【簡単？】キャンプ料理お薦めレシピ3【本格派？】

**底名無し沼さん** · 2018/06/14(木) 06:56:54.34

キャンプでお薦めのレシピを教えて

※前スレ
【簡単？】キャンプ料理お薦めレシピ2【本格派？】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/out/1354198996/

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 12:54:58.25

勿論段ボールでもいけるけど、温度調節が難しいのがねえ。
温度上がりすぎるとチーズが溶けて全失敗とかしちゃう。
sotoとかのペラい金属板の箱でも上面と前面は開けられるほうが
何かと便利だよ。

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:00:20.17

>>45
チップだと熱燻が出来る
ウッドだと冷燻向けかな

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:02:48.93

>>39
段ボールオーブンだと、生地を練ってピザ焼いたり、タンドリーチキンとか
夏場は生地の発酵し易いから失敗しにくいね

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:03:19.09

ささみってどうやるの？
お湯で火をとおしてから？

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:05:16.45

冷燻とか熱燻とか人生で初めて聞いた言葉

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:53:15.15

ダンボールでやる場合は、ウッドと炭で簡単に温度調整できるよ
なるべくマングローブ炭みたいな速く燃え尽きない炭が楽だけど、８０度前後キープできれば温燻になる

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 13:54:19.67

なんか文章おかしい
マングローブ炭のような速く燃え尽きる炭以外推奨だ

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 14:02:51.68

炭の代わりにアルコールストーブでもいけそうな気がしてきた。
別に夏でも中を暖かくすればウッドでもいけるのか。

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 14:45:07.40

80度は熱燻の温度じゃない？
それでチーズ40分とかやったら溶けちゃうのでは

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 14:59:34.42

ダンボールの大きさや温度計の位置で変わるから飽くまで目安です。
チーズは溶ける前提でホイル敷いたりして燻製した方が気楽に出来ますよ！

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 17:52:21.36

ベーコンを燻製するときは65度～75度で調整して温燻してる
80度超えると中まで火が入ってしまうよ
温度調整は炭でもいいけどアウトドア用のガスストーブ入れると管理しやすいからおすすめ

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 22:03:47.60

温度計800円か。
キャンプで燻製にきっとはまるだろうから買っちゃおうかな。
家でもアパートだけど、夜やればバレないかな？

**底名無し沼さん** · 2018/07/20(金) 23:28:29.70

温度計100均にあるわけないよね

**底名無し沼さん** · 2018/07/21(土) 00:22:19.67

多分バレるよ
意外と臭いするから

見て見ぬフリしてくれるかもしれんけどね

俺は戸建てだが、春と秋は窓開けてる家も多いから
あまりやらない

**底名無し沼さん** · 2018/07/21(土) 07:27:53.70

>>57
部屋でやるな
神戸のBBQNみたいに晒されちゃうよ

**底名無し沼さん** · 2018/07/21(土) 09:37:20.25

燻製か、みんな凝ってるなぁ

**底名無し沼さん** · 2018/07/23(月) 12:39:33.54

燻製まってるうちに寝ちゃいそうだな
パスタ料理の動画多いけど、キャンプ行ってまで食べる必要を感じない。
やっぱり焼肉かステーキ、炭焼きかねぇ。

**底名無し沼さん** · 2018/07/23(月) 16:45:11.26

燻製やってる間に別の１品を作ってる事が多いかな

今の時期ならキュウリを千切りにして、鳥胸肉を茹でて裂いて、中華クラゲと和えてラー油でピリ辛に仕上げたり(１度袋に入れてクーラーボックスで冷やすと美味しい)

あとは炭焼きだよね
ホタテやホッキ貝とか網焼きしてバター醤油で
鶏モモの葱間、豚バラの玉葱間、牛バラ、ベーコンブロック、トマトの豚バラ巻き、茹でた鶏皮とか、色々と串焼きにしても良いし

**底名無し沼さん** · 2018/07/23(月) 22:56:46.42

>>63
そんなに食って酒も飲むんでしょ？
BBQ終わったら腹いっぱいになりそう。
朝飯にしてもいいけど。

**底名無し沼さん** · 2018/07/23(月) 23:57:14.29

買うときはテンション上がってついつい買いすぎちゃうなw
この前は翌日のお昼のお弁当作って持ち帰れるものは家に帰って…ってムダにはしなかったけど

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 00:40:00.79

>>64
昼と夜兼用だからな…
基本的に焚き火はしないで暗くなった寝て
日の出を見ながらコーヒーを飲む

日の出まで寝てると汗だくだくで起きるようになるから

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 13:31:34.68

みんなコーヒー好きすぎだろ。
もういい年になるんだが、お茶の方が好きだな。

BBQやってる横で燻製も作るの？

基本的なこと分からないんだけど、ベーコンを燻製にしたら、それをもう一度焼くの？そのまま切って食べるの？

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 13:44:53.99

>>67
BBQと一緒や少しずらしてやるのは熱燻ってやつ。
焚き火とかの残りを利用したりして10～15分程度もくもくさせる。
基本は香りつけるだけでその後の酒のつまみ的なもの。
チーズとかちくわとかそのまま食べる用。

温燻は1～3時間程度かかるし寝かせる時間も必要だからキャンプではちとめんどい。
冷燻は数日基本なのでキャンプではほぼ無理。

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 15:20:10.12

>>68
あんやと！
熟燻検索してきま！

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 16:41:54.89

キャンプでうどん打って食べてたら、キャンプでうどん打たなくてもと呆れられた
初日に捏ねて、一晩寝かせて、ブランチ代わりに茹でて、溶けた氷の水で〆て

**底名無し沼さん** · 2018/07/24(火) 22:33:24.29

>>69
熟女の熟じゃなくて、オマエ熱あるんじゃなの？の熱だよｗ

**底名無し沼さん** · 2018/07/25(水) 00:19:39.17

熟女に燻されるのか
マニアックなプレーだwww

**底名無し沼さん** · 2018/07/25(水) 14:59:32.04

今夜はカレーだ

**底名無し沼さん** · 2018/07/25(水) 17:09:37.87

カレーでプレー？

**底名無し沼さん** · 2018/07/25(水) 18:42:22.56

カレーに麺つゆ、きざみ葱を入れてカレーうどんｳﾏｰ

**底名無し沼さん** · 2018/07/26(木) 19:09:04.45

キャンプでカレーライスは基本すぎて楽しい

**底名無し沼さん** · 2018/07/26(木) 19:22:47.79

年に一度のカレーの日

**底名無し沼さん** · 2018/07/26(木) 19:59:59.87

でもキャンプでカレーやると、洗い物がヌルヌルで大変

**底名無し沼さん** · 2018/07/27(金) 07:01:31.65

最後のカレー粉投入までは
豚汁やポトフと同じだから応用きく

**底名無し沼さん** · 2018/07/27(金) 15:55:50.26

それは応用というより汎用ということだな
コンニャク入りのカレーを食べようぜｗ

**底名無し沼さん** · 2018/07/27(金) 16:44:58.76

コンニャク、里芋、ゴボウ、大根、白菜・・・
この状態でカレー粉を入れるなら、モツと味噌を入れたいw

前にダッヂオーブンで半日かけてモツ煮込み作ったの思いだした

**底名無し沼さん** · 2018/07/29(日) 19:42:55.72

冬キャンなら鍋いいかも。

**底名無し沼さん** · 2018/07/29(日) 20:35:23.27

七輪と土鍋で鍋キャンか～

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 12:08:42.37

燻製作るには、フライパンの下に炭かアルランおいてフライパンの上にチップ置いて炙るであってます？

ブロックベーコンってスーパーで見たことないんだけど、みんなスーパーで買うの？
自作はめんどくさげだけど、劇的に自作のベーコンのほうが上手いなら考えます。
みんな自作するの？

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 13:54:35.55

燻製作るならベーコンじゃなくて豚の三枚肉のブロックを調達だね。

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 16:14:38.19

豚バラ肉は皮付きな

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 16:27:40.52

>>84
普通のベーコンを熱燻するだけでも美味しくなるけど
豚バラブロックを温燻で作るとなると１週間ぐらいかかるぞ
まず豚バラブロックを塩と香辛料に漬けて３日、１日流水に浸けて塩抜き、冷蔵庫で１日ぐらい表面を乾燥させて、丸一日温燻、半日寝かせて香を落ち着かせて…と

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 16:29:12.78

>>84
アルミホイルにチップを包んで、上に数ヶ所穴を開けて
炭の上に置くだけでも良いよ

**底名無し沼さん** · 2018/07/30(月) 19:03:14.67

>>87
あーじゃあ、普通のベーコンで！(´･_･`)

>>88
そんなんでいいのか。
簡単すぎですね。

直火禁止なら焚き火台買うの？

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 07:10:49.45

>>84
ベーコンブロック、ドラッグストアでよく見る
そんなに大きくないけど

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 08:05:48.41

ベーコンだったら燻製するより炭火で炙った方が旨くないか？

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 10:30:20.71

燻製しなかったらパンチェッタじゃないですか

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 10:38:21.42

んん？ベーコンを燻製しようとしてるんだよね？

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 14:43:00.17

>>90
ツルハとセイムス近いけど、見たことないよー

**底名無し沼さん** · 2018/07/31(火) 21:11:22.68

>>94
こちらはvドラッグ

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 04:12:54.02

イトーヨーカドーとかヨークベニマルで売ってるよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 04:14:45.45

>>89
焚き火とか、炭の熱に耐えられるボールとか
前に普通のボールに炭入れて段ボールオーブンで使ったらボールが溶けた

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 06:04:56.83

むしろ普通のスーパーで焼豚ブロックとかと並んでるでしょ

業務スーパーにも売ってるな

スライスベーコンをちょこっとスモークするだけでも美味しくなるし
ベーコンブロックが手に入らないならとりあえずはスライスベーコンでいいんじゃね？

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 06:18:19.55

>>95
こっちにはなさそうだ。

>>97
なるほど、壊れかけのフライパンいらないから持っていこうかな。

とうとう明日からキャンプなんだけど、悩んでてAmazonでチップ買い損ねた。
キャンプ用品店においてる？

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 06:19:23.14

>>98
おけー、なかったらスライスにします

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 08:54:41.51

>>99
キャンプ用品店（アウトドア専門店？）に売ってるけど、
スポーツデポみたいなところとかホームセンターのアウトドアコーナーにも売ってるよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/01(水) 13:08:21.88

>>99
ハンズ的な店にも売ってる
キャンプ場に向かう最中にホームセンターに寄るのが楽だろ

**底名無し沼さん** · 2018/08/02(木) 06:09:22.63

>>101
>>102
あざっす！やべ、当日になっちゃいました( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
キャンプ場行く途中にいい店あることに期待。
ただ、朝早くてやってないかも。

**底名無し沼さん** · 2018/08/02(木) 06:33:32.64

こんなクソ暑いときにキャンプとか正気かよ
一言言っておきたい

やめておけ

**底名無し沼さん** · 2018/08/02(木) 07:24:33.79

>>104
標高が高いキャンプ場なら日がおちてからはかなり涼しいぞ
上手く日陰や林間サイトに入れたら昼間でもしのげる

**底名無し沼さん** · 2018/08/02(木) 07:26:17.39

根室は１５℃だし

**底名無し沼さん** · 2018/08/02(木) 14:57:26.32

木陰が有ればどうという事は無い
来週行こうと思うが虫除けグッズだけは大量に持っていくか？

**底名無し沼さん** · 2018/08/03(金) 00:24:25.92

明日はｵｶﾞｷｬﾝさんとコラボキャン

夜はすき焼、〆はうどん

朝はスペシャルなアジアン料理

**底名無し沼さん** · 2018/08/06(月) 22:17:21.64

キャンプに飲むお酒おすすめ教えてください。
ビールと日本酒以外で。
ラム酒は美味しかったです！

**底名無し沼さん** · 2018/08/07(火) 00:55:16.59

瓶は荷物になるから、この時期には
ペットボトルのワインを炭酸水で割ってレモン搾るか、レモン果汁いれて飲んでる

寒い時期はカルアミルクをホットでw

**底名無し沼さん** · 2018/08/07(火) 06:01:40.17

焼酎を炭酸水で割って、生グレープフルーツジュース入れる
激ウマのグレープフルーツサワーの完成

**底名無し沼さん** · 2018/08/07(火) 06:09:52.05

>>110
>>111
どちらもやったことなく、激ウマそうですな！
ありがとうございます！やってみます！

**底名無し沼さん** · 2018/08/16(木) 21:10:10.03

北海道は、そろそろ冬キャンだ

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 03:40:11.51

北海道では、雪が降るまで冬とは呼ばないのだよ。

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 15:34:05.23

雪降ってまでキャンプさすがにいいかな(*´ч ` *)
秋の空で肌寒いくらいで暖かい服きて、読書しながらココアラム酒が飲みたい。

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 16:00:38.81

大雪山初雪じゃん

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 17:19:32.96

たぶん後悔するだろうけど、一度は雪中キャンプもしてみたいw

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 18:16:50.90

>>117
ヒロシキャンプでやってたけど、なにが楽しいのかわからなかったw

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 18:17:46.10

札幌15度。来週は25まであがるらしい。

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 19:01:26.78

冬キャンプは焚き火の有り難みがよく分かる
あと鍋が美味しいよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 19:02:18.94

桃屋のキムチの素が出汁も入ってて、キムチ鍋のスープとして最適

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 19:42:51.74

>>120
それな。
俺は味噌煮込みとか食べたいw

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 20:06:09.31

熱燗やホットワインが五臓六腑に染みる
虫いない
馬鹿騒ぎする連中に遭遇する確率が低い

冬キャンプはこれだけ良いところあるよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/17(金) 21:12:41.98

冬サイコーだと思うけどね。
人も虫もいないし星綺麗だし温かい食い物うまく感じるし。

**底名無し沼さん** · 2018/08/19(日) 19:29:51.94

5泊の家族海キャンの初日、若者が朝まで大声で叫ぶ叫ぶ。
声で何度も起きて、おかげで2日目寝不足だったわ。
あいつら迷惑とか考えないんか？

**底名無し沼さん** · 2018/08/19(日) 19:32:01.57

スモーク美味しかったけど、あきるね？

**底名無し沼さん** · 2018/08/19(日) 20:14:12.71

燻製は酒のツマミだからね

鳥胸肉とか下味付けてから熱燻とかすると子供は喜ぶ
ゆで卵も塩水に漬けて塩味付けてからが好き

**底名無し沼さん** · 2018/08/19(日) 23:12:09.07

燻製は恒常的に食べているとガンになるよ
たまに食べるのがいい

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 07:26:49.33

その焼き魚の焦げの部分を食べてると癌になるみたいな都市伝説は

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 12:49:33.41

キャンプだからってへんなもんはりきってつくる奴を冷笑しながら、ダッチオーブンにセブンの冷凍汁なし担々麺を投入する俺様カッコいい

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 14:45:37.18

>>130
おいしいけど、家でやれるじゃん？って皆思うよね

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 15:33:12.46

>>130
セブンかよ！w
でも入れてるとこ見られなければ
あの人すげーってなるかもなw

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 15:53:17.94

銀鍋の冷凍モツ煮込み、美味しいんだよねぇ
特にキャンプで作ると

**底名無し沼さん** · 2018/08/20(月) 16:14:43.72

どうあれ、キャンプの食事に必要なのは非日常
普段、カップ麺を食べない人間にとってはキャンプでのカップ麺は刺激的、コンビニ弁当、惣菜も同じ
逆に普段から食べている人間にとっては日常の延長にしかならないからつまんないはず

**底名無し沼さん** · 2018/08/21(火) 06:24:45.40

エアコン付きのコテージでキャンプ。食事は、スーパーで買ってきた刺身とアルミ缶に入った菊水で始まった。

**底名無し沼さん** · 2018/08/21(火) 15:56:59.99

燻製もういらねー
食い飽きた。全部同じ味になる。

**底名無し沼さん** · 2018/08/21(火) 16:17:26.33

チップ変えたりしてみたら？

**底名無し沼さん** · 2018/08/21(火) 20:39:04.72

そこでビーフジャーキーを自作ですよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/23(木) 14:15:55.47

チップかぁ、混ぜこぜもよさげだけど。

ビーフジャーキーやってみたいけどねー。

**底名無し沼さん** · 2018/08/27(月) 22:00:46.03

燻製は作ったそばから食うもんじゃねえよ

**底名無し沼さん** · 2018/08/27(月) 22:32:06.39

熱燻でも一時間くらいはおきたいわな。
飯の終わりにやって夜の酒パートにチビチビ食べる感じ。

**底名無し沼さん** · 2018/09/02(日) 20:40:36.20

安いスキレット買ったけどこれテントと大して重さ変わらねえじゃんかよ(´・ω・｀)

**底名無し沼さん** · 2018/09/02(日) 21:23:11.53

アニメの影響かなんか知らないけどキモいのがキャンプに興味持ってるのをたまに見かけてムカつく
いかにもってナリでBE-PAL読んでたり挙句にキャンプしてたりとかさあ…
まともに人と接してないからマナーとか程ってものを知らない幼稚な連中だし単純に迷惑

**底名無し沼さん** · 2018/09/02(日) 22:47:58.71

ガパオは二回作ったが激ウマだったわ

**底名無し沼さん** · 2018/09/02(日) 23:46:54.02

>>143
器小さすぎて雑草すら生えない