関わらず使うことも
2025/03/17(月) 09:07:40.73ID:fsy6306P
俺は面倒だからソース関係なく1.6mmに統一してる
2025/03/17(月) 10:22:27.76ID:IZbUGt+C
最近は売ってなくて1.9mmのスパゲッティだよ
2025/03/17(月) 10:23:29.53ID:IZbUGt+C
お店の爆買いやめて
2025/03/17(月) 10:24:57.69ID:IZbUGt+C
箱ごと持ってちゃうんだもん
2025/03/17(月) 10:28:47.86ID:Y0MSvmLA
>>646
米の次はパスタ転売か
709オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/17(月) 12:20:49.32ID:N1JtvqYR
ワンパンマンってそもそもなに？
2025/03/17(月) 13:34:51.42ID:IZbUGt+C
だってパスタの店の買い占めコレだぜ
https://i.imgur.com/YtfS9XT.jpeg
711オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/17(月) 14:55:11.07ID:N1JtvqYR
パスタで市販の麺使ってるとかレベル低い店だなぁ
712オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/17(月) 14:56:59.22ID:N1JtvqYR
俺ですら生麺から作ってるのに
喉ごしと舌触りが全く違うからすぐにバレるこういう三流パスタ店は
レトルトかけてるのと同じだ
2025/03/17(月) 14:59:40.58ID:DF3TbBRD
そんな極端な事言ってw
ミシュランの星付きレストランでも、パスタは乾麺つかってるでしょ。
2025/03/17(月) 15:01:43.58ID:IZbUGt+C
コレはDIVELLAの１ｋｇ
全部買うなよ
2025/03/17(月) 15:04:02.46ID:Y0MSvmLA
いやいや、生麺を売りにしている店はともかく、普通のレストランはバリラとかディチェコとかの乾麺使用してるよ。
>>710 は多分、ディヴェッラだね。
レストランで在庫確保するのは業務に必要だろうから別に🙏💦💦と思わないけど、問題なのは米みたいに飲食業と無関係の人たちが転売目的で買い占めることね。
2025/03/17(月) 16:03:39.92ID:IZbUGt+C
乾麺と生麺は食感か違うんだよな
皆さんの好みはどっちだ？
717オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/17(月) 16:48:35.91ID:MtFc8FP6
銀座の星付きでも乾麺使ってんのに何言ってんだ
2025/03/17(月) 19:42:51.88ID:3FlRdgKW
生のスパゲッティーやら遭遇した事が、ありませぬ
水漬けスパゲッティーやら試した事も、ありましたが
常に食べたい物では、ありませなんだ
719オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/18(火) 00:33:48.46ID:Zc3M6YQ1
>>716
生麺だな
乾麺はカップラーメンと同じレベル
2025/03/18(火) 07:20:12.47ID:HJtoqGho
>>716
乾麺ではなく干しそばな
2025/03/18(火) 08:40:45.20ID:BtJ+IAA2
そんな事言ってるとアホと思われるから
外では言うなよ
2025/03/18(火) 08:42:18.59ID:YkAfxhzD
>>716
だまれ灰皿
2025/03/18(火) 08:52:33.20ID:Z6XlB0tL
だまらない
なんかだせよ貧乏人
2025/03/18(火) 08:53:57.17ID:Z6XlB0tL
あの灰皿かなり良い皿だぞ
725オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/18(火) 10:47:38.00ID:Zc3M6YQ1
ペット用のお皿使うと味よくなるのか？
2025/03/18(火) 11:53:35.11ID:Z6XlB0tL
やたら難くせ付けてくる
2025/03/18(火) 11:55:41.93ID:Z6XlB0tL
パスタの写真位はだせよ
728オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 17:43:20.61ID:vTwLNVvO
まぁ、クソだせぇよな
パスタ専門店の大盛りしか知らんアホが自分の無知を指摘されて引っ込みつかずに発狂してるだけの話

いつまで続けるつもりなのか知らんけど、頑張ってくれ
729オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 17:54:06.65ID:vTwLNVvO
そもそもの話はパスタの量だったはずだが、いつの間にかパスタの量＋灰皿？とかいうのをワンセットにして語るアホ

まぁ、このスレには自分の無知を指摘されて発狂する奴が定期的に現れるから、それがペペロンチーノの立ち位置なんだよね
730オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 19:16:52.08ID:NJ5GN5El
きのことベーコン、生クリームか踊る舞踏会パスタ
https://i.imgur.com/MZ8JesD.jpeg
731オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 19:32:58.06ID:pFNLzZMN
>>730
レトルトのカルボナーラにパスタを入れたように感じちゃう
踊ると表現するくらいなら、キノコもベーコンも目立つ位置に盛り付けて欲しかった
2025/03/19(水) 19:39:56.41ID:jKeeGShV
フォークみたいので麺をよそって
あとに具材が残るから最後に上に盛りつける
733オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 21:02:48.76ID:NJ5GN5El
いつもおはしで食べてるから
2025/03/19(水) 21:29:02.89ID:gax01nNd
>>728-733
ゴミ
735オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/19(水) 21:31:24.00ID:NJ5GN5El
じゃあ君も載せてみなよ
牛乳からつくったんだぞ
2025/03/19(水) 21:44:27.29ID:jKeeGShV
作らない奴は能書きが多いよな
https://i.imgur.com/Jjl0ZNa.jpeg
2025/03/19(水) 22:03:30.10ID:xeTuPxsP
>>730
お茶っ葉みたいな変色パセリが悲しい
彩りにも香りにも役に立たないだろうになんで入れたのだろうか
2025/03/19(水) 22:07:22.81ID:jKeeGShV
あ、カメラが緑がでないから
2025/03/19(水) 22:08:49.90ID:jKeeGShV
でもパセリだよ
2025/03/19(水) 22:10:45.39ID:jKeeGShV
やつっぱし作って無い人だ
撮影難しいんだよ
2025/03/19(水) 22:12:21.55ID:jKeeGShV
スタジオでは無いからな
2025/03/19(水) 22:17:08.49ID:jKeeGShV
光源の色温度がスタジオとは違う
いちをう仕事でやってから
2025/03/19(水) 22:52:05.30ID:jEwBzSB+
>>735 >>742
精神障害者
2025/03/20(木) 01:11:18.63ID:WOE4BjiV
ペペロンチーノの粉チーズか
現地でも賛否両論あるそうな

まあバターも含めて何を足すか議論はありそうだ
2025/03/20(木) 02:40:18.17ID:KzBeVI5Z
ペペロンチーノ作ってみたいけど一人暮らしする時にドンキで買った3000円くらいのテフロンじゃなくて
洋食のシェフが使ってる業務用みたいなこんな感じのやつ必要なん？
https://i.imgur.com/deDc2hY.jpeg
2025/03/20(木) 02:48:32.57ID:llw45FV0
>>745
不要
調理器具に拘るよりも具材に拘るべし
2025/03/20(木) 04:23:15.48ID:EreQc58Q
>>744
チーズかけない派も多いよね
気おつけないと味がブレるから
2025/03/20(木) 04:28:02.85ID:EreQc58Q
グランモラビアとかの淡い奴使う
2025/03/20(木) 05:23:35.79ID:llw45FV0
自分で作るなら好きに食えよという論結
750オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 05:51:33.21ID:Sm3SMVpj
卵を使ってぺぺたまにしてもいいんよね
この場合は、イタリア人的には卵のペペロンチーノになるのかな！？
2025/03/20(木) 06:13:17.52ID:llw45FV0
安く済む貧乏スパゲッティーなんだから自宅で食う分には好きにしろと
但しそれは正式なアーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノではないけどな
752オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 10:47:40.69ID:/ZpX9Z6s
アーアエオーイエ？
753オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 10:48:27.50ID:/ZpX9Z6s
じゃなくて、
アーイエオーイエ？

ここって創作パスタ出してもいいのかな？
2025/03/20(木) 10:54:47.58ID:lGYCDFbN
好きにしなよ
ここは海原雄山気取りの暇人がどうでもいい議論を捏ねくり廻すスレなので
2025/03/20(木) 10:57:07.71ID:EreQc58Q
いいちゃう
みんなバリバリで感心が有るぞ
2025/03/20(木) 11:04:01.48ID:EreQc58Q
いちをな
あらーびアータ
https://i.imgur.com/0gt9uzq.jpeg
757オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 11:38:22.99ID:Sm3SMVpj
>>756
冷製トマトパスタと言われたら納得するのに、私が知ってるアラビアータじゃない！
2025/03/20(木) 11:42:27.89ID:EreQc58Q
>>757
何で唐辛子が辛さが変わるのかな
味付けが難しい
759オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 15:58:57.66ID:SbIf8on2
>>750
邪道過ぎるわバカが
ペペになる訳がない
イタリア人は、そんなクソなもの食わないから
イタリア行った事無いだろお前
2025/03/20(木) 17:36:52.36ID:madvkFhV
ペーペペ・ペーペペペ
2025/03/20(木) 19:07:39.90ID:81F+pTaZ
1 #鈴木彩艶(GK)
4 #板倉滉
5 #守田英正
6 #遠藤航(C)
7 #三笘薫
8 #南野拓実
9 #上田綺世
10 #堂安律
20 #久保建英
21 #伊藤洋輝
22 #瀬古歩夢

日本のウリは攻撃力だが
俺に言わせればザイオンと遠藤以外は全部攻撃的な選手　守備大丈夫かいな
2025/03/20(木) 19:08:24.41ID:81F+pTaZ
↑　書く所間違った　スマン
2025/03/20(木) 19:17:16.46ID:wYhQtq7a
これは五爆杉w
2025/03/20(木) 19:28:52.17ID:81F+pTaZ
スマン
2025/03/20(木) 19:34:04.24ID:81F+pTaZ
ペペロンチーノ好きならサッカー好きな奴も居るんじゃないのかな
766オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 21:52:06.85ID:sEfAqEEw
サッカーより今は野球だろ
大谷の二刀流再開するもおもう？
2025/03/20(木) 21:54:52.18ID:LDBwm1PD
>>765-766
知恵遅れ
768オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/20(木) 22:00:17.78ID:nEgHcK7F
佐々木とかゆうガキは通用しねーだろうな
2025/03/20(木) 23:32:29.58ID:HosmUZqc
最近、にんにくマシマシのペペロンチーノにハマって

アンチョビ入れてみたが、
高いだけで、
鯖缶入れた方が、安いしうまい
2025/03/21(金) 07:07:50.99ID:dlO2oYpz
ほんの少しだぞ
2025/03/21(金) 08:55:53.30ID:QuCla2hi
アンチョビは慣れるまでは魚醤や味噌みたいな調味料と思って使った方が無難

慣れてくると塩辛みたいに風味が病みつきになる
2025/03/21(金) 09:12:51.18ID:dlO2oYpz
ようつべの動画はパスタが300g位だから
店では無ければほんとに少し
773オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/21(金) 09:44:27.22ID:wWU2Gp0I
適切なパスタの量って、言われてみればどれくらいなんだろう
2025/03/21(金) 09:50:58.34ID:dlO2oYpz
日本のリストランテだと60g前後みたい
中の具材の量で出来上がりの重さが同じにするらしい
2025/03/21(金) 11:11:14.08ID:uNRNi13R
ネット情報だと、一般的には一人前乾麺で100gが基準みたいね
2025/03/21(金) 11:13:00.46ID:dlO2oYpz
それ単品
2025/03/21(金) 11:15:08.87ID:dlO2oYpz
それ買わせる為に言ってるやつ
副菜が有ると日本では量が多過ぎる
2025/03/21(金) 11:40:34.90ID:zM5wBLKZ
なんか勝手にコース料理基準で語ってるけど
別に家で作る量で語って良くないか？
2025/03/21(金) 11:40:47.31ID:Su3dcdvO
ママーが100gで縛ってるから100g
2025/03/21(金) 11:50:33.17ID:dlO2oYpz
日本のリストランテで100gは出さないから
2025/03/21(金) 13:58:52.05ID:zM5wBLKZ
また言ってやがるw
動画の受け売りを披露したかったんだろうな
2025/03/21(金) 14:19:05.74ID:dlO2oYpz
具材が多いと50gとかだぞ
2025/03/21(金) 14:21:16.90ID:dlO2oYpz
多いと副菜とワインが売れないからな
784オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/21(金) 14:27:31.80ID:wWU2Gp0I
海老と🥑のレモンパスタとかどうかな？
2025/03/21(金) 14:37:48.79ID:dlO2oYpz
ちゃんと生のレモン使え
786オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/21(金) 14:41:29.08ID:wWU2Gp0I
もっとやさしく言ってよ
2025/03/21(金) 14:43:38.21ID:dlO2oYpz
ごめん
ボトル入りは駄目だから
2025/03/21(金) 14:47:43.79ID:dlO2oYpz
ようつべでボトル使ってるけど
あれはわざと店の味が出せない様にしている
2025/03/21(金) 14:57:05.07ID:Bv3no5Ex
ネット民は味なんてよう分からんのに無駄なことするよな？
2025/03/21(金) 23:24:48.03ID:39yJk3MJ
鯖缶ペペロンチーノ

正直、衝撃を受けるほどの旨さだった

しかし、流しはにんにくと魚の強烈な匂いになるが

食った後は、流しに放置は厳禁
素早く洗う
791オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 00:01:08.85ID:4VOBgBdK
>>769
そりゃまぁそうだろうな
ニンニクましましペペロンチーノにハマるレベルなんだからね
792オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 00:19:19.83ID:4VOBgBdK
アンチョビは調味料
サバ缶は具材

オレみたいなド貧民にはそういう感覚で、両者カテゴリーが全く違うんだが、ペペロンチーノニンニクましましの富裕層だと同一カテゴリーになるんだなぁー

灰皿云々も含めて、このスレはマジで勉強になるわー
2025/03/22(土) 00:27:35.95ID:yRSmyu/g
もう灰皿が人気
少しだけ唐辛子が入ってる
https://i.imgur.com/6r5gNtB.jpeg
2025/03/22(土) 00:29:23.79ID:yRSmyu/g
辛味はあんまり入れると味が崩れる
795オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 00:38:02.77ID:4VOBgBdK
リム幅広い皿＝灰皿、ってだけでいろいろ崩れまくりなんだから、ニンニクましましだろうが激辛だろうが大して変わらんだろ
2025/03/22(土) 00:40:43.69ID:yRSmyu/g
なんかだせよ
2025/03/22(土) 02:23:55.49ID:oCb/jV9G
こいつまた灰皿にうんこしてるわ
広末かよ
2025/03/22(土) 02:54:07.66ID:yRSmyu/g
また難くせ
2025/03/22(土) 02:55:07.07ID:yRSmyu/g
料理を作ろう
800オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 13:10:08.53ID:4VOBgBdK
>>なんか勝手にコース料理基準で語ってるけど
別に家で作る量で語って良くないか？

はぁぁぁぁ？？？
家で作る量なんて千差万別だし、誰もそんなことに文句言ってないだろ、どアホ
801オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 15:26:34.68ID:AHY/2aR2
>>800
リアルでも他人に対して喧嘩腰なの？
育ちが悪そうですね。
802オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 18:08:19.91ID:4VOBgBdK
そもそもリアルでコースメニューと家庭料理を混同して語るアホと会話する機会なんてないからね
803オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 18:23:23.80ID:4VOBgBdK
A:「量少なっ！？ペットのエサ？」

B:「コースのプリモならそんなもんじゃん？バゲットとかグリッシーニ食うの前提だし」

A:「灰皿ガーw」

B:「使う皿なんて店によってさまざまだし、そもそもパスタ量とは全く関係ない論点じゃん」

A:「家庭料理とお店は違いますッ！！あなたは育ちが悪い！！！」

B:「ヤレヤレ...無敵だわコイツ...w」
2025/03/22(土) 18:24:52.17ID:UznoERis
>>769
アンチョビは仕上げ直前に入れて和えると良い感じ
2025/03/22(土) 18:35:23.35ID:5kkhjDnU
>>802
混同してる側がそれ言うの無敵やん
2025/03/22(土) 18:44:00.41ID:8/QRVN5l
激安トルコ産パスタとサラダオイルと、中国産にんにく乾燥輪切り唐辛子を使えば一食30円くらいで作れるよね？
2025/03/22(土) 18:50:23.29ID:hOL0cQwF
オリーブオイルじゃないとなあ
808オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/22(土) 20:28:36.91ID:8QAIFmfG
>>805
草
2025/03/22(土) 20:43:40.91ID:EQ4Efkxz
スレチだけど
アンチョビーは
キユーピーアンチョビーソースを愛用
アンチョビーソースといえば英国産の四角いびんだったけど
それよりもアンチョビーにかなり近い味
不満なし
2025/03/22(土) 20:44:57.42ID:EQ4Efkxz
ピザのトッピングに、ぽたぽた垂らしたりもしてる
811オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/23(日) 10:25:40.95ID:n7DOMSdp
トトロバター🧈とベーコン🥓とマッシュルーム🍄の和風パスタ🍝

https://i.imgur.com/agovsnF.jpeg
812オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/23(日) 13:16:18.38ID:98TAM+cS
>>811
いいね、夕飯に出したい
813オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/23(日) 13:42:50.78ID:UzTpcj1J
>>811
なんだろうな…
いいんだけど貧相な感じ
旨そうには見えないけど、出されたら食べる、みたいな
2025/03/23(日) 14:18:57.98ID:5qSOkp8U
>>811
どこが和風なのか
2025/03/23(日) 15:10:06.38ID:N9H1tYlC
ペペロンチーノとキムチって合うかな？
2025/03/23(日) 18:00:31.75ID:hoJ+9jKQ
>>809-811
醜悪知恵遅れ
817オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/23(日) 18:30:23.68ID:n7DOMSdp
みんな辛口なのね😂
2025/03/23(日) 18:55:08.05ID:+HKMJjfW
唐辛子入りなだけに…
2025/03/23(日) 21:34:16.20ID:k7CnHjEb
こんばんは
なんか人気の灰皿です
生唐辛子が一本だから辛い
https://i.imgur.com/OeAWDHr.jpeg
2025/03/24(月) 02:58:08.39ID:wvz9JH0q
味覇の棒拉麺出た！赤(味覇塩味)青(味覇海鮮味)
https://i.imgur.com/ZCl1wxd.jpeg
https://i.imgur.com/lsvQfcZ.jpeg
https://i.imgur.com/WaTW5GX.jpeg
821オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/24(月) 03:46:18.80ID:HWs8DzPV
どちらも2、3年前に食べたな
ペペロンチーノのスレなんだから、そっち系にアレンジして欲しかった
822オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/24(月) 08:43:00.49ID:wjQOSmEZ
ペペロンチーノの定義ってなんだろう？
2025/03/24(月) 09:08:11.99ID:AEPXK0wL
定義はあるけど、創作ペペロンチーノを世間は許容してるから
日本においては自由に作ってくれて構わない
824オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/24(月) 09:13:05.73ID:wjQOSmEZ
それはあなた個人の意見でしょう？
2025/03/24(月) 10:23:38.06ID:MZ8XzoMv
唐辛子が入ったりした料理やん
2025/03/24(月) 10:25:00.34ID:MZ8XzoMv
でもパスタって書いて有るぞ
2025/03/24(月) 10:58:21.04ID:MRDs7kFa
トウガラシが入ったり出たりするのがペペロンチーノ
2025/03/24(月) 11:33:07.78ID:o40VIWo1
貴女のマンテカをペペロンしたいの🥹
2025/03/24(月) 11:41:28.42ID:MZ8XzoMv
斜め上やん
2025/03/25(火) 08:53:53.95ID:LAi+s+06
>>822
大蒜とオリーブオイルと唐辛子を使うオイルソース系スパゲッティー
あれこれ具材を足しても虚しいだけ
理屈を捏ねたがる連中は乳化ガー！と小うるさいが無視して構わない
具材よりもスパイスやハーブに拘るほうが面白くなる
2025/03/25(火) 12:05:47.69ID:/Udz0vCl
それって個人の意見ですよね？
2025/03/25(火) 14:43:53.41ID:LAi+s+06
>>831
個人の意見を述べる場だが
ひろゆき仕種を真似ても虚しいだろうよ
しかも何年も昔の古い言葉
2025/03/25(火) 14:55:36.86ID:UQ2hEeBF
いいえ、ケフィアです。
2025/03/25(火) 19:35:53.09ID:hFGxrPqu
>>830
あれこれ具材を足しても虚しいだけ
超同意

偽物のヴァージンオイルが多いのが困る
2025/03/25(火) 19:38:24.63ID:hFGxrPqu
ふぁーー
なにこれ…
うっとり…
のような、とても良い香りが本物のヴァージンオイル
836オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/25(火) 19:49:40.89ID:kxDOZaAq
米油代用できませんか？
2025/03/25(火) 20:30:11.34ID:aIHJcjgk
>>836
できません
そんな事を言うのは
本物ヴァージンオイルを知らないからです
2025/03/25(火) 20:32:35.41ID:YkkFP2bl
山岡さんかよ
2025/03/25(火) 20:43:33.57ID:ob0Tyj8j
山岡じゃなくても、そのくらい知ってる庶民はいる
雄山がペペロンチーノ・イタリアン食べて批評
というのが想像がつかないけどｗ
2025/03/25(火) 21:18:17.02ID:Wxv+YWXc
もぉ頭からキノコ生えるぞ
841オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/25(火) 21:31:31.26ID:Nb+YOXXK
何かの病気で頭からキノコが生えてる人を思い出した…
2025/03/25(火) 21:39:06.11ID:kDoVOvB6
>>837
本物のヴァージンオリーブオイルってamazonで買える？
2025/03/25(火) 22:06:26.16ID:Wxv+YWXc
今はたけーぞ
844オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/25(火) 22:45:20.00ID:KkknmBhg
>>830
スパイスやハーブも具材だろ
2025/03/26(水) 13:55:47.38ID:erlstHuX
>>844
違うだろw
846オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/26(水) 14:39:09.70ID:M1ltG6Yk
>>845
大蒜や唐辛子は具材じゃないのか
847オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/26(水) 15:44:34.22ID:kARjNZdn
ちがうだろ
2025/03/26(水) 16:20:04.75ID:qIpAfqpP
パスタも具材だろ
849オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/27(木) 09:35:58.68ID:FA5SpPuG
>>830
>小うるさいが無視して
言い負かされてよほど悔しかったみたい
2025/03/27(木) 18:42:22.70ID:1uW96u08
【舐めんなよ】中華鍋はペペロンチーノだって作れんだよ。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=uYVqlJEUZrI
851オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 03:43:49.33ID:QC5sjOEl
>>848
>>パスタも具材だろ

炒飯のご飯を具材というなら、そうなんだろうな
同意する日本人がどれだけ居るのか知らんけど
852オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 04:42:58.82ID:IrEO4VFv
>>850
焼きそば用の蒸し麺でペペロンチーノを作っても旨そうだな
2025/03/28(金) 05:06:15.21ID:8XfJBD/2
ひやむぎ
お勧め
2025/03/28(金) 06:49:41.83ID:97T7iVnX
むしろパスタを重曹で茹でて焼きそばを作る
855オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 19:10:04.77ID:QC5sjOEl
ペペロンチーノスレって、自分の貧しい経済環境なり食体験なりを正当化しようとする連中で常に溢れかえってるよな
卵かけご飯を熱く語るような連中と全く同じ階層の連中だと思うわ
856オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 19:29:26.42ID:IrEO4VFv
>>853
冷や麦とか素麺をペペロンチーノに使うのって難しい
茹でて水で締めて、フライパンのペペロンオイルと混ぜ混ぜしてると、ひとかたまりになっちゃうんだよね…
857オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 19:58:04.81ID:6CHiNA2s
コストコでバリラ5kg1500円で買った。
米と比べてかなり安い
2025/03/28(金) 20:13:53.43ID:97T7iVnX
俺なんかヤフショの1000円クーポンでバリラ5kg1050円で買ったもんね
2025/03/28(金) 20:22:25.50ID:FxGphGWW
>>855
しょうがねえなw言っとくわ

自己紹介乙！w
860オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 20:49:38.99ID:QC5sjOEl
>>859
オレ自身、貧しい経済環境、食体験だよ

ただ、ペペロンチーノや卵かけご飯を本気で美味いと思ってる層が果たしてどれだけいるのかね？
簡易的に食べる物じゃないの？
2025/03/28(金) 20:56:28.55ID:97T7iVnX
ニンニク刻んでオイルで茹でて、多少の手間はかかるけどな。市販のガーリックオイル使えば手間は減らせるがコストが増すから意味ないな。今日は昼飯用にペペロン準備してたけど、おやつ食いすぎて夕飯になってしまった。でもそんなに違和感ないな。副菜充実させればいける。
2025/03/28(金) 21:11:23.63ID:cejZqLv/
>>856
イタリアだと卵入れない麺が有るんだよ
オリーブオイブを上手く使え
863オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/28(金) 21:45:34.38ID:QC5sjOEl
>>861
結局、こういうレベルなんよ、ペペロンチーノスレって
2025/03/28(金) 22:43:25.64ID:1npkgfne
貧乏レシピで培った価値観を後生大事に抱えてるんだから
話なんか通じないわな
865オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 04:09:09.35ID:9PNoIYtX
市販のペペロンチーノにシーフード混ぜて完成
これおいしいよ
866オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 07:15:28.49ID:Rf+Ye6oG
あさりのペペロンチーノ
トマトとペンネのペペロンチーノ

まぁ、大半はこういうレベルの連中
こんな連中が「灰皿ガー」とか言ってるんだろ
2025/03/29(土) 07:27:05.43ID:jzYWXtIo
ここは、
海原雄山気取りの勘違い野郎がしたり顔で他人を見下して悦に入るオナニースレッドですw
868オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 07:33:29.48ID:Rf+Ye6oG
逆でしょ

自身の貧しい経済環境、食体験を正当化するためにペペロンチーノにすがってる連中のオナニースレ
別に美味くもなんともない卵かけご飯を熱く語るような連中と一緒
2025/03/29(土) 08:20:48.97ID:LNWhy2Uk
卵かけご飯うまいやろがい
2025/03/29(土) 08:49:33.41ID:jzYWXtIo
水漬けパスタを90g仕込んだ
今日もランチはペペロンチーノ♪
2025/03/29(土) 12:08:11.36ID:dVYSNyxw
ペペロンチーノは卵がけというより家で作る焼きソバ的な感覚だなー
具は豪華にも出来るけどシンプルなのもまたよし

ちゃんとした飲食店では具材のある方を楽しむ
872オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 13:23:04.12ID:9PNoIYtX
>>871
それな
庶民の物を高級だと勘違いしてる馬鹿が一部いるだけ
VWをドイツ車だからって高級車だと勘違いしてる層と同じ
2025/03/29(土) 13:27:32.02ID:jzYWXtIo
午前中からおやつ食いすぎて腹が減ってねえ
この学習能力のなさよ
2025/03/29(土) 14:35:11.61ID:dVYSNyxw
>>872
871だけどゴルフの中古車乗ってる…
ゴルフってあちらのカローラみたいなもの
2025/03/29(土) 14:38:14.92ID:BnEimn65
>>874
旧車マニアかな
876オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 19:13:50.64ID:W7trlDx1
>>872
は？
誰も勘違いなどしてないんだが？
ドイツ、イタリアにすら行った事が無いお前みたいな田舎者が、ペペロンチーノやドイツ車を語るなよ
貧乏臭くなるから
迷惑なんだよ
2025/03/29(土) 21:18:25.39ID:Ad/BOLOT
自分が下手くそで美味しく作れないとは考えられないんだろうな
2025/03/29(土) 21:25:15.26ID:Liu/TaYG
「年金は月2万円だけ」バイトで食いつなぐ64歳独身男性。
それでも生活保護を受けない理由

掲示板でのケンカが孤独感を薄めてくれる
結婚もしておらず、交流する友人もいないが、「ネットが趣味なのが救いだ」と話す。
「掲示板サイトに書き込んだり、チャットGPTを使ったり……
いい話し相手になってくれるんですよ。
たまに掲示板でケンカもしちゃうんですが、
それが孤独感を薄めてくれているのかもしれませんね」
ネット書き込みの裏には孤独を抱えた高齢者の姿がある。
https://nikkan-spa.jp/1913766/3
879オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 21:29:06.25ID:dorz/rjm
>>876
誰だよ君は？もしかして灰皿くんか？
2025/03/29(土) 21:41:28.47ID:msdZzKFE
灰皿の俺じゃないぞ
881オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 22:54:56.78ID:Rf+Ye6oG
>>877
>>自分が下手くそで美味しく作れないとは考えられないんだろうな

美味しく作れる詳細なレシピを教えてくれよ
逃げんなよ笑
882オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 23:00:55.77ID:dorz/rjm
あ、灰皿君だ
2025/03/29(土) 23:18:14.44ID:msdZzKFE
やぁ、灰皿です
みんな元気か
884オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/29(土) 23:27:59.98ID:Rf+Ye6oG
美味しく作れるペペロンチーノのレシピ、楽しみだな
オレはこれまでペペロンチーノを美味いと思ったことが一度たりともないから、是非知りたい
885オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 00:43:45.07ID:qX0UYJsY
肩の力抜きなよ
なんでこんなほのぼのスレで熱くなってるのかね
2025/03/30(日) 07:14:17.83ID:yeWLh2Lz
>>884
精神障害者
2025/03/30(日) 10:01:10.71ID:3lEAVxei
今日はペペロンチーノお休み
皆さんは、明日仕事だからニンニク控えるとか気にしないのかな？
888オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 10:52:21.64ID:ZpvykozA
家族と焼き肉だよ
気にしない
2025/03/30(日) 11:24:23.00ID:Dna0bSmY
【激ウマペペロンチーノランキングBEST10】今まで作った100以上のレシピから特に美味しかったペペチを紹介！(前編) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=yDcHVtAUAu4
890オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 16:05:58.89ID:vpZUUV9A
>>884
いや、食わなくていいんだよ、お前みたいな味覚異常者は
わかる訳ないんだから
頭も悪いから食べようとするんだろうけど
お大事に
891オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 17:04:28.46ID:2M52D1vA
>>890

はいはい
で？

とりあえず、あなたなりのペペロンチーノのレシピを教えてもらえます？

「自分が下手くそで美味しく作れないとは考えられないんだろうな」と言われたので、「じゃあ美味しく作れるレシピを教えてください。ぜひとも、なにとぞ宜しくお願いします」という流れなんでね

逃げんなよ笑
892オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 17:08:58.72ID:qX0UYJsY
カレーパスタ作ろうかなぁ
オクラとパプリカと鶏肉かな？
2025/03/30(日) 20:02:44.03ID:6U9rW44s
>>884
なんか出せよ
2025/03/30(日) 20:08:53.06ID:N122rj2N
>>893
構うと喜ぶから放置推奨
2025/03/30(日) 20:24:47.38ID:CgORTmNB
あたし
ワンパンきらーーーーーーい
だってワンパン味になるし
なんかしつこい
2025/03/30(日) 20:30:08.39ID:2tlcruFD
おいらも駄目だなドロドロだし
あれは食べ続けると後で麦のアレルギーが出るぞ
897オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 22:36:19.81ID:gpJ1Kp0J
はいはい
で？

結局、「美味いペペロンチーノ」とやらのレシピは出せないんだ？笑
2025/03/30(日) 22:44:10.58ID:2tlcruFD
辛子高菜とかは
https://i.imgur.com/KwpJdKa.jpeg
2025/03/30(日) 22:45:48.67ID:2tlcruFD
ワンパンはやめとけ
900オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/30(日) 23:32:46.26ID:gpJ1Kp0J
>>877
>>自分が下手くそで美味しく作れないとは考えられないんだろうな

いや、全く

オレは下手くそで美味しく作れないらから、見本を是非おねがしますよ笑
2025/03/31(月) 06:23:20.80ID:kzUBesY3
>>891
で？とか書いとけば上手く返したつもりになってんでしょ。
このレスにも、で？とか、それで？とか返すつもり？
何か分かりやすいなー
902オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 11:33:53.61ID:36BCOy5Q
今日和風パスタ作る
2025/03/31(月) 12:28:34.78ID:aL0f2g1/
じゃあ俺はアマトリチャーナ つくろ
904オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 19:00:20.43ID:tRJx0Yg7
私はタラコとイカのパスタを
ペペは明日にしておくよ
905オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 20:37:53.84ID:2z8JPtwf
>>901
で？
美味しいペペロンチーノのレシピはまだっすか？笑
906オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 21:01:30.89ID:2z8JPtwf
ペペロンチーノスレで美味しいペペロンチーノのレシピとやらを聞かれて全く答えられないとか、何か分かりやすいなー笑

で？
次は語尾の「笑」に難癖付けてくるのかな？笑笑
2025/03/31(月) 21:06:04.31ID:HOPDOMTA
なかなか香ばしい面々が集ってるな
しかしペペロンチーノに香ばしさは不要だ
2025/03/31(月) 21:18:55.50ID:gctg3xrF
自分はペペロンチーノ風のパスタ作るときは追加する具材でニンニクのカット入れるタイミングを工夫する

アサリ入れてボンゴレの時は粗みじんでソースに馴染ませる
シンプルな具のときスライスをカリカリにして仕上げにかけたり
厚めののスライスにして甘味を味わったり　半量だけ仕上げ直前に入れて半生の風味加えたり

唐辛子もまた違う工夫できるし料理は面白い
909オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 21:22:26.29ID:bN+EKKEV
>>907
同意
にんにくを茶色くなるまで加熱ありえない
ヴァージンオリーブオイルの香りが台無し
2025/03/31(月) 21:49:20.53ID:S/A2YH1Y
>>906
レシピがあれば全く同じものが作れると思ってるの？
レシピがあったって自分の口に合うように調整できないんでしょ？
ペペロンチーノ旨いと思ったことが無い人がなんでここにいるの？
2025/03/31(月) 21:56:41.19ID:RKqF4YCm
焦がしたら違う料理になる低温で白いまま
日本の人は茶色に焦がしたがるけど
912オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 21:59:17.36ID:2z8JPtwf
>>910
で？
で？
で？

まずはレシピを教えてもらわないと、こちらとしては評価の仕様がないじゃん
逃げんなよ？笑
2025/03/31(月) 22:20:26.73ID:6T7EJ25r
>>912
精神障害者
914オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 22:28:41.17ID:2z8JPtwf
ペペロンチーノスレって、レシピすら教えてくれないんすか？
初心者にはハードル高すぎっすよ先輩笑
2025/03/31(月) 22:56:45.88ID:S/A2YH1Y
>>914
井戸水　1.5ｌ
フィレンツェの岩塩　味噌汁なら物足りないくらい
パスタ　バリッラの5番100ｇ
ニンニク　青森の農家の直販　適量
カラブリア産ペペロンチーノ　適量
オリーブオイル　大さじ2
イタリアンパセリ　適量

これで同じ物作れるの？
2025/03/31(月) 23:02:47.32ID:RKqF4YCm
井戸水が無理だ
2025/03/31(月) 23:06:51.89ID:S/A2YH1Y
そうだよね
レシピなんて目安で自分の材料と好みで調整するのが普通なんよ
それで美味しく出来ないから下手くそって言ってる訳で
918オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 23:25:20.00ID:2z8JPtwf
井戸水　1.5ｌ
フィレンツェの岩塩　味噌汁なら物足りないくらい
パスタ　バリッラの5番100ｇ
ニンニク　青森の農家の直販　適量
カラブリア産ペペロンチーノ　適量
オリーブオイル　大さじ2
イタリアンパセリ　適量

↑さすがっすねー先輩
井戸水なんてオレにはハードル高すぎっス
井戸水って笑
2025/03/31(月) 23:32:18.51ID:S/A2YH1Y
>>918
レシピがあれば美味しいペペロンチーノが作れるんだろ？
さっさと作れよ
920オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 23:32:24.13ID:2z8JPtwf
井戸水とかカラブリアとかバリッラとか、知ったかぶりかましながら、肝心のオリーブオイルには厳格な指定はないんだ？
マジサイコーっす、先輩！笑
2025/03/31(月) 23:34:24.57ID:RKqF4YCm
ど田舎出ないと無理
922オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 23:37:26.84ID:2z8JPtwf
井戸水　1.5ｌ
フィレンツェの岩塩　味噌汁なら物足りないくらい
パスタ　バリッラの5番100ｇ
ニンニク　青森の農家の直販　適量
カラブリア産ペペロンチーノ　適量
オリーブオイル　大さじ2
イタリアンパセリ　適量

↑井戸水ってメチャクチャハードル高いんすけど、オリーブオイルに関してはピュアオイルでも良いんすか？
逃げんなよ笑
2025/03/31(月) 23:38:41.36ID:S/A2YH1Y
>>920
火を入れたら香り飛ぶからなんでもいいよ
香りが欲しければお好みのオイルかけてどうぞ
2025/03/31(月) 23:45:15.96ID:RKqF4YCm
オリーブオイルが高いよな
925オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 23:45:25.17ID:2z8JPtwf
井戸水とか笑
2025/03/31(月) 23:45:29.39ID:S/A2YH1Y
てか自分でレシピよこせって言っといてハードル高いって何なの？
汲みに行けよ
2025/03/31(月) 23:49:03.21ID:S/A2YH1Y
>>924
イタリアあたりだともう下がってんのにな
一回上げたら下げないやつかな
2025/03/31(月) 23:52:22.34ID:RKqF4YCm
>>927
輸入商社ぼり過ぎ
今は薄めて使ってる
929オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/03/31(月) 23:56:51.06ID:YgWFTa+V
>>自分が下手くそで美味しく作れないとは考えられないんだろうな

↑これが発端で、「じゃあ美味いレシピを教えて下さい」って話なんすけど？

まぁ、うちの環境では井戸水は絶対無理だし、大半の超有名イタリアンシェフも無理だろうね
井戸水って笑
2025/04/01(火) 00:03:11.37ID:mT6qKYMK
>>929
だからレシピは目安って言ってるだろ？
自分の口に合えばいいんだよ
お前はそれが出来ないから下手くそって言ってるんだよ
931オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 00:03:30.95ID:7UtoS7og
井戸水　1.5ｌ
フィレンツェの岩塩　味噌汁なら物足りないくらい
パスタ　バリッラの5番100ｇ
ニンニク　青森の農家の直販　適量
カラブリア産ペペロンチーノ　適量
オリーブオイル　大さじ2
イタリアンパセリ　適量

↑井戸水なんてやたらハードル高い割には肝心のオリーブオイルはテキトー笑
2025/04/01(火) 00:09:36.76ID:UdSdK4UZ
都心はもう水質検査が通らないだよ
933オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 00:12:09.17ID:7UtoS7og
都心はもちろん、クソ田舎でも井戸水を確保するのは大変
美味いペペロンチーノを作るってハードル高いなぁ
ボンゴレやアラビアータで良くね？笑
2025/04/01(火) 00:16:25.73ID:mT6qKYMK
ほんと可哀そう
毎度でかい釣り針たらして
そんなに寂しいの？
2025/04/01(火) 00:22:22.52ID:UdSdK4UZ
灰皿です
唐辛子入ってるよ
こいつかなり辛いだよ
https://i.imgur.com/oazmlJR.jpeg
2025/04/01(火) 00:22:46.58ID:mT6qKYMK
>>932
水の時点で美味いのはアドバンテージだと思うわ
2025/04/01(火) 01:02:33.80ID:A0WHUqDM
【アーリオオーリオエペペロンチーノ】イタリア現地のレシピ紹介 n.145 フィレンツェの師匠から教わった作り方を公開?? - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=CzsWPaIWXeQ
938オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 01:45:05.94ID:qrlY+tU3
>>933
おまえいい加減でウザい
邪魔だから独立スレ立てて移動してくれんか
2025/04/01(火) 12:11:30.55ID:rdy57tPP
井戸水は自分もマスト
まあ慣れ親しんだ味ということもあって美味しく感じる

カルキ臭がきつく無い水なら差はわからない可能性もある…

オリーブオイルは加熱用はガルシアEX 以前3Ｌ瓶購入したもの
仕上げ用はICONO SPAICY
仕上げ用は使い切ったら別なもの購入するかも
940オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 12:57:46.18ID:h5UxUxaw
自分は炭酸水で作ってる
こしがよくなる
941オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 15:28:05.93ID:nWES2gR9
>>933
妄想を書き込むスレなんだから、許してあげて
2025/04/01(火) 17:45:14.79ID:nrld74BG
>>935
画質がそもそもうんこ
2025/04/01(火) 17:53:40.44ID:UdSdK4UZ
>>942
なんか出せよ
うんこさん
2025/04/01(火) 17:55:48.51ID:UdSdK4UZ
最近なんか手が震えるだよなw
2025/04/01(火) 18:05:14.96ID:nrld74BG
>>944
アル中かな
飲んだら震え止まるぞ
946オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 19:07:13.52ID:AC8KtrIK
井戸水とか？

あーだこーだ能書き垂れてる割には、肝心のオリーブオイルはなんの指定もなし
ま、所詮はこの程度の連中っすなぁ笑
2025/04/01(火) 19:09:16.80ID:O0TxNyaD
ボスコでいい
2025/04/01(火) 19:09:49.58ID:/6BLVrIn
あれ辛いよ
949オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 19:14:54.25ID:AC8KtrIK
>>井戸水　1.5ｌ
フィレンツェの岩塩　味噌汁なら物足りないくらい
パスタ　バリッラの5番100ｇ
ニンニク　青森の農家の直販　適量
カラブリア産ペペロンチーノ　適量
オリーブオイル　大さじ2
イタリアンパセリ　適量

↑永遠に挙げさせて貰いますよ、このレシピ笑
2025/04/01(火) 19:31:47.29ID:/6BLVrIn
井戸水が大人気
今はもう無理だよ
951オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/01(火) 19:34:40.85ID:AC8KtrIK
オマエラ、井戸水は重要だぞ笑
2025/04/01(火) 20:53:49.80ID:qCzJFj00
もっとうんこ出せよ
そんなリストランテ(笑)の量だと腹パンならんやろ
2025/04/01(火) 21:23:23.88ID:mT6qKYMK
>>951
最初からレシピがあっても全く同じ物なんて作れないって言っただろ
井戸水が無理なら天然水買ってきて試せばいいだけ
その程度の工夫も出来ないの？
オリーブオイルも熱通すんだから何でもいいんだよ
家にある物使え
ほんと下手くそは口だけ達者だな
2025/04/01(火) 23:06:06.70ID:mT6qKYMK
元々粗探し目当てでレシピ出せって言ってるのは分かってんだよ
思ってた通り分かりやすい突っ込みどころに嚙みついたよな
でっかい釣り針たらしてたのに釣られた気分はどう？
2025/04/01(火) 23:51:44.64ID:/6BLVrIn
今の都心は井戸水がうんこ水だから
956オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 04:21:12.97ID:35uuCHHI
パプリカとハムとシーチキンとマグロ缶、バター、パスタ、チーズ、サンチュが冷蔵庫にあるんだけど、これで何か作れないかな？
957オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 04:37:18.60ID:51YgWEsi
サンチュにハムとチーズを乗せてクルッと巻いておつまみにしたらいいよ
958オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 04:39:35.26ID:51YgWEsi
千切りにしたパプリカとシーチキンを和えて、シナッとしたらパプリカのシーチキン和えの完成
959オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 04:40:53.42ID:51YgWEsi
マグロ缶とバターをアツアツのご飯に乗せてマグロバター飯もイケるよ
2025/04/02(水) 12:30:26.56ID:kIuZWCo7
この粘着質な感じはいつかのニンニク30だな
まだ生きてたんか
2025/04/02(水) 13:10:47.27ID:Xr52o97C
マグロ缶とシーチキンは別物？
イタリアではツナ缶なんだろうけど
2025/04/02(水) 16:01:58.90ID:ZQLBO8KR
イタリアだとオリーブオイル缶
963 警備員[Lv.45]
垢版 |
2025/04/02(水) 18:15:47.13ID:cLE50BBw0
米が高いからパスタにしようと思ってるんですが
パスタを茹でるのに便利な道具とか無いですか？
レンジでパスタが一番でしょうか？
パスタソースはレトルトにしようかなと思ってます
2025/04/02(水) 19:21:14.93ID:xOhu65ES
鍋があると便利だよ
965 警備員[Lv.46]
垢版 |
2025/04/02(水) 20:16:17.68ID:cLE50BBw0
どういう鍋が良いとかあるでしょうか？
底にこびりついたりするからちょっと苦手なんですよね
966オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 20:27:46.93ID:tczI1M4O
ペペロンチーノは茹でるじゃなくて焼くように茹でるんだよ
2025/04/02(水) 20:47:24.34ID:u2jujIIs
>>965
フッ素コーティングされた鍋ならくっつかない
968オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 22:13:03.97ID:J00jQ7k+
>>954
オレは微塵も粗探しする気なんてねーよ笑
美味い不味いなんて、所詮は個人的感覚に過ぎないなんて当たり前

そんなことは重々承知の上で、オレ自身はペペロンチーノを美味いと思ったことがないから、美味いというレシピがあるなら教えてくれって話なんだが？

自分が自信を持ってるレシピなら、堂々と言えば良いじゃん？
オレごときが何を否定しようと、ここはペペロンチーノスレなんだし、擁護してくれる連中が大半だろ

オレは「ペペロンチーノ食うくらいなら、アラビアータやボンゴレ、プッタネスカの方が美味いだろ？大して手間暇もコストも変わらんし」
トマト嫌い、魚介嫌いって話なら、それはそれで理解出来るがね
969オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 22:28:43.21ID:J00jQ7k+
ほんと、卵かけご飯信者と同じだよなぁ、ペペロンチーノ信者って
井戸水とか笑
970オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 22:51:47.80ID:J00jQ7k+
いろんな有名シェフのペペロンチーノのレシピを観てきたけど、井戸水や天然水を指定してるレシピには出会ったことないわ

さすが、ペペロンチーノスレ
意識高いっすねー笑
2025/04/02(水) 22:54:20.30ID:1OHWMgTI
>>968
レシピ出したのに試しもしないで何言ってんの？
返答なかったけど旨いと思った事ないのになんでこのスレに粘着してるか答えてくれよ
あと井戸水笑ってるけど水道水よりよっぽど恵まれた環境だと思ってるけどね
972オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/02(水) 23:00:19.51ID:6iRGxy5A
そういえば
水のミネラル
ヨーロッパは硬水　多い
日本は軟水　少ない
と聞いたけど
味に違いはあるのかしらん？
2025/04/02(水) 23:03:52.11ID:cNRDLafc
全然味は違うぞ
ただ説明は出来ないけど
2025/04/03(木) 06:24:05.50ID:4dFYmtdG
フランスとかは石灰の味かな
だから炭酸入り
2025/04/03(木) 07:15:09.79ID:Rf8QJ1JF
>>968
美味しいペペロンチーノは存在しないよ
もう、このスレみる必要はないよ
さよならー(*・ω・)ノ
976オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/03(木) 08:20:51.56ID:7QDjnFbk
【激ウマペペロンチーノランキングBEST10🍝】今まで作った100以上のレシピから特に美味しかったペペチを紹介！(後編) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=0QfcMEmEZyM
977オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/03(木) 18:39:02.92ID:vMT2oT/y
貧困ゆえ
えびなど使う事は未来永劫ありませぬ
978オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 07:19:35.63ID:Ub4IWDuj
業スーのスライスにんにくと輪切り唐辛子使って手抜きしてる
米高いしこれからはこれが主食だな
2025/04/04(金) 12:44:17.96ID:agSHtrCW
貧乏人ってなぜかミニマリストとペペロンチーニストを名乗りたがるよね
980オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 20:49:31.13ID:F+7lgUUB
>>978
業スーのスライスにんにく
乾燥のやつ？
同じ事やってる
981オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 20:52:24.05ID:F+7lgUUB
最初に日本のレストランで食べて以来
唐辛子は輪切り唐辛子と思っていたけど
違うのかしらん？
982オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 20:54:42.40ID:F+7lgUUB
それと輪切り唐辛子は
日本でしか売ってないかも
スーパーでは乾物・漬物用品コーナーでのみ売ってるし
2025/04/04(金) 21:40:25.06ID:ZruhT+oZ
イタリアだとまる
後は砕いたバラバラだよな
984オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 21:52:05.08ID:WCbrrr+H
鷹の爪唐辛子
丸ごと使っても辛くないし風味も全然
985オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/04(金) 22:59:15.06ID:Ub4IWDuj
>>980
そうそう、楽でいいよね
2025/04/05(土) 01:21:58.90ID:OXN4hGEN
生の🧄と比べて香りや風味は落ちる？
987オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/05(土) 04:51:12.75ID:o971dGy1
自分で試せばわかるでしょ！
2025/04/05(土) 05:09:26.32ID:5LHbXEAt
にんにくは皮剥いて冷凍して使ってるわ
2025/04/05(土) 08:45:16.89ID:GCZvRd3P
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★71
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1743810298/
990オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/05(土) 09:40:04.36ID:o971dGy1
冷凍したら鮮度が落ちるからダメ
2025/04/05(土) 15:03:15.50ID:5LHbXEAt
鮮度落ちるなんて当たり前やろ
そこそこに食えたらいいんだよ
2025/04/05(土) 18:01:15.58ID:+S14hVQN
そもそもにんにくは日持ちするけど
2025/04/05(土) 18:52:15.06ID:DULpihPj
ニンニクは0℃で保存するんだぞ
それだと芽が出ないから
994オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/05(土) 21:41:24.01ID:bRl/CBZ9
パスタ100ｇってどうやって測ってますか？
995オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/05(土) 22:43:01.83ID:Yld0T+xO
作ってから盛る皿とデジタルはかりで
2025/04/06(日) 01:54:33.02ID:NTZ1tw8d
落ちないように絶妙にバランスを取りながら秤に乗せる
2025/04/06(日) 05:05:31.60ID:mttcmFo4
最近なんか食べられ無くて
60gくらいかな
998オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/06(日) 07:49:28.22ID:1OPQX/vW
人差し指と親指でOKにした穴のサイズがほぼ100gだと知ってからは毎回そうしてる
指の長さや太さ、性別に関係なく、成人がOKポーズを作った穴の大きさがパスタ100gサイズになるって知って驚いた
999オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2025/04/06(日) 07:50:30.03ID:1OPQX/vW
ちなみに、親指という中指で輪を作ると120～130gみたいだよ
2025/04/06(日) 07:57:47.04ID:6kzUg0Qp
>>998
んなわきゃない
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