どこのメーカーのパスタが好き？その7

忍法帖【Lv=40,xxxPT】 · 2011/05/11(水) 08:39:57.52

国産、輸入モノ、なんでもありのスレです。これはオススメというメーカーを語りましょう。

[前スレ]
どこのメーカーのパスタが好き？その6
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1203863730/

[過去スレ]
どこのメーカーのパスタが好き？その5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1181470057/
どこのメーカーのパスタが好き？その4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1164883301/
どこのメーカーのパスタが好き？その3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1144503502/
どこのメーカーのパスタが好き？その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1121748769/
どこのメーカーのパスタが好き？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1081169973/

[関連スレ]
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 3【限定】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1268011548/
【国産】どのメーカーのパスタが好き？【限定】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1181470364/
食文化　料理
【値上げ】どこのメーカーのパスタ買ってる？その４
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1206960182/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/24(月) 23:27:57.81

>>804
レガーロのもっちり弾力ってやつは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/26(水) 08:48:01.74

>>804
ニューオークボ
国産小麦使用してるのはモッチリ系になるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 10:15:55.68

ディベラは茹で時間多めが良いな。
OKで安売りはもうないなー。
Amazonのバリラも爆上げしてるしー。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 13:12:52.08

OKのネットスーパー見たら#9 750gが¥219復活してるぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 14:28:07.95

オーケーきのう行ったけど750gは山積みで売ってたよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 19:09:11.99

>>805
>>806
地方なので手に入りそうになけど
ありがとうございました

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/01(月) 08:16:17.33

ネットで買ったらだめなの？
最近は500g1000円超えるクラスの高級パスタをネットでいろいろ試してる
日常用のバリラやディチェコと違いプレミアパスタはあまり揃ってるとこないしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/01(月) 16:08:30.87

輸入パスタスレの話題になっちゃうけどそのクラスは美味しいよね
セタロ、グラニャネージは定期的にネットで買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/02(火) 19:43:19.02

リングイネは、ラーメンのつけ麺の
代わりになる？
重曹とかやったことある人いる？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 20:28:16.49

つけ麺の麺買えよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 20:42:11.70

代用はやっぱり代用だね
いずれ本物を食べたくなる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/07(日) 19:38:13.49

SHOWAのパスタ好きだったのに値上げしすぎ。
1kg398円て何やねん？
2年前は178円で買えたのに。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/08(月) 10:29:09.96

>>816
激安じゃん
こんなに安い主食はないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/09(火) 00:12:47.61

米「」

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/13(土) 01:55:39.26

勇往邁進

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/14(日) 01:45:50.83

https://www.cnn.co.jp/business/35203697.html
パスタ価格高騰で伊政府に危機感、生産者らと対応協議
2023.05.12 Fri posted at 12:31 JST

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/18(木) 09:01:36.92

ディチェコ一択

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/19(金) 09:27:57.29

1.5%も塩いれると塩っ辛くて食べれないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/19(金) 12:28:15.30

ソースによる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/20(土) 04:36:48.48

キアーラの２分茹で
味はともかく安くて便利だったのに、手に入らなくなったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/20(土) 22:14:15.66

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/22(月) 20:36:33.56

ママーの1.8近所のスーパーで見かけなくなった茹で時間も我慢できねえいやしいヤツが増え過ぎた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:30:50.74

バリラ買うか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:32:58.64

>>826
それはおまえもだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:41:16.90

ママ－美味しくないよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/18(日) 21:34:50.59

ママーは10年くらい前からトルコに作ってもらってるからな
しょうじき日清って輸入してるだけで、パスタメーカーというよりトルコスパ売ってるドラッグストアに毛が生えたようなもんだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/20(火) 17:48:24.50

>>830
なんと！
そうだとすると高いイメージ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/29(土) 12:12:12.53

>>830

https://i.imgur.com/7dpB55Y.png

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/30(日) 01:17:43.12

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/30(日) 15:06:00.79

2011年って書いてるけど昔のママーは国内に工場あって国産だったんだよ
コロナ前くらいに国内のパスタ工場は畳んで今はトルコで作ってる
このスレでもたまに出てくるけど世界的な大手のトルコのアンカラ社じゃなかったかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/11(金) 05:02:24.01

俺がやったドーピングは努力だけだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/22(火) 06:55:03.88

暑いから扇風機買ってきたんだが、オレンジ色に光って汗が止まらない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/31(木) 10:04:32.90

いろいろ試したが、いまんとこマンチーニが一番好み

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/31(木) 10:34:52.51

少し前からパンでもスイーツでもご飯でも何でももちもちがもてはやされる
そしてパスタでももちもちが良いとか言い出す
マンチーニや生パスタなど
テフロンでも水で一晩とか
なんでもかんでももちもちが嫌なの！！

テフロンを高塩分でゆであげたぷつぷつを楽しめよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/04(月) 20:53:33.37

1.6mmで業務スーパーのレッジァ500g118円がいいかなと思いました
関西で味とコスパでこれより安いのありますか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/04(月) 21:21:43.78

ちなみに業務のdonnaなんとかはネチャネチャしたうどんみたいで地雷でした

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 00:39:25.61

テフロンブロンズ以外でそこまで違いがわかるか？
全粒粉とかなら分かるが

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 07:03:52.48

パスタに興味無くても違いを認識出来そうなもんだが
どこのテフロンとどこのブロンズ食べ比べて分からないんだ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 07:25:46.78

よくブロンズはソースと絡みやすいと言うけど
ザラザラもゆがいてしまえば内側から盛り上がってツルツルになるじゃん
料理の定説って嘘だらけだしソースの絡み具合をテフロンとブロンズで科学的に計測して比較するとどうなんだろうね

**839** · 2023/09/08(金) 21:01:10.80

訂正：
今日業務スーパーのレッジァ500gが
9-10月特価で99円でした
山積みだったので5kg買ってきた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/11(月) 18:55:47.75

やっとのことで今日から初イタリア🇮🇹へ
楽しみにしていたのだがコロナのせいでいまだに嗅覚味覚が3割くらいしか生きてない、カナシス(涙

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 16:46:34.05

>>843
いやブロンズダイスのパスタ茹で上がり普通にザラザラしてるよ

自分が感じるのは絡みやすいというより水分吸収しやすい

日本式のミートソースはツルツルしたテフロンの白いパスタにデミグラスベースのミートソースが乗ってるのが好き　

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 16:50:38.56

>>845
いいなー　欧州で一番行きたいのはイタリアだ

御当地定食屋で安いハウスワインで簡単なコース楽しんだり　屋台のパニーニに挑戦したい

あちらでは細かいリクエストにも対応してくれるとこもあるので好きなハーブ増量とかどうでしょう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 17:21:39.86

国産パスタにブロンズがあるのはレガーロくらいか？、

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 08:08:33.23

関係ないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 16:59:30.50

今まで一番
ラファブリカデッラパスタ

美味しい
ルスティケーラ

よく使う
ガロファロ、モリサーナ

思ったほどでも
ヴォイエッロ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/29(金) 22:05:48.58

歳をとっても新しいことに挑戦してください

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/05(木) 21:37:46.60

ここではカルディのモンスーロとかブルネッラの評判はどう？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/06(金) 14:47:56.29

>>852
モンスーロは普通
リグォーリの方がうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/06(金) 15:39:22.87

よくよく考えたらブルネッラとモンスーロじゃテフロン、ブロンズと製麺方式が違うだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 10:32:49.22

子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 10:14:24.79

ﾀﾏﾗﾝﾉｳ (*≧∇≦)y─┛~~~~

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/06(月) 03:59:48.58

https://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/f1/1699210118

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/03(日) 13:42:57.16

金男くんで早ゆでパスタの話やってたけど
メーカー製造社員が大嘘こいてて萎えた

円形の麺断面に凹み入れて凹みの分だけ早く茹でられる
しかも研究の結果、アルデンテにしながら早ゆで　だと？ｗ

これは大嘘！
実際はアルデンテ感（コシ有る感）を出すために
麺を冷麺みたいなゴムゴム感の有る麺に改変
確かにアルデンテにはなっているが
アルデンテだという事が食感に占める割合は微々たるもので
実際は、麺がゴムゴムしいのでなんかコシ有るね～　って事であって
それを素人がアルデンテだと誤解してるだけ

ゴムゴムしい分、麺表面がぷよんぷよんしていて
麺というよりもカエル食ってるみたいな食感

やはり正規の時間茹でる普通麺のほうが遥かに美味い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/08(金) 13:22:55.42

キャンプぺぺ

https://i.imgur.com/7JIgmi1.jpeg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 11:18:34.77

弁当のおかずにケチャップパスタ入れるなら
メジャーどころだとポポロスパ一択だな
時間が経っても伸びねえ
ママーは出来立ては美味いけど
昼食べる頃にはブヨブヨに伸びてる

何が違うんだろ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 13:56:36.59

太さ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/24(水) 10:07:34.90

ゆで加減

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/12(月) 12:14:40.12

小麦の産地　ママーはトルコ

**＊＊＊** · 2024/02/12(月) 18:24:15.86

俺的にはやまやで売ってるアルマンドのフェットチーネがコスパ込みで最強。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:54:16.28

日清オイリオグループ　家庭用および業務用オリーブオイルの価格改定を実施　― ２０２４年５月より ―
https://www.nisshin-oillio.com/company/news/down2.php?attach_id=1643&uid=8854

＜価格改定の内容＞
・家庭用オリーブオイル販売価格を２３～６４％改定致します
・業務用オリーブオイル販売価格を６０～８０％改定致します
※価格改定の内容は商品によって異なります。

＜実施時期＞
２０２４年５月納入分より

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:55:20.74

https://www.cnn.co.jp/business/35208113.html
危機に瀕するオリーブオイル業界、南欧の猛暑と干ばつで苦境に
2023.08.23 Wed posted at 07:00 JST

https://shokuhin.net/89319/2023/12/13/gyakukousen/
オリーブオイル高騰必需品としての底力を
2023年12月13日

▼日本の食卓に定着したオリーブオイルも主産地スペインが干ばつに見舞われ、2年連続の不作で相場が高騰している。
スペイン産エクストラバージンオリーブ油の輸入価格（CIF）は㎏当たり1千円を突破。
前年比で約2倍、21年との比較では約3倍の水準に高騰している。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:55:51.35

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR07BHE0X00C23A8000000/
アフリカにオリーブオイル特需　南欧干ばつで高値
2023年8月19日 2:00

【カイロ=久門武史】干ばつに見舞われた南欧でオリーブオイルの生産が落ち込み、
世界的な値上がりが中東アフリカの産地を潤している。
大消費地の欧州に近いチュニジアは2023年上半期の輸出額が前年同期比4割増えた。
モロッコやレバノンなど、オリーブ栽培に適した地中海沿岸の輸出国にとって思わぬ追い風になっている。

https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO3691464007082023000000-5.jpg?ixlib=js-3.8.0&w=764&h=828&auto=format%2Ccompress&fit=crop&bg=FFFFFF&s=4af59405e7192aa17f8e186e529f25e3

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/29(木) 20:18:00.34

イータリーでマンチーニを買ってブロンズダイスに目覚めた。しかし高いから乗り換えたい
ディベロってやつを買えばいいのかな
歯ごたえ系、小麦の風味が強い系でおすすめあれば教えてください

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/07(木) 09:59:28.30

賞味期限あと4ヶ月くらいのため処分価格
www.3ple.jp/pay4ship/item/100000441680/
ラ・モリサーナ全粒粉フェットチーネ 500g×24袋
税込・送料込 4,776円 (1袋あたり199円)

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/08(金) 10:09:41.49

全粒粉は嫌いじゃないけど12kgなんてさすがにもてあますやろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/08(金) 15:45:22.02

フィットチーネは嫌いじゃないけど12kgなんてさすがにもてあますやろ

**Sage** · 2024/03/09(土) 07:26:42.03

12袋6kgのもあったけど先に売り切れたね
ここの住人かなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/11(月) 01:53:00.61

ブロンズって急いで食べないとすぐ伸びる気がする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 19:49:25.36

カルボナーラのベーコンのかわりにさきいか入れたら美味しそう。
こしょうと合いそうだし、塩味でベーコンと一緒だし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 20:17:43.23

さきイカは油出ないからなあ
パンチェッタよりグアンチャーレ使えというのもそこじゃね
弱火で塩漬け豚の脂身をじっくりだすとそれだけでソースのベースになるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 23:16:28.13

カルボナーラにさきイカ入れる？
食い物で遊ぶな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 03:58:13.58

乾物使うときは酒に浸して戻してからだと使いやすい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 12:32:49.57

>>868
マンチーニで高いなら中級品
マンチーニはモチモチ系だから、レンジでチンすると普通のパスタでもモチモチする

ディベッロはツルツルシコシコ系でテフロンだからどうかな？
モリサーナ、ガロファロ、ヴォイエロが500円切るけど小麦の風味が強いとは感じない

ニューオークボのパスタか北海道のゆめちからで作ったパスタはモチモチ系だからそれが好きなら試してみれば？
安くはないけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 14:57:33.62

マンチーニの2.2mmとか太いの気に入ってるなら中々安い代替品は無いかも
1.8mmならブロンズダイスで現地の小麦産地に拘ってる製品ならワンチャン
ただ小麦産地拘ってるパスタは安いのはなかな見つから無い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 15:18:09.39

>>879
国産メーカーで2.1mmがある
確か俺の〇〇！みたいな安っぽい名前の品

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 19:30:50.76

ウエル活でTOPVALU1.7mm1kg買ってきた
税抜228円だから税込246円だけどポ払いで1.5倍だったからこれだけなら164P払い
不味くて食えないって事は無いだろうから激安

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/21(木) 08:38:51.94

>>881
ぶっちゃけ、アレでいいよね。
トップバリュの1.7mmと1.4mm
あの２種類で、ほとんどのパスタソースと合わせられる。
安いし。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/21(木) 10:11:51.48

よくねーが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 14:02:18.38

>>879
ディ・マルティーノなら2.1mmが500gで349円（amazon）
ソコソコ評判は良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 09:08:47.79

横からだけど今度試してみよう
ディ・マルティーノの1.8mmは自分には太さ的に少々物足りない感じ
だったけどヴェルミチェッリの2.1mmだとどうかなー
ディ・マルティーノのペンネ・メッツァーニ・リガーテは気に入ってて
常備してる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 11:54:23.63

ディ・マルティーノなら2.1mmなら少し前　ジョノベーゼペストで食べた
茹でる時折れやすいので最初はあまりかき混ぜないほうがよい

太さ由来の独特の歯ごたえは家族には好評だった
ただ小麦の風味が特別強い訳ではないのでその点は高級パスタには劣る

**886** · 2024/03/25(月) 11:58:10.76

訂正　食べたのはディ・マルティーノなら2.4mmだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 15:57:40.13

ディ・マルティーノ試しに買ったらめっちゃいいじゃん
麺の弾力とかけっこう好み
同じ商社で出してる某高級パスタよりこっちのほうがすきだわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 16:57:37.21

マルティーノは1.7mmを一度買って安いしまあまあだなと思い、別の店でも見掛けたから買ったら1.8mmだった
ググったらどうも両方流通してるみたいだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/26(火) 09:47:43.22

やまやでディマルティーノのブカティーニ買えるから重宝してるわ
リガトーニもここのにしてる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/27(水) 13:25:13.68

>>890
俺はやまやでモリサーナのリガトーニを買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 11:47:18.39

ヴァルミチェッリならガロファロもいけるで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 15:02:44.00

>>888
マンチーニディスってんのか？
うどんみたいという人はいるが、小麦の風味が凄いという評価もある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 22:13:06.14

赤城食品

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:04:17.59

アントニオデニーバンザイ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:12:16.79

パスタとオリーブオイルの高騰が死活問題過ぎる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:30:47.46

>>896
ほんとに。
オリーブポマスオイルを試してみようかと思うくらい、
EVオリーブオイルは高くなったね。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 21:28:10.71

EVオリーブオイルってそんなに使う？
開けたら半年～1年程度では使い切りたい(香りが飛びそうで)ので
結構多岐に渡って使う様にしてるけど、それでもなかなか無くならない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 21:38:20.39

パスタ月に５回位作るし合わせるサラダ系にも消費する
今の時期ならカポナータ（ラタトゥイユ）でも結構消費する

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/18(日) 14:27:18.43

高くなったから仕上げのオリーブオイルはやめたわ
必須なのは冷製パスタくらいかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/22(木) 15:00:07.78

まだ余裕だけどそろそろEVオリーブオイル買っとこうかなと値段見て驚いた！
何だこりゃあ～あ。値上げしたのは知ってたけどこんなに上がるの？ちょっと想定外の値上げ幅だ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 09:50:06.38

オーマイ金のパスタ・フェットチーネ

びっくりするほど名古屋きしめん
ふざけてるのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 13:11:21.09

バター使うことが多くなった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 17:57:30.81

バターもお高いですやん
揚げ物以外は基本オリーブオイル使うから死活問題なんです

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/13(金) 09:33:01.27

このスレ13年物か
バリラを何年も使ってて切れたからママー食べたが、やっぱ違うな
ということでバリラ5キロ購入
履歴見たら値段3年前の2倍だわ。。